Polpettone "Incredibile"

Polpettone "Incredibile"

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Carne macinata mista (io ho manzo + maiale)	500g.
Cipolle a bulbo	1 PC.
Patate crude	1 PC.
Uovo (ho sostituito 2 cucchiai di amido di mais)	1 PC.
Pane raffermo bianco	50g.
Latte per ammollo del pane	100 grammi.
Aglio (non utilizzato)	2 denti
Sale pepe	gusto
Riempimento:
Cannelloni	6 pz.
Carota	1 PC.
Cipolle a bulbo	1 PC.
Piselli surgelati	2 \ 3m. Arte.
Crema 10%	4st. l.
Formaggio	50g.
sale	gusto
Olio per friggere
Per la lubrificazione:
Panna acida	2st. l.

Metodo di cottura

• Per prima cosa, prepara il ripieno in modo che abbia il tempo di raffreddarsi. Friggere le carote e le cipolle grattugiate nell'olio fino a renderle morbide. Aggiungere i piselli, la panna, il sale e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Aggiungere il formaggio grattugiato, mescolare e lasciarlo sciogliere.
• Aggiungere la cipolla tritata, le patate, l'aglio, l'uovo (io ho l'amido), ammollato nel latte e il pane strizzato alla carne macinata. Condite con sale e pepe a piacere.
• Ungere la forma con olio, adagiare 1/2 della carne macinata, facendo i lati lungo i bordi:
• 
• Farcite i cannelloni con il ripieno e adagiateli in uno strato sulla carne macinata:
• 
• Mettere sopra la carne macinata rimanente, appiattire, fissare i bordi:
• 
• Ungere il rotolo con panna acida e cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C per circa un'ora. Controlla la prontezza del rotolo con un bastoncino di legno: dovrebbe passare liberamente.
• Lascia il rotolo finito nella forma per 5 minuti. Quindi capovolgere su un piatto.
• 
• Delizioso!! L'ho fatto più di una volta. Inoltre, cucino il ripieno proprio così e separatamente, il bambino lo mangia con piacere. Consiglia !!

Nota

La ricetta dal sito del cuoco. ru con le mie modifiche

Se non esiste una forma adatta, può essere realizzata con diversi strati di pellicola.

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Vischio, devi lessare i cannelloni prima di farcire?

[Irina]

Irina, no, non farlo.

Bellissimo! Trascinato nei segnalibri ... Abeti, come funziona mi impedisce di preparare tutto ciò che è stato concepito !!!!

Abeti, come funziona mi impedisce di preparare tutto quello che ho programmato !!!!

Vedo!!

Mmm che bello! Aggiunto ai segnalibri!

[Piccolo]

Piccolo, rotolo molto, molto appetitoso! E sorprendentemente bello!

Ci sarà qualcosa per sorprendere gli ospiti per la prossima festa! Grazie!

[Vischio]

Vischio, straordinaria bellezza!

Immediatamente è nata l'idea che nella versione dietetica si possano farcire i porri, subito dopo una leggera sbollentatura o frittura, si divide in tubi simili

[Ksyushk @ -Plyushk @, Twist, Merri, Alexandra]

Ksyushk @ -Plyushk @, Twist, Merri, Alexandra , grazie ragazze !!!

[Oksanochka]

Oksanochka, Riconosco la mano del maestro dalla foto Molto bella e senza dubbio che sia deliziosa

[Tatyana]

Veramente maestri !!! Tatyana, Grazie!!

Vischio! La ricetta è interessante. E cos'è Canelloni? Pianta o pasta?

E cos'è Canelloni? Pianta o pasta?

I canneloni sono pasta spessa per il ripieno.

Interessante! Pasta. E l'involtino di carne è delizioso? Voglio provare questo per far cucinare mio marito. Da qualche parte questi cannelloni vengono venduti, nei normali negozi? Non ho visto niente del genere. Ha preso nota e al negozio. Grazie.

[Elena]

Elena, vendere nello stesso posto della pasta. Ho questi:

Vischio! Che pacchetto bello e indimenticabile. Non l'ho visto prima, dovrò dare un'occhiata più da vicino al negozio. E questi cannelloni secchi nella carne macinata? Sorprendente. Ci proverò sicuramente. Grazie !!

[Elena]

E questi cannelloni secchi nella carne macinata?

Elena, asciutto.