Pita classica serba in pentola a pressione, multicooker e forno

[con tutti gli additivi]

Pita molto, molto carina e non bruciava sopra! : bravo: quanti minuti era nella principessa?
Mi piace la pita adesso con tutti gli additivi(già in contumacia)... Poca pasta, molto ripieno.Questo è bello quanto è fantastico! L'ho provato con la ricotta e le mele, e poi farò il resto.
Domanda: "Puoi mettere farina integrale 50/50 in. S. Nell'impasto? O perché la crusca si romperà lì?"
Forse per questo ho avuto dei buchi nella prima fossa?
Hai solo bisogno di farina c. a partire dal.? O con l'aggiunta di farina di grano duro?
E ancora una cosa: è ancora meglio adagiare la pita su un tappetino di teflon e coprirla con una seconda?
Il primo per torcerlo e portarlo avanti, il secondo per non bruciare. Dopotutto, è molto scomodo tenere la principessa sul peso, ruotare ordinatamente la pita dal tavolo e guardare in modo che non si rompa. La destrezza è necessaria, e non aiuterà, perché l'impasto è sottile e tenero, c'è molto ripieno e portarlo avanti e indietro potrebbe finire per rompere il laccio emostatico.
E come facevano le casalinghe in Serbia a tirare la pasta a mano fino alle 9, questo è un lavoro così infernale e: udarilsya: così tanto tempo? : girl-q: E quanto è buono l'aiuto per rotolare!
Oh, tante domande! E quanto sono curioso. Ma penso che questo interessi non solo me, ma anche quelli tra i cespugli.
Hai dimenticato di chiedere di conservarlo in frigorifero e dove? Sul ripiano inferiore, quanto? Nel congelatore?

E cosa andrà a cacciare il marito? (È così, di nuovo la mia curiosità).

Il digiuno è finito, ho fatto la pita. Petto di pollo tritato + carote + cipolle + aneto e sedano + spezie. Impasto: farina 00, uova e un po 'di panna. L'impasto è stato steso su 9-ke Kesha. Molto gustoso con la maionese fatta in casa! Masha! Quando cucino la Pita, grazie sempre per questa ricetta.

[KLO]

KLO, Sono molto contento che la ricetta ti sia piaciuta !!

[Masinen]

Masinen Grazie per l'ottima ricetta!
Nelle fotografie la Pita sembra piccola, penso che ci sarà poco per la nostra famiglia di 5 persone, ma mi sbagliavo !!!
È quello che ho fatto



Pita con ricotta e farcitura, deliziosa !!!!!

Questa pita con la ciliegia si è rivelata la più non bella, ma molto gustosa


con ricotta e lamponi senza versare, non mi è piaciuto


Ora voglio con le mele))))

[DJ]

DJ, Larissa !!
Non ho parole! Solo emozioni!
Fantastico ooo, è uscito!
Ora voglio anche con le ciliegie!

Ragazze, ho rieditato il video della ricetta.
Adesso ho lasciato la cosa più importante)

Mashun, e che tipo di riempimento è menzionato sopra, in cosa consiste e quando riempirlo?

Quando avvolgo la pita, lo faccio come versare, 1 uovo e 1 cucchiaio di panna acida.
Ma Burek è semplicemente oliato sopra e basta)

Chiaramente, grazie!

[Impasto]

Ragazze!!
Oggi ho deciso di fare l'impasto a mano!
Quelli a mano lo allungano in una tela sottile. Mi ha semplicemente bloccato, volevo provare così tanto da non riuscire a dormire)

Impasto
500 gr farina
310 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di olio di girasole
Lavorate l'impasto per 8 minuti in una impastatrice. Togliere e mettere in un contenitore e lasciare chiuso per 30 minuti. Mi sono alzato di più.
Dividete l'impasto in 4 palline. Lubrificare il tavolo con olio e ogni palla con la parte posteriore del pallet pesa e forma una palla.
L'ho steso solo sul tavolo e su una tovaglia di cotone.
Il segreto è che devi bagnare abbondantemente le mani con olio di semi di girasole e spalmare una palla di pasta con le mani e iniziare a torcerla, come fare una torta su una pizza. Quindi adagiatelo sul tavolo e cominciate a stenderlo delicatamente per i bordi in un cerchio, le mani e la pasta dovrebbero essere unte!

Una volta steso, mettiamo il ripieno e lo arrotoliamo in un tubo.
Sollevare la tovaglia e spingere il bordo dell'impasto, quindi tirare la tovaglia e girarla.

Se lo stendiamo su una tovaglia, cospargilo di farina.
Pitu ha spalmato la parte superiore con una miscela di uova e panna acida

Bene, l'ho cotto per 220 g per 50 minuti)



Buon appetito!

Buonissimo!

[KLO]

KLO, si

Oggi ho allenato di nuovo il test di stretching)
Ora capisco il segreto principale, perché l'impasto si allunga facilmente)
L'ho allungato su tutto il tavolo e i bordi pendevano verso il basso, si è rivelato come una tovaglia))
Freddo!

Ed ecco la stessa pita

Ora capisco il segreto principale, perché l'impasto si allunga facilmente)

Condividerai con la macchina per il pane?)))
La Pita è fantastica

[Yulia]

Yulia, Uh Huh))
È necessario creare un vidyuhu e raccontare tutto in dettaglio)
Ho visto un sacco di video, ma nessuno dice niente, mostrano solo un tratto.

Oggi l'ho fatto così facilmente, come se l'avessi fatto per tutta la mia vita cosciente)

L'impasto è stato impastato a Kenwood)

Qual'è il segreto? Maslow? Masha, pita con cosa?

È necessario creare un vidyuhu e raccontare tutto in dettaglio)

Harasho, boom video aspetta))

Bene, aspetta, aspetta.

Masha, pita con cosa?

Pita con ricotta, salata))
Sì, c'è l'olio, ma devi sapere quando applicarlo!

Sono così felice che venga fuori !!!

Sono diventato davvero cattivo
Video eliminato)
Caricato di nuovo, ma il collegamento ad esso è cambiato

[Masinen]

Masinen, cosa ne pensi, ma puoi congelarlo ?? Pete.
Altrimenti non lo mangerò da solo, ma lo voglio.

Certo che puoi congelare!
E poi lo scalderai e il gioco è fatto, dopo lo scongelamento.
Puoi confezionare in sacchetti sottovuoto e congelare)

Classe !! Altrimenti ho comprato un po 'di pasta per la pita e ho la ricotta, e poi penso che non la mangerò, ed ero triste. E mi hai salvato dalla tristezza

Maria grazie per la fossa. Quindi volevo oggi, cosa fare, ho comprato una pasta sfoglia senza lievito. Lo stese sottilmente, spolverando leggermente di farina. Risultato!


Anche molto gustoso, grazie. L'ho fatta salare con la ricotta in una pentola a cottura lenta (non ho aggiunto il latte, la ricotta era morbida). Infornare per 1 ora, rigirato 15 minuti prima della fine.

[Ludmila]

Ludmila, è uscita bella pita !! Hai cucinato a Shteba?

[Grazie]

Lyudmila, è uscita la bella pita !! Hai cucinato a Shteba?

No, Mashenka, non sapevo quale temperatura impostare a Shteba. cotto a redmond 4502, ci sono pasticcini. E volevo farlo, il portatile era occupato, mia figlia aveva una sessione, non c'era nessuno a cui chiedere. Inoltre, l'impasto è diverso. Non ho rischiato. Quando ho aperto per la prima volta il coperchio per capovolgerlo, era così alto che tutto il mio bastoncino di stuzzicadenti è entrato, l'ho quasi perso. Mashul, Grazie! dalla mia piccola famiglia, delizioso! E poi, biscotti e charlottes stufi. Presto acquisterò un tagliapasta, lo farò come dovrebbe essere nella ricetta.
Ho appena esaminato il resto delle ricette della pita, si è scoperto che può essere fatto con un impasto diverso. Mashul, sei un virtuoso, quindi allungare l'impasto non è dato a tutti.

Oggi di nuovo Pitaaaa!
Con ricotta, panna acida, uova, un pizzico di sale, un po 'di kefir.
Hell in Pryncess)




L'impasto era pronto, ieri mi hanno portato un sacchetto intero

L'impasto era pronto, ieri mi hanno portato un sacchetto intero

Voglio anche una borsa del genere !!!!

[Elena]

Elena, e ho chiesto 2 pacchetti e mi hanno portato quanti)))

Oggi di nuovo Pitaaaa!

Mash, Pita è sicuramente buono e anche delizioso. Ma perché mettere su un tale appetitoso di notte ho quasi leccato il monitor a destra

ieri mi hanno portato una borsa intera

Dio stesso ha ordinato di condividere questo sacchetto di pasta

Dio stesso ha ordinato di condividere questo sacchetto di pasta

Che, mi esproveranno, sì?
Dove correre, nascondersi

Che, mi esproveranno, sì?

ovviamente raccolti. Ma per quanto riguarda senza di essa

Dove correre, nascondersi

E da nessuna parte, non puoi ancora scappare da HP

Ho corso

[Masinen]

Masinen, Mash, che bellezza. E la ricetta è diversa? Voglio anche questo, ma quanto tempo è nel principe?

[Ludmila]

Ludmila, ma non la stessa ricetta. Il tempo è di 20-25 minuti, a seconda delle dimensioni della Pita.

e tsu ho mangiato Pita Syrnitsa per cena oggi
Cuocere al forno Tristar per 25 minuti

è uscita una crosta croccante

Ragazze!
E se la carne macinata è piuttosto secca, cosa fare? Aggiungere acqua? Il burek sarà asciutto?

[Daria]

Daria, puoi aggiungere un po 'd'acqua alla carne macinata e mescolare bene. Lo fanno anche quando la Pita ha afferrato una crosta, prendono l'acqua minerale frizzante e la versano, solo in modo che la Pita non nuoti nell'acqua, ovviamente, per inumidire la torta stessa e basta))
E poi cuoci per 10-15 minuti

[Maria]

Maria, Grazie!
Ho aggiunto acqua alla carne macinata e ho deciso di panna acida), cipolla, spezie.
Si è rivelato molto gustoso. Il giorno prima l'ho fatto con la ricotta, delizioso.
Ho scongelato l'impasto, non giace a lungo, quindi lo faccio per 2 giorni di seguito. Sono rimaste ancora 4 foglie, proverò con una mela.
Ma ho una domanda sull'aspetto. Per qualche ragione, non ci sono strati così belli sul taglio. Né ricotta né carne. Con la carne, in generale, si è rivelata una salsiccia densa. Inforno la Princess, dopo averla spenta la lascio sdraiare per camminare. Forse è per questo che ... Diventa umido.
Ma hanno mangiato la cagliata immediatamente, non importa cosa)))
Grazie per la deliziosa ricetta!

[Daria]

Daria, Ungo ogni sfoglia con olio di semi di girasole o la spruzzo d'olio, poi le sfoglie di pasta non si attaccano e si ottiene una sfogliata)
Provare)

E con molta carne, non è necessario metterla, è necessario distribuirla sull'impasto se si vuole spargerla)

E unisco anche la parte superiore della pita o la cospargo di olio di semi di girasole e poi ci metto una crosta sopra))

qui in questa ricetta

Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (Stendere la pasta a mano) (Masinen)

c'è un video in cui ti mostro e ti dico come rendere la pita bellissima traballante))
Faccio lo stesso con un impasto acquistato.

E ho deciso che c'era abbastanza grasso nel ripieno e quindi non l'ho unto con olio. Lo saprò
Guarderò sicuramente il link! C'è anche spinaci con ricotta

[Daria]

Daria, Non è necessario lubrificare, ma risulta più buono e più bello quando si lubrifica con olio))

Faccio questo e quello, se dimentico di lubrificare, allora lo stesso la pita vola via e non rimane nulla

Sì, lì con Mongold, ma può essere sostituito con spinaci

Oggi ho cucinato la pita Syrnitsa, ma ho arrotolato l'impasto a mano. La ricetta per l'impasto è stata data sopra, ma fornirò di nuovo un link

Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (Stendere la pasta a mano) (Masinen)

Ho impastato la farina per 400r.
Voglio dire che la farina qui a Mosca è terribile !! L'ho fatto su Ashanovskaya, in modo che ogni giorno, in breve, fa schifo e non farina.
Alla fine, ovviamente, l'ho sconfitta

E si è scoperto che non avevo tre scatole, come ho mostrato nel video, ma un video nella ricetta dal link, ma tutte e cinque

Ho steso due grandi strati, beh, tutto secondo la ricetta, quindi l'ho arrotolato in un rotolo e l'ho tagliato in tre parti, ne sono risultate sei parti. Lo metto in una teglia.

cotto in un forno Shteba per 40 minuti per 220r




sì, non puoi farlo con quello acquistato
Bellissima

E questa pita andrà con sua madre in Europa))
L'ho cotto sulla strada

Masha, impazzisci ... !!!! la bellezza!!!!!!!!!!

[Helen]

Helen, Len, grazie)))

Insomma, è molto facile e veloce rotolare con il mattarello, mi sono già riempito la mano))

Adesso voglio infornare con le prugne, ho lasciato l'impasto per domani.

Adesso voglio infornare con le prugne, ho lasciato l'impasto per domani.

Dai, dimmelo dopo ..

E guarda il taglio, è semplicemente fantastico

[Masinen]

Masinen, Mashaaaa bene, cosa stai facendo, bene, tanta bellezza, e guardando la notte ...
Ebbene, niente, ora ho anche un mattarello magico, ci proverò!
Indescrivibile bellezza!