Latte condensato bollito (pentola a pressione marca 6050)

Il barattolo può essere un normale vetro. Non so per la manica, ma se non c'è il tappeto, puoi mettere un piccolo asciugamano

Grazie

[Ragazze]

Ragazze, prima dell'ebollizione avvolgere il barattolo con pellicola estensibile in più strati. Quindi metterlo in acqua e cuocere. Tutta la colla sarà all'interno del film.
La ciotola è pulita.
Controllato. Nessun problema di colla.

Non si scioglie a causa della temperatura e della pressione?

[_JuMi_]

_JuMi_, no. Va tutto bene. Provalo!

Dannazione, ragazze, questa è solo la salvezza. Risulta molto più veloce. Sono riuscito in pentola a pressione per più di un'ora, ora proverò nel mio nuovo cartone animato Redmond con "redy for sky", interferirò nel processo di cottura, forse funzionerà meglio) ma diventi molto denso?

[Pauline]

e diventi molto spesso?

Pauline, la foto nella ricetta mostra che è molto spessa. Non cade da un cucchiaio

Grazie, lo faccio in modo leggermente diverso in diversi cartoni animati, ma probabilmente dipende ancora dal latte condensato stesso

Sì, per niente

ma probabilmente dipende ancora dal latte condensato stesso

Certamente
Ho un cartone animato, quindi non posso confrontare. Posso solo dire che se cucini direttamente in un barattolo di latta, il latte condensato (Rogachev) cuocerà in 20 minuti e se cucini in un barattolo di vetro, allora devi cucinare per un'ora

Strano, ma dovresti impostare una temperatura inferiore nel bicchiere? Non capisco perché sia ​​così. Sono lontano dalla fisica)) Mio marito è andato al Terminator e ora ride di me, dice che il mio cartone animato con telecomando mi renderà presto schiavo, dato che lo controllo dal divano)))

In generale, per qualche motivo, il latte condensato bollito sul fornello non ha sempre avuto molto successo per me, ma nel cartone animato - bellezza, senza grumi)

e in un bicchiere la temperatura dovrebbe essere impostata di meno?

la mia temperatura non cambia nel mio cartone animato

il mio cartone animato con telecomando mi renderà presto schiavo, dato che lo controllo dal divano

si. Tuttavia, lei stessa ha pulito tutto, tagliato ...

esattamente)))) niente, presto probabilmente inventeranno qualcosa del genere)))) Mi piace quando tutto va a finire molto velocemente, perché il mio spazza tutto pulito, ho solo il tempo di annusare))

niente, probabilmente lo troveranno presto)

sarebbe buono

prima dell'ebollizione avvolgere il barattolo con pellicola estensibile in più strati. Quindi metterlo in acqua e cuocere. Tutta la colla sarà all'interno del film.
La ciotola è pulita.

Ho portato una foto dopo aver cucinato il latte condensato in SV (20min-soup).
Spero che la foto mostri che le lattine sono intatte, la pellicola è a posto e la colla non galleggia.
Buona fortuna a tutti!

[Natalia]

Natalia, Grazie per le informazioni utili

[Elfico]

Mettiamo un tappetino in silicone sul fondo della ciotola per non graffiare il fondo. Mettiamo le nostre lattine di latte condensato sul tappetino (rimuoviamo l'etichetta), la riempiamo con acqua fredda in modo che copra le lattine dall'alto. Chiudiamo il coperchio. Modalità minestra 20 minuti. La pressione è automatica PS: avevo latte condensato dalla città di Rogachev. Sulla mia stufa, è cotto per esattamente 2 ore fino allo stesso stato della foto. La pressione è stata raccolta per circa 30 minuti, scendendo all'incirca la stessa quantità.

Buona giornata, Elfico! Dimmi, per favore, mettiamo 20 minuti, poi altri 30, cioè solo 50 minuti, giusto? Non puoi mettere 50 minuti in una volta?

Modalità minestra 20 minuti.

Attendi che la pressione scenda da sola.

[Elena Bo]

Dimmi, per favore, mettiamo 20 minuti, poi altri 30, cioè solo 50 minuti, giusto?

tu Elena Bo, correttamente suggerito Mettiamo il programma Soup per 20 minuti e aspettiamo che la pressione si abbassi da sola. Ci vogliono circa 30-40 minuti.

[Ragazze]

Grazie, Ragazze!

Sì, non c'è nulla da annullare l'iscrizione in seguito, cosa è successo

Due domande: cos'è un film estensibile e cosa succederà se la bomboletta scoppierà all'interno del CB?

Aggiunto martedì 21 giugno 2016 17:08

Nessuno mi ha risposto ...
Ho avvolto i barattoli con la pellicola in più strati, li ho messi sulla zuppa .. Fa paura però i ricordi della lattina e del latte condensato esploso negli anni '90 hanno allagato tutta la cucina, ho trascinato la SC nella loggia e l'ho chiusa anche la porta Beh, in generale non è esploso niente, ora dobbiamo aprire e vedere cosa ho cucinato lì .. i barattoli si stanno già raffreddando in frigorifero!

[Zia Besya]

Zia Besya, Lenus, non deluderti, dimmi cos'è successo?
Mi vergogno a chiedere: perché avvolgere con la pellicola?

Ma non ne è venuto fuori niente
Poi ho chiuso la porta, per paura, non ho ficcato il naso nella loggia, ho solo ascoltato. Poi sono salito, ho guardato che non funzionava più (multicucina-affumicatoio 6060), e l'ho messo su "Zuppa" ... per cento anni non l'ho usato come cartone animato, forse zuppa lì senza pressione ... insomma, non si cucinava NIENTE! Se il regime è senza pressione, ovviamente non c'è niente da fare in 20 minuti ... Continuiamo l'esperimento
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Ma questo è già a Shteba !!

[Elena]

Mi scuso per il ritardo nella risposta

cos'è un film estensibile e cosa succederà se la bomboletta scoppierà all'interno del CB?

Elena, film estensibile - questa è pellicola trasparente e c'è Riguardo alla seconda domanda ... spero che questo non accada. La cosa principale è versare abbastanza acqua per chiudere le lattine con la parte superiore. Allora sicuramente nulla esploderà

e avvolgere con un foglio per cosa?

Lenusya, leggi i post precedenti. Le ragazze hanno scritto che erano avvolte in un foglio in modo che la colla delle lattine non rovinasse la ciotola, è molto difficile lavarla in seguito

Se il regime è senza pressione, ovviamente non c'è niente da fare in 20 minuti ... Continuiamo l'esperimento

Elena, ovviamente, senza pressione nulla cuocerà durante questo periodo. Inoltre, se versi il latte condensato dal tuo in un barattolo di vetro, non si cuocerà nemmeno: devi aumentare il tempo a 60 minuti.
Urrraaa !!! Sono contento che il secondo tentativo sia andato a buon fine

Ciao! Chi ha cucinato nel bicchiere, dimmi! Ho riletto l'intero forum, ma non ho capito.
Mettiamo un barattolo di vetro su un tappetino in silicone, versiamo acqua fino al collo.
1. Il coperchio di metallo è completamente avvitato o copre semplicemente il barattolo con un coperchio?
2. Tutte le pentole a pressione sono diverse e le modalità sono chiamate in modo diverso: quale temperatura è necessaria?
3. Quanto tempo cuocere il latte condensato nel bicchiere in una pentola a pressione multicooker?
4. Cucini sotto pressione?

Ho deciso di cuocere il latte condensato in una pentola a pressione sul programma zuppa per 20 minuti. Posso dire che questo non è abbastanza. Il latte condensato è leggermente colorato e un po 'addensato. La prossima volta lo imposterò a 40 minuti! Posso dire che non è esploso nulla, la pentola a pressione ha fatto bollire per circa 30 minuti, per raffreddare la pressione ho sfiato forzatamente la pressione, non ho avuto la forza di aspettare che si raffreddi. Forse è per questo che era scadente. L'ho cucinato in pellicola, avevo paura della colla (di cui ho scritto sopra). L'ho messo su un tappetino di silicone.

modo interessante
Ho paura delle pentole a pressione, quindi cucino il latte condensato nel forno, metto i barattoli insieme ai pasticcini.

Ragazze, se la stessa pentola a pressione allevia la pressione, potete cuocerci sopra del latte condensato? Esploderà?