Cupcakes al cioccolato e noci senza farina della Foresta Nera

Cupcakes al cioccolato e noci senza farina della Foresta Nera

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: Tedesco

ingredienti
Uova	2 pz
Cioccolato	100 grammi
Zucchero a velo	30 g
Burro	35 g
Nocciola (sostituita dalla noce)	40 g
Amido	1 cucchiaio. l. senza cima

Metodo di cottura

• 1. Preparare i dadi. L'ho fritto un po 'e l'ho tritato con il mattarello. Mescolato con amido.
• 3. Sciogliere il cioccolato, il burro e lo zucchero a velo a bagnomaria. Il cioccolato deve essere sciolto rapidamente, se raggiunge una temperatura elevata, inizierà a sbriciolarsi e perderà le sue proprietà elastiche. Di solito, il cioccolato fondente viene utilizzato in tali ricette: ho preso il latte. Volevo un gusto più morbido, senza amarezza.
• 4. Raffreddare un po 'la massa di cioccolato. Nel frattempo, puoi battere i bianchi fino a picchi rigidi. Aggiungere i tuorli a un cioccolato leggermente freddo (ma non congelato!). Quindi aggiungere le noci e incorporare delicatamente gli albumi montati a neve.
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• 5. Mettere in stampi e cuocere in forno preriscaldato a una temperatura di 170-180⁰Da circa 20 min.
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• All'inizio, i cupcakes si alzano 1,5 volte, ma poi la parte superiore si siede un po '...
• 6. Rimuovere i cupcakes raffreddati dallo stampo.
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Il piatto è progettato per

7 pz

Tempo per la preparazione:

40 minuti

Programma di cottura:

fornello, forno

Nota

Cupcakes assolutamente senza peso, da un numero di quelli pericolosi: puoi mangiarne una grande quantità e non notarlo! Veloce, gustoso, pericoloso per la figura!
Una fonte - 🔗

[Pulisyan]

Pulisyan, la fonte non è leggibile, ma volevo vedere anche l'originale.

[Ligra]

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[Alexandra]

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Mi sono ricordato di aver visto una ragazza in un negozio di caramelle di recente. Mi sono rivolto al venditore con queste parole: "Dai qualcosa di molto gustoso, ma ipocalorico"

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