Casa di marzapane (come assemblare e decorare)

[Taranolka]

Taranolkache casa! Freddo !!!

+100.

[Elena]

Elena, Evviva !!! Non sono solo !!!

Aggiunto sabato 22 ottobre 2016 15:57

Irina, DonnaRosa, grazie)) ma non sono molto ... so anche perché ... è nudo e non vive.

Ho un secondo pronto. E non è quello. Non so cosa voglio. Sembra normale, ma non ah ...

Olya, e mi piace la trama della tua casa "sotto la pietra": è un mattarello o una stuoia?
Mi sembra che andrà bene se il volume delle pietre viene enfatizzato con un pennello, in tonalità più chiare o addirittura bianche.

ma in realtà non ... so nemmeno perché ... È nudo e non vive.

Mi piaceva la porta. Non ci sono abbastanza finestre.

[Irina]

Irina, no, è solo la glassa di una borsa.
Sì, forse proverò a giocare con il colore, grazie per il suggerimento

DonnaRosa, sì, anche a me sembra che dobbiamo fare una finestra accanto alla porta.

[Taranolka]

Taranolka, Olya, case fantastiche !!)
Che cosa manca...? Una finestra, un ciuffolotto sul tetto)) ... qualcosa di più luminoso ... allora la casa diventerà "più confortevole")

[Tatyana]

Tatyana, Non voglio un ciuffolotto, ho bisogno di finestre, questo è certo

[Taranolka]

Taranolka,
Olga, mi piace la casa. Ma manca qualcosa. Forse le pietre dovrebbero essere ombreggiate, come ha scritto Irina.

[Taranolka]

Taranolka, ma mi sembra che la casa troverà sicuramente il suo ammiratore. È molto rigoroso, elegante, tutto cioccolato con una ghirlanda luminosa e coperto di neve. Natale!!!

Quanto tempo ci vuole per cuocere l'impasto di Gerda? È completamente insolito per me, denso. Lo cuocerò in un crostino, poi non lo cuocerò. Qui veniva cotta una bancarella sotto casa. è ancora un po 'morbida, come se non fosse cotta. Qual è lo spessore della pasta che deve essere stesa sul supporto? Sì, e vedo, a volte i dettagli della casa sono lucidi. Come è meglio lubrificarli?

Aggiunto domenica 23 ottobre 2016 20:45

Sto portando la mia prima sala prove. L'impasto di Gerda. Casa alla base 7 x 8 cm, altezza 12 cm Abeti 11 e 17 cm

[Taranolka]

Taranolka, una casa fresca, direi elegante e sostenuta nello stesso stile, potresti anche mettere una piccola ghirlanda intorno alla porta, ma non molto soffice, in modo tale da essere combinata con una ghirlanda, o un paio di campanelli legati con un nastro potrebbe essere attaccato alle porte.
La finestra vicino alle porte, mi sembra, non starebbe molto bene, ci sarebbero troppe finestre e le porte dovrebbero essere ridotte o di lato.
La prossima volta, puoi provare, invece di una ghirlanda in cima, creare una piccola finestra e attaccare una ghirlanda alla porta.
Vorresti mettere un piccolo galletto sul tetto? tipo di dependance?

Aggiunto martedì 25 ottobre 2016 19:53

floksovodik, Lena, bella casetta in ordine. Non posso dirti niente del test, forse te lo diranno le ragazze. In apparenza, i biscotti di pan di zenzero sono lisci e sembrano cotti normalmente. Puoi ungere con albumi o panna per farli brillare un po '. Oppure prova a coprirlo con vernice rossa.

Ho spalmato di crema. Ma ecco cosa ho notato durante il test di Gerda. Quando raccolgo gli scarti, li impasto e li arrotolo di nuovo, l'impasto è terribilmente compatto! E dopo la cottura non è comme il faut. Alcuni divorzi. Forse la mia pasta è troppo stretta? Un po 'di pasta ha diluito l'olio di miele, è diventato più morbido (non potando), ma una specie di essere vivente, si insinua. Sto già scolpendo sul tappeto.
Lera, ho costruito questa casa con i tuoi soldi. Avrebbe potuto essere srotolato più sottile (ho dimenticato che c'era più soda lì)

In qualche modo mi sta meglio. Non così dolce-zuccherino, e mi sento più a mio agio a lavorare con lui. Per le case, la soda deve solo essere ridotta, probabilmente

[floksovodik]

floksovodik, Lino, per una casa è sicuramente meglio ridurre la soda, puoi anche 3 volte, prova a ridurre la polvere di 100 grammi, forse non sarà così dolce? In qualche modo ho aggiunto un altro uovo e altri 100 grammi di farina, il resto l'ho lasciato secondo la ricetta, come se i pan di zenzero non fossero così dolci.
Per il colore, puoi sostituire 40-50 grammi di farina con il cacao.

[Katya1234]

Katya1234, Merri, grazie per il consiglio!

Sahara, Lera, grazie per il consiglio, terrò conto di tutto))

floksovodikche carino! Anche con alberi di Natale!

Ragazze, per favore parlatemi di questo problema.
Ho intenzione di trasferire il pan di zenzero già pronto a mia madre in Italia.
Il pacco andrà da lei per una settimana.
Dimmi come imballarli correttamente e in quale materiale in modo che raggiungano la mamma in forma commestibile.
Domenica infornerò, l'impasto è pronto.
Il pacco verrà spedito martedì.
Grazie in anticipo a tutti!

[Elena]

Lera, ho costruito questa casa con i tuoi soldi.

ElenaChe bella casa! Come squisitamente decorato!
Dov'è la ricetta Il test di Lera Guarda?

Questo è?

Ricetta per biscotti di pan di zenzero morbidi che devi cuocere subito. (Sahara)

[vorobyshek]

vorobyshek, San Valentino, imballare ogni pan di zenzero in un sacchetto di cellophane o polipropilene separato e legarlo saldamente con un nastro, puoi anche mettere un cartone o un supporto laminato delle dimensioni del pan di zenzero in ogni sacchetto, coprire l'intero pacco con un pluriball e mettere i biscotti di pan di zenzero in modo che si alternino anche a questo film. Le ragazze hanno anche scritto che i sacchetti di pan di zenzero sono stati incollati alle scatole di cartone con del nastro adesivo. Per una settimana in viaggio non avranno nulla, l'importante è imballarlo il più possibile sottovuoto in modo che l'aria non entri.

Aggiunto venerdì 28 ottobre 2016 00:10

A.lenka, Elena, tutto è corretto una casa secondo questa ricetta.

Ho completato un'altra casa.
Ho guardato attraverso molte immagini di case di Capodanno (non pan di zenzero) e il mio cervello ha messo insieme queste informazioni.
4 giorni di lavoro. Tutti i dettagli sono commestibili. Decorazione glassa, mastice e confetto di zucchero. L'elettricità è fornita e le finestre si illuminano al buio.
Sono contento!!!
A proposito, questa è la mia casa per il decimo anniversario. Non quest'anno, ma tutto.

Le foto da diverse angolazioni saranno successive, è così, di fretta.

[Taranolka]

Taranolka, cara mamma, niente parole, CAPOLAVORO! e uno gnomo o un coniglio (difficile da vedere) dal mastice?OlgaBugiardo, probabilmente hai inchiodato queste case per diversi anni. Ho raccolto i miei primi due (per mia figlia e mia nipote nella Repubblica Dominicana), quindi mi sono stancato, kapets! La terza mangiata è stata padroneggiata entro il 1 ° settembre, e non va ancora bene, e probabilmente sarai il decimo anniversario tra 10 giorni. Sì, hai la neve e l'umore pre-capodanno, ma oggi ho tagliato le ultime rose e ho pulito il fogliame. che Capodanno, splende il sole!

[Taranolka]

Taranolka, Olga, questa è la migliore casa che abbia mai visto! Così realistico, solo una delizia!

[vorobyshek]

vorobyshek, San Valentino, imballare ogni pan di zenzero in un sacchetto di cellophane o polipropilene separato e legarlo saldamente con un nastro, puoi anche mettere un cartone o un supporto laminato delle dimensioni del pan di zenzero in ogni sacchetto, coprire l'intero pacco con un pluriball e mettere i biscotti di pan di zenzero in modo che si alternino anche a questo film. Le ragazze hanno anche scritto che i sacchetti di pan di zenzero sono stati incollati alle scatole di cartone con del nastro adesivo. Per una settimana in viaggio non avranno nulla, l'importante è imballare il più sottovuoto possibile in modo che l'aria non entri.

Molte grazie !!!!!!!

[mamo4ka]

mamo4ka, Larissa, no, non sto mentendo, le mie prime case dell'anno scorso sembrano essere sulla quindicesima o tredicesima pagina di questo argomento, non l'ho fatto durante l'anno, ho bisogno dell'umore del nuovo anno.
Sì, per la neve, quest'anno è una specie di kapets, è ammucchiata, come se fosse già febbraio, tutto è scivolato. Gli alberi sono ancora verdi sotto la neve, le foglie non hanno nemmeno fatto in tempo a ingiallire, figuriamoci cadere. Fino alla fine di settembre + 20 + 25 ° era, e subito bam, inverno. Lasciato senza autunno quest'anno.
Merri, Irina, grazie, sono orgoglioso di me stesso. È vero, la schiena mi faceva male per lo zelo, oggi ho mentito tutto il giorno. La costruzione è un lavoro duro

[Salmina_78]

Ragazze, posso provare a caricare il mio lavoro per la prima volta? Temo, ovviamente, che riceverò una parte di critiche da venerabili produttori di pan di zenzero, ma voglio davvero partecipare alle tue conversazioni amichevoli. in generale, ho una casa di marzapane))).Volevo farlo da molto tempo, ma in qualche modo avevo paura, e qui in giardino mio figlio ha un concorso di artigianato "Il ballo di fine anno della fanciulla di neve". e io, con tutta la mia passione per le avventure, l'ho fatto))). Le sue dimensioni sono decenti, il diametro del supporto è di 29 cm e l'altezza è di circa 19 cm. E quindi sono rimaste solo foto e modelli). L'impasto è consigliato da Dasha Rokitskaya

Salmina_78, Nina, molto carino, pulito e bello!
Il primo posto e l'orgoglio del figlio per la mamma è garantito

Salmina_78, casa molto bella, pulita, i ricami sono risultati fantastici! Nina, mi è piaciuto molto anche come hai decorato la parte inferiore della casa (la parte bianca con un bordo ondulato) e le figure sono carine, Snow Maiden con una pelliccia dipinta painted E abbiamo anche un argomento speciale sulle case di marzapane. Porta lì la tua casa

Irina Fina, grazie per il commento, parole molto belle))). E per quanto riguarda le rose, è la stella di Natale))). Quindi, non sembra che sia venuto fuori). e sulle finestre c'è una ghirlanda di "vischio". comunque, quindi era inteso

Ragazze, buon pomeriggio! Ho una domanda sulle finestre di isomalto, qual è il modo migliore per realizzarle? Ho letto il 3 ° giorno di Google, ovunque scrivano modi diversi. Un modo è colorare i cristalli di isomalto in un sacchetto e versarli nella finestra dell'impasto non cotto, e il secondo è prima cuocere la parte, quindi riempire la finestra con isomalto colorato fuso. Puoi dirmi cosa è meglio? Grazie in anticipo!

[gitaneka]

gitaneka, meglio colorato sciolto .. Si scioglie ad altissima temperatura.

[gitaneka]

Tatyana, grazie mille! E il pan di zenzero non si secca dal fatto che viene mandato in forno due volte? E dimmi, per favore, dopo aver versato l'isomalto fuso nel pan di zenzero, per quanto tempo deve essere messo in forno ea che temperatura? o no, e lasciare asciugare?

gitaneka, meglio colorato quando sciolto .. Si scioglie ad altissima temperatura.

[gitaneka]

gitanekaSe versi l'isomalto fuso, non è necessario metterlo nel forno. L'isomalto si indurisce rapidamente. Conservare in un luogo asciutto e buio. È vero, dopo un po 'l'isomalto, come qualsiasi caramello, può sbiadire e diventare leggermente appiccicoso.
Pertanto, le ragazze consigliano di sciogliere la marmellata. Allo stesso tempo, il pan di zenzero non è in forno a lungo e non perde le sue qualità)

[gitaneka]

Grazie mille! Qualche tipo di marmellata speciale deve provenire dalle pasticcerie?

gitanekaSe versi l'isomalto fuso, non è necessario metterlo nel forno. L'isomalto si indurisce rapidamente. Conservare in un luogo asciutto e buio. È vero, dopo un po 'l'isomalto, come qualsiasi caramello, può sbiadire e diventare leggermente appiccicoso.
Pertanto, le ragazze consigliano di sciogliere la marmellata. Allo stesso tempo, il pan di zenzero non è in forno a lungo e non perde le sue qualità)

[gitaneka]

gitaneka, no .. solo marmellata senza zucchero a velo))

[Tatiana, pssaha]

Tatiana, pssaha Grazie mille! Ho trovato una descrizione dettagliata della tecnologia con marmellata sul forum, proverò.
Puoi fare un'altra domanda: ho già acquistato l'isomalto, in briciole, ma non ci sono istruzioni per questo, per favore dimmi come scioglierlo correttamente - solo in una casseruola, ea fuoco medio, mescola e dipingilo già caldo ? O se nel microonde, quanto? Ho letto che nel microonde negli stampini in silicone basta scaldarlo.

gitaneka, no .. solo marmellata senza zucchero a velo))

[gitaneka]

gitanekaSto annegando in un micron in uno stampo in silicone. Pulisci per 30 secondi ... comincerà a sciogliersi e fare bolle .. Versare su un tappetino di silicone. Ed è MOLTO caldo!

Mostro il mio lavoro. Casa 20x22x22. Non lo faccio più. Il supporto sottostante si flette, ho dovuto trovare una base solida, altrimenti tutto sarebbe crollato. Ragazze, da cosa costruite le finestre delle case, l'isomalto o il caramello? Faccio dall'isomalto, ma col tempo diventano così torbidi che tutta la bellezza scompare.





Le critiche costruttive sono sempre benvenute.

Aggiunto venerdì 18 novembre 2016 23:11

Ho completato un'altra casa.
Ho guardato attraverso molte immagini di case di Capodanno (non pan di zenzero) e il mio cervello ha messo insieme queste informazioni.
4 giorni di lavoro. Tutti i dettagli sono commestibili. Decorazione glassa, mastice e confetto di zucchero. L'elettricità è fornita e le finestre si illuminano al buio.

Casa molto bella! Che tipo di test fai? E come regge questa struttura? C'è qualcosa in più dentro? Finestre di marmellata?
Non lo intraprenderei ... Beh, solo per soldi molto grandi)))))

[holgan]

holgan, La pasta di Gerda, le vetrine di caramelle, la glassa continua, niente dentro. Non l'ho fatto per soldi, ma per me stesso, volevo))
Hai una casa favolosa, solo una capanna di Babbo Natale! E di cosa sono ricoperti i muri, non riesco a capire?

Postato lunedì 21 novembre 2016 11:53

Ho altre due case pronte. Minimalismo di pan di zenzero

[Olga]

Olga, wow minimalismo! ricamo sulla casa! meravigliosamente!

[holgan]

holgan, una bella casa di Capodanno! sembra che tutto stia brillando!

[Tatyana]

TatyanaGrazie mille per il consiglio! Ho provato nel fine settimana, ho comprato 2 marmellate: gelatina e sandwich in bricchette, senza zucchero. Mentre l'ho provato con la gelatina, risulta molto bello, comodo, veloce, semplice. Questo è geniale! Non ho ancora provato il panino.

gitaneka, no .. solo marmellata senza zucchero a velo))

[Salmina_78]

Salmina_78, Ninacome sono stato rapito dalla tua bella casa! La guardi - e vedi quanto amore, pazienza e immaginazione sono state investite in essa :) La tua stella di Natale è abbastanza riconoscibile, forse dovevi solo aggiungere delle foglie verdi, in modo che il fiore di Natale non venisse confuso con qualsiasi cosa, ma anche senza - la casa è molto bella, è vivace, favolosa, piena del calore e della gioia della vacanza. Mi è davvero, davvero piaciuto :)))

Ciao! Ho una domanda sull'impasto di pan di zenzero di Gerda. Ho cucinato per l'ultima volta, e probabilmente il composto si è raffreddato sotto i 68 gradi, non ho il termometro, controllo ogni volta la temperatura al tatto, questa volta non immaginavo. In generale, ho srotolato le parti e praticamente non si sono alzate in altezza nel forno, come al solito. A quanto pare il lievito non ha funzionato, non lo so. Lavoro con questo test da sei mesi e questa è la prima volta. Può questa pasta essere salvata in qualche modo?

Può questa pasta essere salvata in qualche modo?

perché salvarlo? È generalmente indesiderabile che le case si alzino durante la cottura. Questo impasto per case viene utilizzato perché, in linea di principio, praticamente non lievita e non si deforma. Molti, me compreso a volte, non aggiungono affatto il lievito all'impasto per le strutture 3D. Basta stenderlo un po 'più spesso.

Lo uso non solo per le case. Mi sono abituato al forno e li ottengo più gustosi e morbidi delle torte di zucchero, beh, non riesco a ottenere torte morbide dalla sua ricetta. E a tutti piace molto l'impasto di pan di zenzero di Gerda, anche se sul forum scrivono che non è per il pan di zenzero ed è troppo duro. Di solito esco morbido. Ma non è questo il punto, voglio capire l'errore nella tecnologia, perché è successo. Ho biscotti di pan di zenzero della stessa forma e dimensione da diverse miscele, sono stati stesi allo stesso modo, i prodotti sono gli stessi e in quest'ultimo c'è qualcosa che non va. Voglio capire il motivo, è davvero che la miscela di olio di miele è troppo fredda.

perché salvarlo?

le ragazze aiutano! dimmi, ho cotto i dettagli della casa, ho iniziato a incollarli insieme, e le pareti sono morbide, si piegano, cosa che mi è sembrata fare tutto secondo la ricetta. forse non ho impastato abbastanza l'impasto, ma neanche l'impasto dovrebbe essere ripido nella ricetta! che nitak! prompt pozhaaaluystaaa !!!

[tatiana]

tatiana, di che pasta? .. che spessore? .. magari non cotte? .. Quanto tempo si sono sdraiate dopo la cottura? .. Cosa sono state sfornate subito? Forse la casa è molto umida? ..

Hai una casa favolosa, solo una capanna di Babbo Natale! E di cosa sono ricoperti i muri, non riesco a capire?

Grazie, i muri sono kandurin)) Non volevo molto smalto

[TAHR]

La mia prima creazione. Avevo bisogno di un mestiere per l'asilo, volevo qualcosa di insolito

Aggiunto sabato 10 dicembre 2016 06:14

TAHRPenso che sia andata bene

Grazie! Grazie a tutti voi, ammiro il vostro lavoro da un anno intero.

TAHRcome principiante, un lavoro davvero sorprendentemente buono. Anch'io una volta ho iniziato con le case, ma i miei primogeniti sono andati peggio per me.

TAHR, la bellezza. Voglio anche fare una casa con un mucchio sul tetto. Qual è la dimensione della casa? Il galletto è molto carino. E l'albero dietro la casa è bellissimo. E il colore è così interessante verde.

Casetta 7 * 8, altezza 15, di pasta frolla per biscotti. Grazie mille per le tue gentili parole.

Artigiane, buon pomeriggio! Aiutami per favore! Nel fine settimana farò una casa e la domanda è sorta: come riempire le finestre? Farò la casa come un regalo e, forse, rimarrà a casa per due settimane prima della donazione. Il caramello può sciogliersi? Ho letto di finestre di marmellata, ma non riesco a trovare la tecnologia. Puoi dirmi?

Buongiorno!
Alexandra, la marmellata è necessaria senza farcire. Modalità di cottura: in una casseruola + - 50 ml di acqua (forse un po 'meno), 10 pezzi di marmellata e far bollire. Cucino finché una goccia che cola da un cucchiaio non inizia a lasciare un filo dietro. Oppure puoi provarlo su una palla morbida.
Non riesco a spiegare (((, spero di poterlo fare.

binka, grazie mille per la risposta! E un'altra domanda: se ho capito bene, quindi versare la massa in un pan di zenzero già pronto? Per quanto tempo possono resistere tali finestre?

[Alexandra Sergeevna]

Alexandra Sergeevna, mese esatto) Versare la massa finita nella finestra. Esempio,

Ragazze, grazie a tutti per l'argomento, i suggerimenti, le ricette. Ho fatto una casa per la prima volta, impasto di Gerda (molto gustoso!) Ho fatto due case, per mia figlia e i miei nipoti, misura 20-25cm. Ci sono molti difetti, ma mi è piaciuto molto il processo!

[Evgeniya]

Evgeniya, belle case, soprattutto la seconda, e la pipa della prima è semplicemente stupenda, come una vera!