Liquore Limoncello, o "mezim" italiano

[Ikra]

Ikra, Irina, Voglio chiedervi. Forse lo sai. Era a casa in agosto. Così, ho guardato il mio limoncello, che è rimasto in piedi per molti anni. Ed è diventato marrone. Pensi che non si sia deteriorato? Ma lei non l'ha buttato via.

[Natalia K.]

Natalia K., Non sono ancora diventato marrone, solo che non so cosa dire ... vorrei ... leccarlo. Non c'è molto da rovinare lì, ma qualsiasi prodotto ha ancora una certa durata. È interessante almeno guardare a cosa si è "sistemato". Rimasi in piedi per un paio d'anni, ma non si deteriorò, anche se il colore stava diventando più caldo, più vicino all'arancio, non così al limone. Ma la bevanda era deliziosa.

[Irina]

Irina, quindi l'anno prossimo tornerò a casa e farò sicuramente una foto alla limoncellka.

Nemmeno io ci ho pensato. Sì, e il pensiero su qualcos'altro lo era. In quel momento, quando ero lì, non era così calmo.

[Natalia K.]

Natalia K., va bene. Alla prossima sarà ancora più interessante da vedere.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, ho comprato i limoni in un grossista europeo, sono più economici lì che su una zanzara e 85 grammi molto ordinati l'uno, ho preso 10 pezzi.

non fare così. domenica a Komarovka erano 40.000, basta conoscere i posti

Aggiunto lunedì 05 settembre 2016 20:36

Tumanchik, Sto già restringendo i cerchi! Domani a Vilnius Da lì a Minsk - un tiro di schioppo!

dare a mamma! Bene, ho una speranza!

[Tumanchik]

TumanchikHo scelto Irisha bellissima, senza macchie e qualunque fossero i giganti, ma più o meno come quelle vere, a 59.900.

[Ikra]

Domani a Vilnius

Ikra, Irina, Congratulazioni e buon soggiorno !!!

Se sei interessato, posso condividere informazioni sulle deliziose bevande prodotte in Lituania e vendute solo lì (i balsami lettoni ed estoni possono essere trovati e acquistati nella Federazione Russa, ma NON ce ne sono di lituani in Russia ...
Questi sono quelli che mi piacciono davvero molto

Eccone tre: Suktinis, Du keliai, Grįžta vyrai. Questi sono i miei preferiti. Tuttavia, tieni presente che hanno un "pregiudizio dolcezza". Se ti piacciono di più i "gusti amari", prova "Three Kings".

E questa è una foto in modo che tu sappia visivamente cosa cercare

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[Tumanchik]

TumanchikHo scelto Irisha bella, senza macchie e qualunque fossero i giganti, ma più o meno come quelle vere, a 59.900.

non tutto non è costoso e cattivo!

Aggiunto martedì 06 settembre 2016 08:33

Umka19- Tesoro, grazie mille per l'informazione

[Umka19]

Umka19, Grazie mille! Cercherò!

Oggi ho provato la mia limoncella. L'ho avuto per molto tempo, quasi un anno. Ho dimenticato tutto. Fatto con alcool. Forte! Ma delizioso! Può essere diluito con succo o almeno ghiaccio.

Varenka, il ghiaccio è proprio qui E dimmi, non c'è retrogusto straniero? L'ho fatto due volte, il primo è perfetto! Il secondo - una sorta di gusto estraneo, come e non muffa (visivamente, non c'era affatto muffa), ma qualcosa di simile e sgradevole. Peccato sui limoni
È vero, la prima volta che l'ho fatto esattamente secondo la ricetta, e la seconda - con la vodka, non c'era alcol. Forse c'è qualcosa di brutto moltiplicato. Ovviamente abbiamo provato un bicchiere, ed è andato tutto bene. Ma è spaventoso trattare gli ospiti

No, non c'era nessuno sconosciuto.

Di recente io e mio marito (per la prima volta) abbiamo fatto anche il limoncello. Fatto con alcool. Si è rivelato forte, ma gustoso mmmm ... Ora lo faremo sempre. Lascia che un tale trattamento sia in casa. Grazie per la ricetta.

[Ptah]

Ptah, alla vostra salute! Un po 'forte, quando fa freddo - solo buono.

Kara, strano con uno schiaffo ... Anche se ci sono limoni simili, imbattersi. Forse lo sono davvero?

kolobashka, limoncella, se è forte per te, puoi tranquillamente aggiungerla a diversi cocktail.

Non a me, agli altri miei compagni di bevute. Solo io.

Ragazze, è il vero limoncello, è viscoso, denso o come il vino?

[Kara]

Tatyana, limonchelo è un liquore, più denso del vino, come il succo d'arancia concentrato, per esempio

Kara, strano con uno schiaffo ... Anche se ci sono limoni simili, imbattersi. Forse lo sono davvero?

Ira, penso anche che questi limoni vengano catturati.

[Kara]

Kara, Capisco cosa intendi.
In questo momento, a pranzo, abbiamo ricevuto la comunione con mio marito. Ha il sapore della crosta. Quando insisti a lungo sulle croste, hanno un sapore amaro per giorni e sembra quello che ha detto la tfa. La prossima volta puoi provare a tagliare le croste. Piuttosto, uno strato bianco tra la scorza e il limone.

Irina, i limoni in più sono arrivati, li voglio smaltire a Limoncella. Mi ha sorpreso che lo zucchero in ml, probabilmente, fosse già discusso da qualche parte, non c'è tempo per guardare, scusa, potresti specificare quanto zucchero prendere?

[Merri]

Merri, versare in un misurino fino alla tacca desiderata in millilitri.In quel momento non l'ho pesato, ma l'ho versato in un misurino, che misura tutto in queste unità.

[Ikra]

Ikra, Grazie!

[Irochka]

Tutti i TRUCCHI !!!
Ho tirato fuori 1,5 litri di alcol e l'ho messo per la terza volta, altrimenti il ​​secondo era con la vodka ... e il primo era anche con l'alcol - GUD !!! Bevvero il primo e lasciarono il secondo da aggiungere alla cottura, il terzo

Irochka, grazie mille per la ricetta !!!

[Umka19]

Umka19, Molto bene! Entro il nuovo anno sarà solo)))

Entro il nuovo anno sarà solo)))

Già ... sarà ... Mio marito ha già suggerito ieri di provare, altrimenti all'improvviso ho rotto le proporzioni / non potevo sopportarlo e in generale

[Umka19]

Umka19, beh, lo sostengo! Ci deve essere il controllo!

[Ikra]

Ikra, Ira, grazie mille per la ricetta! Si è rivelato molto gustoso!
Ne ho fatti due tipi con l'alcol - uno, come nella ricetta, e il secondo - solo sulla scorza, senza aggiungere il limone. Mi sono piaciute entrambe, ma mi è piaciuta di più la prima opzione e mio marito la seconda. Ma entrambi sono deliziosi!
Il marito ha detto - Perché non l'hai cucinato prima ?! Aggiungi urgentemente ai segnalibri e cucina costantemente, in modo da non tradurre!
Grazie ancora!

[lana light]

lana light, Sono molto felice! Alla vostra salute!

L'ho messo la quarta volta, è già stato delineato un certo ordine di preparazione - tolgo la scorza sottilmente-sottilmente con un pelapatate dal bordo frastagliato, in questo caso mi piace più che con un bordo dritto. Poi tolgo e butto via la scorza bianca, fino alla polpa. Quindi ho tagliato in cerchi di 0,3-0,5 mm di spessore, quindi è più comodo scegliere le ossa. La rimozione della scorza bianca e dei noccioli garantisce l'assenza di amarezza.
Se faccio solo la limoncella con la scorza, mi sono adattato a tagliare la scorza con le forbici verdi con tre paia di lame. Il limone "calvo" stesso non scompare in questo caso: l'ho tagliato a pezzetti (puoi macinarlo in una mietitrebbia), lo riempio di zucchero e lo metto in un barattolo da mezzo litro in frigorifero. Lo aggiungo al tè o lo verso semplicemente in acqua bollente e risulta una bevanda al limone. Puoi anche aggiungere il miele. Gustoso e salutare!
Se sono la limoncella con la scorza e il limone, allora macino il limone allo stesso modo, lo metto nella limoncella.
In questo momento, alla vigilia dell'inverno, come misura preventiva, subito dopo essere tornati a casa dal lavoro per riscaldarsi, la limoncella al limone va bene. E per cena si può già avere un bicchiere di limoncella solo sulla scorza, senza limone.
In ogni caso risulta essere una bevanda molto gustosa! Sono così felice di aver imparato questa ricetta!
Ho comprato un piccolo decanter apposta per la limoncella, il volume è di soli 0,3-0,35 ml! Un po 'così!

Io e Irisha ci mettiamo la limoncella! Filtrare la prossima settimana! Non vedo l'ora! La bocca è piena di saliva!

oh, vergini, ho letto tutte le 47 pagine e oggi ho anche riparato la limoncella. Spero che questa bevanda maturi entro il nuovo anno.

[lana light]

lana light, beh, sei un'artigiana! La brocca è adorabile. La taglia più femminile

Tumanchik, beh, vai, interferisci, o qualcosa del genere ... assaggia, perché torturarti Il processo deve essere monitorato, e all'improvviso cosa?

Maya Lebedevaspero che non rimarrete delusi!

beh, vai, interferisci o qualcosa del genere ... assaggia

Il marito di Duc è andato nel seminterrato infezione preferito
Non ci arriverò! cammina da solo fumoso scuotere

[Tumanchik]

Tumanchik, ecco il proprietario! Bene, che fastidio! Lo aiuti davvero, che è tutto se stesso, sì stesso!

[Tumanchik]

Tumanchik, ecco il proprietario! Bene, che fastidio! Lo aiuti davvero, che è tutto se stesso, sì stesso!

Shaw per una persona cara che non puoi fare ?!

Vergine, cosa stai facendo con la torta?
Ho filtrato una quantità decente da una lattina da 2 litri. Mi dispiace buttarlo via. L'ho ricoperto di zucchero, cuocete. Con un frullatore ho colpito che i pezzi sarebbero stati più piccoli. Cosa fare dopo? Marmellata? Marmellata? quali altre idee ci sono?

E ho fatto un mandarino, in!
Sembrava più dolce della limoncella, l'odore - fantastico! E anche una miscela con scorza di limone e scorze di mandarino, anche di ottimo gusto e profumo!
Non dormire! Ci stiamo tutti preparando per il nuovo anno, facendo tinture per le vacanze!
Mi è piaciuto l'aneddoto sull'argomento:
"Ognuno ha il diritto di insistere per conto suo! Per esempio, io insisto sulla cenere di montagna ..."

Ho fatto la limoncella secondo una ricetta diversa (dal libro "Italian Mom's Culinary Secrets"), è deliziosa! È vero, ho anche creato il mio chiaro di luna con una forza di 85 gradi, e ovviamente ne farò di più. E ovviamente farò di più, ai miei amici è piaciuto molto !!!!

[Olga_Ma]

Olga_Ma, Olgae le ricette da condividere ??? Chamagon e Limoncella da mamma italiana ...

[Umka19]

Umka19, Ludmila, ovviamente condividerò. Ci sono tante ricette di limoncello, ogni padrona di casa d'Italia ha la sua, questa mi è piaciuta per semplicità e velocità.
Per 2 litri:
1 litro di alcol (come ho scritto sopra 80-85 gradi di chamogon di mia produzione);
1 litro d'acqua;
10-11 limoni;
600 grammi di zucchero.
Tagliate la scorza dei limoni, mettetela in un barattolo e versateci l'alcol (chiaro di luna), chiudetela bene e lasciatela in posa per 20, ma 5 giorni sono più che sufficienti (scrive lei stessa nel libro). Prepara uno sciroppo. Scaldare l'acqua in una casseruola e aggiungere lo zucchero, mescolare e raffreddare completamente. Filtrare la tintura di scorza, mescolare con lo sciroppo di zucchero, imbottigliare e chiudere. "Molte persone pensano che sia necessario bere Limonchllo in una settimana, un mese o anche più tardi. Ma nella nostra famiglia non è consuetudine resistere più di uno o due giorni - e credimi, il liquore non migliora nel tempo . " Conserva il liquore in un luogo fresco e buio.
E la ricetta per il chiaro di luna è molto semplice acqua, zucchero e lievito (preferibilmente di ottima qualità), e ovviamente stiamo facendo il chiaro di luna da un anno (non compriamo affatto alcol) e produciamo la nostra birra (ma questa è un argomento a parte)!

Delizioso. È piaciuto a tutti. Grazie per la ricetta.

[Hellen]

Hellen, Sono molto felice!

In-in, lo facciamo anche solo sulla scorza di limone e insistiamo per 4 giorni. Piacere davvero!

[Olga_Ma]

Olga_Ma, lana light, So che la ricetta di base è la scorza. Ma questa è una ricetta diversa, non mia. Se possibile, parliamo di limoncella da qualche altra parte. Crea la tua ricetta, con la tua esperienza, e parliamone lì. Grazie per la comprensione.

[Ikra]

Ikra, scusa, ora lo eliminerò o lo cancellerò da solo, non posso

[Olga_Ma]

Olga_Ma, Inoltre non sono un moderatore, non posso eliminare e non è necessario. Ho appena scritto nel preambolo che la mia ricetta è diversa da quella generalmente accettata. Solo i pigri non scrivono sulla limoncella con gusto. E la bevanda risulta essere completamente diversa.
Pertanto, vorrei che fosse in questo argomento che fosse discusso il metodo di preparazione dichiarato nella ricetta.

[Ikra]

Ikra, Irina, e ora abbiamo un nuovo anno, ma non lo stesso ...
Il limoncello non l'ha fatto: ha finito l'alcol, ma non ha usato la vodka. Eh, Irina, ci hai agganciati con il tuo liquore ... Facciamo alcolici adesso! Cosa, sei "responsabile di chi l'ha addomesticato"

E l'ho fatto con la vodka. E più di una volta !!!
Mi piace. È stato aggiunto solo un litro di vodka, il resto è rigorosamente secondo la ricetta!
Quindi il liquore non è molto dolce, per noi - giusto!

[Mariana Eve]

Mariana EveSe è così, sto ancora cominciando a pensare al chiaro di luna))))
Lisandra, una proporzione interessante, penso che agli uomini piacerà di più. Grazie!

Ira, ce l'abbiamo fatta! Nettare divino!
E ci è piaciuto soprattutto il cocktail: acqua frizzante, limoncello e ghiaccio.

puoi bere una bottiglia di rinfrescante!

Ora la domanda è: cosa fare con la pressatura? buttare via la mano non si alza! Sono sicuro che qualcuno ha inventato qualcosa!

[Tumanchik]

Tumanchik, buttalo via. Ci sono oli di fusel, che la scorza prende dalla vodka o dall'alcol.
E per quanto riguarda la bevanda, sono molto contento !!!