Treccia di papavero (con latte di papavero e torta di semi di papavero)

Treccia di papavero (con latte di papavero e torta di semi di papavero)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Latte di papavero	200 ml
Margarina o burro per la cottura	150 gr
Panna acida	2 cucchiai
Uovo da tavola	1 pc
Olio di semi di girasole	1 cucchiaio
sale	1 cucchiaino
zucchero	2 cucchiai
Farina / i	600 gr
lievito secco di pece	1 1/2 cucchiaino
Cellulosa	1 cl
Tuorlo per il rivestimento	1 pc
Zucchero per farcire	6 dec l
Torta di semi di papavero	9 dec l

Metodo di cottura

• Per cominciare, ho preparato il latte di papavero (ricetta per fare il latte di papavero qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=351098.0.) Nel mio caso, cucineremo nel multi-frullatore Profi Cook PC-MCM1024.
• 1 Versare 1 litro di acqua in una ciotola del frullatore, portare a ebollizione e versarvi i semi di papavero preparati - portare a ebollizione. Quindi trasferire nel programma da 80 g per 15 minuti mescolando. La miscelazione inizia ogni minuto e dura 10 secondi.
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• 2. Preparare l'impasto. L'impasto è stato realizzato in KhP Moulinex nel programma Pasta lievitata!
• Per l'impasto: mettere 1 cucchiaino di zucchero in una ciotola dalla massa totale di zucchero + lievito + latte leggermente riscaldato, circa 100 ml + farina dalla massa totale. C'è così tanta farina da formare una consistenza pastosa! Mescolate il tutto e lasciate riposare per circa 30 minuti. Durante questo periodo, il lievito inizierà a funzionare e il volume raddoppierà circa.
• Carichiamo tutti gli ingredienti rimanenti nella HP e stendiamo l'impasto. Impostare il programma Pasta lievitata - durata 1 ora e 25 minuti. 30 minuti di impasto e lievitazione per 55 minuti.
• 3. Mentre l'impasto cuoce, prepara la torta ai semi di papavero. Preriscaldare la teglia e asciugare la torta, se possibile, far evaporare l'umidità rimanente. Ottieni una torta secca ai semi di papavero.
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• 4. Quindi tiriamo fuori l'impasto, risulta essere 1100 gr. Dividete l'impasto in 3 parti, tirate da ciascuna una salsiccia e appiattitela, spalmate la torta di semi di papavero (circa 3 cucchiaini in ciascuna) e lo zucchero (circa 2 cucchiaini ciascuna). Pizzichiamo artisticamente. E intrecciamo una treccia da tre salsicce, ma non strettamente. Mettere su una teglia e ungere con il tuorlo. Mettiamo in forno e il tempo di cottura è di circa 35 minuti.
• (Ho un normale forno a gas, due fuochi - superiore e inferiore. Ho messo una ciotola d'acqua sul fondo del forno).
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• Buon appetito e buon umore!

Nota

Ho scritto la ricetta per la farina premium. Ma questa volta ho sostituito 150 grammi di farina premium con un impasto di farina (impasto di farina con l'aggiunta di farina di castagne e nocciole).

Bene, il tuo girarrosto di papavero è molto buono, Marinochka!

Bene, il tuo rotolo di papaveri è molto buono!

Grazie!

: ciao: Marinochka, la treccia è strepitosa, molto bella. Ho notato l'uvetta nell'impasto o sono pezzi di "castagna"? Marin, come ti piace la torta ai semi di papavero? Non è un ripieno migliore del normale papavero?

[lungwort]

lungwort, Grazie! I pezzi di castagna si sono rivelati pezzi di fichi
In generale, mi è piaciuta la torta di papaveri nel panino, è più tenera e non così secca. I bambini e il marito con il burro hanno condannato questa pagnotta la sera - e questo è un intero kg !!! Oggi ho ancora cotto - questo è andato!

In generale, mi è piaciuta la torta di papaveri nel panino, è più tenera e non così secca. I bambini e il marito con il burro hanno condannato questa pagnotta la sera - e questo è un intero kg !!! Oggi ho ancora cotto - questo è andato!
[/ quote] Ma questo è molto felice!

Che bella treccia che hai, Marish! Uno spettacolo incantevole! E sono quasi scappato! Dobbiamo anche provare a tesserne uno. Mai fatto, è ora di imparare! Grazie!

[Elena Tim]

Elena Tim, Grazie! Spero ti sia piaciuto! Non ho cucinato nulla, Mistletoe mi ha incoraggiato a fare una tale impresa con le sue prelibatezze!