Belka13
Alza. Ma in cima, la pellicola viene pressata con una padella o una rete. Ed è meglio avvolgere un po 'i bordi del foglio sui lati, quindi tiene meglio. In ogni caso, la maggior parte del grasso o dell'olio rimane sulla pellicola; personalmente, vengono versate solo gocce.
Zamorochka
Belka13, grazie del consiglio dall'alto, ho costruito una rete dagli schizzi di grasso, ma non ho pensato a come chiudere il fondo
Belka13
Zamorochka, alla vostra salute! Se solo i produttori di elettrodomestici da cucina leggessero il nostro forum, forse avrebbero imparato molto da soli. Ho un altro problema: i lati dell'inserto in rete sono lavati molto male, sia manualmente che nel PMM. Non ho ancora capito come affrontarlo.
Zamorochka
Sì, io stesso strofino con un pennello, ma ho solo questo dispositivo da agosto, lo stato è ancora normale)), ma mi dà fastidio, quindi voglio provare un pulitore a vapore manuale, quindi annullo l'iscrizione
kseniya D
Olga, e nella mia lavastoviglie, la rete è lavata molto bene. Oggi in padella è stata cotta molta marinata, vedrò come si comporta la macchina. Volevo immergerlo, ma è diventato pigro. E la ciotola è rimasta pulita, il foglio ha affrontato il compito.
Belka13
kseniya D, la rete stessa è facilmente lavabile, può semplicemente sdraiarsi nell'acqua e bagnarsi, e le pareti sembrano essere ricoperte da un rivestimento grasso - questo è ciò di cui soffro.
Jenealis
Olga, il solito pemolux risolverà il tuo problema per uno o due. Applicare, strofinare leggermente e lasciare riposare per 5 minuti.
Zamorochka
Jenealis, Pemolux Gel o Polvere? Se è una polvere, allora è con ambrazit, probabilmente, il rivestimento delle pareti del cesto sarà danneggiato?
Jenealis
Galina, polvere. Prima che comparisse la lavastoviglie ho sempre strofinato tutti gli antiaderenti, sto bene. Lavoro con il fanatismo
Belka13
Jenealis, Ho un'allergia molto potente ai prodotti in polvere. Quindi uso solo bicarbonato di sodio o Ecover.
Zamorochka
Jenealis, grazie, proverò)))
Zinfandel
Ragazze, potete dirmi le dimensioni complessive della griglia HD9904 / 00, in questo modo:
🔗
È per la XL o per la piccola mosca?
Vorrei adattare questa griglia alla mia friggitrice ad aria Redber. Il cestino di Redber è rotondo, non rettangolare, come una croce.
Misurare chi ha un reticolo AF standard Philips.
Zamorochka
Zinfandel, Ho un multi-forno modello HD9235, dimensione griglia 17,5 x 17,5 cm altezza 6 cm
Zinfandel
Zamorochka,
Grazie mille!
L'ho misurato: a quanto pare, il reticolo si adatta solo alla ciotola esterna.
Belka13
E in un multi-forno bianco (senza griglia e spiedini) con uno sconto - 8999 rubli.
slavam
Cari proprietari di bistecchiere. Per favore dimmi a quale altezza dal fondo della ciotola principale si trova il fondo della padella installata. Ho trovato una vecchia griglia del forno a microonde sulle gambe. le gambe sono solo lunghe, è necessario tagliare. Farò una spina con una maniglia. E metterò la griglia direttamente nella ciotola, ha un diametro di 23 cm. Ho già trovato tappi in silicone sulle gambe in modo che il fondo non si graffi.
marinastom
Non posso dirlo con certezza, non sono a casa ora, ma la padella è letteralmente un centimetro sopra le costole in fondo, beh, forse uno e mezzo.
slavam
Cioè, approssimativamente, come la mesh inclusa. Grazie Marina!
RepeShock

Beh, non può essere più alto) Come il fondo della griglia, o anche un po 'più in basso, non ricordo esattamente, ce l'ho alla mia dacia.
marinastom
Citazione: slavam

Cioè, approssimativamente, come la mesh inclusa.
Sì, non ho nemmeno pensato alla rete.
slavam
Quanto dovrebbe essere alta la bistecca? in modo che la tostatura sia uniforme. A quanto ho capito, la griglia per gli spiedini sarà più alta della padella.
slavam
Oh ok. Prendo un macinino, 3 bistecche e sono andato in cucina. Ora lo installerò sperimentalmente.
RepeShock
Citazione: slavam
A quanto ho capito, la griglia per gli spiedini sarà più alta della padella.

Sì, si mette su una gratella o in padella.

Citazione: slavam
Quanto dovrebbe essere alta la bistecca? in modo che la tostatura sia uniforme.

Questo può essere risolto solo per prova) mi sembra che l'altezza della padella o della griglia disponibile sia sufficiente. Dopo tutto, c'è un buon soffio.
Anche se non ci farei bistecche, si seccheranno. Ma non l'ho fatto, potrei sbagliarmi.

Forse qualcuno l'ha fatto e ha condiviso le proprie impressioni.
slavam
Ho provato il petto. È andato tutto bene. Penso che se ti riscaldi bene e imposti la temperatura al massimo, allora ... tutto è andato a sperimentare
RepeShock
Citazione: slavam
Ho provato il petto ...
tutti sono andati a sperimentare

Bene!

In bocca al lupo! e assicurati di raccontarci la tua esperienza
marinastom
Non abbiamo fatto bistecche, ma pezzi di lombo con l'osso. Non mi piaceva, l'osso non era ancora fritto, ma la carne era già diventata secca.
Qui ci sono bistecche di pesce rosso al cartoccio, ma in un cesto, è un lavaggio del cervello!
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=426548.0
slavam
Sì, l'entrecote si è rivelato migliore su una griglia a contatto. A parte soffriggere le costine, sopra lo strutto. È stato fantastico. Ora dobbiamo provare Charlotte. Ci scusiamo per il ricettario in lingua borghese. Dovremo spalare i forum.
gala10
Citazione: slavam
Dovremo spalare i forum.
Vyacheslav, ricette qui!
slavam
Citazione: marinastom
Ecco le bistecche di pesce rosso al cartoccio
A quanto ho capito, il pesce è aperto in cima. Avvolgere la pellicola in modo che languisca nel suo stesso succo dal basso?
Mirabel
E ho ripetuto più volte Tanyulya, ogni altra volta ha funzionato. In effetti, a volte si è rivelato piuttosto secco. Forse dipende dalla carne.
Mirabel
VyacheslavAssicurati di fare un pesce del genere! si scopre molto bene!
E se hai bisogno di alcune ricette dall'istruzione, conosciamo un po 'le lingue borghesi e possiamo facilmente aiutare con la traduzione. Non esitare a candidarti!
RepeShock

Logicamente e secondo il principio di funzionamento, la carne verrà essiccata.
L'unica cosa che può salvare la situazione è la carne grassa e non sovraesporre (ci sembra sempre che la terrò più a lungo, come se fosse pronta)

C'è solo una via d'uscita, cuocere carne e pesce chiusi, in carta stagnola, carta o sotto un cuscino di verdure.
slavam
Grazie, Vika. Cucino pesce (carpa, pesce gatto, cupido) in un fumatore multicooker. Ma proverò sicuramente il capelin. Risulta troppo grasso in padella. Ho messo uno strato sottile di pancetta sopra l'entrecote, sulla parte del balyk. ha una crosta in cima. E sotto, la carne non è asciutta come la prima volta.
RepeShock

Non mi è piaciuto il capelin, in primo luogo, non è realistico farlo senza olio, si attacca saldamente alla rete.
In secondo luogo, risulta MOLTO asciutto.

È vero, l'ho fatto per la prima volta in una nuova stufa, non capendo del tutto il principio di funzionamento) Ma ho completamente respinto il desiderio di farci il pesce)
marinastom
Citazione: slavam

A quanto ho capito, il pesce è aperto in cima. Avvolgere la pellicola in modo che languisca nel suo stesso succo dal basso?
Forse si. Ebbene, il pesce non ha bisogno di molto, soprattutto con il succo di limone.
liliya72
Citazione: RepeShock

Non mi è piaciuto il capelin, in primo luogo, non è realistico farlo senza olio, si attacca saldamente alla rete.
In secondo luogo, risulta MOLTO asciutto.

È vero, l'ho fatto per la prima volta in una nuova stufa, non capendo del tutto il principio di funzionamento) Ma ho completamente respinto il desiderio di farci il pesce)
Irina, prova la ricetta di Tanyula per il capelin da qualche parte - molto gustosa! In un sacchetto mescolate burro, semolino, farina di mais e un po 'di sale. Ci capelin, mescola. Anche il mio lavaggio non è molto buono, ma è così gustoso! Per il pesce, ho messo un tappetino antiaderente sul fondo del cestello (ne ho tagliato uno grande in 2 per carne e pesce). 200 gradi per 7-8 minuti. Provalo, penso che non te ne pentirai!
RepeShock
Citazione: liliya72
prova Tanyulya da qualche parte c'era una ricetta per il capelin

È stato su di lui che ho fatto ...

Ma riguardo al tappeto, grazie, forse ci proverò) Certo, la temperatura deve essere più bassa e il tempo è inferiore rispetto alla ricetta di Tanya (ma questo è per me).
marinastom
A proposito, non capivamo nemmeno il capelin ... Forse, naturalmente, era un tale capelin?
Mirabel
Irina, MarinaInoltre non ho ricevuto il capelin, era molto asciutto. Forse il nostro capelin è costoso e sbagliato.
marinastom
Sì, Tanyulya la becca proprio a Chelyaba, ecco perché è fantastico! ..
Katyunya Kam
Ciao! Dimmi per favore, puoi cucinare in una forma di vetro in una friggitrice? Voglio cucinare una casseruola secondo la video ricetta di Tatyana Makarenko (la rimanente carne macinata di prosciutto con broccoli e piselli), ma da nessuna parte ho trovato una forma di alluminio come nel suo video a casa c'è solo un bicchiere 15x15x7 cm
marinastom
Certo che puoi! Dopotutto, questo è un forno, solo piccolo.
Katyunya Kam
Grazie)))
marlanca
Katyunya Kam,
Katya io cuocio COME e in un bicchiere dell'Ikea, anche se non ci sono foto, tutto risulta fantastico ... quindi sentiti libero di cuocere ...
Katyunya Kam
Grazie a tutti per le risposte ora proverò solo ora penso che il modulo debba essere ricoperto di pellicola oppure no?
marlanca
Katyunya Kam,
Copro sempre alla fine quando la parte superiore è già rosolata ...
Katyunya Kam
E ho pensato, al contrario, metterlo subito con un foglio per 15 minuti e poi rimuoverlo
marlanca
Citazione: Katyunya Kam

E ho pensato, al contrario, metterlo subito con un foglio per 15 minuti e poi rimuoverlo

E perché subito, ha bisogno di infornare, e alla fine in modo che la parte superiore non sia molto abbronzata la chiudo ...
Katyunya Kam
Non so perché non so davvero come cucinare, ma in gadget così interessanti, ancora di più)))
Katyunya Kam
Citazione: marlanca

Katyunya Kam,
Copro sempre alla fine quando la parte superiore è già rosolata ...

Galin, dimmi, ungi in anticipo la forma di vetro o no? E se non è difficile, dimmi l'altezza del tuo stampo in vetro ikea

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