Dessert indiano Semiya Payasam

[Vetro 250 ml.]

Dessert indiano Semiya Payasam

Categoria: Ricette culinarie

Cucina: indiano

ingredienti
Vermicelli	1/2 cucchiaio.
Zucchero*	1/2 cucchiaio. (meglio 1/4)
latte	1/2 cucchiaio.
Burro ghee (ho burro normale)	2 cucchiai. l
Anacardi	6 pz.
uva passa	12 pz.
Cardamomo macinato	pizzico
sale	pizzico
Acqua**	1,5 cucchiai.
Vetro 250 ml.

Metodo di cottura

• Semiya Payasam è un piatto lattiero-caseario a base di vermicelli e sago con uvetta e anacardi. Cucina del Kerala. ( 🔗)
• Il Kerala (inglese Kerala; Keralam) è uno stato situato sulla costa del Malabar nell'India sud-occidentale. La capitale è Thiruvananthapuram (Trivandrum), la città più grande è Kochi (Cochin). La lingua ufficiale è il malayalam. Lo stato è stato creato nel 1956 e la principale definizione del confine era la diffusione della lingua malayalam. Il nome Kerala significa letteralmente "terra di noci di cocco". Dalla lingua malayam, la parola Kera significa albero di cocco e alam significa terra. Wikipedia®
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• Riscaldare una padella con olio, friggere gli anacardi fino a doratura e l'uvetta finché non si gonfiano. Mettere da parte
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• Friggere i vermicelli nello stesso olio fino a doratura
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• Fai bollire l'acqua in una piccola casseruola, aggiungi le tagliatelle fritte. Cuocere fino a renderle morbide
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• Aggiungere lo zucchero e il cardamomo, cuocere a fuoco lento per un paio di minuti
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• Aggiungere il latte, portare a ebollizione, cuocere per un minuto
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• Salare, mescolare, spegnere il fuoco. Raffreddi completamente
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• Disporre in ciotole (bicchieri). Guarnire con anacardi e uvetta. Mettere in frigorifero (il dolce si addenserà molto)
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Il piatto è progettato per

2 porzioni

Tempo per la preparazione:

30-35 minuti

Programma di cottura:

Piatto

Nota

* C'è molto zucchero nella ricetta, era necessario ridurlo della metà.
** L'acqua può essere sostituita con la stessa quantità di latte.

Ebbene, il dolce sarebbe stato piuttosto gustoso se non avessi fatto bollire sullo zucchero, come indicato nella ricetta Era tremendamente dolce

L'originale è qui 🔗

Una ricetta interessante. Faccio qualcosa di simile in una padella: friggi nel lavandino. imburrate i vermicelli, poi versate dell'acqua bollente (giusto per coprire i vermicelli), alla fine aggiungete la ricotta. È anche molto gustoso, ma il mio piatto risulta senza liquido, più simile a una casseruola veloce. Adesso devo provare la tua ricetta.

Metti solo meno zucchero, altrimenti sarà impossibile

[Elfico]

Elfico Lena, che sapore ha ???
interessante
Vermicelli con lo zucchero, gli spaghetti mangiati da figlio che solo ora rinuncia

Evgenia, ha un sapore ok. Anche se odio la zuppa di latte con le tagliatelle fin dall'infanzia, ho mangiato questo dolce e la frutta secca mi è piaciuta. una volta ne prenderò altri

aaaa .. capito))) Sono anche un avversario delle zuppe di latte ... ma qui, credo. dovrebbe essere diverso ... suonare e suonare

i vermicelli fritti danno un gusto completamente diverso