Insalata alla coreana di melanzane secche.

[marika33]

marika33, Volevo solo chiederti come sono fritte le cannucce e hai già scritto che hai fatto senza friggere. Avevo delle strisce lunghe, si restringevano decentemente nella padella, quindi ho pensato che le cannucce si sarebbero ridotte completamente in micro pezzi.

[shoko11]

Ho molte melanzane essiccate

Mia cara anima, probabilmente uso le melanzane secche più spesso di quelle fresche ... non mi piacciono molto quelle fresche, tranne che nel caviale

shoko11e tu sei già ammollato? Il punto non è solo l'amaro, ma anche il ripristino dell'equilibrio idrico del prodotto liofilizzato (essiccato). Pare che i cerchi restaurati vengano fritti bene nell'olio, tanto che poi con un pomodoro, maionese e aglio

Restaurate, ma poi in olio bollente le strisce di melanzane "sono cresciute".

[shoko11]

shoko11, grazie, saprò che le strisce tendono a "dimagrire" durante la frittura. E i cerchi sono più persistenti ... una figura ideale, comunque

Ragazze, ma io non friggo le verdure, sono comunque ammollate nell'olio e tutto risulta molto gustoso.

[Lana_65]

Fatto come nella ricetta, versato acqua bollente. E poi ho cucinato le carote. Tutto si è rivelato molto gustoso! La prossima volta proverò senza acqua bollente, come scrivono le ragazze.
In generale le melanzane mi piacciono molto, d'estate ho provato a prepararle in tutti i modi (sia in barattoli che in freezer). Ed è stato grazie a questa ricetta che ho anche asciugato di più. Secondo la descrizione, sembrava che dovesse essere delizioso. E lei non si era sbagliata. È delizioso! Ho anche aggiunto pepe congelato. Nella mia vita non avrei pensato che fosse del congelatore.
Lana_65, SvetlanaGrazie alla grande per la ricetta!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Mangia alla tua salute !! ad essere sincero ... sono contento che a qualcun altro piaccia questa insalata non abbia postato questa ricetta prima - sembrava che fosse troppo semplice. Ma quando le ragazze-hostess hanno iniziato a scrivere che le melanzane essiccate non sono gustose e si sono pentite di averle asciugate ... qui l'anima del poeta non poteva sopportarla !!! (mio, nel senso)

Svetochka, se solo sapessi che mi ci sono voluti due anni per sviluppare la tua ricetta. Bene, va bene, mentre metà del lavoro è fatto, le melanzane con peperoni, cipolle e aglio vengono fritte e raffreddate. Domani mattina mi sposerò con le carote e vado a lavorare, e la sera farò rapporto. Ma mentre in questa fase è già gustoso, posso immaginare quanto sarà delizioso con le carote. Grazie per la ricetta, che ha dato impulso alla preparazione delle melanzane essiccate.
Marika, Marinochka, il tuo esempio è stato molto contagioso, compreso!

Ha promesso di annullare l'iscrizione, si è rivelato molto gustoso. Grazie all'autore per la ricetta.