Macchina per il pane Redmond 1906 (con modalità "yogurt")

Ho fallito di nuovo
Puoi descrivere la tua ricetta in modo più dettagliato? Forse c'è un collegamento a quello per cui stai cucinando? Usi ingredienti caldi all'inizio della cottura?

Quello che è successo? Troppo liquido o cosa? Quali prodotti hai utilizzato?
Prendo il latte al 2,5% di conservazione a lungo termine e un barattolo di yogurt naturale. Latte in un contenitore, poi ci verso lo yogurt, mescolo con un cucchiaio, chiudo il coperchio e lo metto in una ciotola d'acqua, lo accendo per 8 ore, dopo il segnale di pronto lo tiro fuori subito e lo metto nella frigorifero per due ore, solo allora posso usarlo. Risulta essere piuttosto spesso.
Prova a preparare questa semplice porzione senza zucchero, non una grande porzione da 0,5 litri. Preferisco farlo senza zucchero, quindi aggiungere miele o marmellata a piacere.



Ecco un altro argomento sullo yogurt https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2389.440

Ho preso il 4% di latte Siberian Milena da mezzo litro e Natural Activation. Ho scaldato un po 'il latte, perché in tutte le ricette di yogurt si prende latte caldo ... Non era caldo, ma quando ho versato l'attivismo, i fiocchi sono andati subito. E l'ho messo sulle 9, un po 'troppo, probabilmente il perossido, il siero è sparito. Non ho aggiunto lo zucchero.
Posso versare il latte freddo direttamente dal negozio?

Lo verso freddo, direttamente dal frigorifero.
Ho messo un litro per 10 ore
0,5 litri per 8
Domani lo farò di nuovo da un litro, mettilo alle 8 in punto.

comprato questo x / stufa. Dappertutto scrivono che ha una capienza di 500 persone, ma io ho 580 sul fornello e sul mio passaporto. Non riesco a inserirlo nella MIA ATTREZZATURA, per qualche motivo questo modello non è inserito lì.

Lo stesso!

Vantati di aver preparato qualcosa di delizioso, questi sono i miei primogeniti, sto imparando

ciao, dimmi in modalità cottura cosa fa il forno, puoi programmare il tempo di cottura?

Ho già trovato tutto sul sito del produttore sulla modalità "cottura", si dice che è possibile programmare fino a 1 ora.
Ora è sorta un'altra domanda: il mio precedente assistente Rolsen-1309 ha fallito dopo 9 mesi di funzionamento attivo a causa dell'usura del paraolio: il secchio ha iniziato a perdere, l'albero ha vacillato. Ci sono utenti di Redmond1906 sul sito con una lunga esperienza? Come si sente il tuo secchio?
L'unica speranza è che il periodo di garanzia sia promesso di 25 mesi, forse un dispositivo più affidabile ???

Un altro pane dolce magro nel mio pane ora amato.

Composta calda - 150 ml (puoi prenderne un po 'di più in modo che il pane sia più arioso, ma con quella quantità è anche buono)
Olio di girasole - 72 ml. (6 cucchiai)
Sale - 3 g. (Oh, 5 cucchiaini)
Zucchero - 70 gr (6 cucchiai)
Farina (Makfa) - 450 gr (3 bicchieri sfaccettati)
Lievito secco - 7,5 gr. (2,5 cucchiaini)

E ieri ero a Redmond qui una tale cagliata, deliziosa al forno. Cool HB.

E soprattutto mi sono piaciute 2 ricette del libro incluso nel kit: Darnitsky e Lenten.
È vero, ho notato molti errori di battitura nel libro.
Ho anche scoperto il lievito saf-levure. Sono asciutti, ma devono prima essere sciolti in acqua.
L'ultima volta che ho fatto Darnitsky con un ritardo di 6 ore, il lievito generalmente ha funzionato alla grande! Il pane si è rivelato molto gustoso e gustoso. Questa ricetta di solito era alta circa mezzo stampo, e questa volta è salita a tutta altezza e la consistenza è molto bella.

Non ho mai cotto con farina di segale, non so quale sia meglio comprare. E hai concluso che con un avvio ritardato, Darnitskiy va meglio, o è una questione di lievito di sicurezza.

In linea di principio, questi lieviti mi sono piaciuti di più. E Darnitsky, con un avvio ritardato, è uscito meglio (ma con questo lievito, perché era già stato attivato e ha resistito per 6 ore.Se, come nella ricetta, avessi semplicemente versato asciutto sopra, nulla sarebbe cambiato e Saf-Levure doveva essere diluito con acqua e lasciato). Questa ricetta con il miele risulta molto gustosa!

Salvatemi, carissimi: cray: tre giorni fa abbiamo acquistato una macchina per il pane Redmond rbm 1906 .. il primo pane si è rivelato terribile! pensato che fosse dovuto all'impasto della farina, si sono mescolate due diverse varietà .. andrebbe tutto bene, non sarebbero molto turbati, ma per i prossimi due giorni, questo è un incubo, la pasta non lievita affatto, il pane è non cotta, dentro è umida, misura meno di mezza ciotola tutta Internet, in cerca di consigli ... hanno consigliato di cuocere su un altro programma, uno più lungo, e non funziona ... ho provato esattamente secondo alla ricetta dal libro ... poi ho cercato su Internet, non ho trovato proprio niente, ... proviamo per il terzo giorno ... tutto è uguale: plach7: aiuta una hostess alle prime armi

La farina è fresca? Succede farina di scarsa qualità.
Mescolo anche grano e segale, grano e cereali integrali, va tutto bene, grazie a Dio!
Scrivi in ​​dettaglio quale ricetta è stata cotta o il numero della ricetta dal libro.

La farina è fresca? Succede farina di scarsa qualità.
Mescolo anche grano e segale, grano e cereali integrali, va tutto bene, grazie a Dio!
Scrivi in ​​dettaglio quale ricetta è stata cotta o il numero della ricetta dal libro.

si, è tutto fresco ..
Ricette 4; 35; 41 ...
In tutti i casi, non si è alzato e ha infornato (

[jijikakabubu]

jijikakabubu, mi sembra che tu non pesi la farina, ma la misuri in ml, eh?

[jijikakabubu]

jijikakabubuprova a cambiare il lievito. E forse per cominciare, il pane più semplice da cuocere? Niente prosciutto, niente noci?

Cari utenti del forum! Dimmi come si usa la modalità pasta lievitata? Secondo la ricetta del libro il programma dura 15 minuti, ma l'impasto deve ancora lievitare ... alla fine dei 15 minuti, lasciare l'impasto in forno per 1,5-2 ore?

[Ir_kiska]

Ir_kiska, programma 9 L'impasto lievitato dura 1 ora e 30 minuti. , di cui circa 20 minuti di impasto, fermarsi. scalata. Non è necessario impostare l'ora. E 15 minuti è il programma 8 - impasto azzimo. A proposito, nel ricettario tutto è molto confuso, confuso, non lo uso. E nel libro nero, il Manuale Operativo. - tutto è intelligibile e intelligibile.

Ahh, ho messo la pasta lievitata sul programma, è stata lì per 1,5 ore, beh, l'impasto è iniziato ... impastando e impastando ... Ho aspettato 15-20 minuti e l'ho spento, pensavo che il glitch sarebbe stato tutto 1,5 ore impastare))) E ho dovuto ancora aspettare ... beh, lo saprò. Di conseguenza, l'impasto è salito nel forno spento, tutto va bene.

Ciao!
Da un mese sono un felice possessore di una macchina per il pane di questo modello
Cottura finora solo secondo le ricette del libro allegato. Ho letto il forum e questo argomento in particolare, ragazze, raccontateci più in dettaglio quali errori di battitura nel ricettario avete trovato.
Oggi ho provato l'estone con la ricotta.
Ecco la pagina della ricetta
E questo è il mio risultato
Molto morbido, come tutti i prodotti da forno con ricotta. La crosta superiore era incrinata, ma il panino era anche sottile, ho aggiunto 3 cucchiai di farina durante il processo di impasto. Burro sostituito con la stessa quantità di panna acida di campagna. Il resto è prescrizione.

[Eline]

Eline, pane carino

E delizioso, l'ho già provato!

[Eline]

Eline, la ricetta sbagliata per un impasto senza lievito. Ho presentato una richiesta ai produttori, l'ho inviata con modifiche, mi sono scusato.
Secondo me c'era qualcosa nell'ortografia, non cercherò. E in diverse ricette hanno una diversa quantità di sale in 1,5 cucchiaini.

Questa è la nostra ricetta Darnitsky dal libro "101 ricette"

Max. peso di cottura a x / forno 1000g. Anche per 500 grammi di farina, il pane è quasi sotto il tetto e le ricette sono fornite in un libro per 800 grammi. farina e molte ricette non ispiravano fiducia, puramente controllando con le ricette del forum, non osavano tradurre i prodotti. Se qualcuno scrive i numeri di ricetta che ha ottenuto, gliene sarò grato.

Max. peso di cottura a x / forno 1000g. Anche per 500 grammi di farina, il pane è quasi sotto il tetto e le ricette sono fornite in un libro per 800 grammi. farina e molte ricette non ispiravano fiducia, puramente controllando con le ricette del forum, non osavano tradurre i prodotti. Se qualcuno scrive i numeri di ricetta che ha ottenuto, gliene sarò grato.

Il pane quaresimale e il pane Darnitsky si sono rivelati fantastici.Ho notato anche la quantità di ingredienti! Dipende solo dal lievito. Digitando, ho trovato il "mio" lievito, che mi piace di più. Con altri, il pane può risultare meno rigoglioso o alzarsi e abbassarsi un po '. Ma comunque delizioso.

Così ho deciso di provare a pubblicare i risultati.
Darnitsky è uscito alla grande!

Ho cotto il mais (ricetta 16), si è rivelato delizioso e delizioso, Gentle (N 5), anche a me è piaciuto molto. Con lo yogurt (N 21), ma al posto dello yogurt ho preso il latte cotto fermentato, mi è piaciuto molto.
Qui la segale allo yogurt (N 43) si è rivelata non molto buona entrambe le volte, è umida all'interno e la parte superiore si spacca. Ho trovato una ricetta simile qui sul forum, c'è più liquido, io lo inforno.

Uleona, potresti scrivere una ricetta corretta o un'immagine?

In caso di errori di ortografia, allora va bene, ma ora presterò attenzione al sale))

[Uleona]

Uleona, oh, e dove hai portato la ragazza dal corpo x / fornello? Può essere buttato anche se in garanzia?

Ecco una ricetta di pasta non lievitata rivista.

Impasto azzimo

Farina di grano tenero - 500 g
Zucchero - 24 g (2 cucchiai. L.)
Sale - 12 g (2 cucchiaini)
Olio vegetale - 20 ml (2 cucchiai. L.)
Acqua - 260 ml
Procedura di cottura
Mettere gli ingredienti nella macchina del pane nella seguente sequenza: 1) acqua, 2) olio vegetale, 3) zucchero, 4) sale, 5) farina di frumento. Chiudi il coperchio. Utilizzando il pulsante "Menu", impostare il programma n. 8 "IMPASTO FRESCO". Premere il pulsante "Start / Stop". Cuocere fino alla fine del programma.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna,) Ti dirò di più, hai bisogno! Secondo le istruzioni, tutti gli adesivi dalla custodia devono essere rimossi prima del primo utilizzo, poiché la custodia si surriscalda. Anche in garanzia. Si è staccata magnificamente!

[Uleona]

Uleona, cosa puoi cucinare con un impasto del genere? Non mi viene in mente niente. Proprio nel mio ricettario, apporto le modifiche e contrassegno quelle corrette.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna, L'ho anche coperto con un correttore di bozze proprio lì. L'impasto è standard sugli gnocchi, credo. Facciamo gnocchi con gli gnocchi e sono dolci, forse non dolci. Nulla. Il sottobosco è lo stesso.
In generale, io stesso non ne ho ancora cucinato nulla. È solo il fatto che c'è un errore di battitura nella ricetta, quindi ho chiesto loro quello corretto.

[Uleona]

Uleona, beh, sì, se rimuovi lo zucchero, saranno gli gnocchi. Mi piace la X / stufa (questa è la mia 3a), se ci fosse anche il tasto PAUSA, e le fasi dei programmi fossero dipinte nella gestione, sarebbe ancora meglio. Il prezzo per questo non è il più economico.

E non mi sono piaciute le ricette del libro. Dal sito è molto più gustosa, la cagliata che mi vantavo in precedenza, dal forum

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna, perché mettere in pausa? Quanto ci hanno messo?

[Uleona]

Uleona, a volte è necessario fermarsi un minuto, clicco su start / stop, tutte le impostazioni vengono ripristinate. Forse solo il mio non salva le impostazioni? L'ho preso nel negozio del marchio di Redmond, c'era una quota del 30%, l'ho preso per 3990. E senza una quota, non è economico.

[SvetlanaMazqarovna]

SvetlanaMazqarovna, no, non è così. E se il programma è già iniziato, premi pausa, il lievito inizierà già a funzionare! Quindi non vedo alcun punto nel pulsante "pausa" ...

Oggi ho preparato la Carelia con la paprika da un libro


Ecco il risultato, la parte superiore è stata strappata


Quindi hai bisogno di più acqua?

[Eline]

Eline, e la tua maglia è così meravigliosa da cosa?

[Eline]

Eline, 400 ml dovrebbero essere, come in Quaresima.

[Eline]

Eline, e la tua maglia è così meravigliosa da cosa?

Multi aveva un cesto per friggere 😊 adattato qui 😊

[Eline]

Eline, è chiaro! come sei venuto

Ho provato a fare lo yogurt.
Ho preso mezzo litro di 3,2 latte e 200 ml di acidophilus dalla cucina dei bambini. Un'ora prima di accenderlo, l'ho versato nel contenitore, l'ho acceso per 8 ore. Poi subito in frigorifero per 3 ore.

[Eline]

Eline, Non ci provo più. Non ha funzionato 3 volte, ne sono stanco.

Ho letto qui e temevo che non avrebbe funzionato. Ma io e le mie figlie adoriamo il latte acido, quindi ho colto l'occasione

Ho tirato fuori lo yogurt la prima volta, non me l'aspettavo, perché nel multicooker non l'ho più provato. Ne ho fatto uno su Activia thermophilic (più dozzinale) e la seconda volta con attivazione naturale. L'ho messo alle 8 e alle 9, il risultato è migliore dopo 8 ore, risulta più delicato.

Di recente ho cotto un muffin classico da un ricettario (ricetta 51), si è rivelato normale, rosa, solo durante il processo di cottura la corona si è rotta. Confuso dal fatto che la ricetta contiene lievito, e il programma deve essere impostato su "espresso", che non prevede la lievitazione. Forse un programma di cottura sarebbe più adatto per questo cupcake?
E per domani ho programmato il pane bianco con cioccolato, quindi c'è un programma "cupcake" .... e così mi sono confuso ... forse un cupcake dovrebbe essere cotto su un "cupcake"? Cosa pensi?