Casseruola

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
Semolino	90 gr.
Panna acida	4 cucchiai. l.
Ricotta secca	800gr.
latte	200gr.
Uovo	2 pz.
zucchero	100gr
Zucchero vanigliato	1 bustina
uva passa	da gustare (puoi saltarlo)

Metodo di cottura

90 gr. mescolare la semola con 4 cucchiai. l. panna acida e lasciate riposare per 10-15 minuti.
800gr. ricotta secca +200 ml. latte (o 1 kg. di ricotta morbida)
2 uova
100-120 grammi di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
Mescola tutto fino a che liscio con un frullatore. Ci sarà una miscela liquida.
Aggiungere l'uvetta lavata.
Assicurati di mettere un panno antiaderente o carta da forno sul fondo della ciotola per renderlo più facile da raggiungere (altrimenti si attaccherà al fondo, poiché è molto tenero, dolce e umido). Lubrificare la ciotola con olio. Versate il composto.
Modalità cottura 1 ora + 30 min. sul riscaldamento senza aprire il coperchio (puoi rimuoverlo immediatamente, non cadrà).
Rimuovere la ciotola e lasciarla raffreddare leggermente in modo che la casseruola si allontani dai lati della ciotola. Capovolgi su un piatto.

Nota

Elfico

Elena, grazie per la casseruola, mi piace molto!

Sasha1616

Confesso onestamente, non ho mai fatto uno sformato in vita mia. Ho visto il tuo, ho già sbavato. Voglio provarlo domani .. Grazie mille per tanta bellezza che mi ha spinto a farlo lo stesso

kalev

La mia prima casseruola in una pentola a cottura lenta è andata benissimo. Grazie per la ricetta)

Irina18

Non ho mai fatto una casseruola prima d'ora. Sì, semplicemente non ha funzionato per me nel forno della mia vecchia stufa. Secondo questa ricetta, fatta - la più tenera, mi ha ricordato le casseruole della mia infanzia. Ricordo questo sapore della casseruola in giardino. Allora non mi piaceva, ma ora è così deliziosa! Grazie a Lena per la ricetta. Si è scoperto immediatamente nella pentola a pressione! Questo è uno dei miei piatti preferiti.

Giorno

Grazie per la ricetta, ma l'ho migliorata. La cagliata è necessariamente morbida. Ricopro il fondo di burro e stendo la massa, livellandola. Non metto la carta, perché per la prima volta l'ho sfornata secondo la ricetta e ho giurato dappertutto, ed è così che risulta una crosticina dorata. Dopo la cottura, lo giro su una tavola più grande della ciotola e lo taglio. La sera si mangia la casseruola.

bruna bianca

e ora mi sto preparando, vediamo cosa succede