Pane di grano in una pentola a cottura lenta

Pane di grano in una pentola a cottura lenta

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
lievito	1 cucchiaino
acqua calda	500 ml
miele	1 cucchiaio. l.
rast. olio	4-5 st. l.
farina di frumento (1 ° e 2 ° grado)	800 g circa
sale (a piacere)	2 cucchiaini

Metodo di cottura

• La ricetta è sperimentale (basata sull'idea del multicooker PANASONIK), ma per POLARIS FLORIS è ottima.
• Ho impastato l'impasto con le mani fino a renderlo morbido, quindi la quantità di farina può essere modificata. Dopo aver impastato, coprire l'impasto con una pellicola e lasciarlo caldo per 1 ora (io l'ho impastato una volta), quindi stendere l'impasto su un tavolo cosparso di farina in uno strato, piegarlo in una busta e in una ciotola. Accendi il MULTIPOOK per 40 minuti a una temperatura di 40 gradi e fai salire il pane, quindi la modalità BAKE per 60 minuti, giralo e altri 20 minuti (quando apri il multicooker e giri il pane, asciuga la condensa il coperchio). Togliere il pane dallo stampo e lasciarlo raffreddare. Il peso del pane (il mio) è di 1200 g, l'altezza è di 9,5 cm !!! Il pane è morbido, fragrante, delizioso. Buon appetito.!!!

Il piatto è progettato per

1200 g

Tempo per la preparazione:

3 ore

Programma di cottura:

CUCINARE, FORNO

Nota

Impasto l'impasto in questo modo: riscaldo leggermente l'acqua fino a renderla un po 'tiepida, prendo circa 100 ml di questa acqua + miele, lievito e qualche cucchiaio di farina (circa 1/2 tazza di normale, volume 250 ml) - diluisco la pastella, lasciate fermentare un po '(come un impasto) circa 15-20 minuti fino a quando non compaiono le bollicine. Poi aggiungo poco a poco il resto della farina setacciata (potete lavorarla a mano o con un cucchiaio) e l'olio di semi di girasole - per ultimo. L'impasto deve essere liscio ma morbido. Questo è l'intero processo di impastare la pasta.

Faccio il pane tutto il tempo, ma puoi vederlo sul taglio.

- ecco un tale spaccato, anche se la foto non è molto (l'ho tagliata a caldo per un servizio fotografico)

Wow, che tipo di pane proverò sicuramente domani.

questo è il mio primo in un multicooker

La bellezza! E la ricetta è interessante

Bene, narice e tipo di cotto bene. Di solito preparo 400-500 g di farina, secondo una ricetta di un multi produttore.

Freddo !!! Ci proverò sicuramente anch'io.

[Nicaletta]

Nicaletta, grazie e rapporto. Si è scoperto

[Nicaletta]

Nicaletta, grazie e rapporto. Si è scoperto

Congratulazioni per il bel pane! : bravo: sto ancora pensando di provare a farci rotolare una cipolla fritta o di tagliarvi un pezzetto di salsiccia affumicata - era molto gustosa nella versione da forno

Nicaletta, descrivi dettagliatamente nella ricetta come cuocere correttamente l'impasto, non tutti abbiamo fornai esperti !!!!

Nicaletta, descrivi dettagliatamente nella ricetta come cucinare correttamente l'impasto, non tutti abbiamo fornai esperti !!!!

Già aggiunta una descrizione del lotto Buon pane per tutti

[Nicaletta]

Che bel pane poroso! Nicaletta, dimmi, puoi sostituire il miele con lo zucchero, o non ne vale ancora la pena?

Risultò !!!! ......

[Elena]

Elena, certo che puoi. 1 cucchiaino il miele è 1 cucchiaio. l. Sahara.