Salsa cremosa al bacon

Salsa cremosa al bacon

Categoria: Salse

ingredienti
petto affumicato bollito, pancetta	100-120 grammi a basso contenuto di grassi
cipolle a bulbo	1/2 - 1 pz.
aglio	1 chiodo di garofano
panna 20%	400 ml. (2 pacchetti)
formaggio Parmigiano	30 grammi
Pepe nero	qb (peperoncino usato)
pepe amaro	5-7 anelli sottili (rossi)

Metodo di cottura

• Tagliate la punta di petto a listarelle sottili. Tagliate la cipolla a semianelli sottili. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
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• Riscaldare una casseruola, aggiungere il petto, la cipolla, l'aglio e cuocere a fuoco lento per alcuni minuti fino a doratura.
• Aggiungere la panna, mescolare, portare a ebollizione, abbassare la fiamma.
• Aggiungere il formaggio, scaldare con la panna fino a quando il formaggio è completamente sciolto. Continua a bruciare per un paio di minuti finché la massa non si addensa.
• Aggiungere pepe, mescolare, assaggiare. La salsa è pronta!
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• Con cosa mangeremo questa salsa?
• Ad esempio, friggere le cotolette di barbabietola e / o cavolo. È solo che le cotolette di barbabietola e cavolo non sono gustose, e se aggiungi loro una salsa cremosa, cospargi di cipolle verdi con basilico verde o prezzemolo sopra: sarà molto gustoso, appetitoso!
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• Puoi anche servire patate lesse e / o un uovo sodo con una salsa cremosa, che può anche essere cosparsa di cipolle fresche con prezzemolo.
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• Oppure puoi servire tutto insieme su un piatto, cosa che ho fatto: si è rivelato molto profondo e delizioso!

Nota

Spesso preparo un sugo di questo tipo in diverse versioni, con e senza pancetta, aggiungo vari funghi, addensare la salsa con formaggio o farina - il risultato è sempre eccellente - delizioso!

Cucina con piacere e buon appetito!

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Admin, buon pomeriggio; Non ho una foto, ma ti ringrazio almeno a parole; fatto la salsa, grazie, molto gustosa
cotto in un multicooker Panasonic, stufato senza olio, non ha aggiunto aglio e peperoncino
servito quasi come nella foto, con cotolette di barbabietola al forno, uova sode e patate al forno, quindi grazie per l'idea del piatto e del servizio

Che salsa interessante e bella!
Lo prendo ai segnalibri!
È vero, il parmigiano ora è difficile da trovare, cercherò di sostituirlo con formaggio semiduro bielorusso.
grazie per l'idea

[Masha]

Masha, alla vostra salute!
Ho guardato la foto e sono rimasto sorpreso: davvero la mia ricetta si è rivelata essere mia, quanto tempo fa!

Grazie per aver sollevato la salsa dalle viscere del forum - quante ricette buone e dimenticate ci sono Grazie per aver utilizzato la ricetta

[Nastya]

Nastya, prova a cucinare, salsa decente

E io, come un maniaco, ho ordinato un'insalata di avocado con questa salsa (senza formaggio) ogni giorno in Birmania - molto gustosa !!!

Oppure puoi cucinarlo da solo a casa - molto, molto gustoso

[Admin]

Admin, Tatyana, molto - molto gustoso!
E ciò che è importante: rapidamente e facilmente

Grazie per la ricetta

[Lenochka]

Lenochka, alla vostra salute!
Sì, una salsa così semplice e versatile, per quasi tutto

E ho, dopo il punto 1 "Preriscaldare la casseruola, mettere il petto, la cipolla, l'aglio e lo spezzatino", il punto 2 - ho mangiato.

Bene, bene, è anche delizioso - petto di petto saltato con cipolle Per pane nero, con verdure

Alla vostra salute!