Maiale in salsa di pomodoro (pentola a pressione multicooker Saturn ST-MC9184)
Categoria: Piatti di carne
ingredienti |
| Maiale | 400 gr |
| carota | 1 pc |
| cipolla | 1 pc |
| cetrioli salati | 3 pz |
| Farina | 2 cucchiai. l. |
| pasta di pomodoro | 3 cucchiai. l. |
| olio vegetale per friggere | |
| sale | |
| condimento di maiale | |
| acqua | circa 500 ml |
| senape granulare | 1 cucchiaio. l. |
Metodo di cottura
- Ho visto questa ricetta su Internet da uno Yorkoman. Lo posto con il consenso dell'autore, ho adattato la ricetta ai programmi della mia pentola a pressione e ho anche apportato piccole modifiche alla tecnologia di cottura.
- Tagliare la carne di maiale a cubetti, friggerla in una pentola a pressione in olio vegetale (programma Frittura).
- Quando la carne è leggermente dorata, condire con sale, cospargere, aggiungere le cipolle tritate finemente e un po 'più tardi - le carote, friggere tutto insieme per alcuni minuti, finché le cipolle e le carote non sono morbide.
- Successivamente, versare la farina in una ciotola, mescolarla con le verdure, scaldare leggermente (circa 1 minuto), spegnere la frittura.
- Aggiungere la senape, i cetrioli grattugiati grossolanamente e il concentrato di pomodoro, versare l'acqua, mescolare bene, attivare il programma Pollame per 15 minuti.
- Alla fine del programma spegnere il mantenimento in caldo, attendere che il coperchio si sblocchi. La nostra carne è pronta.
Nota
Puoi prendere la quantità di acqua a tua discrezione, a seconda di quanto densa vuoi che sia la salsa. Per un gusto più delicato, aggiungi 2 o 3 cucchiai. l. panna acida. Non avevo la panna acida a portata di mano, quindi ho sostituito metà dell'acqua con il latte.
