Biscotti "Zemelach" (senza uova)

Biscotti "Zemelach" (senza uova)

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: Ebraica

ingredienti
Burro freddo	125 g
zucchero	125 g
Zucchero vanigliato	Confezione da 1 \ 2
sale	pizzico
Panna acida	50 g
Bibita	1 \ 3h. l.
Farina di grano tenero (io ho 1c)	250 gr
Lubrificazione:
Burro (sciogliere)	30 g
Spolverata:
zucchero	25 g
Cannella (io ho il cacao)	1h l.

Metodo di cottura

• Mescolare lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il sale, la farina, il burro fino a formare delle briciole fini.
• Mescolare la panna acida con la soda, aggiungere alla miscela secca. Sbattere con i coltelli fino a formare grosse briciole:
• 
• Usa le mani per raccogliere l'impasto in una palla:
• 
• Mettere in un sacchetto e conservare in frigorifero per 30 minuti.
• Quindi arrotolalo in uno strato, spesso 7 mm. L'ho arrotolato su una teglia su un tappetino di silicone.
• Tagliare a rombi.
• Spennellare con il burro, spolverare con lo zucchero mescolato alla cannella (cacao).
• Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C per 15-20 minuti. L'ora esatta dipende dal tuo forno.
• Togliere i biscotti dal forno e dividerli lungo i tagli.
• 
• Biscotti deliziosi e friabili !!!

Nota

ricetta dal sito

I miei biscotti preferiti !!! Grazie, Mistleto, per la ricetta, questo fine settimana dovrò infornare

[Cvetaal]

Cvetaal , Grazie! A proposito, riguardo al gusto. Non mi sembravano affatto come i giardini di un negozio. Forse perché non ho usato la cannella. Ma lo è anche la struttura del cookie stesso. Qui risulta essere più friabile e asciutto. Non ha cambiato il nome, l'ha lasciato come nell'originale.

Nota
ricetta dal sito

Non capivo ... ma i vegetariani iniziarono a sfogliare furtivamente il burro

è un bene che non assomigli al negozio attuale, molti, molti anni fa ho comprato biscotti simili in una panetteria sull'argine di Kotelnicheskaya, oh, come mi piacevano

[Omela]

Bellissimi biscotti, Omela

Non capivo ... ma i vegetariani iniziarono a sfogliare furtivamente il burro

I latto-vegetariani possono

I latto-vegetariani possono

e hanno ancora dei sottogruppi lì ??? Esistono vegetariani di pesce e vegetariani a base di uova?

e hanno ancora dei sottogruppi lì ???

Naturalmente, ci sono diverse aree del vegetarianismo.

Tipi di vegetarianismo

Tipi di cibo consentiti in vari tipi di vegetarianismo

	Carne (inclusi pesce e frutti di mare)	Uova	latte	Miele
Vegetarismo latto-ovo	No	sì	sì	sì
Lacto vegetarianismo	No	No	sì	sì
Ovo vegetarianismo	No	sì	No	sì
Veganismo	No	No	No	Non sempre

I vegetariani crudi mangiano solo o prevalentemente cibi vegetali crudi che non sono stati trasformati (calore, congelamento, salatura, decapaggio e qualsiasi altro tipo di lavorazione alimentare). I frutticoltori mangiano frutti vegetali crudi, sia frutti dolci e succosi che bacche e noci secche dure; spesso anche seminate.

Le seguenti diete non sono vegetariane per definizione, poiché consentono cibi killer:

Pescetarianismo: rifiuto di mangiare la carne degli animali terrestri;

Pollotarianismo: mangiare solo la carne degli uccelli;

Il flessitarismo è un consumo moderato o estremamente raro di carne.

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Naturalmente, ci sono diverse aree del vegetarianismo.

E ho pensato ... sono in sordina e sono "secondo la legge"
Mistletochka, grazie mille per la ricetta, ma puoi prendere un po 'meno olio (ho bisogno di nitsya grassa)?

[Cvetaal]

Cvetaal, il gusto è una questione soggettiva. Sarei felice se ti piacesse.

Chef,

Aina , sperimenta a tuo piacimento.

grazie per la ricetta!
e la foto è fantastica, deliziosa!
P. S.
Ho una figlia vegetariana, sin dalla nascita, mio ​​padre era vegetariano, ma mangiavano latte e uova non di nascosto, ma perché lo avevano deciso non facevano promesse a nessuno, ma solo a se stessi, di non mangiare carne.

Quindi, i miei biscotti sono nel forno. In attesa ....

[Yulia]

Quindi, i miei biscotti sono nel forno. In attesa ....

Yulia, Sto aspettando con te.

Tanya, Sarò felice se ti piace.

Vischio, sono con un rapporto, sono risultati biscotti molto gustosi, cosparsi di cannella e zucchero di canna grossolanamente cristallino (zucchero del caffè), grazie mille

Vischio, sono con un rapporto, sono risultati biscotti molto gustosi, cosparsi di cannella e zucchero di canna grossolanamente cristallino (zucchero del caffè), grazie mille

Bellissimo!

[Cvetaal]

Cvetaal , è risultato bellissimo !! Non comprerò zucchero cristallino.

Grazie ragazze

[Ksyusha!]

Adoro i biscotti così friabili! Lo aggiungerò ai segnalibri e lo proverò! Grazie, Ksyusha!

[Marish]

Marish, buona salute!

Quindi, i miei biscotti sono nel forno. In attesa ....

Delizioso ... Grazie per la deliziosa ricetta!

[Yulia]

Yulia, è risultato bellissimo !! E con cosa hai cosparso?

[Yulia]

Yulia, è risultato bellissimo !! E con cosa hai cosparso?

Zucchero puro e un cucchiaio di cannella.

Vedo, altrimenti mi sembrava qualcosa di giallo.

Oksanochka, grazie per la ricetta. Lo aggiungerò ai segnalibri. Figlia, come ha visto, dice così, facciamolo. Amiamo molto le terre. Ma scrivi che non sembra affatto un negozio. Come pensi a come avvicinarlo all'originale.

[Tata]

Tata, Grazie!

Come pensi a come avvicinarlo all'originale.

Solo per esperienza. Cerca una ricetta che si adatti meglio ai tuoi gusti.

Ieri l'ho fatto. Aggiunto 1 uovo. I biscotti sono deliziosi, friabili, con la cannella, ma non sembrano quelli acquistati in negozio. O forse è meglio perché sai cosa c'è nella scaletta.

[Tata]

Tata , la cosa principale è deliziosa!

[Vischio]

Voi ragazze sapete sedurre ... E io sono con un reportage fotografico



Volevo tutto più rotondo, quindi l'ho sovraesposto nel forno. Vischio, Grazie! Veloce e gustoso

[Kate]

Kate, che bello!!! Versato sulle terre !!!

interessante, e se cosparso di kerob sarà anche gustoso E dolce e cioccolato ...
Mai mangiato terra prima

[leggenda]

leggenda, kerob non è per tutti. Non sa di cioccolato per me, ma molte persone lo adorano. Provalo, poi dicci.

Grazie mille. Delizioso come sempre, foto dopo)

Ed ecco i miei fegati)

Cannella. Dovrò provare con i semi di sesamo.
Ed ecco un'altra domanda: ho tolto quelli morbidi e sono rimasti lì, sono diventati croccanti e duri. Sovraesposta? Vorrei un po 'più morbido.

[Kate]

Kate, biscotti molto carini si sono rivelati !! Quasi come nell'originale!) Per ammorbidirlo potete mettere un po 'meno di farina nell'impasto e non friggerlo troppo.

L'ho cotto! Per la seconda volta. La prima volta non c'era niente da fotografare (l'hanno mangiato molto velocemente). Cospargere di zucchero e cannella (l'ultima volta cacao), sembra, la cannella avrebbe potuto essere messa in meno. Sì, e "tagliato a diamanti" l'ho fatto troppo letteralmente. Prometto di migliorare. È comunque molto gustoso.

[Irina]

Irina, bellissimi biscotti. Sono contento che ti sia piaciuto!