Marmellata di mele

Marmellata di mele

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Mele	3 Kg
Zucchero granulare	2,5 kg

Metodo di cottura

• Pelare e togliere il torsolo alle mele.
• Tagliarla a cubetti.
• Mettere le mele in una ciotola di alluminio e coprire con lo zucchero, senza mescolare.
• Lascia fino al giorno successivo.
• Al mattino, mescola tutto e fai bollire per 10-15 minuti.
• La sera, far bollire di nuovo per circa 15 minuti.
• Il giorno successivo, fai bollire di nuovo al mattino per 15 minuti e alla sera per 15 minuti. Lo lasciamo durante la notte.
• E al mattino facciamo bollire per l'ultima volta fino a quando il liquido evapora per circa 1 ora.
• Distribuiamo la marmellata calda in barattoli sterili e la capovolgiamo finché non si raffredda completamente. Puoi conservarlo a temperatura ambiente.
• Questa marmellata è adatta per farcire torte e crostate. Oppure puoi semplicemente spalmarlo sul pane e sarà anche così gustoso!

Nota

POVIDLO è una massa densa e dolce a base di purea di frutta, bollita con zucchero o melassa.

Cosa significa un look pulito.
Bene, chi consiglia una bacinella di alluminio, qualsiasi casalinga sa che sono in corso processi di ossidazione, certo, non ti avvelenerai, ma raccoglierai ossidi

[Natusik]

Natusik , molto bella e indubbiamente gustosa, ma questa non è marmellata, ma piuttosto confettura. La marmellata è purea bollita con lo zucchero.

[nitar]

Sì, sono d'accordo con nitar... I piatti di alluminio sono stati a lungo fuori dalla cucina.
La marmellata è bella, ma troppo dolce per me.

[nitar,]

nitar, Perché è così aggressivo? Non mi sembra di essere una cattiva casalinga ... Per tutta la vita mia nonna ha cucinato la marmellata in una ciotola di alluminio e ha vissuto quasi 90 anni.

TATbRHA, Ho ancora una bacinella smaltata a casa, alla dacia non c'è niente di adatto. E le mele scompaiono, le portiamo nel mucchio dei rifiuti. Quindi ho preso una bacinella di alluminio da un vicino.

Tata, Oggi ho fatto una marmellata molto densa dal fatto che le torte non si adattavano ai barattoli e non è uscito nulla. Forse si può chiamare confettura, non lo so. Non è dolce nelle torte, ecco. Anche se non mi piacciono i dolci, mi è sembrato buono!

Natusik, ti ​​sostengo. Anche nostra madre cucinava la marmellata in una ciotola di alluminio. E la sua padella era di alluminio molto buona. Ha vissuto con papà per molto tempo

[Tata,]

Tata, Oggi ho fatto una marmellata molto densa dal fatto che le torte non si adattavano ai barattoli e non è uscito nulla. Forse si può chiamare confettura, non lo so. Non è dolce nelle torte, ecco. Anche se non mi piacciono i dolci, mi è sembrato buono!

Natusik, Non sono offeso. E puoi vedere che la cosa più spessa è per la cottura, ma solo la marmellata sembra essere una massa omogenea e la marmellata è solo con pezzi ...
P.S. Sì, prima si cuoceva tutto in bacinelle di alluminio, e niente ... Ora è ovunque: è impossibile, è impossibile, dannoso ... e noi siamo malati più dei nostri nonni, ogni generazione successiva è più debole della precedente , perché hanno vissuto sulla terra e siamo in scatole in uno stato di sospensione con molti fattori negativi ...

[Kirch,]

Kirch, Grazie! Ebbene, sì, prima che tutti usassero piatti in ghisa e alluminio. Avevamo uno scolapasta in alluminio, è rimasto ancora di mia madre, così l'ho buttato via solo due anni fa, quello vecchio era già completamente e impresentabile. E ha servito per 30 anni di sicuro!

Tata, Sharp, quindi non mi sono affatto offeso! Anch'io immaginavo che la marmellata fosse omogenea, ma un vicino di casa mi ha dato una ricetta e si chiamava marmellata. Così l'ho chiamato così. Tat, sebbene abbia una consistenza eterogenea, sembra davvero marmellata.

Ragazze, per quanto riguarda i piatti di alluminio, lo dirò, prima che tutto ciò fosse possibile, tutti cucinavano. Poi è apparso il teflon e anche tutti stavano cucinando.Poi si è scoperto che non puoi cucinare con teflon se c'è almeno un graffio (causa del cancro), le persone cucinano ancora, è un peccato buttarlo via e molti non hanno soldi per nuovi piatti ... Allora, cosa potrebbe essere meglio alla vecchia maniera su una padella di ghisa o in una bacinella di alluminio? Potrebbe essere migliore?

Allora, cosa potrebbe esserci di meglio alla vecchia maniera in una padella in ghisa o in una bacinella in alluminio? Potrebbe essere migliore?

La ghisa è buona, è considerata piatti più rispettosi dell'ambiente (ho buttato via i piatti di mia madre, ora me ne pento), ma non per tutte le stufe, e il suo prezzo per oggi non è piccolo.

[Natusik]

Natusik .Molto bella marmellata
A proposito, cucino anche la marmellata in una grande padella di alluminio.

Confettura d'ambra molto, molto bella, liscia, cucino anche tutta la mia vita in una bacinella di alluminio, come mia madre e mia nonna, non riesco a immaginare nient'altro

[RAGAZZE,]

RAGAZZE, molte grazie a tutti!

Ho dimenticato di chiedere. 3 kg le mele sono già sbucciate e tagliate?

[Kirch,]

Kirch, sì, questo è puro peso, niente buccia o nocciolo.

Ieri hanno tolto le pere e ora cucinerò la marmellata di pere secondo la vostra ricetta. Si deteriorano rapidamente e devono essere riciclati con urgenza. E le mele possono aspettare. Tagliare a cubetti su un tagliapiastrelle Bosch 5. La prima volta che ho provato l'accessorio. Quanto veloce e conveniente

[Natusik]

Natusik che tipo di marmellata di ambra, anche se la chiamerei anche marmellata))) Marmellata, sì, omogenea ..))
In inverno delizierà con aroma e gusto, ricordando l'estate
Mi sono adattato a cuocere la marmellata in un multicooker, prima ancora in una mini-bacinella smaltata)))

[Natusik]

Natusik, ma che tipo di mele è importante?
La marmellata non è nel frigorifero tra una cottura e l'altra?

Njashka, nessuna marmellata sta a temperatura ambiente. La varietà di mele non è importante, ma è auspicabile che siano forti. Antonovka si adatta perfettamente. In bocca al lupo!