Panini "Buchteln" ("Buchtel") con ripieno di crema

[4er-ta]

4er-ta,

Per diversi giorni non posso scegliere in alcun modo: panini, focacce o noci sabbiose))

Avevo la crema in frigorifero, e avevano una breve durata, era necessario usarla con urgenza. Quindi il buhteli è tornato utile. E ora li amo e cucinerei di nuovo.

Hit di tutti i tempi e le persone))):

[Natochka]

Natochka, Anch'io con i tuoi panini.
Il mio percorso non è stato facile, perché dopo HP, sono venute fuori una sorta di sciocchezze senza senso. Sconvolto, sì.
Ma alla fine è quello che è successo! Yohu!

[Rituslya]

Rituslya,

E gli HP per l'imboscata?

[Natka]

Natka , uuuuh cosa !!!

E anche la foto, uuuuh !!!

Mi piacciono molto le foto così accoglienti in stile casalingo ...

La figlia del nostro reggimento / Plyukha / mini-Chu / Ulyan Yurnna rispetta la cottura?

perché dopo HP, è venuta fuori una sorta di assurdità non ariosa

Ritualee cosa è successo esattamente?

L'impasto è uscito stretto?

E si), va tutto bene quel che finisce bene, ma nella tua favola c'è un finale così fantastico !!!

Sì, devuli, dopo HP è uscito un impasto molto compatto e non è salito affatto. L'ho messo su Pizza per 45 minuti e ho aggiunto l'olio alla fine del primo infornato.
L'ho tirato fuori ed ero sconvolto. Ho acceso un piccolo forno, l'ho riscaldato, ho formato 9 palline e l'ho messo sulla cella di lievitazione. E poi, scricchiolando e gemendo, iniziò il processo. Passò circa un'ora.
Ho cotto in un forno grande per 35 minuti, ma 30 minuti sono stati sufficienti.

[Rituale]

non si alzò affatto

Ecco perché non è salito, Ritualeche è molto stretto ...

Perché non hai aggiunto liquido durante la miscelazione?

Sono in ritardo, vero?

[Uncinetto]

Uncinetto,

Splash ama i panini e il pane bianco sooo. Sento che sarà un problema per lei in età adulta)).

[Tus]

Avevo il 33% di panna, che non era esattamente montata, ma doveva essere estratta dalla confezione con un cucchiaio (a pezzi!), Quindi le ho diluite con il 10% di panna

Tuse se prendi solo il 10% di crema per versare, otterrai il mantello sbagliato?

[Uncinetto]

Uncinetto,

Difficilmente si addenseranno. È quasi come versare il latte. È cotto, ovviamente, ma non quanto necessario.

Forse non il 30%, ma il 20%. Ma 10 è meglio non prenderlo.

10 meglio non prendere

Non lo farò !!!

Grazie caro !!!

Anch'io li ho sfornati. panna acida versata. Ed erano così morbidi e profumavano di pasticcini di ricotta. Un tale profumo era in piedi. Impasto molto tenero e delizioso. Ma mi piace dolce e metto subito più zucchero, non riesco a trovare una foglia con i miei appunti. Ho aggiunto un tipo di crema pasticcera alla banana. E da metà ho mangiato anche torte enormi con le mele !!! Deliziosamente incredibile

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha,

Beautyaa! La panna acida non si è arricciata?

Ovviamente raggomitolato. Il risultato è una delicata crema di cagliata sul fondo dello stampo.
Nata! Grazie mille per la ricetta! Due ore fa, sono stati cotti 8 pezzi da mezza porzione. Ne sono rimasti due. E c'è ancora una battaglia per loro. Molto, molto, molto gustoso! Il marito, che di solito non mangia il pane, ringhiava di piacere.

[Nata]

La panna acida non si è arricciata?

Nata, Ho una spessa panna acida, penso con l'amido, poi è semplicemente evaporato in qualche modo o forse si è arricciato impercettibilmente, poiché i rotoli sono cresciuti nel forno, ho cotto a 150 gradi con convezione e i coaguli sono rimasti un po 'molto gustosi, forse crema di ricotta, ma una parte sembrava essere assorbita, il fondo ei lati erano teneri, uscivano .. in generale non so cosa fosse, ma era molto gustoso

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha,

Questa è la cosa più importante: mi è piaciuto tutto e andava tutto bene.))

Porto grazie qui: l'idea di versare i panini alla cannella è venuta, mentre ricordavo questa ricetta.
Panna acida versata con zucchero.
Gusto e aroma e mollica e ... buonissimo!

È allagato

E il risultato, puoi vedere un po 'cosa è successo con la panna acida, la crema è deliziosa!
Grazie per l'idea!

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, Nata, vengo da te con i cazzi, ho dimenticato quanto sia gustoso, stringimi sette, a malapena sono uscito ...
Grazie mille per la ricetta.
Ecco, serviti mentre mangi ..

Di recente li ho sognati

Woblin. Di nuovo il 12 maggio e ancora li ricordo.
Sono andato a cucinare, chouzh.

[Ramoscello]

Ramoscello,

Sì, questo è chiaramente un segno!)))

Bene, in realtà, LORO

Possono i panini. Una coincidenza interessante, li ho anche sfornati per la prima volta a maggio.

Grazie per la ricetta !!! Panini deliziosi.
Tutta la famiglia ha apprezzato.