Rotolo di maiale con cime di barbabietola

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Maiale (ventre)	2 chili
Cime di barbabietola	gusto
verdure da giardino ... qualsiasi	gusto
aglio	gusto
peperoni piccanti e pimento	gusto

Metodo di cottura

Cime di barbabietola ... e qualcos'altro ... dal maialino.
Era estate !!! Più vicino all'autunno.
Lyuba e io siamo andati in giardino. E lì abbiamo uno spaventapasseri. E lo Spaventapasseri coltivava barbabietole, ma non solo così, ma con le cime. L'hanno tirato, ovviamente. Le barbabietole sono ancora troppo piccole, ma succose e dolci, ti svelo un segreto.
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Ma sulle barbabietole qualche tempo dopo, ma le cime…. Vale la pena raccontare le cime, cioè dove è andata.
Per cominciare, abbiamo lavato le cime.
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E poi l'hanno tagliato. Come questo.
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Allo stesso tempo, ho dimenticato di dire, e hanno raccolto tutti i tipi di vegetazione. Lo hanno anche sbriciolato più tardi.
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Mescolato con le cime e sale aggiunto.
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Aglio grattugiato su una piccola grattugia.
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E tirarono fuori le bottiglie di pepe dall'armadio.
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E hanno pensato profondamente: cosa fare con tutto questo?
E Amato ha ricordato che al suo omonimo, Poskrebysheva, ha incontrato una curiosa ricetta per un panino. Di carne tritata, invece. E oggi abbiamo comprato il ventre di un maiale. In generale, la carne, dalla zona della pancia del maiale.
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Quindi abbiamo deciso di cucinare questo rotolo, anche se un po ', cambiando però quello consigliato. Era troppo pigro per preoccuparsi della carne macinata e, secondo noi, è più gustosa, la carne è naturale. Pezzo.
Stendete la pancia su una teglia ...
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... strofinate con aglio grattugiato e cosparse di peperoni appena macinati. Pimento e una miscela di peperoni diversi che vivono nelle bottiglie già mostrate.
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Distribuire la miscela verde sopra ...
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... e arrotolato in un rotolo. O un panino?
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E poi arrotolato, decidi tu stesso che ... la carne ripiena è avvolta in un foglio.
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E nel forno. Si prega di notare che abbiamo disposto il fondo del forno con mattoni da forno. In modo che il riscaldamento sia uniforme e non molto veloce.
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E stava nel forno a centottanta gradi ... due ore e mezza.
Pensi che sia bruciato? Niente come te !!! Ecco cosa è successo !!!
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E poi ... poi vedi di persona, ma con le verdure ... fresche scottate. Succoso e croccante. Che sono appena usciti dal giardino.
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Sì, con il kvas, la ricetta che ho preso da mia nonna. Segale ... alla menta!
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Si è rivelato molto gustoso !!!
QUESTO È !!! E tu ... - al top !!! top !!!
A rigor di termini, questo piatto è un antipasto freddo.
Perciò. Fate raffreddare e mettete in frigorifero. E poi tagliamo ...
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Angela per te al tuo pasto!