Torta di Pasqua nella macchina per il pane Zelmer 43z011

Torta di Pasqua nella macchina per il pane Zelmer 43z011

Categoria: Pasqua

Cucina: russo

ingredienti
farina di grano tenero setacciata	550 gr
latte	100 ml
crema 10%	100 ml
zucchero	150 gr
sale	1/2 cucchiaino
burro	75 g
uova	3 pz.
lievito secco	1,5 cucchiaini.
zafferano	3-4 stimmi
uva passa	120 gr
vanillina	gusto
mandorla	30 g
lievito in polvere	Confezione da 1/2.
Cognac	30 ml

Metodo di cottura

• Mettere a bagno l'uvetta lavata in acqua bollente.
• Riscaldare il latte (ma non bollire), aggiungere gli stimmi di zafferano, abbassare il burro tagliato a pezzi. Mescolare per sciogliere l'olio, aggiungere lo zucchero e il sale. Mescola bene per sciogliere completamente lo zucchero.
• Versare questo composto in un secchio di HP, aggiungere la panna, mescolare leggermente con un cucchiaio di legno (o plastica).
• Agitare le uova con una forchetta, aggiungere la vanillina e versare anche nel secchio di HP (la miscela di latte e olio nel secchio dovrebbe raffreddarsi a questo punto in modo che le uova non si arricciano quando vengono aggiunte).
• Versare la farina in un secchio di HP, fare una piccola depressione al centro, in cui aggiungere il lievito. Cospargere il lievito in polvere sulla farina intorno al secchio.
• Metti gli HP in modalità Sweet. La crosta è media (P) o leggera (L).
• Torna all'uvetta. Scolare l'acqua bollente che a questo punto si è già raffreddata, versare il cognac per 20 minuti. Mentre l'HP impasta l'impasto, il cognac saturerà l'uvetta.
• Nel frattempo, l'uvetta viene messa a bagno nel cognac, tritate finemente le mandorle con un coltello, fatele soffriggere in padella senza olio.
• Asciugate l'uvetta su carta assorbente, versatela in un piatto asciutto, aggiungete un po 'di farina in modo che l'uvetta sia ben arrotolata.
• Dopo il segnale acustico HP, aggiungere l'uvetta e le mandorle a HP.
• Ora puoi fare altre cose, la torta sarà cotta da sola!
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• Raffreddare la torta già pronta e decorare con glassa (ho comprato un mix secco di Dr. Oetker al gusto di limone) e confettini a scelta!
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Il piatto è progettato per

750 g

Tempo per la preparazione:

3 ore

Programma di cottura:

dolce

Nota

È importante usare un misurino di plastica di CP come cucchiaino (è a doppia faccia, quindi uno piccolo è un cucchiaino!)

hai una torta bianca, e ieri ho aggiunto lo zafferano sulla punta di un coltello - ho un pre-giallo giallo

Kulich è super! Solo che non mi è chiaro quanto il lievito è .0,5 pacchetti è quanto?

Sì, ho aggiunto un po 'di zafferano, la prossima volta proverò di più in modo che diventi un po' giallo!
E il lievito è stato aggiunto 0,5 bustine da 10 grammi Dr. Oetker = 5 grammi)).

Anya! Grazie per la risposta, a proposito, ho appena notato che siamo connazionali.

E la mia torta non ha funzionato affatto, ero molto arrabbiato: l'impasto è stretto, non arioso, l'uvetta non si sente affatto e, sebbene non mi piaccia molto dolce, questa torta non è affatto dolce. Tempo e denaro sprecati.
In breve, non consiglio.