Gnocchi di ricotta con broccoli e salsa cremosa

[Impasto:]

Gnocchi di ricotta con broccoli e salsa cremosa

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
Impasto:
fiocchi di latte	425 g
uova	3 pz.
formaggio stagionato	100 grammi
Farina	200 gr
sale pepe	gusto
Salsa:
cremoso olio	2 cucchiai. l.
lampadina	1 grande
Farina	1 cucchiaio. l.
latte o panna	480 ml
broccoli (o spinaci o prezzemolo)	400-450 gr
sale, pepe, noce moscata	gusto
Per spolverare sopra:
formaggio grattugiato	50-70 gr

Metodo di cottura

• Quando mi sono imbattuto in questa ricetta, mi sono subito ricordato:
• "- Quali sono i bei nomi degli italiani !!!
• - Kobeliiinooo ... "
• No, beh, davvero ... Sembrerebbe che i famosi gnocchi pigri ... o gnocchi ... Ha?
• 
• Ma vai e tu - gnocchi ...
• Ma mi interessava la ricetta ... Non tanto dagli stessi gnoc quanto dal servizio ...
• Oggi sono cresciuto prima del solito e, mentre la mia famiglia dormiva, ho deciso di mettermi in mostra ...
• Vi consiglio vivamente di dividere a metà il processo di cottura. Cioè, cuocere gli gnocchi la sera e far bollire la salsa la mattina. Sarà più veloce e meno stressante
• Cuocere la pasta.
• La ricotta (io l'ho fatta in casa, ma nella ricetta originale c'era la ricotta) passatela al setaccio. Aggiungi uova, formaggio grattugiato, farina setacciata, spezie.
• 
• L'impasto dovrebbe assomigliare a questo.
• 
• La ricetta originale conteneva 340 grammi di farina. Onestamente ho setacciato la giusta quantità. Ma quando ho iniziato a versarlo nell'impasto, mi sono reso conto che 200 grammi sono già un massimale.
• Ecco uno sguardo alla foto del test che Alla ha fatto
• 
• Ebbene, dov'è la farina?
• Metti a bollire una pentola d'acqua.
• Separare la massa con un cucchiaino bagnato e inviare i pezzi in acqua bollente.
• Ho aperto l'acqua fredda e periodicamente ho bagnato le dita e un cucchiaio in acqua fredda. Ho aiutato con le dita e arrotondato un po 'gli gnocchi.
• Quando gli gnocchi galleggiano, lessateli per 3 minuti, verificate la disponibilità.
• Tiriamo fuori dall'acqua gli gnocchi finiti e li mettiamo su un setaccio per togliere l'umidità in eccesso.
• Ci ho messo accanto una casseruola vuota, un colino, ho tirato fuori gli gnocchi galleggianti con una schiumarola e li ho messi al colino. Molto comodamente.
• 
• Cucinare la salsa cremosa.
• Sciogliere il burro in una padella e, mescolando, friggere la cipolla fino a renderla morbida e trasparente, fino a doratura, (10-12 minuti)
• 
• Aggiungere un cucchiaio di farina, mescolare e soffriggere per altri 2 minuti.
• Versare 2 tazze di panna, mescolando di tanto in tanto, e cuocere il composto per altri 3 minuti finché il composto non si addensa.
• Aggiungere sale, pepe e, eventualmente, noce moscata.
• Aggiungere i broccoli (io avevo un sacchetto congelato) o le foglie di spinaci (o il prezzemolo tritato), mescolare e cuocere a fuoco lento per 3-5 minuti.
• 
• Versate la salsa sul fondo dello stampo.
• Metti gli gnocchi già pronti sulla salsa (puoi mescolare delicatamente la salsa con gli gnocchi)
• 
• Cospargere con parmigiano grattugiato (il mio è olandese)
• 
• e infornate per un paio di minuti sotto la griglia (non ho una griglia qui, quindi 10-15 minuti in forno, 200 gradi).
• 
• mmammadaragaya ... che delizioso !!!
• Ho ancora molti gnocchi non spesi, ma ne ho già inventato uno! Domani le friggerò nel burro e ci sarà di nuovo una deliziosa colazione !!!

Cucina nazionale

italiano

Nota

Una fonte: 🔗

Ho ancora molti gnocchi non spesi, ma ne ho già inventato uno!

cioè sarà già la 4a serie di una parte del corpo? e dove li allegheremo?

Ganya, perché non riusciamo a dormire?

nyoki mmmmm kabeliino
Poperlooooo

Sì ... mmm è venuto in vita ... mmm

PySy

cioè, sarà già la 4a serie di una parte del corpo?

Questa volta non ci fu smembramento!

No, beh, questo è impossibile !!! Mangerò troppo e morirò giovane
I segnalibro

Ragazza, cosa stai urlando? È delizioso !!!

[+ Gala +!]

No, beh, questo è impossibile !!! Mangerò troppo e morirò giovane

non morirai finché non ci provi
e il dottore che fa cenno di cosa?

Buon dottore Manbolit!
È ancora seduto alla dacia.
Vieni da lui per il trattamento
Sia la mucca che la lupa
Dopo gli gnocchi, ci sarà il grano saraceno
Vieni tutti a macchina per il pane

+ Gala +! ci sono i broccoli - uno buono

Le foto sono incredibilmente deliziose !!!
Lo farò adesso!

oooooo .. lo scopro fratello Kolya La sorella Ganya sta in silenzio per sei mesi, e poi lo farai tu! una montagna di cose deliziose, e ti siedi come un otakoy e non sai come afferrare sho, e vuoi che tutto e tutto sia così delizioso

Lo farò adesso!

Aha! Dai! dritto! Alla cucina!

e ti siedi come un otakoy e non sai come aggrapparti a sho,

Tat, hai sentito? Bene, perché stai seduto? Otakoy ??? Prendi la ricotta - non ti sbaglierai !!!

Che allettanti sono i tuoi gnocchi e che delizioso-oh-oh-oh !!! Gashun, io sono per la continuazione della serie - fantastico, mi piace.
E ancora meglio recitare nei film: lo porti nella serie? Beh come "Casa 2Casa del panettiere ".

Galyun. ne distribuisci uno dopo l'altro: nyam: gnocchi pigri, ma non uguali ..., e che salsa - ti leccherai le dita.

Marishka, cosa sei? Ti proponi come protagonista? Guarda, il cuoco sta già cercando una vittima lì!

Aha, Vasya! Salsa - fatti male! Puoi riempirlo con qualsiasi cosa! E pesce, funghi e verdure! E anche patate normali! E tutti i piatti si trasformeranno subito in capolavori!

[Gashenka]

GashenkaNon puoi essere così preso in giro! Non sono nemmeno arrivato allo strudel di ricotta (mangeranno la torta e inizieranno), ma tu hai portato altre golosità! Sto aggiungendo un segnalibro.

Bene, va bene ... Portalo ... Aspetterò

Quindi, ragazze! E cosa puoi mettere al posto dei broker? E poi il mio muzhuki non rispetta iha (brokol).

Olesya, ho scritto che i broccoli possono essere sostituiti con spinaci, prezzemolo, coriandolo, se vuoi. Insomma, qualcosa di verde e succoso

E per la prima volta ho sentito questa parola di gnocchi nel programma di Vysotskaya ... E da allora li ricordo con pezzi simili leggermente pressati con una forchetta ... Ha aggiunto gli spinaci all'impasto, e sembrava tutto così bello Bene, cosa voglio dire - sulla fig A cosa servono i broccoli in questa ricetta ??? Ti suggerisco di frullarlo. E aggiungi al sugo.

[il suo]

Tanya, ho cucinato per il suo famiglie Amiamo moltissimo i broccoli ... Secondo la ricetta c'erano gli spinaci al posto dei broccoli, non li avevo, ho trovato un sostituto sotto forma di un sacchetto di broccoli congelato. È stato delizioso per noi!

Ci sono molte ricette di gnocchi, ci sono anche quelle in cui le verdure tritate vengono messe direttamente nell'impasto e l'impasto può essere diverso, non cagliata! E la forma dei nyok può essere diversa: sotto forma di palline arrotolate o quadrati tagliati ...

E puoi servirli con salse diverse o semplicemente con burro e panna acida ...

Ha aggiunto gli spinaci all'impasto e sembrava tutto così bello.

E secondo me, l'ho capito magnificamente ...

Gashenka! La ricetta è così italo-italiana! Ci proverò sicuramente! Per la mia famiglia, come ha messo radici la patata neki, proverò, forse la ricotta metterà radici?
Non c'è PS nella lingua italiana del nome di Kobelino, forse l'ha confuso con qualcun altro

Praskovyushka, grazie, cara!

Non c'è PS nella lingua italiana del nome di Kobelino, forse l'ha confuso con qualcun altro

Questa è una citazione di un vecchio numero pop ...

[Gashun]

E secondo me, l'ho capito magnificamente ...

Gashun, non solo belli, ma divinamente belli, inizia subito l'aumento della salivazione ... Ma il sapore e il colore, come si suol dire ... I miei broccoli verranno rifiutati, lo so per certo, quindi l'unica via d'uscita per me è questa

miscelatore. E aggiungi al sugo.

Wow ... bellezza!
Pavoni broccoli, dici? Non ci sono i broccoli, ho consumato la zuppa da molto tempo e non l'ho comprata, ma il prezzemolo è già ingiallito. E niente ricotta ...

Sì, Gash, sai come porre un problema. Ammirerò finora.

Non ci sono i broccoli e il prezzemolo è già ingiallito. E niente ricotta ...

Sì, Gash, sai come porre un problema. Ammirerò finora.

Sai cosa, cara ??? !!! A Mosca, sho? Tutti i negozi si sono registrati improvvisamente ??? !!!

No, Gan, è solo che adesso sono già stanco e pigro.

Ok, aspettiamo finché non digerisci!

oh, non so chi altri ... ma li ho fatti io !! Ho mangiato sia caldo (corrente dal forno) che tiepido, e molto caldo e freddo .. che dire, cose deliziose! Mi piacevano appena tiepidi .... ooooo cosa sono ... in generale chi li ha provati capirà


GANIA !!! Druh !!! Grazie per la gustosa sorpresa !!!

Wow!!! Sumlichek, quanto è bello! Ragazza intelligente !!! Sono così felice !!!

[Gasha]

Gasha, sono io con i saluti a voi: ciao: sotto forma di questi gnocchi di ricotta
Yummyyayayaya !!!! Animali domestici apprezzati.
Grazie! Ricette più buone e gustose!

Sì sei il mio bene !!! Ragazza intelligente !!!

[Gashenka]

Gashenka, grazie mille, ottimo per la ricetta.
Vkusnaaaa ..... I miei uomini non hanno detto abbastanza.



Solo che non ho una teglia così bella. Ho dovuto farlo in un coperchio di vetro da un'anatra.

I miei uomini hanno detto che non era abbastanza.

Anche il mio!

Tan, il tuo nyokki sembra lussuoso nel coperchio! Ben fatto, ben pensato !!!

Tan, il tuo nyokki sembra lussuoso nel coperchio! Ben fatto, ben pensato !!!

Oh, ragazze mie, cosa state facendo? La zia Toka-toka si è messa a dieta e ... eccoti qui - nyoki! Addio di nuovo alla dieta. Lo farò domani!

Zietta, e mangi nyoki al mattino e poi siediti su quello che vuoi !!!

Già ... ma se inizio la mattina con una delizia così gustosa, non mi fermerai fino a sera!
Grazie per la fantastica ricetta!

Non ... Prima mangi, poi grazie ... Sì?

Gashenka, sì, ingegnerò ciascuno dei componenti anche separatamente per un'anima dolce! Ed è tutto insieme ... non esitare nemmeno! Lo assaggerò domani!

Affrettati domani !!!

Non c'è bisogno di dire ...

Affrettati domani !!!

Oggi ho cucinato nyoki! Dire che è gustoso è non dire nulla ... è molto gustoso! Semplicemente delizioso! Ragazze che non l'hanno ancora provato, assicuratevi di cucinare. Molto saporito! E bellissimo!
Grazie, Gashenka!

Oh, quanto sono felice !!! Alla tua salute, Anyuta!

E la foto? Non?

Che foto sei! Sono andato in un istante! Dovremo ripetere ...

Va bene!

Va bene!

Oggi ho cucinato nyoki!

Non credo...

Non credo...

... sì alla salute ... succede ...

... sì alla salute ...

Foto gYDE in conferma? Aaaaaaa .....

Foto gYDE in conferma? Aaaaaaa .....

Quindi abbiamo mangiato insieme alle foto ... Veramente buonissime!

Quindi hanno mangiato insieme alle foto ...

Ma ci credo già .. Ok, stiamo aspettando la prossima porzione.

Gaaaaash! E scongelare i broccoli? O si scioglierà lì?