Testare il multicooker Philips HD3036

La scorsa settimana un multicooker Philips HD3036 mi è stato consegnato per il test.












Design elegante. L'unica cosa è troppo grande per il mio desktop. Il set non è male: un multi-bicchiere, una spatola, un piccolo cucchiaio da colata e due guanti di silicone. Sfortunatamente, nella foto non ci sono più guanti nativi, il figlio ha preso il suo. Specifiche QUI
Il multicooker Philips HD3036 ha 11 modalità
Riso, grano saraceno, pilaf, porridge, bollire, stufato, friggere, yogurt, riscaldamento, forno, vapore.

Ho guardato le recensioni su Internet, sono diverse. Diverse persone hanno scritto dell'imperfezione del ricettario incluso nel multicooker. È stato con loro che ho deciso di iniziare i test.
Oggi ho cucinato il pollo in salsa di senape con panna acida. Ho mangiato un tacchino.
ingredienti:
filetto di pollame - 300 g
Panna acida -200g
funghi - 200 g
Senape francese - 2 cucchiaini
olio d'oliva - 2 cucchiai cucchiai
aglio - 2 spicchi
sale, pepe, spezie qb
ma ho dimenticato di mettere la panna acida sul tavolo

pezzi di carne fritti in olio vegetale per 15 minuti con il coperchio aperto, mescolando di tanto in tanto
ecco come appare la carne all'inizio

e così dopo 10 minuti

Ho aggiunto funghi tritati e aglio, oltre ai funghi prataioli, ho avuto una manciata di finferli appena schiusi

il risultato di frittura prodotti soddisfatto

aggiunta di senape di panna acida, mista

quindi metti il ​​multicooker in modalità stufato. Invece dei 15 minuti suggeriti dalla ricetta, ne ho messi 25, perché avevo un filetto di coscia di tacchino e credo di aver bisogno di più tempo per lo stufato rispetto al pollo. Il tacchino si è rivelato molto succoso, gustoso e bello, l'odore era eccellente in cucina.

patate al vapore per contorno. Riempire la padella multicooker per 1/3 di acqua, attivare il programma "Cottura a vapore" per 30 minuti (non so ancora come impostare 25 minuti). Mentre l'acqua si riscalda, pelare le patate, tagliarle per il lungo in 2 parti, metterle a bagnomaria, salare, mettere in un pentolino e attendere che il programma sia pronto o al termine del programma. Di solito cucino le patate al vapore per 22-25 minuti dal momento in cui bollono. Il multicooker inizia il conto alla rovescia non appena l'acqua bolle.

E questo è il risultato. Il primo pancake non è affatto grumoso. Delizioso.

Oggi ho cucinato la farina d'avena per colazione. È successo così che avevo una lattina di latte condensato zuccherato. Ho chiesto a mio marito di comprare latte condensato, il fatto che fosse senza zucchero, si è scoperto solo dopo aver aperto la lattina, se la mia memoria mi serve, prima che tale latte fosse chiamato concentrato. Comunque sia, era urgente attaccare questo latte da qualche parte.
Latte concentrato - 300ml
Acqua - 700 ml
Farina d'avena - 2 multi-tazze senza coperchio
Sale qb
Burro - a piacere

Versare la farina d'avena in una casseruola, condire con sale, versarvi sopra latte e acqua. Agitare. Chiudere il coperchio, impostare il programma "Porridge di latte"
Il tempo di cottura minimo per il porridge con questo programma è di 1 ora. L'ho spento con la forza dopo 30 minuti. Il porridge si è rivelato meraviglioso. Ho seguito in particolare il processo di cottura, perché nelle recensioni a volte è stato riscontrato che era difficile cucinare il porridge, il latte stava scappando. Questo può accadere se il latte non viene diluito. Ho sempre diluito il latte, ma per motivi di sperimentazione, proverò a cucinarlo nel latte puro senza acqua.
Olio, su consiglio di un medico, aggiungo solo a un piatto.

[Un vantaggio]

Dopo due giorni di utilizzo del multicooker Philips HD3036, c'erano pro e contro.
Un vantaggio - Programma "Stufato" con una buona fase di cottura da 30 minuti, quindi il tempo può essere aumentato anche di minuto in minuto.
Meno - Il programma "Porridge" con un tempo di inizio inaspettatamente lungo, da 1 ora.Secondo me, non è sempre necessario e non sempre c'è così tanto tempo per cucinare il porridge. E monitorare lo stato di prontezza del porridge e il tempo per lo spegnimento forzato è come bollire in una normale casseruola.

Oggi a pranzo ho stufato di maiale in salsa di verdure.
maiale - 800 g
Pomodori - 400 g
Pepe bulgaro -1pz
Cipolle a bulbo -2 pezzi
prezzemolo - a piacere
aglio - 1 spicchio
olio vegetale -3 cucchiai
sale - a piacere
zucchero -1 cucchiaino


Tritate la cipolla e fatela soffriggere in olio vegetale per 10 minuti

Metti la carne tritata sulla cipolla.
Tritate grossolanamente i pomodori, il prezzemolo, schiacciate l'aglio con un coltello e tritatelo un po '

mettere un tritatutto

e letteralmente in 3 secondi otteniamo una salsa meravigliosa

Mettete la salsa sulla carne con le cipolle, salate, aggiungete lo zucchero, il pepe e mescolate

Modalità di spegnimento per 1 ora. Il maiale è pronto

Ho cucinato il riso per contorno, rigorosamente secondo le istruzioni del libro. Il risultato è un riso meraviglioso. Penso che le recensioni negative esistenti sul programma Rice siano legate a una violazione della tecnologia.


Ed ecco il risultato, di cui siamo molto soddisfatti

Una torta di cavolo molto semplice una volta trovata da Olga Ginger. Solo scandalosamente:
Crauti con sottaceto-0,5 kg
uova -2pz
zucchero-2 cucchiai. cucchiai
farina - 210-220 g
burro fuso -100g
lievito in polvere 10g
qualsiasi verdura a piacere, ma io volevo una manciata di funghi porcini secchi

Mettete i funghi in una ciotola, aggiungete l'acqua e mettete nel microonde per 9-10 minuti. Lavate, tagliate a cubetti.
Mettere tutti gli ingredienti in una terrina, mescolare bene e mettere in una casseruola multicooker, precedentemente unta con olio vegetale. Infornate per 120 minuti a 180 gradi. Bene, l'intero processo nelle fotografie.



ora voilà! taglio

ma non puoi mangiarlo, perché la torta è assolutamente cruda.

Uso un multicooker da molti anni, ma non ho mai confuso un forno con un multicooker. E oggi ... beh, come si suol dire, c'è un buco nella vecchia.
E il multicooker non c'entra, è un mio errore. Questa torta con molti cibi pesanti, contenenti umidità e solo con salamoia, è esclusivamente per il forno. Ma anche le esperienze negative sono esperienze.

Tanya, per favore scrivi tutte le modalità di questo multicooker. La foto non è molto visibile.

E il maiale al sugo!

[Luysia,]

Luysia, Grazie per esserti fermato. Ho scritto le modalità.

Sì, passiamo tutti a turno. Come si suol dire, non c'è niente di più piacevole che guardare il fuoco, l'acqua o un'altra persona quando lui lavori treni

[yara]

yara

Torta al miele
Impasto:
farina di grano tenero -350g
miele -5 cucchiai
zucchero - 270 g
lievito in polvere -1 cucchiaino
uova -5pz
spilla di sale
Crema:
panna acida 20% - 0,5 kg
zucchero a velo -220 g
tostate, arachidi - 4-5 cucchiai
prugne tritate finemente e infuse nel cognac -100g

Burro per la lubrificazione della ciotola
panna acida per rivestimento di torte ~ 2 cucchiai
petali di mandorle

Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere una massa leggera e soffice

Continuando a sbattere, aggiungere la farina, setacciata con il lievito e il sale, il miele, portare l'impasto ad uno stato omogeneo. Si scopre l'impasto, come per i pancake

Ungere la ciotola multicooker con il burro, coprire il fondo con carta da forno

Versare l'impasto nella ciotola preparata, comporre il programma di cottura, temperatura 180 gradi. Ho impostato il tempo su 1 ora. disponibilità verificata dopo 50 minuti. Il biscotto era pronto. Penso che avrei dovuto controllare 5 minuti prima. Il fondo del biscotto, secondo me, è un po 'scuro.

Mentre il biscotto si raffredda, preparare la crema.
per fare questo, mescolare manualmente la panna acida con lo zucchero a velo, quindi aggiungere noci e prugne. Puoi fare a meno delle noci con le prugne. È una questione di gusti. Sì, infatti, puoi fare qualsiasi caviale.

Quando il biscotto si sarà raffreddato, tagliatelo in quante più torte possibile, da tre a sei. Li ho 4. Spalmare con la crema.

Montare la base della torta e mettere in frigo per alcune ore. È meglio ricordare la torta prima di servire, perché, a mio avviso, una torta che è rimasta per diverse ore in frigorifero con mandorle e frutta perde la sua presentazione. Cospargere la torta con panna acida sopra. In ogni caso, ricoprire la torta di crema con il ripieno non è bello.Dopo che la torta è stata ricoperta di panna acida, cospargetela di petali di mandorle. E decora come desideri.

incisione

Cavolo stufato.
Cavolo
cipolla
olio vegetale
burro
sale pepe

Pelare un paio di cipolle, tritarle e friggerle nel programma "Fry" con il coperchio aperto per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Alla fine della frittura, mettere un pezzetto di ~ 30 g di burro sulla cipolla.

Durante questo tempo preparare la verza, tritarla non molto finemente, aggiustare di sale e strizzare leggermente. Metti il ​​cavolo sulle cipolle già pronte, mescola, metti lo stufato. Chiudi il coperchio.

Ho pensato di stufare per circa 20 minuti, ma la passeggiata con il cane si è trascinata, quindi il cavolo è stato stufato per 32 minuti.

la foto mostra un succo abbondante. E sebbene il cavolo fosse quasi pronto, ho lasciato aperto il coperchio e sono passato al programma Fry, per 10 minuti. Il risultato è un delizioso cavolo in umido.

Ho messo la verza in un contenitore, che ho messo in frigorifero un'ora dopo.

Oggi abbiamo fatto una cena assolutamente meravigliosa, salsicce con cavolo in umido, molto gustosa

Come ho capito che puoi cambiare la temperatura in cottura?

È possibile impostare la temperatura, ma non modificarla durante la cottura. Bene, forse, se lo spegni con forza e imposti di nuovo il programma di cottura e imposti una temperatura diversa.

Qual è l'intervallo di temperatura?

Modalità di temperatura: 40, 60, 80, 100, 120, 150, 180 gradi.

Molto interessante, seguirò il tuo argomento)) la cottura mi ha impressionato per le condizioni di temperatura.
Hai provato il forno senza carta da forno, beh, metti l'impasto nella ciotola?

No, non l'ho ancora provato, ma ci sono piani ...

Una torta di cavolo molto semplice, una volta trovata da Olga Ginger. Solo scandalosamente:

Posso prendere cavolo fresco invece dei crauti?

Non puoi prendere i crauti, ma giovani, ma sarà una torta completamente diversa.Il forum ha ricette per casseruole con cavolo semplice. per esempio Charlotte di cavolo cappuccio

Sì, ho visto altre ricette. Questa domanda mi interessava in linea di principio. È chiaro che il gusto sarà diverso.

Buona fortuna con il tuo nuovo cartone animato!

Molto interessante, seguirò il tuo argomento)) la cottura mi ha impressionato per le condizioni di temperatura.
Hai provato il forno senza carta da forno, beh, metti l'impasto nella ciotola?

Masha, è solo che la modalità Manuale (o Multi-Cook per gli altri) si chiama Forno

Petto di petto al vapore
Petto di maiale -1kg
aglio 2 teste medie
pepe nero o rosso
sale -2 cucchiai arrotondati
foglia di alloro - 3 pezzi
coriandolo
o un set di spezie già pronto
Tagliare la punta di petto a pezzi grandi, farcire con l'aglio, mescolare le spezie con il sale e le foglie di alloro tritate e strofinare bene la punta di petto. Ho semplificato questo processo e ho usato un set di spezie già pronto per lo strutto, dopo aver strofinato il petto con sale




Versare 4,5-5 bicchieri d'acqua nella ciotola del multicooker. Mettere il petto in una manica da arrosto, legare, fare un paio di piccoli fori con uno stuzzicadenti. Posizionare la confezione in un contenitore per la cottura a vapore. Ma quella era teoria.
Infatti, tra guardare e ascoltare la TV, parlare con il cane e mio marito, ho piegato ordinatamente la carne senza maniche nel piroscafo, ho posizionato al sicuro il contenitore nella ciotola del multicooker,

Ho messo il programma Cucinare per una coppia, tempo 60 minuti e sono andata sui suoi affari.
Mi sono ricordato della manica esattamente un'ora dopo, quando ho aperto il coperchio del multicooker.
Era già impossibile cambiare qualcosa, quindi, come previsto, ho lasciato raffreddare il petto in una pentola a cottura lenta. Al mattino lo metto in un contenitore e lo metto in frigorifero, tenendolo in frigorifero per due giorni. È possibile per un giorno. Il risultato è ottimo. Petto di petto delizioso, fatto in casa, molto aromatico.

Finalmente ho comprato un multicooker PHILIPS HD-3036

Tanya, queste sono le mie proporzioni preferite di carne, strutto e cartilagine. Ho un pomodoro e pane Borodino ...

Finalmente ho comprato un multicooker PHILIPS HD-3036

Congratulazioni! Bel fornello lento
Unisciti a noi, cucineremo insieme

Tanya, queste sono le mie proporzioni preferite di carne, strutto e cartilagine. Ho pane al pomodoro e borodin ...

[IRINAKALUSH]

Tatyana! Non avrei mai pensato che si potesse cuocere il petto fumante, dovrò provare.
IRINAKALUSH! Congratulazioni per il tuo nuovo assistente!

E per quanto riguarda ...? Non ho seno, lo ho oggi giovedi giorno di pesce.

[Luysia]

Luysia, quindi in una giornata veloce, il petto è nizya, e "ma sho ..." puoi

Rick, Zhenya, nemmeno io lo sapevo, l'ho fatto per la prima volta e mi è piaciuto

Tatyan! Beh, non potevo nemmeno pensare a una cosa del genere. Se solo rubare Posso spiare l'idea.

Zhen, ho anche ricevuto la ricetta per posta, anche se in una busta da forno, ma come puoi vedere, è costata

Anche ha rubato sbirciato, quindi E cosa dà la busta in questi casi?

La confezione, come credo, serve affinché la carne, la pancetta, ecc., Ecc. Durante la cottura siano ammollate nel proprio sugo.

Gli involtini di cavolo sono pigri.
carne macinata - 500 g
riso bollito - 100 g
Cavolo cappuccio bianco -200g.
sale pepe
salsa
Salsa di pomodoro -0,5 tazze
Maionese -1st. il cucchiaio
Acqua bollita -300ml
verdi a volontà
farina per impanare
Olio vegetale per friggere

Tagliare il cavolo cappuccio non molto finemente, versarvi sopra dell'acqua bollente, lasciare fermentare per 10-15 minuti. Ciò è necessario non solo affinché l'amaro svanisca e il cavolo diventi più morbido, ma anche affinché gli involtini di cavolo formati mantengano bene la loro forma.
Quindi scolate l'acqua, strizzate la verza, mettete tutti gli ingredienti in una ciotola.

mescolare, sale, pepe

Formare degli involtini di verza e impanarli nella farina

Installa il programma Fry. Ho un tempo di frittura predefinito di 42 minuti. Non cambio questa volta, perché non so quanto durerà il processo. Ecco come appaiono gli involtini di cavolo prima di friggerli

E così dopo

Qualcosa che mi è mancato nel processo di preparazione della salsa. Ma questo non fa paura, è tutto molto semplice: mescola tutti gli ingredienti e versa gli involtini di verza, aggiungi sale e pepe se necessario. Quindi il programma di stufatura è di 1 ora.
Di conseguenza, involtini di cavolo meravigliosi, succosi e gustosi.

Zuppa di acetosa
carne
patate
carota
cipolle a bulbo
Acetosa
uova sode
olio vegetale per friggere
panna acida

Tagliare a cubetti la cipolla, grattugiare grossolanamente le carote, soffriggere le verdure in una piccola quantità di olio vegetale nel programma Fry con il coperchio aperto. Mentre le cipolle sono fritte, sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e dopo aver fritto le verdure, mettere le patate e la carne nella ciotola del multicooker. Carne - questo, ovviamente, si dice ad alta voce, mi sono rimaste le ossa di pollo dopo aver tagliato i filetti di petto e i pezzi di maiale, non ricordo nemmeno perché sono stati tagliati.

Versa l'acqua calda sul contenuto di una casseruola.

Disabilita il programma Fry e abilita lo Stew, per impostazione predefinita 1 ora. Un'ora dopo ho tirato fuori le ossa di pollo

Ha pulito le ossa dalla carne, ha rimesso la carne nella padella, ha aggiunto acetosa tritata, erbe, sale, pepe e ha acceso la modalità di cottura per 5 minuti. Quello di cui mi sono pentito più tardi. Letteralmente un minuto dopo, la zuppa iniziò a bollire e bollire a tutta forza. Finora non so perché userò questa modalità in futuro, ma quando preparo la zuppa, è meglio aggiungere tutto ciò che di solito aggiungiamo alla fine 5 minuti prima della fine del programma Stufato. Comunque sia, dal fatto che la zuppa bolle, il gusto non si deteriora. La zuppa si è rivelata molto gustosa

Spezzatino di manzo con verdure
Manzo -0,3 kg
Carote coreane - 50 g
peperone -1pc / non l'ho usato
cipolla -1pz
mela -0,5pz
passata di pomodoro -150 g
cetrioli sottaceto medi - 4 pezzi
olio vegetale
panna acida - 2 cucchiai. cucchiai
sale, pepe nero appena macinato

Tagliare la carne a cubetti e friggerla in olio vegetale nel programma Fry con il coperchio aperto per 10-15 minuti.

Tritare finemente la cipolla e aggiungerla alla carne insieme alle carote coreane. Friggi per 8-10 minuti

Successivamente, grattugiare la mela su una grattugia grossa, non sbucciare i cetrioli, tagliarli a cubetti, tagliare il peperone a semianelli, mettere tutto sulla carne con le verdure

Strofinare i pomodori in un frullatore, versare un po 'd'acqua fredda nella panna acida, i pomodori grattugiati e versare la carne con questa salsa, in modo che la salsa copra a malapena la carne. Ovviamente si possono aggiungere spezie, ma credo che bastino sale e pepe appena macinato. Modalità di estinzione per 1,2 ore. Servire il purè di patate come contorno per questa carne.

Tanya! La ricetta della carne mi è piaciuta molto, la proverò sicuramente!

Zhenya, spero che non te ne pentirai

Stinco di maiale al forno
Gambo -1 pz
sale, pepe qb
cipolla -1pz
carote -1 pz
maionese -1st. il cucchiaio
senape -1st. il cucchiaio
miele-1 st. il cucchiaio
olio vegetale -2st. cucchiai

Pulite il gambo, lavatelo, asciugatelo con carta assorbente. Dato che lo stinco non era stato precedentemente marinato, ho mescolato sale e pepe macinato, ho aggiunto un goccio di olio vegetale, l'ho mescolato e ho messo questo composto direttamente nello stinco in 3 punti al posto del taglio. Preparare una salsa con maionese, amarezza e miele. Cospargere lo stinco con questa salsa.
Tritate la cipolla e la carota. Ho messo una teglia da forno nella ciotola del multicooker esclusivamente per non graffiare, non è necessario farlo. In fondo ha versato 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale, cipolle e carote preparate sopra. Ho impostato il programma per friggere per 10 minuti.

Poi ho acceso il programma Forno, il tempo era di 1 ora e 20 minuti, la temperatura era di 120 gradi.
E questo è il risultato

Mettilo in frigorifero fino a domani. E il taglio sarà domani

A mio marito non importa quando mangia un'insalata di carne invernale. Quindi l'ho ordinato domani. E ho deciso di usare un multicooker, devo usare una volta la modalità Cook.
Metti le patate e le carote preparate in una ciotola

foderate la vaporiera con un foglio e mettete lì le cosce di pollo, salate

Modalità di cottura, 30 minuti. Il conto alla rovescia inizia solo dopo che l'acqua nella ciotola bolle. In 30 minuti:


Durante questo periodo, le carote non hanno avuto il tempo di cucinare, ho tolto tutto e ho cucinato di nuovo le carote in modalità Cook, impostato il tempo su 5 minuti.
In linea di principio, è molto conveniente.

Tatyana, la nocca è fuori!
E dov'è l'insalata ???)))

E dov'è l'insalata ???)))

E l'insalata sarà domani)))

Tanyusha, il programma di frittura qui è molto forte. + 180 gradi. Cucina tutto alla grande. Qui ammiro. Grazie per i bellissimi capolavori di prova. E puoi almeno confrontarlo con Brand 502. Sono preoccupato per qualcosa da friggere in Brand con il suo +130.

[madames]

E puoi almeno confrontarlo con Brand 502. Sono preoccupato per qualcosa da friggere in Brand con il suo +130.

madames, Lena, non ho capito l'essenza della richiesta. Se possibile, un po 'più di dettaglio, cosa devo fare?
Non ho un marchio, è molto difficile confrontarlo con qualcosa che non esiste)))

Oggi ho cucinato il pilaf. Seguendo rigorosamente la ricetta dal libro del multicooker. Ci sono già molte recensioni contrastanti su questo programma multicooker: chi non ha mangiato un pilaf più delizioso, qualcuno ha porridge con porridge. Ma, farò subito una prenotazione, la mia opinione non è obiettiva, in linea di principio, non capisco cosa sia il pilaf in una pentola a cottura lenta. E non importa da quale multicooker provenga, per me un multicooker e un pilaf semplicemente non sono compatibili.
Ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta, la valvola era in posizione "aperta". Ho cucinato con il maiale, perché siamo andati al negozio presto, né il manzo né l'agnello erano ancora tritati e non c'era tempo per aspettare. Il riso Basmati per pilaf è extra lungo.
carne -500g
riso - 2 m / bicchiere
cipolla -2pz
carote -2 pezzi
aglio 3 spicchi
olio vegetale - 5 cucchiai. cucchiai
zira -1 cucchiaino
Sale e pepe a piacere.
acqua -4 multi-bicchieri
Installa il programma Fry. Metti la carne a dadini in una ciotola multicooker asciutta

e friggere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, quello
la carne viene fritta su tutti i lati. Questo processo mi ha richiesto 12 minuti

Quindi aggiungere 5 cucchiai di olio vegetale, cipolle tritate, carote, sale e mettere il cumino.

mettere il riso sopra, aggiungere l'aglio e versare 4 bicchieri d'acqua.

attiva il programma Pilaf e ottieni il prodotto finito in 1 ora e 20 minuti.

Tanya! E quanto riso? A giudicare dall'aspetto, è risultato piuttosto secco? O è solo una foto così?

Mi sono chiesto della valvola) perché c'è una valvola con due posizioni: aperta e chiusa. Questa non è una pentola a pressione. Cosa offre questo multicooker?

Quindi forse quando "chiuso", cucini e quando "aperto", tolga e lavi? Come 37501, per esempio.

[Zhen]

Zhen, e secca, e sembra porridge, anche se come si suol dire "grano in grano". Ma onestamente ho fatto il mio dovere, il programma è stato testato, poi, mentre cucino, continuerò a cucinare: in un calderone, come insegnava mia suocera. E ha insegnato bene, perché ha vissuto tutta la sua giovinezza a Chardzhou.

E l'insalata sarà domani)))

Bene, hde ???

Quindi forse quando "chiuso", cucini e quando "aperto", tolga e lavi? Come 37501, per esempio.

Quindi Tatiana ha cucinato con la valvola in posizione Aperta !!! Ecco perché ho chiesto, cosa dà questo, una tale valvola per un multicooker?