Panini con panna acida o cheesecake con panna acida

[Impasto]

Panini con panna acida o cheesecake con panna acida

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto
farina di frumento / qualità	290 a.C.
latte	125 ml.
panna acida	25 ml.
uovo C1	1 PC.
zucchero	30 g
burro	50 g
vaniglia	gusto
sale	1/3 cucchiaino
lievito pressato	12 g
Ripieno di crema
zucchero	40 g
qualsiasi amido	2/3 cucchiaini
vaniglia	gusto
panna acida 20%	200 a.C.
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zucchero a velo	per spolverare
uovo	per la lubrificazione

Metodo di cottura

• Sciogliere il lievito nel latte.

• Sciogliere il burro e raffreddare.
• Mescolare la farina con lo zucchero, la vaniglia e il sale.
• Lavora l'impasto in ogni modo possibile.
• Iniziamo ad aggiungere il burro poco a poco, quando la farina sarà inumidita.

• L'impasto è morbido ed elastico.

• Arrotondare la pasta, metterla in una pirofila unta.
• Coprire e fermentare a 27-28 gradi. Fermentazione per 90 minuti.

• Impastare prima di modellare.

• Utilizzando una bilancia, dividere l'impasto in 8 parti.

• Arrotondare ogni parte.

• Posizionare gli spazi vuoti su una teglia e premere leggermente. Coprite e lasciate lievitare per 30-40 minuti.

• Versare lo zucchero, la vaniglia e l'amido nella panna acida. Agitare.

• Crea delle rientranze negli spazi vuoti con un bicchiere o un barattolo. Lubrificare i lati con un uovo.

• Mettete un cucchiaio di panna in ogni cavità.

• Mettete a cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi per 20-25 minuti.

• Prendilo. Lasciar raffreddare su una gratella. Cospargere di zucchero a velo.

• 
• Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari!

Il piatto è progettato per

8 pz.

Programma di cottura:

forno

Nota

La ricetta è stata presa da O. Shobutinskaya.
Deliziosi panini alla cheesecake. L'impasto è tenero, la crema è tenera e saporita. Consiglia!

E quanto lievito?

[Angela]

Angela, chic, ariose cheesecake!

Panini fantastici, voglio essere nutrito in questo modo

Deliziosi panini ariosi. Anche io non potevo battere questa leggerezza con un bicchiere
Grazie molto!

[rtrc]

rtrcche ragazzi fantastici! Arioso, rubicondo. Peks for health).

Panini alla cheesecake meravigliosi! Sono anche chiamati shanezhkas. Impasto delizioso e tenero.

[Tatyana]

Tatyana, si sono rivelate meravigliose cheesecake. molto bello. Sono felice ti sia piaciuto)

[Angela]

Angela, grazie per questi panini cheesecake rubicondi e deliziosi!

[Evgeniya]

Evgeniya, Affatto.

Angela, grazie per la ricetta! Il fine settimana sta arrivando presto, lo cucinerò sicuramente.

[Nadezd @]

Nadezd @, Spero vi piaccia)

Dimmi, hai fatto questo impasto con lievito secco? Quanti ne servono per questa ricetta?

[Zemlyanikina al lampone]

Zemlyanikina al lampone, dividere la quantità di lievito compresso per 3.

[Angela]

Angela, Adoro molto le cheesecake! E non l'ho provato con una panna così acida. Grazie per la ricetta
Dimmi, 190 gradi con convezione o solo sopra / sotto?

[Yulia]

Yulia, Affatto. Nessuna convezione. Solo un forno. E il forno va su e giù. E lì, vedi quale modalità è preferibile per il tuo forno.

Solo un forno. E il forno va su e giù.

Ok, capito, grazie.

I panini sono solo un miracolo! Sono andato ad iniziare l'impasto ea preparare la crema per loro. Grazie mille per la ricetta!

[Tamara]

Tamara, Affatto. Spero ti piaccia)

Angela! Grazie! Fatto, molto gustoso! Adoriamo questi pasticcini, ho appena buttato le bacche sopra, le mie foto non sono ghiaccio, quindi senza di loro

[Marina]

Marina, alla salute)

Ecco il mio rapporto

Ottimo impasto. Mi ci è voluto un po 'più di farina, ma i bambini l'hanno valutata a 5.

[Zemlyanikina al lampone]

Zemlyanikina al lampone, ottimi panini. Ben fatto.

[ang-kay]

ang-kayche panini alla panna acida mi sono perso! Bellezza!

Solo dal forno)) grazie !!



Che la foto non va

[Helena]

Mi mancavano i panini alla panna acida

Helena, ma a meno che tu non veda tutto)

dal forno))

Anna, Spero che ti sia piaciuto)

Proprio nel calore del calore, l'impasto è insolitamente arioso, respira già, anche se ha impiegato metà del lievito e ha aumentato il tempo di lievitazione dell'impasto di 2 volte.

[Tatyana]

Tatyana, panini chic. Sono contento che l'esperimento sia stato un successo.

[Angela]

Angela, ci sono riuscito, e anche due volte, oggi l'ho ripetuto per i miei criceti