Macchina per il pane Philips HD 9045 - recensioni e discussioni

Chiedo aiuto a tutti. Mio marito ha buttato via per errore il ricettario dalla macchina del pane. Se qualcuno ha una versione elettronica, per favore invia.
Sono tormentato raccogliendo pezzi di ricette dal forum.

ECCO UN LINK DI ISTRUZIONI DI FORNO A COLORI

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NON COMPRENDO PERCHÉ SU PROGRAMMA 3 LA FORNITURA NON MI PERMETTE DI SCEGLIERE PESO E COLORE DEL SENO. POSSO FARE QUALCOSA DI SBAGLIATO?

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[alfastrax]

alfastrax, perché urlare, quindi per favore disattiva la curva dei tappi sulla tastiera.

[alfastrax]

alfastrax, perché urlare, quindi per favore disattiva la curva dei tappi sulla tastiera.

OK! E ho capito il programma, ho appena iniziato puramente in russo, prima fai clic e poi leggi. Non c'è scelta nelle istruzioni di questo programma.

alfastrax
Grazie per il collegamento.

Ciao a tutti! Ieri si è unita ai ranghi dei felici possessori di HP Philips 9045. Ho provato a cuocere il pane più semplice in modalità 4. Tutto sembrava funzionare bene, solo il tetto è crollato un po '(ma ero io stesso Vinotova - ogni tanto guardavo nell'HP, controllavo il processo))) MA eccone un altro meno - il pane odora molto di lievito. Forse sono loro? Ho preso un pacco (non c'era un momento sicuro nel negozio).
Ecco la ricetta medica:
20gr di scolo. burro, 250 ml di latte, 450 g di farina, 1,5 cucchiaini. sale, 1,3 / 4 cucchiaini. lievito, 750 g, medio, pane francese
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Ciao a tutti))) .. Il marito ha regalato XP 9045 l'8 marzo. Di lei c'è davvero poco .. E i commenti sono così completi (..
In fondo al sito c'è un link a un libro di ricette e alla fine di esso tutte le lavorazioni descritte per fasi
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A volte, durante la cottura, la farina rimane sulle pareti e durante l'impasto non tutto va via (qual è il problema e cosa sto sbagliando; (?

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C'è qualcuno qui?) Ecco il problema! Cosa fare

[VictoriaAngel]

VictoriaAngelLeggi forum # usa scale, ricette dal forum e tutto funzionerà

Ho fatto tutto secondo la ricetta, in Nutri si preparava il pane). Ma perché non si impasta tutta la farina non capisco ..

In fondo al sito c'è un link a un libro di ricette e alla fine di esso tutte le lavorazioni descritte per fasi

Ho fatto tutto secondo la ricetta, in Nutri si preparava il pane). Ma perché non si impasta tutta la farina non capisco ..

E hai prima versato i liquidi in HP e poi la farina?

Sì, tutto è come nel libro.
Per l'ultima volta, l'intero pezzo di pane è caduto. Qual è il problema non lo so (((

spesso fallisce anche il mio cappello. Ciò potrebbe essere dovuto alla farina di segale. Ma secondo il libro dal sito l'ho fatto 2 volte sul 3 ° programma, niente è fallito.
Ho letto che se fallisce, è necessaria la quantità di acqua per ridurre i millilitri di 10-20
E perché la tua farina non è tutta mescolata, non lo so nemmeno. La spatola può aiutare il panino a formarsi durante il processo di impasto?
O aggiungi altri ingredienti immediatamente e non dopo il segnale?
Ho solo cumino e coriandolo sui lati una volta. La prossima volta aggiungerò immediatamente ad HP

spesso fallisce anche il mio cappello. Ciò potrebbe essere dovuto alla farina di segale. Ma secondo il libro dal sito l'ho fatto 2 volte sul 3 ° programma, niente è fallito.
Ho letto che se fallisce, è necessaria la quantità di acqua per ridurre i millilitri di 10-20
E perché la tua farina non è tutta mescolata, non lo so nemmeno. La spatola può aiutare il panino a formarsi durante il processo di impasto?
O aggiungi altri ingredienti immediatamente e non dopo il segnale?
Ho solo cumino e coriandolo sui lati una volta. La prossima volta aggiungerò immediatamente ad HP

Non restare più, usa la solita farina, che cade anche tu, non capisco

Chi ha fatto il pane francese secondo la ricetta di questo libro

Grazie per il riferimento, ho sfornato Darnitsky e Borodinsky su questo libro: è fantastico
e secondo il libro allegato, il tetto cade sempre. Ecco il mio Borodino (e l'odore è per tutta la casa, a quanto ho capito, dai semi di cumino macinati):

Sono così contento di non averlo ancora cucinato, ma le ricette sono davvero diverse))))) ... Di dove sei?

Di dove sei?

dalla Russia
Ho preso questo tipo di pane nel primo programma di ricette dal libro del sito. molto saporito

Ho anche fatto l'impasto per la pizza: risulta molto fresco

[VictoriaAngel]

C'è qualcuno qui?) Ecco il problema! Cosa fare

VictoriaAngel, Victoria, la domanda è ancora pertinente o hai già capito come evitarlo?

Ed ecco il mio pane da un libro su Internet. Francese!))

[VictoriaAngel]

VictoriaAngel, Victoria, la domanda è ancora pertinente o hai già capito come evitarlo?

Ho cambiato la farina ed è andata meglio finché non è successo di nuovo .. Ma ora non riesco a capire che sto facendo il pane da 1 kg e ricevo 770-850 g

NatalyaKh, che ricetta hai usato per l'impasto della pizza?

NatalyaKh, che ricetta hai usato per l'impasto della pizza?

secondo il ricettario scaricato dal sito web del produttore.
Se non l'hai fatto, posso scrivere una ricetta stasera. Ma lo faccio 2 volte più piccolo (risulta due pizze sottili)

Buona giornata! Una settimana fa ho comprato un panificio, sto imparando un po '! Il primo pane è stato cotto subito dolce, con cioccolato e scorza, sul programma 5 (c'era ancora molto pane acquistato a casa, ma volevo provarlo prima). Si è rivelato molto alto e tenero, ma non ho trovato il cioccolato lì e la scorza emanava una sorta di odore sintetico. La crosta era dorata, un miracolo! In generale è tutto molto gustoso, considerando che non ho mai mangiato pane HP fatto in casa.
La seconda volta non c'è stato tempo, ho buttato nel forno una miscela di pane tedesco già pronto. È stato subito chiaro che il panino stava interferendo molto strettamente, sebbene tutto fosse aggiunto secondo la loro ricetta. Di conseguenza, il pane è gustoso, ma denso e la crosta è piuttosto dura. Bene, e soprattutto, uno scricchiolio si è alzato durante l'impasto, come ho capito, dipende dalla consistenza del kolobok, dopo quell'incidente non ha mai fatto rumore, non ha scricchiolato.
Il terzo tentativo è stato 1 programma di farina bianca, beh, ieri - Borodinsky! Da quest'ultimo, Borodinsky, sono proprio felicissimo! Deliziosa, la crosta si sgranocchia, ma il coperchio si è rivelato leggermente appiattito e si è sollevato magnificamente durante l'impermeabilizzazione. In generale, sono per Borodinsky con tutte le mie mani!
La domanda è con una briciola, in un punto c'è sempre un grumo umido, nel mezzo. Ieri ho fatto una torta al forno, quindi sono riuscito ad asciugare il pane in questo luogo umido - si è rivelato ancora più gustoso.
Come risolvere questo problema? Lo faccio secondo una ricetta, misurando i piatti, ma senza bilance. Ma mi sembra che il problema sia nella farina (Limak, che è stata acquistata). Proverò un diverso tipo di farina o aggiungerò un po 'meno liquido (il mio siero di latte va lì, dalla ricotta e dal formaggio).
E c'è anche un momento del genere: il segnale acustico alla fine e quando gli ingredienti vengono aggiunti è piuttosto lungo e rumoroso, viviamo in un grande appartamento, ma di notte le porte sono aperte e non c'è nessuna porta della cucina . Quindi ho paura che ci sveglierà con i suoi segnali di notte. E quindi voglio che lei cuocia al mattino. Come esci dalla situazione?
In generale, sono molto contento di aver seguito il tuo consiglio e di aver acquistato questo particolare modello! Grazie per il tuo lavoro!

Bene, sono riuscito a cucinare la marmellata di pere, che è diventata morbida. Li ho tagliati, ho versato un po 'di zucchero sull'occhio, perché li conservo in frigorifero. Compagni, faccio molte marmellate, ma qui è fantastico, teneri pezzi di pere in morbido purè di patate, ancora non ho capito con quale principio alcuni di loro erano bolliti e alcuni sono rimasti a pezzi. Ma si è rivelato super veloce e molto gustoso! È andata in giardino per il bambino, è tornata: la marmellata è pronta!

Ciao a tutti! Di recente ho acquistato questo modello di macchina per il pane, ho provato a cuocere il pane bianco sul programma 1, ho preso la ricetta da un libro da una macchina per il pane, si è rivelato delizioso, ma il tetto è caduto immediatamente, per la seconda volta sullo stesso programma Ho cotto il pane di farina di frumento, con l'aggiunta di malto e farina di segale, durante la cottura nell'ultima fase ho toccato accidentalmente il coperchio del fornello, il tetto è caduto immediatamente e non si è alzato, il pane si è rivelato molto gustoso.Durante l'uso della stufa sono sorte domande, spero che gli utenti esperti te lo diranno. Quindi domanda 1) è necessario ungere la teglia prima di posare il cibo? E domanda 2) il tuo coperchio è anche così mobile nei fiumi, o è stato catturato mio fratello. Piacere di conoscerti in anticipo e grazie!

Riduci l'acqua in eccesso del 10-15%.
Stampo rivestito antiaderente. nessuna lubrificazione richiesta.

[Bridget]

Ho provato a cuocere il pane bianco sul programma 1, ho preso la ricetta da un libro da una macchina per il pane, si è rivelata deliziosa, ma il tetto è subito caduto, la seconda volta sullo stesso programma ho cotto il pane di farina di frumento, con l'aggiunta di farina di malto e segale, durante la cottura nell'ultima fase, ha toccato accidentalmente il coperchio del fornello, il tetto è caduto immediatamente e non si è alzato,

Bridget, allo stesso modo. Le prime due volte il tetto è caduto. Ho cambiato la posizione del fornello (l'ho rimosso dal tiraggio) e prima di installare il coperchio controllo attentamente se ci sono crepe (ha un gioco davvero buono lì. In precedenza c'era Panas - questo non lo era). La terza volta, il pane è stato ottimo senza cambiare la ricetta. Quindi continuo a cuocerlo, solo ho ridotto leggermente il lievito.

Non ingrasso la forma.

Un grande grazie! Penso che ungerò ancora la forma in modo che duri più a lungo, cercherò di ridurre la quantità di acqua, non toccherò la stufa per riorganizzare il coperchio, molto probabilmente finché non cercherò di correggere prima questi errori, vedrò cosa succede, ho un posto per i fornelli in cucina in anticipo è stato pianificato in base al fatto che non c'è tiraggio.
La Pasqua sta arrivando presto, molti, come so, cuociono torte nelle macchine per il pane e, dato che sono un fornaio principiante, ora è difficile per me adattare le ricette al forno da solo, puoi condividere un'opzione

[Bridget]

Bridget,
Basta non estrarlo immediatamente dopo la fine della cottura, lasciarlo rimanere in HP per 30-40 minuti e la temperatura diminuirà e, di conseguenza, il volume, a seguito del quale usciranno i prodotti da forno liberamente.
Per cominciare, prendi una ricetta già testata e riduci semplicemente la quantità di acqua, quindi non dovrebbero cadere.

Residente, grazie, quindi lo farò, penso che tutto funzionerà, ma hai già provato a cuocerci delle torte? Voglio provare un paio di ricette per scegliere quella di maggior successo per Pasqua, cercherò di postare le foto. C'è ancora una domanda: ho capito bene che se mi viene in mente di aggiungere un uovo agli ingredienti principali, allora la quantità di acqua deve essere ridotta, se sì, di quanto?

Basta non estrarre immediatamente dopo la fine della cottura, lasciarlo in HP per 30-40 minuti,

Quindi la crosta sarà morbida, possibilmente leggermente umida. Nella nostra famiglia stanno tremando per una crosta croccante, quindi lo tolgo subito dopo la cottura (non aspetto nemmeno 3 minuti) e lo faccio raffreddare su una gratella senza coprirlo con un asciugamano. Qui ognuno sceglie per se stesso)))

[Bridget]

Bridget,
I miei HP sono diversi: Supra230, ma le ricette e gli approcci per tutti gli HP sono gli stessi.
Da parte mia consiglio questo, mi è piaciuto molto:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

Non l'ho ancora provato, ma vado così:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0

Quindi la crosta sarà morbida, possibilmente leggermente umida. Nella nostra famiglia stanno tremando per una crosta croccante, quindi lo tolgo subito dopo la cottura (non aspetto nemmeno 3 minuti) e lo faccio raffreddare su una gratella senza coprirlo con un asciugamano. Qui ognuno sceglie per se stesso)))

Risolvo semplicemente il problema, lo faccio raffreddare dal forno sulla griglia, senza coprirlo di nulla, per un paio d'ore circa.
Forse un po 'meno scricchiolio che se subito, ma c'è anche uno scricchiolio e nessuna umidità.

Non abbiamo ancora preferenze nella nostra famiglia, l'ampiezza della scelta, per così dire, ci proveremo. Qualcuno ha provato a impastare la pasta per gnocchi di cagliata pigra in una macchina per il pane?

Al forno 3 torte al burro secondo la ricetta di Elena Bo. Tutti e tre sono incredibilmente gustosi, ma tutti diversi)) Il primo è bagnato dentro, non troppo alto, ma molto simile agli stoll tedeschi! Super! Il secondo e il terzo, con la stessa composizione, sono saliti rispettivamente più in alto, più ariosi all'interno! Ho cotto su siero di latte, lievito di birra vivo (circa un quarto di cubetto 3gr), ho aggiunto un pizzico di cannella, cardamomo macinato un paio di semi e zafferano, il profumo e il gusto sono incredibili! KhPechka mi ha salvato, perché il forno si è rotto alla vigilia delle vacanze)

Ho anche fatto impasti per gnocchi-gnocchi su siero di latte, siero di latte e farina senza uova, molto ben impastati e superelastici e teneri. Ma non mi sono piaciuti i noodles fatti con un simile impasto, dopotutto, devo comprare i noodles con un uovo ..

Grande! Ho anche sfornato torte di queste ricette, tutto è venuto fuori tranne uno, penso che sia perché l'ho cotto in una stufa ancora calda, di conseguenza, tutti i parenti, amici, conoscenti e vicini sono stati dotati di dolci pasquali)) in generale , durante questo periodo ho arrotolato la ricetta grano-segale, pane francese e pane bianco normale. gli animali domestici sono felicissimi.

Ho una stufa - questa sorella - 9046. Inserisco il risultato anche qui, perché questo argomento è più attivo)))
La mia torta da allenamento (nella ricetta manca solo l'uvetta).

fantastico hai fatto! A proposito, la mia prima volta è stata anche senza uvetta, me ne sono dimenticato)) oggi ho cotto il pane integrale secondo una ricetta della macchina per il pane, si è rivelato delizioso, ma il tetto è crollato, penso che ciò sia dovuto al fatto che Lo stavo cuocendo da solo a casa, e quando siamo da una passeggiata le porte si sono aperte e non si sono chiuse per molto tempo, ma doveva solo iniziare a cuocere, probabilmente è saltato, cosa puoi dire?

probabilmente lo ha fatto esplodere, cosa puoi dire?

Abbastanza possibile. Ieri ho preparato un'altra torta: il tetto è crollato proprio per questo motivo.

ora con l'uvetta? )) ma mi chiedo come cuocere il pane con le cipolle

ora con l'uvetta?

Volevo con l'uvetta))) Ma ho distratto il bambino, mi è mancato il momento di cigolare HP e ... l'uvetta è rimasta sul tavolo))) Mi sono precipitato quando l'impasto stava già lievitando))) Non ho toccato nulla) ))

Il mio bambino ama anche cuocere il pane, setaccia la farina e poi la mette in un secchio e poi lavo la mia cucina)))

ma ho ancora la parte centrale umida, letteralmente proprio il centro, come se non bastasse infornare per qualche minuto .. Peccato già sul siero, magari metà con acqua .. O semplicemente aggiungo meno liquido? ((

[mallena]

mallenaper poterti rispondere almeno qualcosa, devi conoscere il programma, il peso e se ci sono stati dei cambiamenti nella ricetta (e cosa).

Durante la settimana ho cotto il siero di latte: tutto era cotto.

Qui Admin scrive che "è ancora meglio tagliare il pane quando si raffredda a temperatura ambiente, la mollica non sarà così calda-umida-inceppata", forse questo è un mio problema?)) Lo faccio esattamente secondo le ricette del libro cartaceo allegato all'unità HP ... Ho fatto sia segale bianca che francese. Forse ho appena tagliato in anticipo. perché sono preoccupato per la briciola. Ora lo sto facendo secondo la ricetta finista, non lo taglierò finché non si sarà raffreddato.