Involtini di verza

Categoria: Piatti di carne
Involtini di verza

ingredienti

carne di maiale / manzo macinata 1 kg
cipolla 2 pz
carota 2 pz
riso 200 g
sale pepe gusto
verza 1 PC.
olio vegetale
pomodori medi 2-3 pezzi,
aneto prezzemolo

Metodo di cottura

  • Mescolare la carne macinata, il riso, le carote (1 pezzo), la cipolla, il sale, il pepe.
  • Sbollentiamo le foglie di cavolo: mettetele in acqua bollente per 2 minuti, e poi in acqua fredda!
  • E avvolgere la carne macinata in loro! Facciamo friggere cipolle e carote + pomodori, sale, pepe, pomodori, in modalità verdure fritte.
  • Poi ho aggiunto anche il concentrato di pomodoro, il prezzemolo e un po 'd'acqua!
  • Quindi, mettere gli involtini di cavolo in una ciotola e riempire con salsa per friggere e riempire d'acqua, in modo che copra tutti gli involtini di cavolo, la modalità di stufatura è di 1 ora.
  • Preparare + friggere per circa 30 min.

Tempo per la preparazione:

30min +

Programma di cottura:

Frittura + Stufatura

Merri
Irina, è vero che gli involtini di cavolo cappuccio sono più gustosi del cavolo verza che del cavolo bianco?
Elena Tim
QUI! Questo è ciò che mi interessava da molto tempo! Adoro gli involtini di cavolo. Ma solo c'è. In tutta la mia vita, ho provato una volta, ho giurato tutto con cavolo bianco. A quanto pare, ne ho comprato uno maleducato e infruttuoso. Cotto, cotto ... e lei ... alla fine, tutto si è rotto. In generale, se ricordo bene, rabbrividirò già! Quindi ho pensato, magari provalo da Savoy. Le sue foglie sembrano essere più morbide. Irin, sono facili da separare crudi dalla testa di cavolo? Lo voglio davvero fare! Ma non posso più sopportarlo. L'hai fatto molto bene, così colorato! Non dubito nemmeno del gusto!
Merri
Recentemente ho acquistato una testa di cavolo verza dai contadini, il proprietario ha detto che il cavolo verza era fatto apposta per involtini di cavolo cappuccio. È facile da lavorare e ha un gusto unico. Non ho ancora avuto il tempo di cucinare.
Zhivchik
Citazione: Elena Tim

A quanto pare, ne ho comprato uno maleducato e infruttuoso. Cotto, cotto ... e lei ... alla fine, tutto si è rotto.

Molto probabilmente hai fatto involtini di cavolo in inverno o in primavera. In questo momento, non faccio mai cavoli ripieni, perché cavoli invernali (cioè cavoli bianchi). È "quercia" e si rompe. Ma con le varietà precoci e medie, gli involtini di cavolo sono eccellenti.
Elena Tim
Citazione: Merri

Recentemente ho acquistato una testa di verza dai contadini, il proprietario ha detto che il cavolo verza era fatto apposta per gli involtini di cavolo cappuccio. È facile da lavorare e ha un gusto unico. Non ho ancora avuto il tempo di cucinare.
Va bene, kirdyk! Non voglio più le mante, ma voglio involtini di cavolo ripieni. Poiché il savoiardo è specialmente per involtini di cavolo, allora Dio stesso ha ordinato di creare! Grazie!
Elena Tim
Citazione: Zhivchik

Molto probabilmente hai fatto involtini di cavolo in inverno o in primavera. In questo momento, non faccio mai cavoli ripieni, perché cavoli invernali (cioè cavoli bianchi). È "quercia" e si rompe. Ma con le varietà precoci e medie, gli involtini di cavolo sono eccellenti.
E per tutto il tempo ho pensato che fossi io - "quercia". Quelle mani non crescono da lì. Vedi, ci riescono tutti, ma io no. Si scopre che tutto non è così spaventoso.
Merri
Elena, la contadina è stata avvertita che il cavolo cappuccio va solo leggermente sbollentato in acqua bollente, per non digerirlo!
Elena Tim
Citazione: Merri

Elena, la contadina è stata avvertita che il cavolo cappuccio va solo leggermente sbollentato in acqua bollente, per non digerirlo!
OK!
Lissa
Gli involtini di cavolo cappuccio sono più teneri del cavolo verza. Cavolo cappuccio. Di solito strappo qualche foglia, sbianco e cose del genere. I fogli grandi possono essere tagliati al centro, in strisce spesse e trasformati in buste.
danira1614
Sì, sì, sì e ancora SI! Il cavolo verza è un cavolo ripieno e non ci sono problemi come con il cavolo bianco !!! Chiunque abbia ancora dei dubbi ce la fa (savoiardo), ora ce la farò solo fuori! yummyaaaaa !!! Il sapore è diverso dal cavolo bianco, mi è piaciuto di più, più tenero o qualcosa del genere !!! Un misto di bianco e colorato !!!
Laslovna
Ci saranno meno problemi con il cavolo bianco se lo cucini nel microonde. Prendo uno scarafaggio di cavolo cappuccio, taglio un ceppo, metto il cavolo in un sacchetto di maglietta e premo il pulsante di avvio, circa 5 minuti Se le foglie sono scarse, prendine due !!!
Ebbene, con la verza gli involtini di cavolo cappuccio sono sicuramente più gustosi!

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