Marmellata "mora nelle mele"

[mele]

Marmellata "mora nelle mele"

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
mora	1 kg
mele	700g
zucchero	700g
Zhelfix 1: 2	1 pc

Metodo di cottura

• Questa marmellata bella, profumata e salutare si distingue per il fatto che le more intere sono, per così dire, in salsa di mele. Sciacquate e tritate le mele, eliminando il torsolo, potete far scorrere un tritacarne o un robot da cucina e coprire con metà dello zucchero e Zhelfix. Coprite separatamente la mora con l'altra metà dello zucchero e mescolate delicatamente. Lascia che le bacche diano il succo per circa 40 minuti, acquisiranno una tinta leggermente rossastra. Riscaldare le mele a ebollizione mescolando continuamente, lasciar cuocere a fuoco lento per 3 minuti e sbattere con un frullatore in purea. Aggiungere delicatamente i frutti di bosco e il succo di more alla salsa di mele, mescolare e portare a ebollizione, far bollire insieme per 2 minuti e disporre nei barattoli preparati.
• 
• Il risultato è una marmellata interessante, saporita e molto salutare.

Nota

Sopravvalutare le proprietà benefiche mele per l'uomo è quasi impossibile: questo è un vero scrigno di vitamine e minerali, il cui equilibrio nel corpo contribuisce al suo ringiovanimento ed è alla base di una forte immunità. Una mela sana contiene: acqua - 80-90%; fibra - 0,6%; zucchero - 5-15%; carotene; pectina - 0,27%; amido - 0,9%; acidi folici e organici; vitamine - A, B1, B2, B3, C, E, P, PP, K; oligoelementi: sodio, fosforo, potassio, zolfo, rame, zinco, calcio, alluminio, fluoro, cromo, ferro, magnesio, molibdeno, nichel, boro, vanadio, manganese. Studi sui topi hanno dimostrato che il succo di mela fresco protegge dall'invecchiamento cerebrale, prevenendo così l'insorgenza dell'Alzheimer. Gli scienziati dell'American Association for the Study of Cancer hanno concluso che il consumo regolare di mele può ridurre del 23% la probabilità di cancro al pancreas. Gli scienziati della Cornell University hanno scoperto che le bucce di mela contengono composti che impediscono la crescita delle cellule tumorali nel fegato, nel seno e nel colon. Precedenti studi hanno dimostrato che il succo di mela appena spremuto, che è attivamente incluso nella dieta dei ratti, impedisce loro di sviluppare il cancro al seno. Nei ratti che mangiavano 6 mele al giorno, il rischio di sviluppare il cancro al seno era ridotto del 44%. Le mele sono buone per prevenire i livelli di colesterolo alto. Anche se il livello è già aumentato, mangiare mele porta a una diminuzione. Dopo tutto, la fibra solubile contenuta nelle mele lega i grassi nell'intestino, che protegge dal colesterolo e aiuta a ridurlo. Mangiare 2 mele al giorno può abbassare rapidamente i livelli di colesterolo del 16%. Le mele acide sono più ricche di vitamina C, hanno un effetto benefico sul sistema immunitario, rafforzano le pareti dei vasi sanguigni, riducono la loro permeabilità alle tossine, alleviano il gonfiore e favoriscono un rapido recupero dopo una lunga malattia. Le mele sono utili per la pressione bassa e l'indurimento vascolare perché sono un potente purificatore del sangue. Bere almeno una mela al giorno protegge dai calcoli biliari. Le mele aiutano a prevenire le malattie della colecisti: avendo un lieve effetto coleretico, aiutano a prevenire i calcoli biliari e la colecistite. Le mele hanno un effetto tonico, tonificante e rinfrescante sul corpo. I frutti con un basso contenuto di zucchero influenzano le fluttuazioni della glicemia, sono indicati per i pazienti con diabete mellito. Le donne che mangiano almeno una mela al giorno hanno il 28% di probabilità in meno di sviluppare il diabete di tipo 2. La fibra solubile nelle mele riduce le fluttuazioni di zucchero nel sangue.Solo la mela contiene il flavonoide floridzina, che aumenta la densità ossea. E questo è molto importante per le donne durante questo periodo, caratterizzato dal rischio di sviluppare l'osteoporosi. Le mele contengono anche boro, che rinforza anche le ossa. Uno studio del Nottingham Research Institute ha scoperto che mangiare 5 mele a settimana può aiutare a ridurre le malattie respiratorie (inclusa l'asma). Inoltre, gli studi hanno dimostrato che i bambini con asma hanno maggiori probabilità di tollerare la malattia se bevono regolarmente succo di mela. È molto utile per le donne incinte mangiare molte mele: grazie alle mele, i futuri bambini riducono il rischio di sviluppare l'asma. Le fibre, ricche di mela, migliorano la digestione. Sono ugualmente efficaci per la stitichezza (le fibre puliscono l'intestino) e la diarrea (le fibre assorbono l'umidità in eccesso). L'uso delle mele serve a normalizzare le feci. Le mele contengono acidi naturali importanti come il malico, il tartarico e il citrico e, in combinazione con gli stessi tannini, questi acidi arrestano i processi di decomposizione e fermentazione nell'intestino, consentono di non sentire flatulenza, gonfiore e contribuiscono alla naturale pulizia. e ripristino degli intestini. Le mele hanno poche calorie. 100 g di mela fresca contengono solo 47 kcal. Il prodotto è praticamente privo di grassi, ma contiene carboidrati, il che consente a una persona che ha consumato una mela di mantenere a lungo una sensazione di pienezza. Inoltre, è stato dimostrato che le mele contengono sostanze che bloccano la crescita delle cellule tumorali nell'intestino e nel fegato.
atto frutto della mora simile all'azione dei lamponi, è un sostituto naturale e assolutamente sicuro dell'aspirina, che ha un effetto antipiretico per l'alto contenuto di bioflavonoidi antiossidanti. Le more hanno un effetto curativo su quasi tutti gli organi: il sistema digerente, il sistema nervoso, genito-urinario e cardiovascolare. Un risultato eccellente si osserva quando si usano more fresche per infiammazioni articolari e diabete mellito. Le bacche prevengono il verificarsi di tutti i tipi di neoplasie, inibiscono la crescita di tumori cancerosi. Mangiare more può migliorare l'attività dei vasi sanguigni nel cervello, attivare i processi di pensiero e migliorare la memoria. Inoltre, le condizioni generali del corpo migliorano, il sonno si normalizza e l'ansia diminuisce.

Eh, non ci sono more nella nostra zona, ma prendo nota !!

Ho aggiunto i lamponi "a un mucchio" ... Quest'anno abbiamo molte more, così come i lamponi ... Ho passato tutto al setaccio .. Le persone di casa non amano molto le ossa nelle marmellate-marmellata ...

non ci sono more nella nostra zona

Dico: vieni a volare, condividerò!

altrimenti era tutto bucato e graffiato dappertutto

E poi mi hanno picchiato! Signore, di notte ... il dolce è cattivo!

[Galina]

Galina, e ho appositamente lasciato le bacche intere. È così bello tirarli fuori, spalmarli su un biscotto ...

di notte ... il dolce fa male!

Il lino è un dolce salutare. Leggi la ricetta qui sotto.

e ho lasciato bacche intere apposta

Vorrei anche partire. Dolorosamente sono belli ... ma ... Ma comunque deliziosi e schiacciati ...

Ma comunque gustoso e schiacciato ...

Qui sono d'accordo e aggiungo che è molto utile! E ho lamponi con ribes rosso dentro marmellata "preventiva" sinistra e dentro vino al lampone... Ebbene, ho congelato ... venti kg, e alcune strizzatine sono andate alle galline (le ho trasferite nelle uova).

altrimenti era tutto bucato e graffiato dappertutto

Ma aspetta il prossimo anno !!! Con regali !!!

Ma aspetta il prossimo anno !!! Con regali !!!

E cosa c'è dopo? !! Mi stavo graffiando in questo! Dai, vola, sto aspettando, ho ancora ... dodici kg di rami che si spezzano.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Per te e non hai tempo!
Sì, e abbiamo una tensione con le more ... (ho anche raccolto i lamponi nella foresta). Ora dobbiamo sicuramente andare al vivaio: compra piantine! Dove possiamo andare senza le more? ...proprio da nessuna parte! Adesso voglio anche questa marmellata !!!

E cosa c'è dopo? !! Mi stavo graffiando in questo! Dai, vola, sto aspettando, ho ancora ... dodici kg di rami che si spezzano.

Un po 'fuori. Hai more (rami) con o senza spine? E dovrebbe essere chiuso per l'inverno? Mia sorella ne ha uno senza spine con grandi bacche meravigliose, ma richiede una copertura, come le rose. Non oserò farlo in alcun modo, sarebbe più facile per me preoccuparmene.

[Irina]

Hai more (rami) con o senza spine?

Irina, con le spine, un'infezione, non richiede nulla ... o meglio, richiede abbattimento e legamenti in primavera, ma le mie mani non arrivano a quel punto in primavera, quindi non faccio nulla, e lei, l'infezione, è già cresciuta oltre il recinto, i suoi vicini sono lì a raccogliere.

Linochka, che marmellata meravigliosa. , luminoso, colorato.
Mi sono piaciute molto le informazioni sulle proprietà benefiche di mele e more, grazie.

[Alla]

Allafallo per la tua salute!

Jem sembra molto carina. Ma ... Signora, non vi dà fastidio mangiare ossa dure in una mora? Ad esempio, cucino con le more esclusivamente gelatina di frutti di bosco grattugiati al setaccio.

Linochka, bella, profumata, gustosa! Ho sentito tutto attraverso il monitor! Grazie, Linochka, per continuare a esporre ricette utili!

Signora, non le dà fastidio le ossa dure delle more? Ad esempio, cucino con le more esclusivamente gelatina di frutti di bosco grattugiati al setaccio.

Oh, posso rispondere? Le ossa mi deliziano. C'è così tanto vantaggio in loro. Ancora una volta, come funziona il manico di scopa nel nostro corpo?

Lina, a quanto ho capito, le mele non hanno bisogno di essere sbucciate sia in questa ricetta che nella ricetta della marmellata di pere e prugne?

[Elena]

Signora, non le dà fastidio le ossa dure nelle more?

Assolutamente, non sforzarti. Grazie, Luda ha già risposto! Bene, questo è un vantaggio naturale! Mangi solo bacche frullate? Personalmente vengo direttamente dalla boscaglia ... E qui funziona allo stesso modo.

Capisco che le mele non devono essere sbucciate sia in questa ricetta che nella ricetta della marmellata di pere e prugne?

Elena, no, nello stesso punto è scritto nella ricetta - "sciacquare, tagliare, rimuovere i semi". Non è necessario sbucciarla per il vino, ma i semi vanno tolti nella marmellata.

Voglio dire, sbucciare la pelle?

sbucciare la pelle?

Per che cosa?!!! C'è anche metà del vantaggio. Sforzarsi e anche a discapito di te stesso?

[Linadoc]

Linadoc, è tutto chiaro, grazie. Sarà necessario piantare in primavera, adoro le more.

[Linadoc]

Linadoc, si è rivelata una marmellata molto gustosa, ha aperto il barattolo e bastardo. Farò sicuramente una doppia porzione l'anno prossimo. Grazie per la gustosa sorpresa

[Ksyuwa]

Ksyuwa, alla tua salute e buon appetito! Sono contento di aver apprezzato la ricetta!

[Linadoc]

Linadoc, si è rivelata una marmellata molto gustosa, grazie !!! INCREDIBILE delizioso !!

Domani raccoglierò le more - lo farò ancora

[Lenusya]

Lenusya, ooo, sembra fantastico! E non abbiamo ancora le more mature e anche le mele.