Fondat (torta al cioccolato caldo con ripieno liquido)

Fondat (torta al cioccolato caldo con ripieno liquido)

Categoria: Confetteria

ingredienti
cioccolato nero	40 g
burro	40gr
uovo	1 pc
zucchero	30gr
Farina	1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

• "Torta calda al cioccolato con ripieno liquido"
• Ricetta
• Sciogliere il cioccolato nel microonde (preferibilmente nero, ma puoi e quello che mangi) con il burro.
• Sbattere leggermente l'uovo e lo zucchero. Aggiungere la farina e mescolare.
• Versare il cioccolato nella miscela di uova, mescolare bene. Aggiungere, se lo si desidera, vaniglia o rum, brandy - 1-2 cucchiai. l.
• Ungere 2 stampini da muffin con il burro e spalmare sopra l'impasto.
• Cuocere in forno a 160 ° per circa 12-15 minuti o 5 minuti dall'inizio della lievitazione dell'impasto !!!! Altrimenti, non ci sarà riempimento di liquido !!!
• Puoi servirlo con frutti di bosco o gelato.
• Buon appetito!
• 
• Ci sono molte ricette su Internet, ne ho provate di diverse. Mi è piaciuto questo. Ma devi mangiarlo, se non caldo, poi caldo, in modo che la punta non si depositi e il cioccolato fuoriesca. Provalo, è facile!

Lo adoro per colazione. Non basta scherzare, mangiare e non ne vale la pena, gli occhi non sono calli. Altrimenti avrei mangiato a pranzo ea cena.

Torta molto invitante, con rivoli di cioccolato farò sicuramente

Delizioso! Cucino spesso per colazione ... e altrettanto spesso sovraespongo ... si scopre solo un biscotto ... Quindi, sono d'accordo, devi stare attento a versare il cioccolato ...

Ad essere onesti, sia il cioccolato che il burro devono essere di una certa qualità o produttore. A volte ne ottengo alcuni grassi quando li mescoli alla fine. Ho anche preso il cioccolato con le pinze di fave di cacao. Beh, non quello ... chi ha fatto cosa?

Natasha, prendo Babaevsky cioccolato al 70% di cacao e burro all'82% di grassi, tutto risulta in modo eccellente

[fondente]

Scusami se scrivo alcune parole. Voglio ringraziarti per la meravigliosa ricetta. Gusto divino.
Il nome corretto per Fondant au chocolat è un dolce francese al cioccolato fondente.
Per renderlo più chiaro fondente - questo è il fratello del muffin (o cupcake, se ci siete abituati). Alcune fonti dicono che si è scoperto che si stava versando a causa di un errore di uno chef, la torta al cioccolato semplicemente non era cotta e veniva servita agli ospiti con un cuore liquido. L'intraprendente francese se la passò liscia e un nuovo dessert apparve nella cucina francese.
La tua ricetta è molto buona. Ho cucinato nell'AG. Temperatura 180 gradi - cottura. Velocità ventola alta 20 minuti per stampi grandi. Per i più piccoli 15 minuti.

[valvery]

valvery
Ho una cotta per la ricetta.

Ragazze, io uso il cioccolato "speciale" per la pasticceria, il burro in casa contiene solo l'82-82,5% di grassi.

Ho cucinato anche nell'airfryer, ma devo provarlo anche nel microonde!

Ho di nuovo delizioso

[valvery]

valvery, grazie per un regalo così veloce! Non c'è il forno alla dacia, AG e la tua ricetta è una vera scoperta, veloce e gustosa !!!!!!!

Bakla ricetta del fine settimana simile dalla rivista Jamie a base di cioccolato al 55%. La ricetta è stata successivamente consigliata. come riempire la mano nella cottura dei fondenti, aggiungere i ripieni. Non mi sono ancora riempita la mano, forse la stavo cuocendo per la prima volta, ma al centro ho messo il ripieno: latte condensato bollito che era stato precedentemente nel congelatore. Si è rivelato molto gustoso: il caramello al latte condensato dolce ha bilanciato il cioccolato amaro. La rivista consigliava anche di aggiungere bacche.

Valyusha, ho un rapporto! È favoloso !!! Ieri ho cotto due volte davanti al televisore! La prima volta che ho deciso di provare niente da fare ...L'ho assaggiato con mio marito, o meglio non molto, diceva, odora di troch! Filate altre 2 porzioni, sì con il cognac, e nel mezzo, 2 ciliegie sotto spirito, mmmm.
Dannazione, il radicale non funziona Domani lancio le foto.
Ancora più importante, quello che volevo dire è la ricetta: "quando gli ospiti sono sulla soglia di casa"! Per tutto su tutto, dondola 20 minuti!

era divinamente bruciato, ma mangiato !!! si, e la ricetta va aumentata 3 volte !!! foto da me !!

ed ecco la foto:

[Tanya650tta]

Tanya650tta Sì, Tanya, hai esattamente ciò di cui hai bisogno. Crosta sopra e cioccolata calda dentro. Di solito, una pallina di gelato viene posta accanto alla presentazione e la frutta è brillante, di colore e sapore!

Grazie molto rapidamente e delizioso! Mio marito si è rifiutato categoricamente di mangiare liquidi, quindi l'ha tenuto per 15 minuti, ma si è scoperto che i muffin al cioccolato non erano troppo secchi e teneri. Fatto da cioccolato amaro naturale, quindi il chahara ha aggiunto un po '. : girl_tortik: sono usciti 4 piccoli stampini. Per me, la prossima volta lo farò con un ripieno liquido

[valvery]

valvery, Valyusha, grazie per la ricetta! Bellissima! veloce e senza macchia, beh, quanto delizioso!
Volevo davvero farlo in una nuova macchina per dolci, ma avevo paura, ho cotto in forno e l'ho cotto un po 'fino a ottenere una struttura vellutata da muffin, trawney in generale.
Bene, forse indica nella ricetta che la porzione data è solo per un dente da provare. È necessario aumentarlo definitivamente, ieri l'ho cotto due volte per la notte, dopo colazione non era rimasta una sola cosa (che non hanno mangiato con loro), sono risultati 6 piccoli muffin.

Io alleno il fondat o lui me.

Stiamo cercando di ottenere un nucleo più liquido.

In una master class ho visto che per una parte centrale liquida dell'impasto viene congelato (in stampi per il ghiaccio) e tali spazi vuoti vengono messi nel mezzo. Quindi, durante la cottura, la parte centrale si riscalda, ma non ha il tempo di cuocere. A mio marito non piace il liquido (metà non cotto), ma a me piace. A volte metto ancora una ciliegia congelata senza noccioli nel mezzo: l'effetto è che lo stesso orecchino esce più liquido. Provalo!

Miracolo, adorabile !!! Nessuno l'ha provato in micro? per due porzioni, non voglio cuocerne una di qualità. E non mangerò più. Il marito con il cioccolato non mangia pasticcini.

Faccio spesso al forno, solo per un paio di porzioni. Ci vogliono letteralmente 2-2,5 minuti. a una potenza di 800. E il liquido medio è improbabile che funzioni. Quando lo tiri fuori dal microonde, ondeggia ancora (sembra che sia ancora crudo, ma non lo è, si raffredderà un po 'e diventerà più solido).

Ieri l'ho fatto in stampi di ceramica in Multicusine. Diviso in tre porzioni: figlia con un amico e marito. A tutti è piaciuto molto: veloce, semplice e gustoso. e in un cugino è anche conveniente. Grazie per la ricetta, la ripeterò.

Segnerò in Temko! E la ricetta è segnalibro, è un peccato averla appena vista.

Ricetta suuper !!! Lo farò sicuramente, grazie !!!!

Sto preparando questa ricetta da diversi anni. Ho riempito la mano))) Per me questo è il dolce più veloce sul tema "Ospiti a due passi".
Per 4 fondenti prendo 100 grammi di cioccolato (almeno il 70%), 100 grammi di burro, 3 cucchiai. l. zucchero, un cucchiaio di brandy, 3 uova, 50-60 grammi di farina (guardo l'impasto). Esattamente 12 minuti a 180 gradi. E li adoriamo caldi, quindi li tengo in barattoli per un minuto o due e su un piatto.