Anatra glassata al miele ripiena di prugne

Anatra glassata al miele ripiena di prugne

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Anatra	2,5 kg
prugna	0,5 kg
Miele (sciogliere)	3 cucchiaini
Salsa di soia	3 cucchiaini
sale
Patate	1,5 kg
Hmeli-suneli	pizzico
Olio vegetale	2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Strofina l'anatra dentro e fuori con sale.
• Farcitela con le prugne tagliate a metà. Metti in una pentola a cottura lenta.
• 
• Quindi mettere le patate nella pentola a cottura lenta e accenderla FAST.
• Quindi preparare la glassa al miele, per questo mescolare la salsa di soia con il miele fuso.
• 
• Non aprire il coperchio della pentola a cottura lenta per la prima ora e poi, ogni 15 minuti, ungere l'anatra con glassa al miele.
• Cuocere per 4 ore.
• La glassa al miele darà all'anatra un colore scuro, una superficie lucida come quella verniciata. Difficilmente si sente il sapore del miele, ma la glassa darà all'anatra un sapore unico.
• Se cucini l'anatra al forno secondo questa ricetta, sarà molto scura, il che è anche molto bello e insolito.

Tempo per la preparazione:

4 ore

Programma di cottura:

modalità veloce

L'anatra è già in magazzino, è andata al negozio di prugne. Riferirò di nuovo in serata!
17-40
Ripieno. Ho comprato prugne enormi, di 5-6 cm di diametro. 513 grammi si adattano a un'anatra regalo del peso di 2.315 kg.
18-40
Iniziò a rivestire con salsa di soia e miele. Il miele si chiama 40 erbe, è mozzafiato anche senza anatra, l'anatra si è bagnata in un'ora. L'aroma è ancora debole, ma c'è. In precedenza, non facevo l'anatra con le prugne, ma solo con le mele e le albicocche secche. Metto un termometro nella pentola a cottura lenta per capire cosa sta succedendo all'anatra, la temperatura sale costantemente dai 25 ai 50 gradi, non arriva a 80, ma bisogna tenere conto che spalmare di sugo significa perdere temperatura quando apertura. Ho deciso di non aprire l'MDV per 2 ore, alle 21-20 la temperatura è diventata 70 e si mantiene. Un'anatra senza crosta (petto), non ha guardato la schiena, poiché non ho tirato fuori l'anatra.

Oh, quanto è interessante quello che succede

non vedo l'ora di.

Oh, che delizioso, l'anatra è qualcosa di incomprensibile a MNYAMISCHE, la salsa (non si sente proprio il miele, ma mescolata alla salsa di soia risulta come un odore alcolico), e dopo la cottura è un'anatra verniciata con patate. E le patate ... Ho tagliato a metà il tubero medio, non è andato bene e sa di cotto sul fuoco, solo il sapore è leggermente diverso, come un fuoco + forno e ha ancora un sapore migliore a volte. In generale, mi dimenticherò del forno per un po '. Salsa .... Questa è generalmente una canzone a parte, unta, ma leggera, credo che a causa della salsa, mio ​​marito non volesse mangiare, ma ha provato il sugo con il pane e in realtà ha rotto il sugo intero. In generale, abbiamo passato due ore criceti e divertendoci. Per Dio, meglio di un ristorante. Mi sono sentito al top.
La prossima volta che cucinerò questo - lo imposterò alle 6, poiché per impostazione predefinita l'ora è impostata su MDA e puoi fare quello che vuoi. Ogni 15 minuti non ho spalmato l'anatra, solo dopo un'ora ho iniziato ogni mezz'ora (cioè la seconda e la terza ora) e velocemente con un pennello molto al silicone. L'anatra stessa lascia le ossa, con un leggero sorso, ma non si sfalda. Non possono esserci fotografie, come capisci ... MNYAMS perché. Ma il colore della mia papera non è così scuro come nel primo post. Il marito ha detto che sua nonna sembra cucinare, e lei è una maestra in diverse cucine e ha una grande esperienza, in generale, sono orgoglioso di me stesso, ingoio ancora la saliva, anche se molto ben nutrito ...
Oh, e che prugna si è scoperto - non si è insinuato nel porridge ma sembrava metà friabile ... Carne accanto alle prugne Cercherò di fotografare domani ciò che è rimasto ...Dobbiamo comprare un'anatra ora, perché i genitori stavano già dormendo quando abbiamo mangiato, e domani dormiranno ancora quando dall'anatra rimarranno ricordi vitrei ...
Ricetta stravagante. E il gusto è davvero diverso, non come al forno, non come al forno e nella manica, non come in un cartone animato o come in una griglia. Mi gira anche la testa Per usare un eufemismo, consiglio di provare un piatto del genere, ma in effetti è gioioso gridare: CUCINA PER TUTTI !!!!

natamylove, è incredibile che tu abbia scritto una ricetta del genere per noi!

Sono contento che ti sia piaciuta.

Sì, ha fatto tutto da sola per la prima volta. , cucinato più volte solo con le mele.

Vorrei vedere una foto

E il gusto è davvero difficile da descrivere, ma è "diverso"

Ho usato per cucinare l'anatra in tutti i dispositivi, ma si è rivelato così delizioso in DVA. Poi hanno bevuto il tè Aghi d'argento e tutti hanno guardato i resti del piatto. Ho deciso di provare le prugne e poi scegliere quelle più dure e mescolarle al cognac di corniola per mezz'ora, letteralmente con due cucchiai di cognac per mezzo chilo di sliff, Penso che ci sarà qualcosa di speciale. E c'è anche l'idea di tagliare le patate a barrette su un berner e farne altre con l'anatra, in modo che in seguito queste barrette fatte con l'odore del sugo possano essere aggiunte ai pasticcini. Tali torte con patate risulteranno ...
Gente, sono andato a letto, altrimenti dopo il mio post ho voglia di guardare di nuovo in cucina

Ebbene, dov'è la foto? Tu, shurshik, non scapperai dal fatto che non c'è fotik - le tue foto vengono visualizzate in rete ... tu sei il nostro professionista ...

natamylove, voglio ringraziarvi per la deliziosa glassa al miele per l'anatra: fiori: ho cucinato un'anatra con patate, funghi e rigaglie e, su vostro consiglio, ho spalmato l'anatra con glassa al miele per l'ultima ora, così gli ospiti hanno quasi masticato dalle dita insieme alle ossa: girl_haha: Il gusto è fantastico e unico! C'era una ragazza che non mangiava miele, ma qui stava scoppiando, strillava dietro le orecchie: girl_haha: sua madre mi dice, non dirle che ci sarà miele, altrimenti non ci sarà))) Grazie molto di nuovo!

Ragazze, aiutatemi, non è molto chiaro secondo la ricetta quando mettere insieme le patate, con l'anatra o più tardi? e quando inizio a spalmare, capisco che in un primo momento l'anatra è appena salata nella MB? e si dovrebbe usare tutta la salsa al miele?
In generale, aiuta un principiante! Non ho capito bene ...

Ciao-

metti subito le patate - sono come una verdura, ma nella MV si cuoce a tempo allo stesso modo dell'anatra.

E comincio a imbrattare in 2 ore.
Cioè, non lo tocco per 2 ore, non apro il coperchio.
e dopo 2 ore ogni 15-20 minuti lo ingrasso.

tutta la salsa va via da me - scorre dall'anatra

in bocca al lupo!

Bene grazie! A causa di questa efficienza, avevo davvero paura che non l'avrei riconosciuto fino al nuovo anno e l'anatra è stata dichiarata per lui! In generale, ti rispetto enormemente, cercherò di catturare la mia arte. Ho un'idea qui con un ripieno, voglio immergere le prugne senza buche in una cagora e attaccarci un'anatra, penso che sarà interessante

Beh buona fortuna !!!!
le mie anatre corrono per il cortile
e li ho provati -
perché non li ha inseriti
c'era un mare di sperimentazione
e vari frutti e cereali. e funghi

ma il più delizioso per me è rimasto con le mele
e questa glassa dolce al miele è molto adatta per l'anatra

Ti auguro buonissimo !!!!!!!!

Buona giornata! Buon Natale a tutti! Ho bisogno di un consiglio. Dopo aver letto del miracolo della tecnica della pentola a cottura lenta e aver cantato nel tuo forum, sono diventato il proprietario di una pentola a cottura lenta Kenwood con una ciotola di ceramica. Ho messo giù l'anatra, ho fatto tutto come dice questa ricetta. Sono passate 3 ore, l'anatra si è riscaldata, ma sembra che il processo non stia andando bene. È a causa del modello a cottura lenta? : - \ Grazie in anticipo per il suggerimento

Non allarmarti, l'anatra sembrerà cruda per molto tempo dalla sua abitudine.
o meglio non pronto.

Non aprire il coperchio durante la cottura: ogni volta che si apre il coperchio, esce vapore e la temperatura scende e il processo di cottura si allunga di 20 minuti ogni volta che si apre il coperchio.

Inizio ad aprire il coperchio dopo 2-3 ore per lubrificare - non prima

controlla la modalità: dovrebbe essere la più potente delle due.

Abbi pazienza - cerca di distrarti per 1,5 ore - e non entrare nella pentola a cottura lenta.
e poi il processo accelera: si riscalda di più e il piatto inizia a cuocere più velocemente

Grazie mille!!! Tutto ha funzionato, ho aggiunto il tempo di cottura per un'altra ora e non ho aperto il coperchio. Adesso proverò altre ricette.

buona e giusta !!!!
ci si abitua

Oggi ho fatto il pollo fatto in casa -
spalmato di sale e limone e spezie. e in frigorifero per una notte
e la mattina in una pentola a cottura lenta su fondo asciutto dritto
e su un regime forte e dimenticato di lei

poto si ricordava quando puzzava.
insomma, dopo 5 ore mangiato.

Questo è qualcosa !!!!
Una sorta di beatitudine
Non ho mangiato pollo più buono

Buonasera! Grazie per la ricetta, cucino spesso, piace a tutti !!! Domani proverò a cucinare il pollo secondo la tua ricetta, altrimenti ho chiesto aiuto con uno scemo (condividi la ricetta del pollo), domani cancellerò l'iscrizione. Grazie: nyam

successo !!!!

Buonasera! Il pollo si è rivelato super super, mangiato all'istante !!! Grazie!!!!

Grazie mille per la tua meravigliosa ricetta. Preparato per il vecchio anno nuovo! Non è un'anatra, è fantastico! Si è rivelato semplicemente fantastico! Solo corna e zampe ossa Ancora una volta, un enorme GRAZIE!

alla vostra salute!