Cottura rapida di strati di torta Napoleon utilizzando Tortilla Maker e forno

Cottura rapida di strati di torta Napoleon utilizzando Tortilla Maker e forno

Categoria: Confetteria

ingredienti
Farina di frumento	2 cucchiai.
Burro	140 g
Acqua ghiacciata	0,5 st
sale	2 pizzichi

Metodo di cottura

• L'idea di cuocere le torte in una chapatnitsa mi è venuta in mente ancor prima che apparisse a casa nostra. Al forum è stata anche espressa questa idea (in particolare Snowflake), dopodiché sono stato ancora più confermato in questa intenzione. Quindi la mente collettiva trionfa qui !!!
• Dopo essersi esercitati su varie torte, è diventato chiaro che le torte sarebbero state appiattite, il che, in linea di principio, non fa paura alla torta napoleonica, poiché viene ancora pressata dopo lo strato di torte e mantenuta sotto un piccolo carico.
• Ma volevo anche rendere il processo di cottura più semplice e ottenere un risultato vicino al solito.
• Ciò è stato ottenuto unendo la stesura (direi addirittura la frantumazione) delle torte in un chapatnice preriscaldato e la loro successiva cottura in forno.
• Ora ho solo un forno a microonde con funzione di convezione a portata di mano, quindi ho cotto le torte arrotolate una per una. In un normale forno fisso, 4 - 6 torte si depositeranno contemporaneamente su una teglia, rispettivamente, il processo accelererà in modo significativo !!!!!!!
• Preriscaldiamo il forno a 200 gr.
• - Prepariamo l'impasto per le torte secondo la vostra ricetta preferita, ma lo rendiamo un po 'più morbido del solito e formiamo delle palline del diametro di 4,5 cm, poi le schiacciamo in torte spesse e le mandiamo nel congelatore.
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• - Durante questo periodo, riscaldiamo il dispositivo e iniziamo a cuocere le torte una per una. L'impasto per la torta è più grasso che per le torte piatte, quindi teniamo la crosta che inizia ad appiattirsi con una spatola, guidandola al centro quasi fino a quando la parte superiore del dispositivo è chiusa.
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• - Non appena la torta si è appiattita in una torta, aprire la chapatit, attendere qualche secondo e utilizzare una spatola per trasferire la torta su una teglia. Mettiamo il numero massimo di torte (purtroppo ne ho solo una adatta qui) e cuociamo fino al momento.
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• (Ho passato la prima torta nel chapatnice, che si vede lungo i bordi della torta nel forno - poi le cose sono andate meglio.
• Di conseguenza, otteniamo una pila di piccole torte nel più breve tempo possibile !! Niente farina, niente tavola, niente mattarello, niente rotolamento! E il risultato è semplicemente meraviglioso !!
• Nella foto, le torte vengono cotte usando una macchina per cappotti e usando una macchina per cappotti e un forno.
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• Ovviamente puoi limitarti a una chapatnica durante la cottura, ma le torte si sono rivelate non così ariose e persino umide nel mezzo (beh, come di solito le torte).
• Mi è piaciuto molto il modo di abbinare la Tortill Maker al forno, quindi ti consiglio di provarlo anche tu, usando la tua ricetta preferita per la torta Napoleon.
• Buon appetito e vita facile per tutti gli utenti del forum !!!
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Il piatto è progettato per

12-13 torte

Nota

L'impasto è stato realizzato con occhio, crema pasticcera al burro sui tuorli del libro per il robot da cucina Robot Da Cucina Baby Meal Chicco De'Longhi & Me. Ci ho fatto la crema.
Mi scuso per la qualità della foto: questo è ciò che emette il mio tablet in queste condizioni. Lo correggerò più tardi quando ripeterò il processo.

Mentre scrivevo, la ricetta era già stata corretta.))
Grazie per il metodo. Un altro motivo per desiderare una chapatnitsa.

[mur_myau]

mur_myau, Volevo solo alla dacia di "Napoleon" È una buona cosa, e le torte aiutano, con questo caldo non vuoi cuocere il pane, e le torte sono anche un sostituto più utile.

Avresti dovuto pensarci! Classe.

[Rada-dms]

Rada-dms, uraaaa! hai realizzato il mio sogno! lo stesso è vero! Grazie mille per l'esperienza, ti istruirò, ho già presentato come si può fare velocemente! regola i chapatnits!
ma non ci sono mai arrivato, sono rimasto bloccato a cercare una ricetta, e poi in qualche modo la macchina per biscotti e la macchina per cupcake e la macchina per pop sono arrivate contemporaneamente, in generale, ero confuso sul mio assortimento, ora li allineo per provare tutto)
dimmi la dimensione di una torta così bella krahotulka? Sì? o una normale bevanda per due gabbiani?

[SnieZhinka]

SnieZhinka, grazie per aver sostenuto l'idea! E una torta assolutamente normale, beh, del formato "Palych" - e non mi sono ancora abituato a cuocere torte di tutte le dimensioni. Idealmente, dovrebbe avere un diametro di 20 cm !!! Potete cuocere le torte per una dose intera, e poi spalmarle con uno spazio di una settimana, oppure subito con creme diverse, oppure potete prenderne una per voi, una per una visita!
La mia ricetta per le torte è la più primitiva, quindi inforna la tua preferita e prepara le torte un po 'più croccanti in forno;)
Ho più o meno la stessa situazione con i dispositivi, quasi lo stesso assortimento!

[ang-kay]

ang-kay, "Se vuoi vivere, non sarai così caldo" (nelle condizioni del campo dei cottage estivi da demolire;)
Grazie !!!

Ho più o meno la stessa situazione con i dispositivi, quasi lo stesso assortimento!

Sul forum è necessario aprire l'argomento: "un elenco di desideri per un deviceaholic principiante"
e l'intera lista lì), come se iniziassimo a disperderci da cupcakes di diversi tipi, poi chapatnitsa, tra il caso di una grattugia-prosciutto-noodle maker)
non dimenticatevi del pizzaiolo, e passeranno alle mietitrebbie con diversi tipi di cartoni animati ... alla fine si sbarazzeranno delle macchine del caffè e dei cappuccinatori ...

[SnieZhinka]

SnieZhinka.. si, esattamente, solo un elenco !! Con la possibilità di cambiare il numero "Lista dei desideri" - è necessario formare uno spazio informazioni !!!

C'è un tema, ragazze.)) "Compra Abashdi".)))
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=193859.4500
E anche "Roba da cucina".
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=1429.15460

Tutto si forma lì. Voglio o ho la metà delle cose da lì.

[mur_myau]

mur_myauHo paura di andarci

[Rada-dms]

Rada-dms,
Praaaaalna.))) Il denaro è più completo, e i nervi di un uomo.
Sono come quel gatto. Avevo paura dell'aspirapolvere, ma niente - sono stato coinvolto.

[mur_myau]

mur_myau, Dirò in un sussurro: "Ho praticamente tutto, tranne lo spiromat" Mio marito è il primo a avvolgere tali reparti all'estero in tali reparti;) Ho anche una scelta per estrarre i semi dalle angurie - vinco sempre la partita con lei quando ci sono ospiti. ... indovina cos'è?.

[Rada-dms]

Rada-dms, perché il tuo avatar è diventato improvvisamente disumano?

[Rada-dms]

Rada-dms,
Ho una grattugia miracolosa qui, come un temperino, fa davvero i ricci. Taglia anche verdure molto morbide come avocado o banana. Spiromat si ammalò gravemente.

Che aspetto ha un cocomero? Se non è un segreto.

Ho trovato diversi fornitori di chapatnits su Internet, non so chi scegliere. Da chi hai acquistato?

[Rita]

Ritae quale avevo? : girl-th: Questa non è la prima volta che mi scrivono! Io ho. non c'era proprio nessuno! All'inizio ho scritto dal tablet :) O viene visualizzato automaticamente qualcosa qui al momento della registrazione?

[mur_myau]

mur_myau, un operatore di miracoli in studio, plizz! Faccio una foto della scelta dalla casa!
Indirizzo in maniera personale, forse ce l'hai!

[Rada-dms]

Rada-dms, grazie mille per l'idea, Napoleon è la mia torta preferita !!!
Quali sono i tuoi tre dispositivi preferiti? Mi piacerebbe sentire un esperto di imballaggi

[Rada-dms]

Rada-dms, grazie mille per l'idea, Napoleon è la mia torta preferita !!!
Quali sono i tuoi tre dispositivi preferiti? Mi piacerebbe sentire da un deviceaholic confezionato

[mur_myau]

Ho una grattugia miracolosa qui, come un temperino,

mur_myau, Elena cosa? Forse non avrò più nemmeno bisogno di spiromat ...

[GuGu]

GuGu, Penso che non ci sia spiromat per l'uso quotidiano, ma lo voglio comunque !! sottaceto qualcosa!

[kokoshka]

kokoshka, parlare. sulla tecnologia, non è per amore, ma piuttosto per impossibilità ora fa a meno di questi dispositivi
- robot da cucina Kenwood 010, con attacco 🔗 (qui hai anche macinare e grattugiare, mescolare, impastare, ecc.), Se non esiste una simile mietitrebbia, devi cercare qualcosa separatamente dal tipo di tale ugello!
- robot da cucina baby meal chicco @ delonghi
- pentola a pressione - multi-fornello Oursson
- spremiagrumi a vite
- chapatnitsa
- frullatore a immersione Kenwood con tritacarne
Separatamente, c'è una friggitrice ad aria !!!! Ci piace moltissimo !!!! Soprattutto in inverno, shashlik, patate, gli ospiti ci vanno !!

un taumaturgo in studio, plizzz!

La foto è appena sotto: ho trovato molti posti in vendita sulla rete, ma personalmente l'ho scattata in un normale negozio. Non è mostrato nella foto, ma un bicchiere con un comodo fondo e coperchio rimovibili.Quindi protegge le tue mani dalle lame, è comodo da tenere e fare patatine direttamente nel piatto. Oppure conservalo in una tazza.

Faccio una foto della scelta dalla casa!

In attesa !!!

Indirizzo in maniera personale, forse ce l'hai!

No, non così. Hai inviato un link: c'è chapatnitsa più economico. Grazie! Sto aspettando il feedback in quale forma è stato inviato. Qualcosa che il venditore ha una valutazione bassa.

Elena cosa? Forse non avrò più nemmeno bisogno di spiromat ...

Ho un Deckel, il set comprende due grattugie intercambiabili di diverse misure + protezione per le dita e un bicchiere nel quale vanno inseriti gli "temperamatite". Costa 200 rubli !!!
Come questo:

🔗

Le spirali si ottengono a sezione quadrata, così come i ricci corretti.
Puoi fare "nidi" o cucinare verdure diverse come gli spaghetti. A vapore - soprattutto, mantengono la loro forma e non traboccano.

[Rada-dms]

Grazie per la risposta Rada-dmstutti sognano Kenwood
Adoro anche il chapatit e la friggitrice ad aria.
Hai una Philips o un'altra friggitrice ad aria?

Penso che non ci sia spiromat per l'uso quotidiano,

Non dirlo. Adesso sto scaricando in vacanza. Invece di farina (pasta), mi preparo ogni sorta di cose interessanti da zucca, zucchine e carote per contorno. La salsa è fantastica.
E anche uno spiromat per coloro a cui non è consentito nulla con il glutine.

Non ho provato a marinare e il solito taglio su altre grattugie mi va bene.
A proposito, voglio anche dire. La foto sotto il link è pubblicitaria. I trucioli nella foto sono corti, come da una normale grattugia, circa 5 cm Se giri lentamente una grande carota o, diciamo, un pezzo di zucca, zucca - ottieni un ricciolo lungo, posso tirare fino a 15-20 cm se provo. Quindi si snoda come una spirale. E breve - come su una semplice grattugia.

Questo è sicuramente interessante, ma dove a Mosca comprare una chapatnitsa ???

Acquistato su ebee separatamente e in un acquisto congiunto con Lily (Malva)

GRAZIE.

Adesso la voglio ancora di più, questa chapatnitsa!

[Ilona]

Ilona, acquista non te ne pentirai, uno dei dispositivi più amati! (chi l'avrebbe mai detto .....)

[kokoshka]

kokoshka, oh, non ho notato la domanda! Ho il phillips, che è piccolo !;)

[mur_myau]

mur_myau, solo ora ho trovato il tempo per considerare il tuo dexel, forse non hai bisogno di acquistare costoso? Quanto dura e non è difficile ruotarlo per lo sfregamento?

[Rada-dms]

Rada-dms, sulla friggitrice ad aria nel suo argomento farò una domanda

solo ora ho trovato il tempo per considerare il tuo deksel, forse non hai bisogno di acquistare costoso? Quanto dura e non è difficile girarlo per lo sfregamento?

Devi girarlo come un normale temperino. O torcere una verdura all'interno.
L'ho comprato non molto tempo fa, e nemmeno sei mesi. Vediamo cosa succede dopo. Mentre l'affilatoio affronta i compiti.