Bimby - Cucino a modo mio!

Ciao a tutti! Ragazze, scusate, non sono riuscita a redigere bene la mia ricetta, dato che scrivo per la prima volta, ma volevo condividere. Voglio anche raccontarvi come cucino la carne macinata. Anche la ricetta non è mia, l'ho trovata su Internet. Tagliate la carne a pezzi di 3 cm (senza tendini) e gettatela sui coltelli nel foro del coperchio di velocità 8, appena viene lanciato l'ultimo pezzo di carne lo spengo IMMEDIATAMENTE. Prima di ciò, faccio gocciolare qualche goccia di olio vegetale sui coltelli. Risulta carne macinata molto buona, non porridge. Di recente ho acquistato Bimby 31 e ne sono innamorato. Una figlia ce l'ha da 8 anni, un'altra da 5. E pensavo di aver cucinato per 57 anni senza di lui e ora ce la farò. E poi ho deciso di comprarlo e mi rallegro ogni giorno. Ora sono seduto su siti e cerco ricette interessanti. Vedo solo recensioni positive, una persona ha espresso solo il suo negativo. Penso che abbia appena cucinato un po '. Adesso non cucino sui fornelli. Auguro a tutti BUON TEMPO IN CASA, e la MT ci aiuterà

ma la MT ci aiuterà

[valentina77]

valentina77,
San Valentino grazie per le ricette ....
Rada-dms,
Olenka già nell'argomento ha visto che ora sei mescolato con le lontre ... ..

Ketchup nel Bimby TM31
Qualcosa potrebbe solo inserire un collegamento
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430663.0

[liliya72]

liliya72,

Grazie Lilechka per la ricetta ...... ...... e puoi inserirla cliccando sull'icona a destra nella pagina della tua ricetta, accanto al pulsante "stampa ricetta", copia il link nella finestra a tendina e incollalo nel tuo messaggio ... ....., in questo modo;


Ketchup nel Bimby TM31 (liliya72)

[marlanca]

marlanca, grazie per l'aiuto, altrimenti io
Ho bollito per 20 minuti, mi serve una base di pomodoro per la pizza. Se hai bisogno di Ketchup-Ketchup puro, penso che 13-15 minuti siano sufficienti.
In bocca al lupo

[liliya72]

liliya72,
Ne ho bisogno anche per la pizza, mi chiedo, ma se lo arrotoli in barattoli, puoi conservarlo fuori dal frigorifero ..? Altrimenti, non ho mai abbastanza spazio dentro ...

Non lo so, penso che se c'è un tipo di ripostiglio (nel nostro ingresso) senza riscaldamento, allora puoi rischiare. Sì, i metri, i metri sono un problema.

[marlanca]

marlancaSegno di spunta, se versato caldo in barattoli sterilizzati, dakat immediatamente e avvolgere fino al mattino, sarà conservato per anni. Proprio oggi ho preparato cinque bottiglie di salsa per pizza, praticamente senza aceto, e resisterà senza problemi. E se hai paura, portalo a ebollizione in un micron per 2-3 minuti (in modo che le bolle salgano) sotto i coperchi coperti e arrotolalo, avvolgilo. Bene, o sterilizzare secondo le regole.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Olenka già nell'argomento ha visto che ora sei mescolato con le lontre ... ..

Ho perso la copertina, l'ho nascosta in campagna - non riusciamo a trovarla !!!!!!!
Mio marito andrà a raccogliere i funghi domani, ha detto che porterà gli agarichi di mosca, li nutrirà, forse ricordo dove li ho messi ... Sta cercando qualcosa, ma non ho abbastanza pazienza, o distruggerò qualunque cosa !!! E solo tre stanze possono essere!

Mio marito andrà a raccogliere i funghi domani, ha detto che porterà gli agarichi, dar loro da mangiare, forse ricordo dove li ho messi ... Sta cercando, non ho abbastanza pazienza, o li distruggerò qualunque cosa !!! E ci possono essere solo tre stanze!

prova a legare un altro filo rosso alla gamba della sedia, aiuta anche molto, dal momento che Nadezhda Pavlovna non prende il coperchio

[Jiri]

Jiri, Sì? Ci proverò !!! E poi un po 'di misticismo è già iniziato .... GRAZIE!

Mio marito domani raccoglierà i funghi, ha detto che porterà gli agarichi mosca, li nutrirà, forse ricordo dove li ho messi ...

E sono corso a casa e ho cucinato marmellata e una miscela di frutti di bosco congelati))
L'ho spento per 30 minuti, poi in barattoli e ora si sta raffreddando)
600 g di bacche
200 gr sazhar

[Masinen]

Masinen,
Amico, grazie per avermi ricordato la marmellata, vado a metterla anche io ...

E sono corso a casa e ho cucinato marmellata e una miscela di frutti di bosco congelati))
L'ho spento per 30 minuti, poi in barattoli e ora si sta raffreddando)
600 g di bacche
200 gr sazhar

Cosa non è abbastanza zucchero?

[Galina]

Galinae Th non è abbastanza? si è rivelato buono, ma è per i miei gusti, non mi piace molto dolce.
Sono arrivato da 1 a 3, in generale volevo mettere 1 metro quadrato, quei 300 grammi di zucchero, ma poi ho cambiato idea ed è venuto fuori fantastico)

[Masinen]

Masinen,
Bene, va bene, ho anche cucinato, grazie a te, ciliegie con mele e cioccolato ..., sono risultati 2 barattoli ...

[Galina]

Galinae hai dei bellissimi barattoli !!!
Sto scattando le mie foto))

[Galina]

Galinae hai dei bellissimi barattoli !!!
Sto scattando le mie foto))

Sì, andiamo .....

Ecco i miei barattoli))

[Masinen]

Masinen,
Oh, che carino ...

Quindi, marmellata domani mattina con ricotta fatta in casa))

[marlanca]

marlanca, Masinen, ragazze, potete avere altre ricette? E la ciliegia con il cioccolato - com'è ??? Beh, sono stupido nelle ricette ...
PS Nel frattempo, la mia famiglia se ne sta lentamente liberando. L'ho comprato anche per mia sorella. Viene usata anche la verità.

Sento anche che è ora di svuotare il freezer, cuocere la marmellata, in modo che l'elettricità non venga sprecata!

Non ho cioccolato))
Shcha Galya ti parlerà del cioccolato))

Ragazze, avevo un pacchetto di ciliegie congelate, 400 gr., 2 mele, sbucciate dalla pelle, tagliate 0,6 su un alligatore, cioccolato spezzato 50 grammi, cannella 0,5 cucchiaini, 1 ora. l. scorza d'arancia, aggiunta di acqua di 50 grammi e un cucchiaino da caffè di agar-agar, cotto per 30 minuti, prima su varom, sk 2-3, reverse, 10 minuti, trasferito a 100C, sk.2, reverse e fino alla fine di il programma ... ...

Amici, buon pomeriggio! Oggi mio marito gli ha regalato un Bimby TM-5. Non c'è limite alla felicità. Prima di allora avevo 31 anni, lo adoravo anche io. E poi mi sono confuso .. Pelare e fare le cotolette? Per farci dentro la carne macinata :-) Dimmi! Ho paura :-))

[Fleury80]

Fleury80, ecco la ricetta dal libro
- per preparare carne macinata, tagliare carne fresca non congelata senza ossa, cartilagine e tessuto connettivo in pezzi di 3 * 3 cm;
- tritate la carne in porzioni da 150-200 g per volta. Ex. 500 grammi di carne vengono tritati in 3 passaggi.
- tempo di macinazione della carne 150-200 gr 5-8 sec fino alla consistenza desiderata.
- utilizzare la velocità 6 per pollame, tacchino, maiale;
- utilizzate la velocità 7 per agnello, vitello, manzo

[Fleury80]

Fleury80, ecco un'altra ricetta dal libro, potrebbe tornare utile

Grazie mille!
Per qualche ragione, nel mio libro principale (verde), non c'è nulla di separato sulla carne macinata ..
e anche una tale ricetta di polpette.
e che piccolo libro?
e su Internet non esiste un sito separato con ricette?

E oggi ho cucinato di nuovo la marmellata. 40 minuti per 100 gr ck 2 per i primi cinque minuti, quindi passare alla retromarcia e 1 ck.
3 confezioni di frutti di bosco surgelati da 820 gr e 400 gr di zucchero.
Non metto l'addensante e risulta molto bello !!

Oggi ho cucinato una lattina grande e 1 piccola !!!
I mobili avevano prugne, fragole e una miscela di vitamine.

Si è rivelato così gustoso, senza parole!

E non cucino la marmellata a 100 gradi, massimo 80. Quindi fragole, lamponi, ciliegie sono altrettanto freschi, ma allo stesso tempo non si guastano.

[Sklifanya]

Sklifanya, Avevo bisogno che il liquido in eccesso andasse via, poiché non metto addensanti.

Anch'io sono con te adesso. Ho trovato molte ottime ricette. Grazie!

Ragazze, chi sa come cucinare la ricotta fatta in casa nel Bimby?

[Lenza]

Lenza, benvenuto nel nostro forum !!
Cagliata, penso come al solito. Riscaldare il latte acido o il kefir a 60-70 grammi e attendere che la cagliata stessa si separi, quindi filtrare con una garza e il gioco è fatto))

Grazie! Solo che sono ancora alle prime armi e non so come ricavare correttamente da che tipo di latte.

E poi ho pensato, perché la Meditazione Trascendentale interferisce e sono andato a controllare)

Ho una ricetta del mascarpone in TM, beh, la ricotta è fatta secondo lo stesso principio

Mettere in una ciotola 1 litro di panna grassa 22, attaccare l'accessorio farfalla e cuocere 15 min / cucchiaio da 70 g / mq. 5 minuti prima della fine, versare il succo di un limone. Lasciar riposare per 10 minuti. Rivesti lo scolapasta con un asciugamano spesso o una garza arrotolata e filtra la maschera. Trasferire in un contenitore e conservare in frigorifero

e la ricotta è così:
scaldare il latte acido a 70 g, impostare il tempo per 20-30 minuti, quindi spegnere e lasciare riposare Filtrare con una garza e il gioco è fatto)
Sì, cucchiaio sc.

Grazie mille. Cercherò.

Buona giornata! Portami tra le tue fila, mio ​​marito mi ha comprato la TM5, sono ancora alle prime armi e non so quanto, o per essere più precisi, sto facendo la cosa più semplice. Il porridge cotto si è rivelato eccellente, nemmeno nel cartone animato.

[* Alla *]

* Alla *, Tanya, Congratulazioni !!! Unisciti a una compagnia amichevole ...

[* Alla *]

* Alla *, Tanya, benvenuto a noi !!
Congratulazioni!!

* Alla *, Tanechka, congratulazioni, marito ben fatto, ora per favore per favore con chicche. e il mio ieri diceva che mi avrebbe dato tm5 se mi sbarazzavo di attrezzature non necessarie, altrimenti vedi come vive in un magazzino con elettrodomestici, e ieri ho guardato le mie ricchezze, avevo bisogno di tutto, non ho trovato troppo e tm31 mi va bene

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka,
Ero alla master class di MT e lì le ragazze hanno già 31, hanno appena preso fuoco 5.
Oggi ho cucinato borscht di verdure per un paio di burro fatto.

Se qualcuno è interessato, posso scrivere una ricetta per il burro, leggere la ricetta qui, ma non faccio molto diversamente.

Se qualcuno è interessato, posso scrivere una ricetta per il burro, leggere la ricetta qui, ma non faccio molto diversamente.

Scrivi qui la ricetta!

Ho una ricetta per Mascarpone in TM. Mettere in una ciotola 1 litro di panna grassa 22, attaccare l'accessorio farfalla e cuocere 15 min / cucchiaio da 70 g / mq. 5 minuti prima della fine, versare il succo di un limone. Lasciar riposare per 10 minuti. Fodera lo scolapasta con un asciugamano spesso o una garza arrotolata e filtra la mascherata attraverso di essa. Trasferire in un contenitore e conservare in frigorifero

Preparate una crema a base di Mascarpone? e se lo fai secondo quale ricetta?

Burro.
Farfalla, crema almeno al 33% 2 barattoli da 300 g ciascuno, ck 4 per 5 minuti (è necessario guardare quando compaiono i chicchi, tutto è pronto) La crema deve essere presa fresca +1 giorno, sbattere fino al latticello. Risciacquare il tutto in acqua fredda 1,5 l ck 3 20 secondi, scolare l'acqua e risciacquare ancora un paio di volte fino a quando l'acqua diventa limpida, è possibile utilizzare il sale. Battere l'acqua fuori dall'olio per 20 secondi per 4 sc. Avvolgere il burro in un canovaccio e pressarlo in frigorifero. Dall'inizio monto un barattolo di panna, poi un altro e unisco il tutto battendo l'acqua.

Ragazze, qualcuno ha fatto il latte condensato? Puoi condividere la ricetta?