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Esperimenti con i dolci pasquali

 
bagiraSochi
Ciao, cari utenti del forum!
Da tempo "cammino" sul forum, sugli argomenti, guardo e non smetto mai di ammirare, cosa siete tutti uguali BUON CAZZO! Maestri del loro mestiere!
Ho anche deciso di registrarmi. Conosciamoci?
Adoro cucinare, ma non molto tempo fa mi sono interessato alla decorazione della pasticceria. A Pasqua ho sperimentato la decorazione dei dolci pasquali con mastice, glassa, glassa con codette e ricette. Ho sfornato dolci pasquali secondo 4 diverse ricette. Lievito con pasta choux, lievito normale con uvetta, torta "cappuccino" e torta di ricotta. Ho dato tutto per i regali
Voglio solo portare le mie torte alla tua severa corte. Mi sto solo esercitando, quindi non giudicare rigorosamente, e ho anche alcune domande per i MASTER. Forse queste domande avrebbero dovuto essere pubblicate in un altro argomento, ma non ho ancora molta familiarità con il forum, quindi le chiederò qui. Per qualche ragione, il mio giglio mastice non voleva congelarsi !!! Ho fatto le foglie in anticipo, raccolto il fiore in anticipo, l'ho asciugato per un paio di giorni, ma le foglie sono rimaste comunque morbide! Il mastice era marshmallow. E quando ho issato questo giglio sulla torta, è diventato quasi piatto in generale, qual è il mio errore?
Esperimenti con i dolci pasquali
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Esperimenti con i dolci pasquali
Esperimenti con i dolci pasquali
KsuYa82
bagiraSochi
Ho provato, ma per qualche motivo non ci sono foto inserite nel messaggio, cosa sto sbagliando?
bagiraSochi
Grazie, ho capito ora le mie foto e ha anche questo argomento
KsuYa82
Il piacere è tutto mio.

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