Pizza allo sgombro in scatola

Pizza allo sgombro in scatola

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: italiano

ingredienti
Farina di frumento	350gr
Lievito fresco	circa 8gr
olio vegetale	50ml
sale	0,5 hl
zucchero	0,5 hl
acqua	240ml
sgombri in scatola
salsa di pomodoro
formaggio

Metodo di cottura

• L'impasto è stato impastato in HP, modalità pizza (45 min). Da questa quantità di impasto si ottengono 2 pizze.
• Ungere la pasta con la salsa di pomodoro (io ho i pomodori in scatola "POMI"). Scolare l'olio dallo sgombro, schiacciare il pesce e disporlo uniformemente sulla salsa. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e cospargere sulla pizza. Completare con foglie di prezzemolo fresco. Infornare per 12 minuti a 200 ºC.

Nota

Sgombro - 1 lattina per 1 pizza.
Ricetta dal sito 🔗

Mi piace la pizza con il pesce fresco. Ora proverò con il cibo in scatola. Grazie per la ricetta. Solo una piccola domanda. Quanto lievito secco si può sostituire con quello fresco?

[Natalia.]

Natalia., nell'originale c'erano 7 grammi di lievito secco, ma io volevo un impasto sottile, quindi ne ho messo meno.

Quindi quanti di loro (secchi) dovresti mettere per un impasto sottile? 5 grammi sono sufficienti?

3-4 è abbastanza, penso

Grazie! Ci proverò sicuramente!

Che buonissimo! Non ho mai provato la pizza con il pesce in scatola. Grazie per la ricetta, proverò sicuramente :)
A proposito, mi piace la ricetta per l'impasto dal libro per HP, secondo me si chiama "pasta sottile"

[efa]

efa, Provalo, potrebbe piacerti

Ad essere onesti, questa è la prima volta che vedo una pizza del genere. Tutto è in qualche modo formaggio, tutti i tipi di salsicce e carne in generale, ma non ho ancora visto prodotti ittici. Ci proverò sicuramente.

[Maria]

Mariaprova ovviamente

Se ci riesco oggi, ci proverò sicuramente