Zuppa di piselli, purea di piselli e ripieno di torta in una mucca di soia (Midea Mi-5)

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Zuppa di piselli, purea di piselli e ripieno di torta in una mucca di soia (Midea Mi-5)

Categoria: Primo pasto

ingredienti
piselli gialli lucidi	0,5-1 tazze
carota	1 pezzo
aglio	3 chiodi di garofano
acqua	OK. 1 l
olio vegetale	2 cucchiai. cucchiai
nero, pepe rosso e paprika	1 cucchiaino
zenzero macinato (facoltativo)	0,5 cucchiaini
aneto	1 pacco
sale	gusto

Metodo di cottura

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• 1. Mettere a bagno i piselli in acqua fredda per 6-12 ore.
• Consiglio. Per evitare che i piselli si attacchino, allentateli con un cucchiaio cinque minuti dopo averli versati con acqua. Non immergere mai i piselli in acqua calda, non bolliranno bene!
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• Se vuoi una zuppa, usa da 1/2 a 2/3 tazza di piselli e 1 tazza è sufficiente per il purè di patate.
• 2. Scolate i piselli e sciacquateli sotto l'acqua corrente. Metti i piselli nel pallone della macchina per la soia. Aggiungi le carote, l'aglio, 1 cucchiaio. cucchiaio di olio, spezie, sale e acqua.
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• 3. Cuocere con il programma latte di soia o porridge.
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• Consiglio. Per evitare che la superficie della zuppa o della purea si indurisca con una pellicola, aggiungere il burro rimanente. È possibile "sigillare" la superficie utilizzando pellicola trasparente, proprio come con la crema pasticcera (premere la pellicola contro la superficie dei piselli in modo che non ci siano spazi per l'aria). È meglio riscaldare il piatto finito nel microonde oa bagnomaria.
• 4. Servire con aneto tritato finemente e pane o crostini di pane.
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• 5. Se è rimasta della zuppa o della purea, puoi usarla per farcire una torta.
• Mettete a raffreddare i piselli in frigorifero per almeno mezza giornata in modo che si solidifichino come un budino. Allentalo con una forchetta. Friggere le cipolle - una quantità uguale, salare e aggiungere ai piselli.
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• Ho fatto queste torte più volte durante il periodo di digiuno, e anche gli uomini hanno detto che "non è necessaria la carne", è così delizioso.
• L'impasto veniva fatto anche in una macchina per il pane senza uova, e cresceva anche meglio del burro.
• Consiglio. Di solito divido l'impasto 1/3 in basso e 2/3 in alto in modo che la parte superiore abbia lo stesso spessore del fondo, quindi piego i bordi dello strato superiore dell'impasto sotto il fondo (come una coperta per un bambino ). I bordi rimarranno uniti durante il processo di correzione e non è necessario fissare nulla. Nell'ultima foto puoi vedere i bordi dell'impasto in sezione e capirai cosa intendo.
• Per la crosta, invece di un uovo, ho unto la parte superiore con acqua dolce.

Il piatto è progettato per

per 4-6 porzioni (1200 ml)

Tempo per la preparazione:

15 minuti

Programma di cottura:

latte di soia

Nota

E, cosa più importante, i piselli non sono affatto "musicali" !!!
Particolarmente importante per chi ama i piselli, ma teme le conseguenze.

[Elena]

Elena, cotto una zuppa di piselli .. La base è la tua ricetta, ma io ho preso mezza carota, una fetta di zucca e zucca, mezzo gambo di sedano, un pizzico di fieno greco. Molto saporito!!! Non so come facevo a vivere senza una mucca? Oggi è il dispositivo più richiesto nella mia cucina .. "munto" tre volte al giorno (latte di soia e latte di noci, e oggi ho cucinato la zuppa). Grazie!!!

[GuGu]

GuGu,
Bene! Sono contento che la ricetta sia stata utile (anche se questo è solo un principio generale per fare i fagioli). Puoi allo stesso modo, ma senza ammollo, cucinare una zuppa di fiocchi di piselli o lenticchie rosse.

Le carote possono generalmente essere sostituite con la zucca (lo faccio in molti piatti durante la stagione della zucca). Non l'ho provato con le zucchine.

Uso anche la "mucca" più spesso di un frullatore (soprattutto in modalità fredda). Più facile cucinare e lavare l'apparecchio.

[Elena]

Elena, Aggiungo sempre le zucchine alla zuppa di piselli al posto delle patate.Sto solo padroneggiando le modalità, nel mio modello (Joy dJ13b-d18d) la modalità senza riscaldamento è probabilmente Autopulente, c'è ancora Juice, ma non riesco ancora a "giocare abbastanza" con il latte di noci, quindi non dipende dai succhi eppure ...

[GuGu]

GuGu,
Le patate sono chiaramente superflue lì, il gusto non si farà sentire e la densità è già sufficiente grazie ai piselli, viene prodotta in pasta.
A proposito, dovrei mettere la zuppa di patate nella "mucca".

Senza riscaldamento, questo è autopulente. Lo uso per preparare limonata, cocktail verdi di Victoria Butenko, pasta di sesamo (tkhina holmite) e frappè. Bene, e il mio, ovviamente. Quindi resta solo da sciacquare il pallone sotto il rubinetto.

[GuGu]

GuGu,
PS Prova di nuovo il latte d'avena, è tremendamente gustoso e salutare. Può essere caldo, può essere freddo.

[Elena]

Elena, posso avere una ricetta di pasta di sesamo? Il latte d'avena è migliore dalla farina d'avena (ci sono cotture veloci e lunghe) o dai cereali e la concentrazione è di 1 metro. Arte. per 1 litro?

[GuGu]

GuGu,
La base è sesamo bianco e olio di sesamo inodore (può essere sostituito con uva).
Ho postato la ricetta. È destinato a una "mucca" non molto potente (ne ho solo una).
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385475

Prendo 1 misurino di avena, sia intera che i fiocchi vanno bene. E, non so da cosa dipenda, a volte ottengo un porridge liquido al posto del latte.

Alla fine, generalmente ho iniziato a portare a ebollizione, scartare e macinare senza riscaldare. Prova anche a versare acqua bollente e avvia immediatamente il ciclo senza riscaldare.

Se non riscaldato, è meglio prendere fiocchi e il doppio (due misurini). Li metto a bagno per un po ', letteralmente per un paio d'ore.

[Elena]

Elena, grazie per i consigli e le ricette, proverò ...

[GuGu]

GuGu,
Prego! Se hai domande su "mucche", chiedi sul forum o in un personale, che posso - ti aiuterò.

Congratulazioni per la tua meritata vittoria al concorso "Migliore ricetta della settimana"

[Chef]

Chef,
Grazie! Dove puoi vedere la concorrenza?