Tagliatelle all'uovo fatta in casa

Tagliatelle all'uovo fatta in casa

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
Farina	200 gr
Uovo	2 pz
sale	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Lavoriamo l'impasto in un bicchiere o in un robot da cucina, quindi preferisco ancora lavorare l'impasto fino a renderlo elastico con le mie mani. L'impasto diventa così elastico, resistente.
• Gli diamo un po 'di "riposo" e iniziamo a rotolare, puoi usare le mani, ma io lo faccio con una macchina per stendere la pasta di Kenwood. L'ho tagliato a mano.
• Molto veloce e delizioso.
• Non mi piace molto aggiungere l'acqua ai noodles.

Nota

Amo moltissimo le tagliatelle fatte in casa: nelle zuppe e come secondo piatto con salse varie.

Tanya, grazie per la tua ricetta, adoro le tue video ricette, mi sono persino iscritta. E con la tua vacanza tu!

Tanya, grazie per la tua ricetta, adoro le tue video ricette, mi sono persino iscritta. E con la tua vacanza tu!

Lena, grazie mille

Tanechka, ho ricordato i noodles. : Friends: volevo davvero farlo. Lo farò domani mattina

Grazie mille, Tanya! Tempo fa ho comprato una sfogliatrice tedesca, ma finora ho solo arrotolato la pasta sugli gnocchi. Mi avvicino moralmente alla pasta. Ora ci proverò sicuramente. C'è una domanda: cucinarlo proprio come la pasta acquistata o in un modo speciale. Puoi condividere la ricetta del pollo? E qual è la via d'uscita approssimativa?

Grazie mille, Tanya! Tempo fa ho comprato una sfogliatrice tedesca, ma finora ho solo arrotolato la pasta sugli gnocchi. Mi avvicino moralmente alla pasta. Ora ci proverò sicuramente. Una domanda è cucinarlo allo stesso modo della pasta acquistata o in un modo speciale. Puoi condividere la ricetta del pollo?

Grazie per la tua attenzione alla ricetta. Cucino in meno tempo rispetto a una da magazzino, se cucino in pentola a pressione, poi metto le tagliatelle, dopo che il brodo è pronto, lo faccio bollire, lo spengo e lo scaldi per 10 minuti. Se lo faccio bollire per un contorno, poi anche adesso non dico come la vedo io. La prossima volta lo individuerò

[Tanyul]

Tanyul, Ho guardato con piacere il tuo video! Grazie! Tanyule cosa hai per il taglio?

E ho già impostato l'acqua, cuocere le tagliatelle! Qui! Beviamo del formaggio grattugiato

Grazie Tanyul. Avrei voluto farlo oggi, ma mi portano fuori dalla cucina Uno di questi giorni lo controllerò

Tanya, grazie mille per la ricetta, giusto in tempo. Come ti piace l'ugello Kenwood? Sono tutti in dubbio che valga la pena acquistarlo.Ho letto un sacco di recensioni, scrivono che non tutti gli impasti possono essere stesi su di esso.
E un'altra domanda, perché è necessario eseguire più volte il roll-out nella stessa modalità, piegando a metà? Sarei grato per le risposte!

È un piacere vedere come lavori con la pasta! E senza farina!
Tanya, hai provato a impastare la pasta in un bicchiere frullatore Kendwood? È interessante o no?

[Tanyul]

Tanyul, Ho guardato con piacere il tuo video! Grazie! Tanyule cosa hai per il taglio?

Natasha, Grazie. Per il taglio l'ho comprato in un negozio di porcellane, non so nemmeno che tipo di azienda sia, si posiziona come Cutter per tagliare spaghetti ed erbe aromatiche.

E ho già impostato l'acqua, cuocere le tagliatelle! Qui! Beviamo del formaggio grattugiato

Lenochka, Grazie. Sono sicuro che fosse delizioso

Grazie Tanyul. Avrei voluto farlo oggi, ma mi portano fuori dalla cucina Uno di questi giorni lo controllerò

Larissa, Grazie mille per il tuo feedback, è bello sentire una tale artigiana
Irina, Mi piace molto questo beccuccio, non lo abbiamo nei negozi per tagliare le tagliatelle, una volta che l'ho visto per 6000r un rospo lo ha schiacciato e ha deciso che lo avrei tagliato manualmente piegandolo più volte, in modo che la pasta fosse elastica, non si spezzerebbe.
GruSha, grazie ho provato, ma lì i coltelli sono un po 'più difficili da lavare, e si impasta normalmente e nel Keshin si combina lo stesso risulta bene. Ma spesso sono troppo pigro per ricevere questi allegati

Per affettare che ho comprato in un negozio di porcellane, non so nemmeno che tipo di azienda,

Ti stavo desiderando
Ma è un bene che ti abbia visto. Ha già passato tutto e l'ha ancora trovato! Avere berghoff. Ma dal momento che stai parlando in un piatto, darò un'occhiata ai miei negozi. Grazie per il video!

Ti stavo desiderando
Ma è un bene che ti abbia visto. Ha già passato tutto e l'ha ancora trovato! Avere berghoff. Ma dal momento che stai parlando in un piatto, darò un'occhiata ai miei negozi. Grazie per il video!

Mooooolto, berghoff uno !!! Abbiamo tutti i piatti in questo reparto come * scherzando * Abbiamo questi reparti in tutti i centri commerciali.

Mooooolto, berghoff uno !!! Abbiamo tutti i piatti in questo reparto come * scherzando * Abbiamo questi reparti in tutti i centri commerciali.

Tanya, è fatto! Sono costantemente in una delizia stridula! Ho un tale dispositivo, è inattivo (a proposito, rotola e taglia), e ho paura di lui! Ma ora questo oscurantismo è finito! Tagliatelle fatte, ho ottenuto molto piacere dal processo! Nel giro di un'ora, Orsyushenka ha cucinato un pezzo di pollo per me, e mentre stavo facendo l'impasto e facendo girare la macchina - e ora sul tavolo ci sono spaghetti di pollo al vapore con erbe e parmigiano! GUSTOSO !!!! Grazie da parte mia, di mio marito e dei figli più grandi - i più piccoli ancora non lo masticano!

Tan, beh, è ​​semplicemente impossibile da guardare. Dopo ogni tuo video, vuoi correre e creare! Quanto è semplice e bello tutto è sempre con te. E buonissimo

[Irina,]

Irina, che delizioso noodle !!! Grazie!
Natasha, Grazie mille per le belle parole. Onestamente, dopo queste parole, voglio girare qualcos'altro, stimola direttamente.
Grazie a tutti ENORMI !!!

Tanya, apri il telegramma! fulmine! da qualche parte ho visto nei tuoi commenti il ​​rapporto uova + acqua in grammi per farina per impasto. dimmi pzhl! le uova sono una sciocchezza! e tutte le tagliatelle! con i cucchiai che si sbriciolano!

Irlandese, provo a fare un uovo ogni 100 g di farina per stendere la pasta. Se l'uovo è molto piccolo, prendi 2 uova, ma già per 120-130 g di farina. Per stendere la pasta senza acqua, mi piace di più quella pasta sulle sole uova.
Per la pasta è meglio portare 1 uovo al volume di 120 ml con acqua. per 100 g di farina o 2 uova per 100 g di farina.

.... Per la pasta ...

aaaa Semyon Semyonich, ma non l'ho letto completamente ... Mi dispiace cara

[Tanyulya]

Tanyulya, Grazie per il video. Proverò, solo manualmente)

[Inna]

Inna, in bocca al lupo! Nella mia mano, mia nonna, oh, quanto velocemente arrotolato e tagliato.

Tanya, e qui ci sono i noodles, non posso volerlo, e la ricetta è senza pretese, ho bisogno di darmi da fare, grazie.

[Figa di cervo]

Figa di cervo, Ol è destino Popados specifico: pazzo: vai a rotolare le tagliatelle

[Nella mia mano, mia nonna, oh, quanto velocemente arrotolato e tagliato.]

Nella mia mano, mia nonna, oh, quanto velocemente arrotolato e tagliato.

Non posso farlo, devo prima acquistare una sorta di aggregato