Dessert mirtillo e mela (multi-frullatore Profi Cook PC-MSM1024)

Dessert mirtillo e mela (multi-frullatore Profi Cook PC-MSM1024)

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Mirtillo	100 grammi
Piccole mele	3 pz
acqua	1 litro
Sorbitolo (zucchero)	gusto
Gelatina 10 gr	5 pezzi
Rosmarino	1 ramo
Zenzero secco	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• 1. Versare l'acqua in un frullatore e portare a ebollizione (circa 5 minuti)
• 2. Mettete i mirtilli rossi (erano congelati), lasciate riposare un po ', poi aggiungete le mele (togliete la parte centrale, non staccate la buccia). Sbattere a 1 velocità e aggiungere un rametto di rosmarino e cuocere per 5 minuti.
• 3. Togliete quindi il rosmarino e aggiungete lo zucchero e lo zenzero, sbattete dalla velocità 1 alla 4.
• 4. Filtrare al setaccio, non è possibile abbastanza superficiale, giusto per separare la torta e i detriti dai mirtilli (rametti, se presenti). La torta si è rivelata essere 1 cucchiaio.
• 5. Versare nuovamente in un frullatore dopo aver filtrato. Accendi la velocità 1 e aggiungi la gelatina. (Gelatina in polvere, non necessita di ammollo aggiuntivo). Mescolare bene fino a quando la gelatina si scioglie (si scioglie rapidamente).
• 6. Poi batti a 4 velocità fino a che non sia spumoso e versa nei vasi. (Pre-immergere i vasi in sorbitolo per renderli "nevosi").
• 7. Rimuovere i vasi già pronti in un luogo freddo (frigorifero o balcone).
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• Buon appetito!

Il piatto è progettato per

9 porzioni

Tempo per la preparazione:

15 minuti

Nota

Il dessert è delizioso! La consistenza è leggermente carnosa e soda. Le mele danno questa carnosità.

E quello, proprio con la schiuma che si congela, eh? Che carino, Marish! Molto bene!

Marina, simpaticissima e gustosa! Ben fatto aiutante!

E quello, proprio con la schiuma che si congela, eh? Che carino, Marish! Molto bene!

Sì, proprio così con la schiuma e l'ho trovato! Fruscia così leggermente quando inizi a romperlo con un cucchiaio!

Marina, simpaticissima e gustosa! Ben fatto aiutante!

Grazie! Abile intelligente!