Zuppa di pomodoro con gnocchi e creature marine

Zuppa di pomodoro con gnocchi e creature marine

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Ravioli (Ne avevo di piccoli)	400 gr
Cocktail di frutti di mare (Avevo le cozze congelate)	200-300 g
Cipolle a bulbo	3 pz.
Carota (Avevo grattugiato congelato)	1 PC.
aglio	3-4 chiodi di garofano
Succo di pomodoro	800 ml
acqua	1 cucchiaio.
Salsa Tobasco
sale
Parmigiano

Metodo di cottura

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• In modalità "Frittura", friggere le carote grattugiate su una grattugia grossa e la cipolla tagliata a metà anelli in olio vegetale. Dato che avevo congelato le carote grattugiate, l'ho tenuto per 5 minuti sotto un coperchio chiuso, poi fritto con il coperchio aperto, mescolando di tanto in tanto.
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• Versare il succo di pomodoro sull'arrosto. Diluire leggermente con acqua, irrorare con il tobasco, aggiungere un po 'di sale.
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• Mettere gli gnocchi, il cocktail di frutti di mare, portare a ebollizione e cuocere sulla stessa modalità "Fry" per 10 minuti.
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• Al momento di servire cospargere con scaglie di parmigiano (oppure puoi versare la panna acida e aggiungere le erbe).
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Il piatto è progettato per

5-6 porzioni

Nota

Il risultato è una ricca zuppa con un pronunciato sapore di pesce. Se non aggiungi un cocktail di mare, sarà anche molto gustoso, ma sarà una zuppa completamente diversa. Ho cucinato in un multicooker Polaris 0517, ma la ricetta è adatta a qualsiasi modello, perché è stata utilizzata solo la modalità "Fry". E ovviamente la ricetta è facilmente adattabile a un normale fornello.

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