Melanzane alla griglia con salsa allo yogurt

Melanzane alla griglia con salsa allo yogurt

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Melanzana	2 pz
Per la salsa:
Yogurt	4 cucchiai. l.
Succo di limone	Un po
aglio	1 chiodo di garofano
Ricotta pastosa	1 cucchiaio. l.
Prezzemolo (aneto, coriandolo, timo)	A tuo gusto
Sale pepe	Gusto

Metodo di cottura

• Adoro le melanzane o quelle blu, come dice mia mamma! Gustoso, dietetico, sano e quanto è bello. E il colore? Semplicemente fantastico!
• Faccio melanzane grigliate in due modi. Il primo è nel forno, il secondo è su un fuoco aperto. Ovviamente consiglio di arrostire le melanzane a fuoco vivo. Questo è il mio modo preferito.
• Facciamo la salsa. Semplice ma delizioso!
• Taglia la vegetazione, schiaccia l'aglio. Tutto nella salsa, mescolata! Veloce e delizioso! Per i dimagranti, la cosa giusta! Salsa da parte.
• Ora le melanzane sono nel forno:
• Lavate le melanzane, asciugatele, fate dei tagli longitudinali e strofinate con olio d'oliva. Cuocere in forno a 180-200 gradi. 20-30 minuti.
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• Pelate le melanzane leggermente raffreddate, tagliatele a piacere e mescolatele al sugo.
• 
• Per chi si è avventurato sul fuoco:
• Tagliate le melanzane a listarelle longitudinali. Tagliare sottilmente, quindi staccare facilmente la pelle.
• Friggere le melanzane a fuoco vivo fino a ottenere una pelle nera, bruciandole dritte. La cosa principale è il fuoco, non il fumo. Ripeto, friggiamo le melanzane fino a farle diventare nere.
• 
• Ci tocchiamo, dovrebbero essere molto morbidi. Lascia raffreddare e rimuovi la pelle nera. E sotto, sotto ... Melanzane profumate e affumicate. Dio, come odorano.
• Taglialo, versalo con la salsa!
• Tutti!
• Buon appetito a tutti!

Il piatto è progettato per

2 porzioni

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[Irina]

Irina, grazie per la ricetta della salsa! Ci proverò sicuramente nei prossimi giorni, visto che ora è la stagione più vegetale. Penso che questa salsa possa essere utilizzata non solo con le melanzane, ma anche con le zucchine. In generale, lo sto prendendo in servizio.

[Galina]

Galina, per favore! È possibile per zucchine e peperoni!

Grazie per la ricetta, ho appena mangiato le melanzane ... non più cotte in una pentola a cottura lenta, erano inclusi tre pezzi e ne hai due per due porzioni, io ne ho prese due per una porzione
Queste melanzane sono molto gustose, veloci e non fastidiose. Non ho pulito molto bene il secondo? Sono volato nella mia pancia con un botto

[Oksana]

Oksanasembra fantastico! Se la pelle è sottile, potresti non pulirla completamente. Le melanzane sono molto piacevoli al gusto e super per lo stomaco, e ancor di più senza la solita maionese! Buon appetito!