Pita classica serba in pentola a pressione, multicooker e forno

Più spesso è il ripieno di ricotta, più gustoso)

Ho letto, ho letto te, con le tue recensioni sulla pita e finalmente "matura" per la sua preparazione. A casa c'era la pasta greca. Quindi l'ho fatto da lui.
Ho iniziato a preparare il ripieno. Poiché la mia ricotta era pastosa, ho prima mescolato la ricotta con un uovo: il ripieno si è rivelato liquido, quindi ho deciso di non aggiungere latte e panna acida. Ma ho aggiunto un po 'di zucchero alla cagliata. perché ho deciso di fare la pita con le mele.

Ho lubrificato gli strati di pasta con il ripieno, ho strofinato un quarto di mela sopra una grattugia grossa, e tutto questo era già arrotolato in una rosa e messo in una ciotola multipla.
Di ricotta e uova, ho riempito un po 'di liquido dopo che tutte le rose sono state fatte. Pertanto, gli avanzi sono stati versati sopra le rose formate.


Metto i pasticcini per 1 ora. Un'ora dopo, ecco cosa è successo:


Non mi piaceva che la parte superiore fosse pallida, quindi ho inviato la parte superiore alla "Pasticceria" per altri 20 minuti.


Bene, il taglio è così:


PySy: lettiera per la qualità della foto - una foto al telefono ...
Bene, il gusto è semplicemente eccellente !!!!

[Anyuta]

Anyuta, in un multicooker non mi piace nemmeno il top bianco)

Grazie per il reportage fotografico dettagliato !!!

E ho deciso di provare il mio forno per pizza principessa. La sera ho tirato fuori dal freezer una confezione di pasta filo ... e solo oggi, quando il ripieno era già pronto, il forno si è scaldato ... si è scoperto che ho tirato fuori l'impasto al cioccolato ... bene che non ho aggiunto verdure al ripieno. Ho dovuto fare la pita dolce. Tutto il packaging mi ha lasciato per 8 rose, che sono state poste al centro della principessa, e c'era molto spazio intorno. È un bene che lo fosse, perché la fossa è cresciuta, riempiendo tutto intorno, tutti i 30 cm del diametro della stufa. Il mio errore è stato anche quello di aver versato il resto del ripieno sulla pita troppo presto, friggendo la pita sopra il coperchio. Bene, queste sono sciocchezze paragonate al gusto della pita al cioccolato.

[Lena]

Lena Molto allettante ...

[Lena]

Lena, la pita al cioccolato è fantastica !!!
E che ripieno hai messo?

[Mashun]

Mashun, tutto come hai insegnato: ricotta, uova, panna acida, latte e ... ZUCCHERO (questo è da me). Grazie mille per la ricetta! E nel congelatore c'è un filo non cioccolato, così non si perde la possibilità di correggere gli errori ...

Allora, dimmi, la principessa va bene per la pita? Voglio comprare esattamente quello che pita cuocere, perché ho già quel forno.

[kubanochka]

kubanochka, Lena, domani sono al Princess o dopodomani inizierò a fare variazioni. Ma dalla sua stessa pasta, uovo, arrotolato su una macchina per spaghetti. L'unica cosa è che il reportage fotografico è solo sul prossimo orologio, qui (alla dacia) non c'è Internet. Ma le mie mani già non vedono l'ora di farlo, solo finora non c'è tempo o opportunità. Ora metterò la cagliata in Shtebochka e me ne andrò. A proposito, come sono i tuoi risultati USE (scrivi in ​​modo personale).

Oggi ho preparato la pasta pita con l'aiuto di Bamix e un tritatutto.
300 gr farina e 3 uova. L'ho fatto perfettamente)

Quindi 300gr significa che funziona anche. Uova quindi sul tuo skoK ml? Oh, mi sto di nuovo preoccupando delle uova? Non prestando attenzione?

Oksan, uova di taglia M.
300 gr farina 3 uova
500 gr farina 5 uova. Eccetera)
Ma a volte sostituisco 1 o 2 uova con acqua)))

Big merci Alla dacia la pita è la cosa giusta, la mia con la ricotta è piaciuta anche di più. Sono io a smaltire il formaggio fuso non fuso!

Masha, intet è molto depressa, ha guidato il più possibile. Un rapporto nell'argomento su un forno per pizza, la duplicazione non funziona, ma MOLTO GUSTOSA! @

Sono corso a guardare!

Mashun, sono arrivato a Internet normale. Scatta subito un reportage fotografico:

Questa è una vista dall'alto. E questa è una fetta:

Made in Princess, da ricotta + formaggio + erbe + aglio.Ha steso la pasta in una macchina per stendere la pasta. GRAZIE ancora per la ricetta. Ora duplicherò in Temka su Princess.

Maaaat mia donna, questa è pita !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Oggi sono ospiti e quindi preparo tanta pita !!
Farina 350 gr, 2 uova e acqua al posto del terzo uovo, sale.

[Masinen]

Pete ieri nel cartone animato, foto dopo. Si è rivelato molto gustoso. Ho usato Dough Filo ad Auchan, con mia sorpresa, costa 109 rubli.
La verità aggiungeva anche zucchero e vanillina.Masinen, tutta la torta nella foto ... Cool !!!
Linadoc, bellissima Pita!
Ha detto al suo e si è unita alla cucina greca.

[Giglio]

Giglio, questa è la cucina serba)

E .... ho ingannato i suoi, oggi si mangeranno io correggerò le informazioni.

Foto leggermente in ritardo. la verità si scopre che c'è solo una foto della fase iniziale.

Tutti fanno la pita Maruskin e dove sono stato, perché non l'ho ancora cotto?
Mashun, e qual è la cosa più gustosa? : scusa: devo provare la stessa pita!

[Irina]

Irina, Adoro la ricotta. In generale è molto gustoso con le mele e con la carne. È anche al forno con patate e spinaci, in!

in!

La sera probabilmente cuocerò della ricotta e delle mele. Grazie, sole!

Mi piace cucinare la zuppa e cuocere la pita con la ricotta salata per la zuppa. E servi tutto insieme! Molto gustoso e niente pane)

Bene, cosa stai iniziando? Non potrò lavorare per una settimana, avrò un inizio basso per un'intera giornata, sognando un drink ... E nel pensiero, quale ritrarre.

[Mashun]

Stuzzicare, eh? E il rotolamento verrà da me, lo farò anche io!

Mashun, In precedenza ho ignorato la tua ricetta. E ora ho una principessa, e presto la macchina sarà lì, e tutto ciò che amo con la ricotta. Quindi, farò sicuramente rapporto.

[vernisag]

vernisag, lano, lavoro, non lo farò più))
Vasilica, andiamo, è interessante sentire le impressioni)

Ho cotto il Mashun, con ricotta e mele, l'ho mangiato di notte con un aspetto gustoso! : ragazza-sì: grazie mille! Voglio già qualcosa di non dolce

[Irina]

Irina, quindi con la ricotta non dovrebbe essere dolce) perché hai messo lo zucchero?

Sì, mettine un po '. Non era necessario?

Esatto, non esiste una ricetta, sono un corvo ...

No, non farlo! Non è un dolce, ma come piatto autonomo)
Ho preparato un'insalata e una pita al forno, ecco il pranzo per te)

Nuuuu, ho pensato, con la ricotta, con le mele, dovrebbe essere dolce ...
Mashun, lo aggiusterò, cucinerò il prossimo come nada, parola degli scacchi

Ed ecco l'altro giorno, l'ho rifatto, questa volta secondo la ricetta, l'ho pressato come se verso l'alto in modo da essere più alto. Vkuuusno !!! Grazie

[Lerele]

Lerele, Wai, wai, wai !! Ebbene, niente parole! Bellezza dalla bellezza!
Dobbiamo farlo anche noi))

Masha, e se lo fai con la carne, spalma la parte superiore con un uovo o fai 150 grammi: kefir + uovo e versa questa miscela sopra?

Basta spennellare bene con olio di girasole.

Oh, l'ho già cotto e l'ho spalmato con un uovo e kefir, si è rivelato molto gustoso e veloce
[imgimg]
Ed ecco il cutter


Sì, volevo dire, ne ho preso uno più piccolo, ma l'ho cotto in vetro, e così, in uno stampo in silicone, il fondo si è appannato e nel bicchiere è uscita una deliziosa crosta.

[Svetka]

Svetka, è uscito molto bello!
È meglio cuocere in stampi di teflon. Anche se ho cotto anche in silicone e si è scoperto bene, mi piace di più in un forno di ferro.

Terrò conto dei tuoi consigli, lo farò più spesso, molto facile e gustoso, mi ci è voluto del tempo per sbucciare le cipolle e tagliare la carne, l'impasto è stato fatto da una macchina per il pane, arrotolando, cuocendo in soli 50 minuti !! !

Sì, se lo ungi con il burro sopra, avrà una deliziosa crosta croccante. Ma è meglio per la pita di carne, chiamata Burek.
Ed è molto buono da servire quando arrivano gli ospiti. Tutti squittiscono di piacere e chiedono una ricetta))

Grazie per la vostra attenzione alla ricetta)

[Maria]

Mariae la carne macinata dovrebbe essere cruda o fritta?

In generale, diventa crudo. Ma se hai paura, puoi friggerlo un po 'con le cipolle.

No, non ho paura, sto solo pensando, quanto è più buono? Mi chiedo solo se avrà un sapore crudo come gli gnocchi.

Non dovrebbe, idealmente)
Quanto ho mangiato, non è mai sembrato uno gnocco)

E se lo fate con carne macinata cruda, dovete ungere le sfoglie con dell'olio?

Meglio lubrificare comunque.

Grazie! Lo farò oggi!

Porto a Masha molte grazie! Ho fatto la pita con la ricotta al forno. L'impasto è stato steso per la prima volta nella mia vita su un MARCATO Atlas Motor 150, che ho appena acquistato.Tutto ha funzionato la prima volta, l'impasto è stato steso nella divisione 9.
Grazie Masha!