Salmone al forno con capperi

Categoria: Piatti di pesce
Salmone al forno con capperi

ingredienti

Filetto di salmone 600 gr
Cipolle a bulbo 1 PC.
aglio 4 chiodi di garofano
Olio d'oliva 4 cucchiai. l.
Polpa di pomodoro 500 g (in scatola)
Senape dolce 1,5 cucchiai. l.
capperi 1 lattina (100 g)
Prezzemolo 1/2 pacco
Sale, zucchero, pepe nero appena macinato gusto

Metodo di cottura

  • Tritare finemente la cipolla, l'aglio e soffriggere per 2 cucchiai. l. olio d'oliva. Aggiungere la polpa di pomodoro, sale, pepe, aggiungere lo zucchero (1-2 cucchiai. L. Facoltativo) e cuocere per altri 5-7 minuti.
  • Preriscalda il forno a 200di A PARTIRE DAL.
  • Ungere la forma con olio d'oliva, versarvi la salsa di pomodoro. Disporre sopra porzioni di filetto di salmone. Salate e pepate il pesce.
  • Tagliare il prezzemolo e mescolare con i capperi, la senape e 2 cucchiai. l. olio d'oliva. Distribuiamo il composto sul pesce.
  • Coprite lo stampo con carta stagnola e infornate per 20-25 minuti.
  • La ricetta dalla rivista "Lisa" con le mie modifiche.

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Nota

Risulta un pesce molto tenero su un "cuscino" di pomodori, con un retrogusto piccante di capperi e prezzemolo.

Tutte le ricette

© Mcooker: le migliori ricette.

mappa del sito

Ti consigliamo di leggere:

Selezione e funzionamento delle macchine per il pane