Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class)

Non posso nemmeno consigliare qui: il mio giardiniere è orribile

Qui sono lo stesso.
E la citronella non cresce nel nostro villaggio. Dobbiamo chiedere ai venditori di piantine. E poi stava già sbavando su di lui - così deliziosamente tutto ciò che scrivono su di lui. In realtà, molte ragazze hanno aggiunto la citronella al tè. Ricordo esattamente quello che ha fatto Lina.

Questa è l'unica miscela in cui ho messo l'olivello spinoso. Quindi, questo tè ha un sapore strano, da nessun'altra parte.

Quindi, l'olivello spinoso non è il nostro caso. Teniamolo a mente. Grazie Veronica per questa osservazione! E che spesso le ragazze hanno chiesto dell'olivello spinoso in estate. Adesso saprò cosa rispondere. In generale, qualcun altro ha fatto l'olivello spinoso mescolato con altri profumi. Ma non ricordo il risultato. Sembra che non abbiano scritto.

Sto pensando di iniziare un taccuino e scrivere i piani invernali, e implementarli in primavera e in estate, altrimenti come posso ricordare tutto.

Nastya, questa è la decisione giusta! E poi non ricorderai cosa volevi fare.

Ragazze, chi preparava il tè con le foglie di tiglio? Ho fatto 2 giochi. Ma non ho ancora bevuto. Ora proverò a prepararlo, condividerò le mie impressioni più tardi.

Ho spinto l'olivello spinoso in quello del villaggio, è un peccato non averlo provato, altrimenti saprei qual è il suo sapore, ma non è chiaro nella miscela, ora sarà interessante farlo da solo, i vicini ne hanno 2 alberi così decenti.

scusa mono non ha provato,

Lino, ci sono foglie così piccole! Per il tè mono devi lavorare sodo. Come ti piace Village with sea olivello spinoso?

Ho tutto in quella miscela: fragole, lamponi, ribes (rosso e nero), cenere di montagna, olivello spinoso, aronia nera, le ultime foglie di viburno, uva spina, insomma tutto quello che era, ma non l'ho ancora provato, si è rivelato essere ottobre, ma ora è uscito il 17 settembre, beh, solo PRELEST! Quindi l'olivello spinoso non sa nemmeno che sapore abbia.

Bene, puoi condividere le tue impressioni con noi più tardi, ok?

[sul tiglio]

Ora proverò a prepararlo, condividerò le mie impressioni più tardi.

L'ho preparato, bevuto, condivido le mie impressioni. Dopo il parere estivo sul tiglio non è cambiato affatto. siccome non era gustoso, è rimasto. Preparato con fiori. I granuli sono molto forti. Il tè odora di scopa, come in un bagno. Ma questo non è l'odore della sauna di cui alcune ragazze si lamentano quando non riescono a prendere il tè. Il tè finito è un po 'torbido, viscoso (a causa dei fiori). Il colore è molto chiaro, nonostante il tè sia granulare. Dopo una tazza di tè, il sudore è uscito bene. Conclusione: il tè, in quanto tale, ha il diritto di essere - per scopi medicinali. Ma non come bevanda deliziosa.

[Tricia]

Tricia, Nastya, questo è in Schisandra, principalmente nelle bacche e nella corteccia. Le foglie sono meno, soprattutto in giardino. Questo non è un selvaggio Estremo Oriente! E dopo la fermentazione e l'essiccazione, le proprietà cambiano. Ma lo metto lo stesso, altrimenti nel villaggio nessuno ce l'ha.
Luda, ero completamente sicura di aver scritto di Fireweed in un tema Fireweed! È ora di rilassarsi e iniziare a pensare. Dovresti copiarlo, pliz, ma non lo farò più!
A proposito di tiglio. Masticavo le foglie in estate, le sfregavo e mi rendevo conto che non doveva venirne fuori niente di super buono per il piacere. E c'è! Ma sugli scopi medicinali - in estate proverò a mescolare fiori e foglie e farli fermentare insieme. Lindens nel nostro villaggio - a giudicare dalla circonferenza, ricordano sicuramente Catherine, la nostra fattoria si chiamava Catherine's, tutti gli alberi sono già vuoti all'interno, ma stanno fiorendo - è già qualcosa!

Dovresti copiarlo, pliz, ma non lo farò più!

Veronica, non preoccuparti, l'ho già copiato, appena hai scritto. E non c'è niente di sbagliato in questo. Mi siedo ancora su tutti gli argomenti del tè: non è difficile trasferire un testo scritto da un argomento all'altro. La cosa principale è che c'è qualcosa da portare. Grazie per aver risposto.
Ma anche il mio tiglio non ha superato la prova in estate. Ma Galya era molto interessata a lei, ma non ha il tiglio, quindi ho deciso di farlo. Allora, ragazza, vieni a prendere il tiglio. Ti darò tutto.

No, probabilmente, nemmeno Galya vuole ... Sono foglie di tiglio, devono solo essere nessuna. Comunque, ci sono pochi alberi-cespugli in giro, o cosa! E se non è abbastanza, allora pianteremo noi stessi ciò che non è abbastanza! Luda, piantiamo citronella e actinidia. Sono viti, sarà bellissimo! E per gli affari andrà bene, le bacche sono deliziose e molto salutari! Facciamo la marmellata e con il tè! Produzione senza sprechi.

Ricordo che il mio "batch test" all'olivello spinoso non ha superato. Non l'ho fatto. La citronella ha superato la prova, essiccata separatamente, per 40 minuti, aggiunta al resto del tè quando ha abbassato la T a 50-60 * C. Ok, solo io ho l'impressione che la miscela di citronella aumenti la mia pressione.

No, probabilmente, nemmeno Galya vuole ...

Probabilmente!

Luda, piantiamo citronella e actinidia.

Veronica, pianteremo sicuramente! qui non manca molto.

Ricordo che il mio "batch test" all'olivello spinoso non ha superato.

È lo stesso per me. Sebbene ci fosse l'opportunità di raccogliere l'olivello spinoso, i vicini avevano 2 grandi cespugli. ma non portare frutto. Strano, non è vero? Di per sé, l'olivello spinoso è una bacca così meravigliosa ... A quanto pare, le sue foglie non contengono i tannini di cui abbiamo bisogno. devi leggere la composizione.

Lina, perché non dovrebbe raccoglierlo? Facile. È immunomodulante, tonico, ecc. Ecc., Ma tu sai tutto da solo. Ecco perché deve essere mescolato con qualcos'altro, a poco a poco, poi se ne andrà. L'hai mescolato con altre materie prime? Forse dovrebbe essere combinato con qualcosa per abbassare la pressione, quindi tutto sarà regolato.
Luda, l'olivello spinoso fermenta normalmente, i tannini sono sopra il tetto, ma con un sapore di incomprensibilità. E dopotutto, lei, un'infezione, è della famiglia Lokhovy. Tutti sono contenti del pollone, ma l'olivello spinoso non è molto ... Ma parenti! E i vicini, probabilmente, stanno crescendo.

l'olivello spinoso è fermentato normalmente, i tannini sono sopra il tetto, ma con il gusto dell'incomprensibilità. E dopotutto, lei, un'infezione, è della famiglia Lokhovy. Tutti sono contenti del pollone, ma l'olivello spinoso non è molto ... Ma parenti! E i vicini, probabilmente, stanno crescendo.

Sì, Veronica, non capisci! Poiché ci sono i tannini, deve esserci il tè! Eh, abbiamo così tanto di questo olivello spinoso sulle montagne del Kazakistan! Ne abbiamo fatto un ottimo sciroppo.
Qui, la mia foto nel novembre di 5 anni fa - un cespuglio di olivello spinoso in montagna (la qualità non è molto buona - era nuvoloso)

[Ludmila]

Nel mio Estremo Oriente cresceva l'olivello spinoso varietale, tre femmine e un uomo (impollinato a tutti i vicini). Ho fatto il burro, lo sciroppo di olivello spinoso. Fogliame essiccato con piccoli rametti, fermentato in inverno. La bevanda si è rivelata giallo chiaro, il gusto era piacevole, mi è piaciuto. La foglia di olivello spinoso era come una ventosa.
Ludmila, il sale è controindicato per me, ha trattenuto tutta l'acqua nel corpo. Sembra che cucino tutto senza sale, ho iniziato a cuocere il pane senza sale e il risultato è apparso immediatamente.

il sale è controindicato per me, ha trattenuto tutta l'acqua nel corpo.

Alla, sto parlando della stessa cosa. Il libro stesso è molto interessante. Ma ho ignorato il sale, lasciando solo acqua.

Alla, ei nostri vicini crescono 6 enormi olivelli spinosi maschi. Non ci sono donne. Ho, al contrario, un olivello spinoso di 4 anni e 5 pezzi di due anni da esso per germogli. E gli uomini non mettono radici, non importa come combatto. I vicini non hanno piante femminili. La distanza tra i nostri olivelli spinosi eterosessuali è di 200 metri, ma il polline arriva, non molto, ma ancora lì. Non so come coltivare il mio impollinatore ...
La forma delle sue foglie è come quella di una ventosa, sì, ma il contenuto, a quanto pare, è diverso.

Ragazze, questo è quello che pensavo. Puoi provare a fare il tiglio con profumi difficili come lamponi, ribes e ciliegia.Non ha un sapore, ma i benefici sono il mare. Ma è facilmente attorcigliato in un tritacarne, è granulato di classe - appiccicoso (non c'è da stupirsi che lo chiamino lime). Quindi non lascerà sgretolarsi altri odori. E c'è molto materiale, è facile da montare. Dovrò provare a farlo.

È interessante notare che questa actinidia crescerà nel nord? Si congelerà? E la citronella è la stessa? Vado a leggerlo. Sì, dobbiamo spostarci da qui, dove tutto cresce, dove fa più caldo (a mia madre, per esempio)

Lena, queste viti crescono spontanee in Estremo Oriente. Actinidia kolomikta può resistere al gelo di 45 gradi. La pianta è dioica, cioè maschi e femmine. Riccioli in senso antiorario lungo il supporto, mentre la citronella è in senso orario. Ma i frutti della citronella sono buoni per la raccolta e l'actinidia può essere consumata fresca. C'è una varietà con frutti che sono pungenti al gusto. Actinidia è anche chiamata uva spina dell'Amur. Ma cresce molto prima di fruttificare ... E l'actinidia cinese è un kiwi.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Schisandra cresce bene, non gela, una giovane pianta è ben coperta, la frutta è peggio. Osservo i frutti da tre anni e raccolgo i loro 2 bicchieri più grandi. Molto probabilmente, non c'è abbastanza calore per maturare il frutto. Non sembrano svilupparsi, seccare e staccarsi (su 10 rimangono 2-3 frutti maturi maturi sul ramo, e noi lo concimiamo anche con letame) Nell'estate del 2014 negli ultimi giorni di luglio era 9- 12 gradi Celsius - anche a me non piace, anche se posso indossare una pelliccia.
Actinidia è più capricciosa, ha letto che cresce in alcune, ma qui fa freddo per lei. Cresce meglio nella cintura di Mosca.
lappl1, Lyudochka, tiglio appiccicoso, si attacca al tritacarne o a se stesso?

Lyudochka, tiglio-appiccicoso, si attacca al tritacarne o a se stesso?

No, Oksan, non si attacca al macinino. Si trasforma molto facilmente. È vero, l'ho fatto durante la fioritura del tiglio. Forse il tiglio successivo sarà più capriccioso.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, La citronella cresce bene, non gela, una giovane pianta è ben coperta, porta frutti peggio. Osservo i frutti da tre anni e raccolgo i loro 2 bicchieri più grandi. Molto probabilmente, non c'è abbastanza calore per maturare il frutto. Non sembrano svilupparsi, seccare e staccarsi (su 10 rimangono 2-3 frutti maturi maturi sul ramo, e noi lo concimiamo anche con letame) Nell'estate del 2014 negli ultimi giorni di luglio era 9- 12 gradi Celsius - anche a me non piace, anche se posso indossare una pelliccia.

No, Oksan, in Estremo Oriente, in alcuni luoghi, il clima è anche peggiore di quello di San Pietroburgo, può essere sempre più fresco, ma la citronella matura lì. E si blocca al freddo, semmai raggiunge le condizioni desiderate anche al chiuso, dopo la raccolta. Non si tratta di temperatura, si tratta di condizioni. Qualcosa che non gli si addice: o il suolo o un posto al sole. So per certo che non puoi disturbare l'apparato radicale della citronella, per questo non fiorisce e non porta frutti.

No, probabilmente, nemmeno Galya vuole ... Sono foglie di tiglio, devono solo essere nessuna.

come siete tutti arguti))))

In Estremo Oriente può crescere e dare frutti ancora meglio. Perché ho provato la marmellata lì con lui. Anche lui porta frutti, ma io conto male. Il cespuglio è grande, la crescita dei germogli è superiore a un metro a stagione, non si congela, ma TUTTI i frutti sul gambo non maturano. Forse il terreno dovrebbe essere più alcalino o l'estate è calda. È come se crescessero le ciliegie della mia famiglia: nessun fico non matura i frutti, fiorisce (non si vedono foglie), anche le bacche sono verdi, cadono a diversi stadi di maturazione. Il terreno non è adatto.
In estate lancerò una foto di quale citronella ha con e senza bacche.

[Loksa]

Loksa, Ha! vestito in modo da non riconoscerti subito, Ksyusha: girl_haha:
Le ciliegie nel nostro clima non nascono non a causa del terreno, ma a causa del fatto che durante le basse temperature durante la sua fioritura, tutto il polline muore

Bene, chi ha la neve, ma come bastardo Sono pazzo, cammino per strada e cerco erbe (diventano verdi nella nostra piena crescita), e stanno intorno all'albero, le luci sono accese

ATO! Guarda che bambola sono! È una vacanza, dopotutto, NarYadilas! È un ariete e in Africa - un ariete - mi lancio su tutto il rosso, amo il rosso, lo scarlatto, il ciclamino! E la ballerina sulla mia Ave era per scopi psicologici - Schaub non si rilassò! Quindi le ragazze l'hanno incartata così, anche l'erotico ha smesso di funzionare.
Segno di spunta, com'è: se muore il polline di ciliegia, da dove vengono le ciliegie verdi ?! Che mi infilano regolarmente sotto il naso quando vado a catapultare questa ciliegia. Ma ora la lascio per il tè. Fortunatamente per lei, Lyudochka l'ha salvata. E poi mi prende in giro per quattro anni: darà ciliegie verdi, poi si butterà via

E la ballerina sulla mia Ave era per scopi psicologici - Schaub non si rilassò!

e ho 2 pezzi, poi ho letto del polline)))

Ho scritto il messaggio due volte, non ho potuto inviarlo - non c'era connessione e tutto è andato via, come se vivessimo nel deserto! Mi sono un po 'arrabbiato.

[Oksana]

Oksanacome è diventata bella! : rose: Grazie Galina Iv., altrimenti non saprei che tali cambiamenti sono qui. Solo dopo l'aggiornamento cambiano gli avatar.

[francevna]

francevna, Alla, anche il tuo mi piace molto, ricorda: "Visitare una favola"

Oksan, beh, sei una bellezza! Tutti! Non cambiare più ava! Beh, anche se solo dopo le vacanze togliti la maschera.

Va ancora bene correre a casa senza gambe, cadere su una sedia in cucina e ... È avvenuta un'altra osservazione. A proposito di irga e, credo, anche del ciliegio degli uccelli. I tè mono non sono male, ma non a tutti piacciono. Ma nelle miscele rustiche, se aggiungi circa il 10 percento della massa totale, esce un tale aroma! Danno note di mandorla che si sposano bene anche con le ciliegie senza uccidersi affatto. Qui!

Danno note di mandorla che ben si sposano anche con le ciliegie.

Come sembra appetitoso, quindi volevo una tazza di tè caldo, bollente e aromatico!

[Oksan]

A proposito di irgu

Ho appena preparato una miscela con irga. È circa il 10%, non particolarmente sentito. Ma la ventosa si fa sentire nel 10%. E la menta si fa sentire anche nel 5-7%, ma la adoro e ne aggiungo più del 10%.

Oksan, fantastico avatar!

Lina, ho decisamente un gusto per Irga. Non c'è altro che lei. Forse la varietà è diversa? L'ho raccolto durante il periodo di maturazione delle bacche. E ho la menta separatamente e poco. In primavera pianterò di più, anche io la amo moltissimo.

[Veronica]

È avvenuta un'altra osservazione.

VeronicaGrazie mille per la visione! Esatto, devi scrivere tutto su un taccuino, come dice Nastya. Altrimenti, tutte le osservazioni dell'inverno saranno confuse e dimenticate. E non sono stato affatto impressionato da Mono Irga. anche se l'ho raccolto anche durante il periodo di fruttificazione. Quindi per usarlo nel Village Boom. e anche la ciliegia di uccello.

Luda, l'ho raccolto durante il periodo di maturazione, cioè le bacche erano ancora verdi per niente. Ho trovato dei dischi, ho il 15 per cento di irgi nel villaggio.
E non abbiamo una ventosa ...

[Veronica]

Veronica, ed è giusto. E poi durante il periodo di maturazione degli irgi, le foglie che non sono macchiate di passeri sono difficili da trovare.
E circa il 15% ha già preso nota. Grazie Veronica!

Ragazze, in questo argomento, oltre al tè, sono state sollevate altre questioni, quindi parliamo delle prossime vacanze, intendo il nuovo anno. Chi cucinerà cosa. Scambiamo ricette.
È dolorosamente caldo e accogliente qui. E non voglio andare da un altro Temko.

Come sembra appetitoso, quindi volevo una tazza di tè caldo, bollente e aromatico!

Anastasia, incontriamoci e viziati con il mio tè))

[mants]

Chi cucinerà cosa. Scambiamo ricette.

Natasha, ottima idea.
Non ho ancora compilato l'intero menu, ma quello che avrò mants (con un'enfasi sulla prima sillaba. In Kazakistan lo dicono) e Torta Rahat - è necessario. Manty per il nuovo anno è la nostra tradizione di famiglia. Per quanto posso ricordare, sono sempre stati cucinati. E invece dello champagne - sidro di mele di Lina ... È giusto per il nuovo anno. Grazie, Linochka, per la ricetta. Le ricette Manty, penso, non ha senso diffondersi. Preparo l'impasto in HP secondo la ricetta da esso. Carne macinata - necessariamente il maiale non è molto grasso con molte cipolle (circa 1: 1). Se l'impasto rimane, faccio i manti con patate e cipolle crude. Stranamente, sono questi manti con patate che volano via quasi i primi. E la ricetta torta "Rakhat" ce l'abbiamo alla macchina per il pane. Ho persino annullato l'iscrizione lì e ho pubblicato una foto della mia torta. Ci sono alcune sfumature nel mio che distinguono il mio "Rakhat" da quello dell'autore. se qualcuno decide su questa torta, li condividerò volentieri. In effetti, una torta molto leggera, letteralmente e figurativamente. Vorrei sottolineare che anche gli ospiti che sono sopraffatti dal manti mangiano "Rakhat" quasi istantaneamente. Questa torta è molto comoda perché le torte per essa possono essere cotte in anticipo, in 5 giorni, e la torta può essere assemblata il giorno prima, il 30 dicembre.
Beh, non ho ancora pensato alle insalate. Ma ci saranno quelli leggeri, vegetali. E mio marito non mi capirà se non c'è "Olivier". Non lo mangio mai, né a Capodanno né in altre festività. E mio marito è molto affezionato. Quindi anche Olivier sarà sul tavolo.

Ah! A che punto siamo senza Olivier?))

[Biscotti di panpepato con zucchero bruciato]

Questo è sì! Olivier per il nuovo anno è sacro!
E ci sarà anche il mio Biscotti di panpepato con zucchero bruciato ... In genere possono essere cotti una o due settimane prima delle vacanze. Ma nel nuovo anno stesso, il pan di zenzero non va molto bene. Ma il primo gennaio e poi - molto bene.

E probabilmente avremo gnocchi. La carne in gelatina e le aringhe sotto una pelliccia sono un must.

Lyudmila, cuoci un pan di zenzero così delizioso. Guardi la foto e vuoi, ma non c'è tempo.