Torta "Vegetariana" (senza uova)

[Impasto:]

Torta "Vegetariana" (senza uova)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto:
Farina	1,5 cucchiai.
Anacardi	0,5 cucchiai.
Noci	0,5 cucchiai.
uva passa	0,5 cucchiai.
Zucchero di canna (gur) o miele	2 cucchiai. l.
Bibita	1 cucchiaino
Banana sulla torta (è meglio troppo maturo, è più morbido)	2 pz.
Olio vegetale	0,5 tazze
Crema:
Succo e scorza di limone	1 PC.
Banana	2 pz.
Zenzero essiccato	pizzico
Latte condensato o un altro paio di banane	mezza lattina
Ricotta con un contenuto di grassi di almeno l'11%	500 gr

Metodo di cottura

• Accendete il forno a 180 ° C, lasciate scaldare per ora.
• Impasto:
• Per fare questo, macina banane, zucchero, cannella e olio vegetale. Dovresti ottenere una massa omogenea. Mescolare separatamente la farina di frumento con noci, uvetta e soda. Combina con le banane, mescola accuratamente.
• Lo stendiamo su una teglia o in una forma speciale (io lo metto su una teglia), distribuiamo uniformemente. Lo spessore dovrebbe essere di circa 1-1,5 cm Cuocere per 20 minuti finché sono teneri.
• Crema:
• Opzione 1: Preparare la crema mentre la torta cuoce. Per fare questo, mescola latte condensato, succo di limone, scorza. Versalo in un frullatore, aggiungi le banane, mescola fino a che liscio.
• Opzione 2: Se vogliamo crm senza latte condensato, mescola le banane (4 pezzi), il succo di limone, la scorza e la ricotta. Ho preso l'11% di ricotta bielorussa in una confezione morbida. È come la panna acida.
• Montaggio:
• Tiriamo fuori la torta dal forno, la tagliamo a metà. Da quando ho cotto su una teglia, non l'ho tagliato nel senso della lunghezza, ma a metà. Capovolgere una metà (la parte inferiore assorbirà meglio la nostra crema), spalmare con uno spesso strato di crema. Distribuire la seconda metà della torta su entrambi i lati, metterla sopra la prima torta. Coprite i bordi con la panna. La parte superiore può essere decorata con qualsiasi frutto. Lo lasciamo durante la notte per l'impregnazione. La torta alla banana è pronta, servila per la tavola delle feste!
• In alternativa, la crema può essere preparata con ricotta, lamponi e latte condensato. Si scopre una crema densa.

Nota

Foto della torta presa in prestito da 🔗 con il suo consenso.

E cosa, nessuno ha cucinato questa torta ?? Nessuna recensione ....

Apparentemente perché è senza una sola foto, non c'è alcun aiuto visivo

Beh, forse mi metterò insieme e lo creerò! È vero, non sono un fornaio molto esperto, preferisco leggere tutti i commenti e solo dopo scolpire, in modo da imparare non dai miei ma dagli errori degli altri ...

[salomeya29]

salomeya29, Anastasia, ma sembra che non sia così difficile da eseguire (a giudicare dalla descrizione), deve farcela, solo allora non dimenticare di mostrare la foto.

Sì, Nastya, le foto non sarebbero d'intralcio :) forse altri lo raggiungeranno :)

[Kizya]

Kizya, ma a volte ci sono ancora situazioni ..... Recentemente ho cucinato secondo una nuova ricetta, foto passo passo, e mi guardo non quello che fa l'autore in fase di impasto ..... l'ho fatto ancora non capisco cosa abbia rovistato il "cane" ....
Beh, certo, ho tassato in qualche modo, tutto ha funzionato normalmente, ma mi sono innervosito ...

[Ilona]

Ilona, beh, ora dovrò sicuramente infornare ...
Ma le foto saranno solo in caso di corretta esecuzione .......
Prometto che ci proverò!

Ilona, ​​leggi attentamente la preparazione della crema, pliz! Ho capito correttamente che vengono descritte due versioni della crema: la prima versione con latte condensato, la seconda. con la ricotta ?? E poi mi sono confuso nella descrizione ..... Ecco perché non ci sono recensioni ...

[salomeya29]

salomeya29, IMHO, aggiungerei anche un cucchiaio alle banane e al succo di olio di limone (o altro acido), soprattutto se cuocete senza miele, o lievito al posto della soda. Anche se c'è molto olio, ma se queste fossero torte con i parenti di pasta frolla, perché allora la soda?

[An4utka]

An4utka, Grazie per il consiglio! Cuocerò senza miele, ho sentito che è impossibile "bollire" il miele ...
Annullerò l'iscrizione all'argomento di cosa e come andrà a finire, in questo momento lavoro fino a tardi per diversi giorni, e non tutti gli ingredienti sono a casa, devi comprare noci ...

Ilona, ​​leggi attentamente la preparazione della crema, pliz! Ho capito correttamente che vengono descritte due versioni della crema: la prima opzione con latte condensato, la seconda. con la ricotta ?? E poi mi sono confuso nella descrizione ..... Ecco perché non ci sono recensioni ...

Come ho capito dalla descrizione dell'autore, entrambe le opzioni con succo di limone e scorza, banana, zenzero essiccato (pizzico) e ricotta con un contenuto di grassi almeno dell'11%. È solo che nella prima versione viene aggiunta mezza lattina di latte condensato e nella seconda versione, invece del latte condensato, la dolcezza ottiene altre 2 banane. Il riposo è lo stesso.

Ragazze, l'ho cotto! È vero, non posso ancora dire davvero niente, l'ho messo in frigorifero 5 minuti fa, lo proveremo domani.
Ma la crema, Elon, penso in entrambe le versioni con ricotta, solo se nella prima versione è ricotta, latte condensato, scorza e succo, poi nella seconda - anche ricotta, scorza, succo e banane (invece di latte condensato). Ho scelto l'opzione n. 1.
Proverò a caricare più dettagli con foto nei prossimi giorni

Ragazze, l'ho cotto!

Fantastico, Nastya !!! Aspettiamo impressioni e ovviamente la foto!

Ti sto dicendo. La torta è deliziosa! Una specie di verità. Le torte sono morbide. Durante la cottura profumano come una banana. Ma poi ha un sapore di nocciola. Ho versato il succo di mezzo limone nella panna, e quello è già acido, è bene che non abbia versato tutto il succo! Insieme, il gusto risulta essere equilibrato ... A nessuno piaccio molto dolcemente, quindi abbiamo ragione!

P.S. La cosa divertente è che a mia figlia non piace la ricotta, ea mio marito non piace la scorza ...
Certo che mangiano, dove andare ...

[salomeya29]

salomeya29, grande !!! Posso inserire la tua foto nella ricetta? E poi lui è così senza volto ... e la proprietaria della ricetta non è sul forum da 12 anni, non può essere contattata ...

Ilona, ​​certo che puoi! Ne sarò contento ....
Mio marito ha detto di questa torta - "gourmet" .....