Crema al cappuccino

Crema al cappuccino

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Tuorli	3 pz.
zucchero	2 cucchiai. l.
Espresso (caffè filtrato forte)	50-60 ml
Crema 33-38%	100 ml

Metodo di cottura

• Mescoliamo tutto tranne la panna in una ciotola e mettiamo a bollire in un bagno di vapore. Mescola spesso, non c'è bisogno di battere.
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• Cuocere per circa 7 minuti finché la maionese non sarà densa. Raffreddare mettendo la ciotola in acqua fredda e mescolando di tanto in tanto.
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• Montare la panna in una schiuma forte.
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• Mescolare con la panna raffreddata.
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• Servire in tazzine da caffè.
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[Arochka]

Arochka, Sono in uno stato di torpore ... estetico ...
Il caffè forte, com'è? Di quanto caffè e acqua hai bisogno?

Zhivchik, ora ti porterò fuori, almeno da me stesso, e allo stesso tempo, forse da uno stupore
Hai una bilancia?
Il caffè forte si ottiene da 7-9 gr. per 40-50 ml di acqua. Verranno fuoriusciti circa 30 ml di caffè senza macinato
Penso che 1,5-2 cucchiai (a seconda della macinatura) per 100 ml di acqua daranno la giusta quantità di caffè forte.

E cos'è questo magnaccia nel mezzo? Come funziona?
Mangia la crema solo con un cucchiaio da una tazza o dove puoi adattarla?
Sembra fantastico, posso immaginare che sapore

Un magnaccia è semplicemente l'ultima "goccia" che è caduta da un cucchiaio quando è stata messa in una tazza.
Puoi mangiare con un cucchiaio.
E l'ho adattato solo a me stesso

[Arochka]

Arochka, non è solo gustoso, è MEGA delizioso !!!

Mangia la crema solo con un cucchiaio da una tazza o dove puoi adattarla?

Natul, posso aggiungere i miei cinque centesimi?
Se prendi gli albumi montati a bagnomaria e aggiungi la gelatina, ottieni la mousse più delicata per la torta.

Natul, posso aggiungere i miei cinque centesimi?

Bisogno di!
Marisha, è quello che pensavo di fare una mousse per la torta, ma nel mezzo l'ho provata e ho mangiato tutto
Scherzo di Kergudo

Sì, è quasi impossibile restare qui! Dopo il primo cucchiaio non puoi trascinarlo per le orecchie!
Eh, mi hai preso in giro, almeno corri in cucina e fallo.

E poi pimpochki (ih-ih) sexy! : lol: Seducente! (y) Delizioso! Affascinante! Che delizioso, mmmm! La balovnitsa!

[Natick]

Natick, Lo voglio già!

Natul, posso aggiungere i miei cinque centesimi?
Se prendi gli albumi montati a bagnomaria e aggiungi la gelatina, ottieni la mousse più delicata per la torta.

Questo è quello che ho pensato, un tale miracolo può essere migliorato in una torta.

[Natick]

La balovnitsa!

Sì, siamo green!

Natick, Lo voglio già!

Detto questo, questo non può essere paragonato a come mi lecco le labbra alle tue baguette!

Questo è quello che ho pensato, un tale miracolo può essere migliorato in una torta.

Mi puoi mandare un pezzo?

Come potrei essere un tale cappuccino adesso, mmm, guardando il paesaggio invernale fuori dalla finestra! Want Want !!!

Mi puoi mandare un pezzo?

Mentre preparo, il primo boccone è tuo!

Ragazze, è possibile con il caffè solubile?

Arka, grazie mille per un tale buonissimo !!! Tutta la nostra famiglia l'ha adorato, compresi i bambini. L'unica digressione, l'ho fatta per 2 tuorli. Non ho avuto il tempo di fare foto, mio ​​marito ei miei figli respiravano alle loro spalle. Lo farò sicuramente di nuovo.

Ragazze, è possibile con il caffè solubile?

naturalmente, se bevi istantaneo, fallo sopra

Arka, grazie mille per un tale buonissimo !!! Tutta la nostra famiglia l'ha adorato, compresi i bambini. L'unica digressione, l'ho fatta per 2 tuorli. Non ho avuto il tempo di fare foto, mio ​​marito ei miei figli respiravano alle loro spalle. Lo farò sicuramente di nuovo.

alla vostra salute! Sono contento che sia piaciuta a tutta la famiglia

marito e figli respiravano alle spalle

Così ci ho pensato anch'io ... In qualche modo devo fare tutto di nascosto, poi assaggiarlo prima, e semmai, "masticare" tutto.
Quindi ripeti di nuovo per tutti!

devi fare tutto di nascosto, poi assaggiarlo prima e, semmai, "masticare" tutto.
Quindi ripeti di nuovo per tutti!

aha, e dì con calma che per cucinare hai diritto a una doppia porzione

Ho visitato il settimo cielo ieri ... Com'è delizioso, Natasha! Grazie mille.



Mi sarebbe piaciuto per sempre !!!

Ieri ho avuto la "tua" giornata - ho provato anche il risotto al granchio ... (leggi nell'oggetto)

Ho visitato il settimo cielo ieri ... Com'è delizioso, Natasha! Grazie mille.
Mi sarebbe piaciuto per sempre !!!

Ieri ho avuto la "tua" giornata - ho provato anche il risotto al granchio: amici: ah ... (leggi nell'oggetto)

grazie mille, Marishka! La foto è adorabile! Sono molto contento che tu abbia "visitato il 7 ° cielo"

Ciao, come fare la crema al cappuccino? Onu me tutto raggomitolato in fiocchi.

[Diana]

Diana, versare 1 / 4-1 / 3 d'acqua in una casseruola, portare a ebollizione, abbassare la fiamma in modo che l'acqua bolle appena. Mettiamo una ciotola di crema sulla padella in modo che non tocchi l'acqua bollente, cioè, anche nella fase di preparazione, è necessario scegliere un piatto di dimensioni adeguate. Durante la cottura, mescoliamo continuamente la crema in modo che non si attacchi ai piatti, e cuociamo solo fino a quando non si addensa, non più, altrimenti, se surriscaldata, otterremo una frittata. Fondamentalmente, cucina come una normale crema pasticcera. Non ridurre lo zucchero, impedisce ai tuorli di coagulare. Puoi provare il metodo pulsato nel microonde, ma io stesso non ho fatto creme nel microonde e molte ragazze cucinano e dicono che è più facile in questo modo che sul fornello. Se non puoi farlo sul fornello, la crema si surriscalda, provala nel microonde.

Che delizia questa ricetta, la farò sicuramente!