Ghirlanda di ciliegie (Kirsch-Windbeutelkranz)

[Impasto]

Ghirlanda di ciliegie (Kirsch-Windbeutelkranz)

Categoria: Confetteria

Cucina: Tedesco

ingredienti
Impasto
acqua	125ml
latte	125ml
burro o margarina	65g
sale	pizzico
Farina	120g
amido di mais	30g
uova	4 medio
lievito in polvere	1 cucchiaino
Riempimento
ciliegia	300g
crema
crema 33% -35%	500ml
zucchero fine	5st. l.
zucchero vanigliato	1 bustina
zucchero a velo per spolverare

Metodo di cottura

• Impasto
• Mescolare il latte con l'acqua, versare in una casseruola, aggiungere il burro o la margarina e portare a ebollizione.
• Setacciare farina, fecola, sale e lievito, mescolando continuamente, versare il composto nel latte bollente.
• Mescolare fino a che sia denso, evitando grumi.
• Togli la casseruola dal fuoco. Raffreddare leggermente.
• Aggiungere le uova una alla volta al composto caldo, impastando bene. Aggiungere ogni uovo successivo solo dopo che è intervenuto il precedente fino ad ottenere una pasta di consistenza omogenea.
• Trasferite la massa in una sacca da pasticcere e adagiate i pezzi di pasta a forma di anelli su una teglia ricoperta di carta da forno.
• Posizionare i pezzi a distanza l'uno dall'altro, poiché aumenteranno notevolmente di volume durante la cottura.
• Infornate a 190 ° per 20 minuti.
• Raffredda i prodotti finiti.
• Crema
• Montare la panna con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino ad ottenere una crema densa e densa.
• Tagliate le torte a metà nel senso della lunghezza. Adagiate la crema su una delle metà, mettete le ciliegie (io ho usato anche piccoli cubetti di gelato al cioccolato).
• 
• Coprite con la parte superiore della torta e spolverizzate di zucchero a velo.
• 
• Puoi anche fare dei normali tubi di crema pasticcera, ricoperti di glassa al cioccolato
• 
• Buon tè!

Il piatto è progettato per

3-4 pezzi.

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

forno

Nota

Ho imparato dai tedeschi che è al 50% di rapporto latte-acqua che le torte sono le più rigogliose con un grande vuoto all'interno del pezzo.

Wow!!! Anyutka !!! Che bella ghirlanda !!!

No, non mi piace la pasta choux, la adoro. E in questa performance ... beh, semplicemente non ci sono parole, che delizioso!))

[Ira, Tatiana]

Ira, Tatiana, Grazie! Veramente molto tenero e molto gustoso.

[Anya]

Questo è un francese! Tale tenerezza, posso immaginare quanto sia delizioso. Non l'ho mai fatto prima e mio marito adora tutti questi tubi di crema pasticcera e paraurti ...
Anya, Grazie!

[Marina]

Marina, credimi, oggi ha scolpito un anello per la prima volta Mia sorella ha un compleanno e ha chiesto un regalo del genere. Tutto si è rivelato molto semplice. Provalo. E alla tua salute!

Com'è bello quando una sorellina ha una sorellina così!

e tocca a noi ...

[Anna]

Annaquanto esteticamente appetitoso, bello e gustoso in uno buonissimo!

[Anna]

Annae che tipo di crema o che contenuto di grassi? Non ho nemmeno capito

[Anna]

Anna, ha aggiunto.

Anna, ha aggiunto.

Omonimo, grazie!