Multicooker marca 701

[Ksyunya]

KsyunyaGrazie mille per il tuo esperimento con "Manuale". Quindi, ho tratto le seguenti conclusioni:
1.la perdita di calore quando si apre il coperchio per misurare la temperatura per 1 minuto è 0,6 ° C - questa è una sciocchezza, non è 3 o 5 ° C
2. con 2 litri di acqua dopo 20-30 minuti la differenza dai ca. dichiarati. 10 ° С - lo stesso delle mie misurazioni
3.con 1 litro di acqua negli stessi 20-30 minuti, la temperatura è vicina a quella dichiarata e corrisponde ad essa in 1 ora - la stessa delle mie misurazioni

Ma in generale, la conclusione è questa: per il sottovuoto, è necessario tenere l'acqua per circa un'ora in riscaldamento prima di avviare il conto alla rovescia del tempo di cottura.

E su "Manuale" a 95 ° C è molto realistico cucinare anche il porridge, no, dovrebbe essere ancora più veloce, a giudicare dai tuoi numeri, che in 01. Zhen, è strano che tu abbia mangiato il porridge per più di un'ora e poi cotto

[Mannochka]

Ragazze, ma ho il sospetto che dipenda ancora dalla quantità di liquido. Dal momento che avevo 3 cellule del latte quando l'ho misurato. Mannochka, Non c'è niente di strano nel fatto che il mio porridge sia stato cotto a lungo, no, perché gli sbalzi di temperatura erano di circa 5 grammi.

[Mannyun]

Per il sous vide, è necessario tenere l'acqua per circa un'ora sul riscaldamento prima di avviare il conto alla rovescia del tempo di cottura.

Mannyun, fatto bene.
Ricorda, nelle istruzioni per il sous-vid, è scritto approssimativamente che devi riscaldare l'acqua per 30 minuti, secondo me (chiunque ce l'abbia, ricorda, pliz). Nel Brand 701, devi anche riscaldare l'acqua per 30-60 minuti, a seconda del volume e della temperatura.
A proposito, la pentola a pressione 6051 a potenza maggiore riscalda anche 1 litro d'acqua in 30-60 minuti. E ha anche un errore di 2-3 gradi.

[Costine di maiale in salsa gialla di adjika. Modalità minestra 1 ora.]

Costine di maiale in salsa gialla di adjika. Modalità minestra 1 ora.

Ho anche misurato la temperatura. Ho rimosso la valvola, ho inserito un termometro nel foro del coperchio e ho chiuso i fori rimanenti con un batuffolo di cotone. Mezzo litro d'acqua, questo è approssimativamente il volume del porridge che cucino. Il programma "Porridge". Dopo 7 minuti dall'inizio del programma, la temperatura era di 104,5 grammi. Programma manuale 95 gr. Dopo 7 minuti dall'inizio del programma, la temperatura era di 99 gradi e mantenuta in questo modo o 98 per 40 minuti. Non ci sono stati salti. Solo non capisco perché al mattino la temperatura sia saltata così

[Zhenechka]

Mezzo litro d'acqua <...> la temperatura era di 104,5 grammi.

Zhenechka, qualcosa che non capisco questi numeri. L'acqua era salata? Come può l'acqua normale avere una temperatura di 104,5 ° C alla normale pressione atmosferica?

[Mannochka]

Semplice acqua di rubinetto. Mannochka, Io, ovviamente, non sono forte in questo, forse chiederò stupidità, ma cosa, l'acqua sopra i 100 gradi non può riscaldarsi?

l'acqua sopra i 100 gradi non riesce a riscaldarsi?

Sotto pressione normale, no, con una pressione eccessiva (in una pentola a pressione, sotto il livello dell'oceano - nelle depressioni, nelle pianure) può. Ma qualcosa mi sembra che dovresti controllare il tuo termometro

Ho messo due termometri fianco a fianco, non questa volta, ma prima. Hanno mostrato esattamente la stessa temperatura.
Non discuterò. Ho scritto di aver mostrato il termometro. E il mio porridge sta scappando, è un dato di fatto.
Puoi controllare tu stesso cosa mostra il termometro. Metti, ad esempio, su PP 105 gr.

L'unica cosa che posso supporre è che la sonda potrebbe poggiare contro il fondo della ciotola, ho persino messo un piccolo panno in questo punto per non graffiare la ciotola.

[Zhenechka]

Zhenechka, Mi dispiace, non l'ho misurato, ho solo deciso di osservare il processo di ebollizione dell'acqua sulla "Kasha".
0,5 litri di acqua hanno infuriato molto forte per 7-9 minuti.
1 litro d'acqua - bolle leggere lungo il fondo e diversi pezzi sono saliti in superficie.
Conclusione: 0,5 litri di porridge funzioneranno solo con il latte, ma 1 litro non ci penserà.

Nel primo 701 ho cucinato il porridge da 1 litro di latte. Riso puro. È scappata.

L'ho trovato.

Il terzo e ultimo esperimento (

1 mst. riso, 1 litro di latte.Il latte viene appena testato, il riso viene lavato in acqua pulita e in acqua pulita tre volte.









Nell'ultima foto, se guardi da vicino, puoi vedere il latte nel solco.

[Zhenechka]

Zhenechka, beh, non so cosa dire. Nella mia copia non c'era una forte ebollizione di 1 litro d'acqua, non c'era nemmeno l'ebollizione in quanto tale.

Ksyusha, e puoi misurare la temperatura nella tua copia su "Kasha"? Anche il tuo porridge stava funzionando.

[Mannochka]

Mannochka, beh, cosa puoi dire ... Voglio provare a mettere su una doppia caldaia. Forse aiuterà perché ho bisogno del porridge con un ritardo al mattino. E su "Manuale" non ci sono ritardi

Evgenia, forse non cuocere il porridge nel latte puro, ma almeno 2 parti di acqua, 3-4 parti di latte

[Preferito]

Preferito, non ci piace il porridge diluito con acqua.

Provalo per un esperimento (per verificare se scappa, non scapperà). Il mio non ha notato la differenza, soprattutto dopo aver aggiunto l'olio

Se solo per esperimento)))

Ksyusha, puoi misurare la temperatura nella tua copia su "Kasha"? Anche il tuo porridge stava funzionando.

Posso provare. Solo io ho un termometro per il latte fino a 100 * C e un termostato solo fino a 99,4 * C.

E misuri sull'acqua

O. a. Misurerà.

[1 approccio]

Casseruola di ricotta caramellata con mele. È andato tutto bene. Mantiene la forma, delicata, soffice, gustosa.
Ho sfornato per 1 ora, il fondo era fritto più di quanto avrei voluto. Lo rifarò con un tempo ridotto e allo stesso tempo aumenterò il numero di mele, elaborerò una ricetta.

Sto ancora lavorando a questa casseruola. Questa volta sono venuto per un consiglio
Il punto è il seguente: la ricotta e le mele insieme sono molto saporite, ma le mele tendono a rilasciare il succo quando vengono cotte, quindi, per non rovinare la casseruola con l'umidità in eccesso, le mele vengono precaramellate / creano una crosta dolce, che teoricamente tratterrà il succo.
Quello che abbiamo infatti:
1 approccio La foto sopra è tratta dalla citazione. Una ciotola di MV viene unta con burro, cosparsa di zucchero di canna, le mele senza pelle e il torsolo sono posti sopra. Cuocere per 10 minuti, quindi versare la massa di cagliata, cuocere per 1 ora. Risultato: cotto, tenero, lati belli, fondo tostato.

2 approccio Una ciotola di MV viene unta con burro, le mele con le bucce con le spezie vengono fritte su Fry 1 (verdure) per 15 minuti, lo zucchero di canna viene aggiunto 5 minuti prima della fine del programma. Alla fine del programma versare la massa di cagliata, cuocere per 45 minuti. Risultato: cotto, tenero, lati belli, fondo tostato.


3 approccio Supponendo che lo zucchero di canna possa essere troppo scuro nella parte inferiore, lo sostituisco con il bianco. Una ciotola di MV è unta di burro, cosparsa di zucchero bianco, mele senza buccia e torsolo sono impilate (a me piaceva di più senza pelle), un po 'più di zucchero bianco sopra. Cuocere per 10 minuti, quindi versare la massa di cagliata, cuocere per 45 minuti. Risultato: cotto, tenero, lati belli, fondo tostato.


Delicious infezione)))) ma voglio anche il fondo dell'umano. Cosa fare? Cosa cambiare? Forse beh, ha nafig questa caramellizzazione? Basta mettere le mele, la massa di cagliata sopra e sui prodotti da forno?

[Comunque]

Si si, Comunque, Ho anche pensato che magari provalo senza caramellare. Oppure metti lo zucchero sotto le mele, ma non caramellarle prima, forse riuscirai a vincere quei 10 minuti di rossore?

Broccoli in pancetta con formaggio (multicooker marca 701) (MariV)



Sì, con il porridge di latte - non sempre, ma la possibilità di programmare il tempo su "Steam" e "Pastry" si sovrappone agli stipiti del porridge!

Abbiamo confrontato le dimensioni delle ciotole phillips e redmond ...
Sono più bassi ... A Phillips l'altezza laterale è di 10,4 cm, a Redmond - 10 cm.
Differiscono nella circonferenza sotto il lato: phillips - 60,6 cm, redmond - 61,5 cm

Le ciotole Phillips e Redmond nel 701 passeranno semplicemente sopra l'elemento riscaldante

Scusate...
Ho dovuto comprare altre due ciotole native. Quanto sono fragili. Le nuove ciotole erano già scheggiate. Ho dovuto rinunciare a uno e aspettare la riconsegna. Amo moltissimo il multicooker per la sua funzionalità, le ciotole sono tristi ...

[gallina]

Cosce di pollo fritte. La ciotola MV si adatta a 4 pezzi, per un peso totale di 700 g
Aggiungere le spezie e lo steriyaki da mezz'ora a un'ora

Friggere 3 (carne) per 15 minuti su ogni lato con il coperchio aperto.Dopo 30 minuti di riscaldamento con il coperchio chiuso. Non c'erano sangue o aree rosa, ma era duro, è necessario aggiungere un po 'di tempo

Continuo a selezionare la modalità per la mia amata gallina... I dati iniziali sono gli stessi (4 fianchi). Questa volta la modalità cottura 1 ora... Al forno, morbido, non essiccato, lascia facilmente l'osso. Un po 'scura, ma è a causa della salsa di soia nella marinata. Mi è piaciuta questa opzione più frittura

servito con spaghetti alla salvia

E un altro pollo tenero, dolciastro. Ogni boccone è leggermente croccante, mentre morbido all'interno. Cuoce molto velocemente e gli ingredienti sono i più semplici e di solito si trovano in qualsiasi cucina.

Filetto di pollo con semi di sesamo in un multicooker Brand 701 (Anka_DL)

Rognoni di manzo in russo (MariV)



Ovviamente si poteva mettere su "Stufato", ma non c'era molta salsa e l'ebollizione su "Stufato" era intensa. Non ho osato andarmene incustodito.

Per favore dimmi il diametro superiore e inferiore della ciotola)

Esterno o interno?

interessi interni))

In alto: 19 cm, in basso: 15 cm (o 16 cm con un rialzo).

grazie mille =)) qui scelgo un cartone animato tra brandic 701 e phillips HD3134 / 00. Mi sono piaciuti questi modelli, il marchio ha più funzioni, ma non tutti possono avere i cereali, e Phillips è così carino, ma c'è un problema con il riso, è tutto a mente

non tutti mangiano il porridge

A quanto ho capito, il porridge si ottiene da coloro che diluiscono il latte con l'acqua. Se ti piace questo porridge, questa è la via d'uscita. Oppure cuoceteli sul Manuale a 95 ° C.
Phillips ha un problema con il riso non in tutti gli esemplari, ma il rischio è grande (a quanto pare, la percentuale di scarti si è rivelata grande).
E la dimensione della ciotola è da 701 più alta e più larga nella parte inferiore.

Non mangiamo quasi mai porridge di latte, molto raramente, lo faccio solo sull'acqua, tendo a brandik di più, ovviamente, è più difficile sopravvivere ai problemi con i contorni))

[Grano saraceno in modalità Krupa 1 (espresso)]

Grano saraceno in modalità Krupa 1 (espresso)

Nel libro di ricette per CF, mi sono fermato alla ricetta "Grano saraceno con funghi". Considerando che i funghi sono prefritti e quindi non c'è molta umidità da loro, quindi il rapporto tra grano saraceno e acqua per me ha preso da lì (faccio solo grano saraceno come contorno). Totale: il rapporto tra grano saraceno e acqua è 1: 1, modalità Krupa 1 (espresso) e riscaldamento.
Dopo il segnale acustico, ho aperto il coperchio e ho aggiunto il burro. Il porridge è stato infuso per 15-20 minuti. Il risultato è delizioso, ma poco cotto. Un gran numero di core non si è aperto. E le semole hanno fritto ancora un po ', apparentemente di nuovo a causa della piccola quantità di acqua

Il grano saraceno si è rivelato meraviglioso, friabile. Cotto 2 multi-bicchieri di cereali. Ha versato l'acqua nella ciotola fino al segno 0,5 sulla scala di destra (questo è 1: 2). Modalità semole 1 (espresso), questa modalità è automatica (il tempo di cottura non viene visualizzato). Niente si è attaccato alla ciotola.

ecco perché ero troppo pigro per guardare nel sommario chi l'ha cucinato prima

[Farro scritto in modalità Kasha]

Farro scritto in modalità Kasha

Negli ultimi tempi mi sono imbattuto sempre di più nella farina di farro o di farro in diverse ricette. Pertanto, quando l'ho vista al supermercato, non ho resistito e ho comprato
Ho seguito i consigli di Pokhlebkin su come cucinarlo, contato a 1 m / s (2 porzioni). Alla fine si è scoperto
Farro 1 m / s (130 g)
Kefir 350 g
Acqua bollita fredda 80 ml
Latte + acqua 1: 1 350 ml
Burro 30 g
Sale 1 cucchiaino
Zucchero 1/2 cucchiaino

Mettete a bagno il farro nel kefir (Pokhlebkin ha il latte cagliato) e fate bollire l'acqua fredda per 4-6 ore (io per la notte), sciacquate bene, versate il latte o il latte con l'acqua. Modalità porridge per 50 minuti e riscaldamento per 1 ora. Dopo il beep per passare al riscaldamento ho aggiunto olio e sale, dopo averlo provato dopo poco ho deciso di aggiungere lo zucchero. Ci sono tracce di ebollizione attiva sulla ciotola MV e sul coperchio, niente è uscito dalla valvola

	cereali dopo il lavaggio
	La ciotola dopo il segnale acustico sul passaggio al riscaldamento, è rimasto un po 'di liquido, è stato assorbito in seguito
	cap
	porridge pronto. Di conseguenza: MV ha affrontato il porridge di latte, niente è scappato, il porridge è stato cotto.

L'unica cosa che non mi andava bene era il gusto. Ho sentito kefir ... o meglio, formaggio fatto in casa. Ma questa è già una domanda per la ricetta, non per il regime. La prossima volta proverò a immergerlo in acqua

ecco perché ero troppo pigro per guardare nel sommario chi l'ha cucinato prima

Bene, chi sto cercando qui, raccogliendo tutto ciò che è interessante sulla prima pagina, eh?

migliorerò

E ho aggiunto altra acqua
Innanzitutto, il grano saraceno è stato versato con acqua in un rapporto 1: 1. Poi guardò ... pensò ... e aggiunse la stessa quantità di acqua.
Anche Lenin ha guardato la ricetta. Per cui ringrazio tutti
Evviva! Si è scoperto porridge sciolto. Come ha ordinato il dottore
Riferirò più tardi

Ragazze, qualcuno può dirmi, sono la proprietaria di multi 37501, potete dire che la amo teneramente. Ora è nata la domanda su un regalo per la mamma, non riesco a decidere se cercare 37501 o è meglio acquistare un nuovo 701? I miei timori sono che nel 701, ad esempio, ci sarà lo stesso problema del 502 (errore E3) e la casseruola nel 701 non è molto buona. Forse qualcuno condividerà, te ne sarò grato :)

Penso che non troverai 37501. Non ci sono problemi E3 in 701. Di quale cilindrata hai bisogno? 701 tre litri. Dei tre litri "sul cervello" non vedo alternative. Ho fatto scorta di tazze, 790 rubli, meno il cinque percento, se ti registri. Sfortunatamente, le ragazze non sono ancora state in grado di raccogliere ciotole di migliore qualità da altri produttori.

La cilindrata non è molto importante, solo 37501 ne ho addirittura due in uso, sono contento. E questo nuovo, ho letto i commenti, ci sono alcuni errori, problemi con il porridge, per mia madre vorrei che tutto fosse più semplice e senza SC. Qualcuno può avere 37501 e può confrontare?

701 perde pesantemente a 37501 nella ciotola. Ma le possibilità delle modalità sono più ampie. L'errore E1 è stato solo una volta ed è stato eliminato al servizio di Brand in un giorno. I porridge di latte non funzionano per tutti, ma c'è chi lo fa.

o è meglio acquistare il nuovo 701?

Porridge di latte scorre dentro.

Grazie a tutti per le risposte! 37501 e la verità non si trova da nessuna parte: (E se confronti 502 e 701? La ciotola è migliore nel 502? Il porridge non funziona?

[Lennochek]

Lennochek, Andresti sull'argomento 502 e chiedi alle ragazze come sono simili nel controllo di 502 e 701, solo 701 hanno modalità di latte fermentato diverse da quelle di 502, ma la differenza non è fondamentale.

Anche se ... no, il 701 ha ancora una varietà in modalità Fry (se è importante).

Grazie a tutti per il vostro aiuto, sceglierò :)

Nel 502 la ciotola è decisamente migliore che nel 701. Non so del porridge, non l'ho cucinato, ma oggi ho cucinato i piselli - è finito sotto il coperchio.

I porridge di latte non arrivano a 502, non si raccolgono nemmeno. Sia nel latte puro che nel latte con acqua.

Il porridge in 701 deve essere cotto su Multipovar 95 gradi, quindi la quantità e la qualità di cereali e latte non contano.
Mando 701 alla dacia, perché non c'è uno sfruttamento così intenso e le ciotole (ne ho tre) dureranno più a lungo.

[Charlotte con l'arancia]

Ho provato più e più volte a cuocere nella nostra pentola a cottura lenta e il punteggio è oltre ogni lode !!!

Charlotte con l'arancia... Ricetta dal ricettario di marca (pagina 53).