Pancakes "Tubi Poshekhonskie" (crepiera marca 352)

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Pancakes "Tubi Poshekhonskie" (crepiera marca 352)

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: russo

ingredienti
Farina	200 g
Uovo di pollo	3 pz.
acqua	250 ml.
latte	500 ml
zucchero	2 cucchiai. l.
sale	gusto
Olio vegetale	1,5 cucchiai. l.
Lievito in polvere (opzionale)	1/2 cucchiaino
Da riempire
Uovo di pollo	4 cose.
Burro	50 g

Metodo di cottura

• Mescolare l'acqua tiepida con il latte, mettere il sale e lo zucchero semolato, mescolare bene, mettere le uova, sbattere con una scopa, poi la farina setacciata - in parti. Lasciate riposare l'impasto per circa un'ora.
• Ora aggiungi il lievito (facoltativo) e versa un cucchiaio e mezzo di olio vegetale.
• La composizione del test è molto approssimativa, faccio tutto a occhio
• Ora puoi cuocere.
• Accendi la frittella, spalma l'olio vegetale con un po 'di pennello in silicone e inforna.
• Da un lato le frittelle sono ben fritte. D'altra parte, è più debole.
• E ne abbiamo bisogno!
• Lessare le uova, raffreddare, mescolare con il burro.
• Distribuire il ripieno sul lato croccante, torcere il tubo e friggere.
• 

Nota

"Qual è il modo migliore per cuocere i pancake?" 9 suggerimenti intelligenti.

1. Il liquido va aggiunto alla pastella dei pancake mentre è calda per rendere la farina appiccicosa.

2. Per rendere le frittelle gustose e belle, lasciate riposare un po 'la farina setacciata, non usatela subito.

3. Il sale e lo zucchero devono essere aggiunti esattamente come prescritto. L'impasto troppo salato non fermenta bene e il pancake risulta pallido. Lo zucchero in eccesso rende duro l'impasto.

4. Se la farina per frittelle viene diluita con acqua salata, non ci saranno grumi nell'impasto.

5. La padella per friggere le frittelle deve essere prima cosparsa di sale, quindi asciugata con un tovagliolo, solo dopo versare il burro e la pasta.

6. È conveniente friggere le frittelle in 2 padelle, quando la terza è a fuoco basso. Devi mettere i pancake e ungere con burro riscaldato. Si consiglia di girare la pila di tanto in tanto, poi quando l'ultima frittella sarà pronta, la prima non avrà il tempo di raffreddarsi.

7. Se la frittella si rompe girando, aggiungere la farina e l'uovo all'impasto.

8. Per riscaldare le frittelle, coprire la pila con la carta stagnola e mettere in forno preriscaldato a 140 g. al livello superiore per 10-15 minuti.

9. Molto spesso non puoi mangiare tutti i pancake al forno in una volta. E il giorno dopo non sono più così gustosi e freschi. Per dare freschezza alle frittelle di ieri, bisogna spolverare ogni frittella di zucchero su un lato (interno) un po ', arrotolarlo in quattro, metterlo su una teglia (forma) leggermente unta o ricoperta di carta da forno e sistemare per 4-5 minuti. in forno preriscaldato al massimo. Assicurati di non bruciare. Di conseguenza, deliziose, croccanti frittelle al caramello sono sulla tua tavola! Ancora più gustosi di quelli appena sfornati. "

Suggerimenti: dalla vastità di Internet, da qui 🔗.
Non tutto si adatta alla piccola macchina per frittelle di marca /

[Olga]

Olga, grazie per la bellissima ricetta

Grazie per il consiglio;)

Spero che tornino utili. Oggi io stesso ho usato questi suggerimenti, quando l'impasto nella padella ha iniziato a strisciare - ho aggiunto un uovo e una farina.