Risotto ceco in un multicooker Panasonic

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Pomodori	800-1000 g
Peperone	6-8 pz.
Olio di mucca	250 gr
Riso (Krasnodar o per risotto)	1,5 cucchiai.
sale	gusto

Metodo di cottura

Mettete l'olio in una casseruola e potete accenderlo finché l'olio non si sarà leggermente sciolto, preparate i pomodori (tramite un tritacarne o un frullatore, oppure una grattugia, potete farlo senza la buccia, come preferite) e mandateli a l'olio. Quindi tagliare i peperoni in 4 parti e tagliarli a listarelle di almeno 0,5 cm, uguali a voi (i peperoni devono essere veri, quelli bulgari - a pareti spesse). Quindi aggiungere il riso lavato. Controlliamo se la massa di pomodoro non è sufficiente per aggiungere acqua (il che non è desiderabile). Sale qb. Dopo 30-40 minuti, tutto è pronto (la prontezza è determinata dal riso).
Quando si cucina sul fuoco, bisogna mescolarlo periodicamente. Questo potrebbe non essere necessario in un multicooker.

Nota

Non conosco il nome esatto di questo piatto, perché ho ereditato la ricetta dal mio bisnonno senza nome.
Voglio dire subito che questa ricetta non ha nulla a che fare con il cosiddetto "antipasto ceco" (il sapore non è lo stesso). Cuciniamo questo piatto in un normale calderone, ma penso che sia l'ideale per un multicooker. Mentre io lo sogno solo e questo sarà il primo piatto che ci cucinerò

Buon appetito.