Yogurt maker - selezione, recensioni, domande sul funzionamento (1)

Perché mescolare?

Perché mescolare?

Esattamente! E volevo chiedere?

Quando preparo lo yogurt in una pentola a cottura lenta (proprio in una casseruola), provo a trasferire quello raffreddato in un altro contenitore con cucchiai enormi in modo da ferirlo di meno.

Quando preparo lo yogurt in una pentola a cottura lenta (proprio in una casseruola), provo a trasferire quello raffreddato in un altro contenitore con cucchiai enormi, in modo da ferirlo meno.

Perché non metti un contenitore nella ciotola in modo da non trasferirlo in seguito?

No, mescolo solo quando sono già pronto per mangiarlo

E cucino subito lo yogurt in barattoli (severin), più a batteria in barattoli da mezzo litro

No, mescolo solo quando sono già pronto per mangiarlo

Bene, allora è comprensibile: se lo mescoli, ovviamente è già denso come all'inizio, e non lo farà

Lo dicevo io. Adesso ho buttato via tutte le lattine da mezzo litro senza pensarci. E in quelli grandi non è conveniente. Ho anche una yogurtiera, ma non c'è posto extra per metterlo così a lungo. E non voglio scherzare con piccoli barattoli.
Di recente, mi piace di più lo yogurt del multicooker Brand (non si inacidisce per molto tempo).

: (Comunque, all'inizio c'era un cucchiaio e c'era anche il latte. E ora sto facendo la stessa cosa, ma ...

Dovremo riprovare nel multicooker del marchio per fare lo yogurt e vedere

Ho Brand 37502. L'ho fatto per 6 ore. Ho finito di mangiare il 5 ° giorno ed era esattamente lo stesso del primo. E dal produttore di yogurt ha iniziato ad inacidire il 3 ° giorno di sicuro.

Sì, si può vedere che è acquoso - bevibile - ma probabilmente ancora gustoso
Forse li hanno tolti presto dalla yogurtiera? E quanto tempo hanno tenuto? E con cosa hai fermentato?

Riferirò! Realizzato in una macchina per yogurt DEX108. L'unica cosa che ho letto è che devi versare acqua calda circa 40 g. Bene, l'ho versato, VIVO ferment, Milk 3,2%, Buffet table è scritto. Nella yogurtiera, lo yogurt era dalle 8:00 alle 16:30. Nell'intervallo in cui ho guardato, tutto andava bene, come se non si stesse surriscaldando, mio ​​marito stava misurando la temperatura. Poi ho lasciato riposare per altri 30 minuti nella yogurtiera e poi il tutto è stato subito mandato in frigorifero. È vero, ho rotto un barattolo. l'ho assaggiato. Sour, direi che sembrava il kefir di un bambino (l'ho fatto a mio figlio piccolo in epoca sovietica), e non posso dire che il cucchiaio fosse in piedi. Quindi era di media densità, lo yogurt è rimasto in frigorifero fino al mattino. La mattina ho guardato. Ho provato un paio di cucchiai, non è acido. Ma poiché per me è pericoloso mangiare il latte, ho deciso di provarlo la sera. Quindi l'ho mescolato prima di mangiare. Poi ho aggiunto lo sciroppo di marmellata di amarene e la lupanula. Va tutto bene, ma voglio che il cucchiaio rimanga! Beh, non voglio bere ma mangiare come un gelato! =) Piaceva anche a mio marito, ma ne mangiava letteralmente un paio di cucchiai, perché stava per consumare birra. E birra con latte, sovrappeso al 100%.

Esattamente! E volevo chiedere?

Bene, ad esempio, quando aggiungi la marmellata, la mescoli. Quando stai per mangiare, interferisci anche con la porzione. Ad esempio, tutto era preparato in barattoli da una yogurtiera.
A proposito, nella foto è ancora senza additivi e non ha interferito. Prese solo un cucchiaio, lo raccolse dal barattolo e lo capovolse. e mio marito ha fatto delle foto!

Non importa quanto sia denso lo yogurt, se lo mescoli, il cucchiaio non starà più lì. Sarà sicuramente più sottile. Oltre a conservare la panna acida. È denso in un barattolo, ma si inizia a mescolare con lo zucchero e subito completamente liquido.

Non importa quanto sia denso lo yogurt, se lo mescoli, il cucchiaio non starà più lì. Sarà sicuramente più sottile. Proprio come la panna acida da conservare.È denso in un barattolo, ma inizi a mescolare con lo zucchero e diventi immediatamente completamente liquido.

Beh, non gli ho dato fastidio mentre facevo le foto. Basta far cadere il cucchiaio, prendere lo yogurt e capovolgere il cucchiaio, il gioco è fatto. A proposito, ora sono andato apposta per vedere come si comporta in un barattolo. Se lo metti su un lato, scorre. E hanno mostrato che era una massa omogenea e non rotolava via dal barattolo.

È necessario aumentare il tempo di fermentazione o aggiungere latte in polvere.

Beh, non gli ho dato fastidio mentre facevo le foto. Basta far cadere il cucchiaio, prendere lo yogurt e capovolgere il cucchiaio, il gioco è fatto. A proposito, ora sono andato apposta per vedere come si comporta in un barattolo. Se lo metti su un lato, scorre. E hanno mostrato che era una massa omogenea e non rotolava via dal barattolo.

Ecco un'altra cosa, stranamente, ma il mio antipasto è per lo più più denso del primo lievito. Re-fermenta lo yogurt finito, dai un'occhiata. Prendi 3-4 cucchiai di yogurt per litro di latte, il processo è lo stesso, ma il tempo per la pasta madre deve essere notevolmente ridotto, il sovrapasto si prepara più velocemente. Guarda tra 3-4 ore. Man mano che si addensa, mettilo immediatamente in frigorifero.

Riferirò! Realizzato in una macchina per yogurt DEX108. L'unica cosa che ho letto è che devi versarci dentro acqua calda circa 40 g.

E dove hai sottratto sul sito web di Zakvaski? Non verso mai l'acqua - ho anche questa macchina per yogurt
Ieri ho fatto lo yogurt con lievito madre italiano:

Sono rimasto nella yogurtiera per 11 ore, senza perossido e senza formaggio. Sul fondo della yogurtiera ho un tovagliolo Freken Bock (così com'è, giace ancora) - questa è una rassicurazione, anche se la yogurtiera non si surriscalda.
Quando eseguo la fermentazione con il mio yogurt, tutto è molto più veloce - circa 5 ore.

E dove hai sottratto sul sito web di Zakvaski? Non verso mai l'acqua - ho anche questa macchina per yogurt
Ieri ho fatto lo yogurt con lievito madre italiano:

Nella yogurtiera è rimasta per 11 ore - senza perossido e senza cagliata di formaggio. Sul fondo della yogurtiera ho posato un tovagliolo Freken Bock (così com'è, giace ancora) - questa è una rassicurazione, anche se la yogurtiera non si surriscalda.
Quando eseguo la fermentazione con il mio yogurt, tutto è molto più veloce - circa 5 ore.

Grazie a tutti! Sì, ho letto le culture di partenza sul sito web. Proprio quando ho ricevuto un pacco con una yogurtiera, ho messo il suo passaporto da qualche parte, ma non sono riuscito a trovarlo così velocemente. Sono andato sul sito e ho fatto come hanno scritto. Nel fine settimana voglio ancora trovare il mio passaporto. Vendiamo cultura iniziale VIVO nei negozi attuali di Kishen. Non ce ne sono altri, anche se Silpo apre domani per noi, improvvisamente appariranno lì, vedremo. Hai tenuto lo yogurt collegato per 11 ore? Quindi non ho il formaggio e dopo il frigorifero non è più acido. solo bere. È interessante, ma puoi, ad esempio, mettere meno tori in una yogurtiera. Capisco davvero che io e mio marito non possiamo mangiare tutto in fretta, ma a quanto ho capito, non può essere conservato in frigorifero per molto tempo. Prometto di mangiarlo durante il fine settimana e di ripetere l'antipasto dallo yogurt finito.

È necessario aumentare il tempo di fermentazione o aggiungere latte in polvere.

Come aggiungere latte in polvere e lope?

Il latte in polvere deve essere guardato in modo che sia naturale, senza byaki. Si aggiunge al latte, insieme al lievito, e si mescola. 2 cucchiai sono sufficienti per un buon risultato. Ma puoi anche 1.

È interessante, ma puoi, ad esempio, mettere meno tori in una yogurtiera. Capisco davvero che io e mio marito non possiamo mangiare tutto in fretta, ma a quanto ho capito, non può essere conservato in frigorifero per molto tempo. Prometto di mangiarlo durante il fine settimana e di ripetere l'antipasto dallo yogurt finito.

Sono possibili meno lattine.
Il primo lotto (lievito naturale) può essere conservato per 5 giorni, quindi gli stampi utili. Il re-lievito è buono per 2 giorni, quindi non fare molto in una volta. Riferisco esattamente per due giorni in modo che sia. Cioè, si scopre che da una borsa, in media, una settimana puoi mangiare yogurt almeno ogni giorno. Quello che facciamo, a colazione mangiamo tutti un vasetto di yogurt e poi facciamo colazione. A volte faccio anche la cagliata con lo yogurt per cena. O yogurt con frutta.
Calcola se i batteri nel tuo yogurt saranno vivi entro lunedì-martedì.

Sono possibili meno lattine.
Il primo lotto (lievito naturale) può essere conservato per 5 giorni, poi gli stampi utili. Il re-lievito è buono per 2 giorni, quindi non fare molto in una volta. Riferisco esattamente per due giorni in modo che sia. Cioè, si scopre che in media una settimana puoi mangiare yogurt da un pacchetto almeno ogni giorno. Quello che facciamo, a colazione mangiamo tutti un vasetto di yogurt, e poi facciamo colazione. A volte faccio anche la cagliata con lo yogurt per cena. O yogurt con frutta.
Calcola se i batteri nel tuo yogurt saranno vivi entro lunedì-martedì.

Sì, non lo sarà. Yogurt fatto 14 notti in frigo. Si scopre che i termini saranno al 100% domani. Ok, significa che compreremo qualcos'altro per il lievito, o userò di nuovo Vivo. L'importante è finire di mangiare i restanti 4 barattoli, ma al ritmo di oggi ne mangerò uno io stesso la sera.

Sì, non lo sarà. Yogurt fatto 14 notti in frigo. Si scopre che i termini saranno al 100% domani. Ok, significa che compreremo qualcos'altro per il lievito, o userò di nuovo Vivo. L'importante è finire di mangiare i restanti 4 barattoli, ma al ritmo di oggi ne mangerò uno io stesso la sera.

Se ne hai uno in vendita, prova altri fermenti lattici bulgari, io invariabilmente ho yogurt più denso che da Vivo. E tutti abbiamo un sapore migliore. Ora li prendo e basta. Forse ti piacerà. Se lo trovi, prendi Bioyogurt, la cosa bulgara più deliziosa e più densa del solo yogurt. Eppure, se cucini con lievito madre bulgaro, guarda il risultato, il mio yogurt è pronto molto rapidamente, rispetto, ad esempio, al buon cibo italiano.
E se non mangi tutto il tuo yogurt, cuocilo sopra treccia di vischio, sostituendo il kefir con lo yogurt. Bene, risulta molto gustoso!
O una specie di muffin allo yogurt, ne abbiamo abbastanza anche sul forum.

Se ne hai uno in vendita, prova altri fermenti lattici bulgari, io invariabilmente ho yogurt più denso che da Vivo. E tutti abbiamo un sapore migliore. Ora li prendo e basta. Forse ti piacerà. Se lo trovi, prendi Bioyogurt, la cosa bulgara più deliziosa e più densa del solo yogurt. Eppure, se cucini con lievito madre bulgaro, guarda il risultato, il mio yogurt è pronto molto rapidamente, rispetto, ad esempio, al buon cibo italiano.
E se non mangi tutto il tuo yogurt, cuocilo sopra treccia di vischio, sostituendo il kefir con lo yogurt. Bene, risulta molto gustoso!
O una specie di muffin allo yogurt, ne abbiamo abbastanza anche sul forum.

Ebbene, difficilmente troverò così bravo nella nostra laguna chiamata Yalta. Grazie per il consiglio.

Ebbene, difficilmente troverò così bravo nella nostra laguna chiamata Yalta. Grazie per il consiglio.

Hai un bellissimo ristagno!

Hai tenuto lo yogurt collegato per 11 ore?

È meglio per me "su di te"
Sì, la yogurtiera era inclusa nella rete. Ma penso di averlo preso alle 11, perché non faceva molto caldo in cucina - era ben ventilato (o meglio, mi ero dimenticato di coprire la finestra), ma sarebbero state 8-9 ore.
Leggi qui le culture starter bulgare 🔗 - può essere utile per qualcosa.
Forse a Silpo avrete altri lieviti, ma a Poltava, anche a Silpo, anche a Velmart, anche in Metro, si vende solo Vivo. E abbiamo quelli bulgari in una farmacia, tutti mani le gambe non arriveranno in alcun modo, forse domani uscirò e GoodFood viene venduto in 4-5 punti.
E trova un passaporto da una yogurtiera - e leggilo - non c'è una parola sull'acqua

È meglio per me "su di te"
Sì, la yogurtiera era inclusa nella rete. Ma penso di averlo preso alle 11, perché non faceva molto caldo in cucina - era ben ventilato (o meglio, mi ero dimenticato di coprire la finestra), ma sarebbero state 8-9 ore.
Leggi qui le culture starter bulgare 🔗 - può essere utile per qualcosa.
Forse a Silpo avrete altri lieviti, ma a Poltava, anche a Silpo, anche a Velmart, anche in Metro, si vende solo Vivo. E abbiamo quelli bulgari in una farmacia, tutti mani le gambe non arriveranno in alcun modo, forse domani uscirò e GoodFood viene venduto in 4-5 punti.
E trova un passaporto da una yogurtiera - e leggilo - non c'è una parola sull'acqua

Buongiorno! Ho trovato il mio passaporto.davvero niente acqua. Ho calore in cucina, riscaldamento autonomo. È vero, non ci accendiamo affatto da una settimana. Grazie per il collegamento, ora darò un'occhiata. Quando acquisti lo starter, rilascia il nome o magari mostra una foto. Buona fortuna per oggi.

Hai un bellissimo ristagno!

È bello per i vacanzieri, e ultimamente tutti dicono che c'è sporcizia e scambi continui. Ma ovviamente ci sono anche posti bellissimi. Ma a causa del mio vago programma di lavoro (piccola impresa) non ho ancora tempo per andare da nessuna parte. In qualche modo andavo a piedi, ma ora la macchina, il lavoro, la casa.

IRR, per favore dimmi quanto è alto il barattolo nella tua yogurtiera e quanto è largo (yogurtiera)).

l'acqua deve essere versata nella yogurtiera DEX, è così disposta, acqua calda e aiuta il latte a fermentare, la yogurtiera non si surriscalda mai con l'acqua, il che è molto importante. Per quanto riguarda i fermenti lattici, ho rinunciato a vivo molto tempo fa, con questo lievito lo yogurt è davvero tenero, ma a me piace che sia più denso e uso i fermenti lattici italiani, mentre li compro per 5 UAH da Kidstaff.

Per più di 1,5 anni ho usato DEKH-108, in questo momento l'ho dato alla generazione più giovane, l'acqua non è mai stata versata e, di regola, non si è surriscaldata, tranne che per i 40 gradi la scorsa estate. Ma anche allora, al forum, hanno trovato insieme una via d'uscita: non chiudere un coperchio comune, per un effetto serra, ma solo ogni barattolo separatamente con il proprio coperchio e il tempo di lievitazione è stato notevolmente ridotto.
Cioè, versare acqua o non versare è una questione controversa

Se non sbaglio, il consiglio di versare acqua nella yogurtiera era per 107 modello DEH.
Uso anche il 108 e non verso l'acqua.

Se non sbaglio, il consiglio di versare acqua nella yogurtiera era per 107 modello DEH.
Uso anche il 108 e non verso l'acqua.

Sì, probabilmente hai ragione, ho un modello Dex 107 e ho bisogno di acqua per questo.

[* Gulya *]

Se non sbaglio, il consiglio di versare acqua nella yogurtiera era per 107 modello DEH.
Uso anche il 108 e non verso l'acqua.

Sono d'accordo al 100%
* Gulya *
L'acqua viene versata nel modello 107, che è descritto nelle istruzioni per esso. E in 108 modelli, non c'è una parola sull'acqua nelle istruzioni.

Comfy ora vende una yogurtiera Tefal YG 652 al prezzo di 1699 UAH. - Chissà se sono in tanti a volerlo acquistare a un prezzo così "bello". Ecco il link, non si sa mai cosa 🔗

[irysska]

irysska, questo è esattamente quello che stavamo per giocare nell'ultimo offline a Mosca. A proposito, in METRO DEX-108 costa 169 UAH. Inoltre c'è una promozione da Dex: la confezione contiene un coupon con un codice, in base al quale deve essere inviato un set di prova di colture iniziali VIVO.

[irysska]

irysska, questo è esattamente quello che stavamo per giocare nell'ultimo offline a Mosca. A proposito, in METRO DEX-108 costa 169 UAH. Inoltre c'è una promozione da Dex: la confezione contiene un coupon con un codice, in base al quale deve essere inviato un set di prova di colture iniziali VIVO.

Sì, ho comprato anche in metropolitana, ma per 179 UAH. Anche il coupon avrebbe dovuto essere - ma non c'era - o hanno resistito, o qualcuno lo sa, e il produttore di yogurt è caduto sotto la quota. Ho scritto 2 e-mail: una al sito Web della cultura iniziale di Vivo, l'altra al sito Web di Dex. Dalle culture Starter hanno risposto che non essendoci coupon, il produttore di yogurt non partecipa all'azione (beh, scagnozzi naturali, perché l'ho comprato durante il periodo della promozione), e dal sito web di Dex hanno scritto che a quanto pare solo questo lotto di yogurtieri è stato portato in Metro ancor prima dell'azione, ma allo stesso tempo mi hanno mandato un codice promozionale per posta - rispetto per la loro onestà, non hanno nemmeno richiesto la copia della ricevuta - e mi hanno spedito queste 5 bottiglie di Vivo starter culture
Quindi, se qualcuno ha intenzione di portare una yogurtiera nella metropolitana, controlla la disponibilità di questo certificato per le colture iniziali!

Sì, ho comprato anche in metropolitana, ma per 179 UAH. Anche il coupon avrebbe dovuto essere - ma non c'era - o hanno resistito, o qualcuno lo sa, e il produttore di yogurt è caduto sotto la quota. Ho scritto 2 e-mail: una al sito Web della cultura iniziale di Vivo, l'altra al sito Web di Dex. Dalle culture Starter hanno risposto che non essendoci coupon, il produttore di yogurt non partecipa all'azione (beh, scagnozzi naturali, perché l'ho comprato durante il periodo della promozione), e dal sito web di Dex hanno scritto che a quanto pare solo questo lotto di yogurtieri è stato portato in Metro ancor prima dell'azione, ma allo stesso tempo mi hanno inviato per posta un codice promozionale - rispetto per la loro onestà, non hanno nemmeno richiesto una copia della ricevuta - e mi hanno inviato questi 5 bottiglie di starter culture Vivo
Quindi, se qualcuno ha intenzione di portare una yogurtiera in metropolitana, controlla la disponibilità di questo certificato per le colture iniziali!

Le ragazze al 100% in METRO non vanno ai produttori di yogurt DEX promozionali.La mia vicina lavora lì, quindi lo ha caricato per il nuovo anno per comprarmi questo come regalo. Immediatamente chiesto di esaminare il coupon. Mi ha chiamato dalla base, dicono che hanno tutta la consegna senza coupon. È un peccato, quindi volevo fare due regali in uno! Ho dovuto prendere senza coupon, ne avevo davvero bisogno! Grazie per il suggerimento con le lettere a DEX, ora scriverò, all'improvviso sarò fortunato e loro invieranno un set. È solo che mi hanno inviato una selezione di colture di antipasti dal coupon. sorrideva soprattutto al lievito di kvas. Boom to storm. Ho un assegno con METRO!

Dimmi per favore, chi sa di Binaton, abbiamo visto solo questo

Le ragazze al 100% in METRO non vanno ai produttori di yogurt DEX promozionali.

Perché essere così categorico? Puoi chiamare un negozio specifico e chiarire. Non avevo idea dell'azione, il ragazzo del dipartimento mi ha detto tutto lui stesso e ha dimostrato la presenza di questo coupon.

Perché essere così categorico? Puoi chiamare un negozio specifico e chiarire. Non avevo idea dell'azione, il ragazzo del dipartimento mi ha detto tutto lui stesso e ha dimostrato la presenza di questo coupon.

Bene, significa che sono andati alla tua METRO, ma abbiamo ancora una vecchia consegna! E perché dovrei chiamare se il mio vicino lavora lì? L'ha portata a casa da me!

Bene, significa che sono andati alla tua METRO, ma abbiamo ancora una vecchia consegna!

Questo è tutto, ed era così a Poltava: sul sito di Dex sanno dell'azione, ma nella metropolitana sono giustamente in silenzio!

Puoi chiamare un negozio specifico e chiarire. Non avevo idea dell'azione, il ragazzo del dipartimento mi ha detto tutto lui stesso e ha dimostrato la presenza di questo coupon.

E perché chiamare allora - se l'azione è ufficiale, allora quali chiamate possono essere - soprattutto perché Metro è indicato sul sito web di Dex come rappresentante ufficiale. Se non ci sono buoni, lascia che investano, è un problema loro, non dell'acquirente !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!! !!!!!

Buon giorno a tutti! Mi è stata presentata una yogurtiera Dex 107 per il nuovo anno, all'inizio ero molto contenta, poi ho considerato che questo modello non ha una ciotola per la ricotta. Contavo molto su di lei, perché ho due figli, il più piccolo ha solo due settimane, quindi la ricotta fatta in casa sarà molto utile. C'è qualche possibilità di cucinare la ricotta a 107 o comprare una ciotola da qualche parte?

Se non ci sono buoni, lascia che investano, questi sono i loro problemi, non l'acquirente !!!

Ebbene, a giudicare da informazioni assolutamente affidabili, nella METRO DI Yalta è possibile anche, ma sarà un problema dell'acquirente ...

Buon giorno a tutti! Mi è stata presentata una yogurtiera Dex 107 per il nuovo anno, all'inizio ero molto contenta, poi ho considerato che questo modello non ha una ciotola per la ricotta. Contavo molto su di lei, perché ho due figli, il più piccolo ha solo due settimane, quindi la ricotta fatta in casa sarà molto utile. C'è qualche possibilità di cucinare la ricotta a 107 o comprare una ciotola da qualche parte?

Raccogli qualsiasi vaso di dimensioni e avrai una ciotola per la ricotta.

Buon giorno a tutti! Mi è stata presentata una yogurtiera Dex 107 per il nuovo anno, all'inizio ero molto contenta, poi ho considerato che questo modello non ha una ciotola per la ricotta. Contavo molto su di lei, perché ho due figli, il più piccolo ha solo due settimane, quindi la ricotta fatta in casa sarà molto utile. C'è qualche possibilità di cucinare la ricotta a 107 o comprare una ciotola da qualche parte?

Innanzitutto, con un grande regalo, lascia che ti piaccia! In secondo luogo, perché arrabbiarsi allora
Vai al negozio, prendi un contenitore adatto o di plastica, o un'insalatiera di vetro adatta (se c'è il vetro termico o la plastica, mettilo a bagnomaria in questo contenitore, altrimenti versa il lievito in un altro contenitore adatto e in esso già a bagnomaria) - e avrai la felicità della ricotta.
Spero che abbia aiutato. Se hai qualche domanda -

Ebbene, a giudicare da informazioni assolutamente affidabili, nella METRO DI Yalta è possibile anche, ma sarà un problema dell'acquirente ...

Ebbene, anche a Poltava - mi confermo, ho esperienza

Bene, a giudicare da informazioni assolutamente affidabili, nella METRO di Yalta è persino possibile, ma sarà un problema dell'acquirente ...

Abbiamo la metropolitana più vicina a Simferopol. Mi sono già dimenticato di questi coupon! Verrà inviato da dex. così invieranno. No, non mi offenderò. La cosa principale ha portato gioia alla persona con un regalo, io stesso ho condiviso i miei lieviti, ho dato diversi pezzi per il test. Che tutto questo rimanga sulla coscienza della dirigenza METRO a Simferopol. Andiamo!