Maroussia
Irsha, gawala, Grazie!
Natasha * Camomilla
Ragazze, portate in vostra compagnia! Finalmente ho ottenuto questo miracolo! Si è iscritto alla notifica molto tempo fa, ma di solito, mentre arriva, "scusa, il prodotto è esaurito"! E poi ho avuto tempo! Probabilmente perché era domenica mattina presto e tutti dormivano ancora!
Ero un po 'preoccupato, dato che ci è stato consegnato per posta, e anche con un pagamento anticipato, ma, sorprendentemente, il pacco è arrivato in una settimana, di cui due giorni è stato con noi, nella nostra piccola città, e lo smistamento nello stesso ufficio postale dove ricevere, ma probabilmente non volevano trasferirli nel giorno di riposo. Quindi Travola è arrivata in tre !!! scatole! Due dei quali sono davvero travolgenti, ma il tutto! La prima volta che è stato acceso, c'era un odore disgustoso dall'asciugatrice stessa; quando è stato acceso di nuovo, l'odore era sparito.
Ho un Miracle Dryer, ma è semplicemente impossibile asciugare qualsiasi cosa al suo interno! Ho essiccato i pomodori per due o tre giorni. Qui era necessario asciugare l'erba medicinale, asciugarla per tre giorni e l'erba non era molto bagnata. E poi, ho preso la Gravolochka, devo provarla subito! Ho tagliato un secchio di pomodoro da 6 litri, sono rimasti ancora 3 pallet. Non c'era più niente, ho tagliato un paio di banane e qualche mela. L'ho messo alle 16 in punto. Mi sono alzato la mattina: tutto è pronto, il tempo non è ancora scaduto! I pomodori sono ben essiccati, anche le banane e le mele non sono più essiccate, ma secche e molto gustose!
Ho subito versato i pomodori in un barattolo e ho versato l'olio, le banane essiccate al sole non ci fanno molto bene, ma le hanno comunque mangiate durante il giorno, al posto dei dolci, e hanno aggiunto le mele alla composta.
E anche ieri bisognava asciugare l'erba, già più umida. L'ho messo alle 6 di sera, ho pensato fino al mattino. Ma no, alle 12 sono andato a vedere, e lei è già completamente pronta!
In generale, sono felice come un elefante!
Sì, ne ho uno grande, per 9 vassoi.
Ilmirushka
Natasha * Romshka, congratulazioni!
Ho capito le erbe-pomodori, stiamo aspettando con la carne-pesce
Natasha * Camomilla
Ilmirushka, Grazie per i complimenti!
Citazione: Ilmirushka
attesa con carne di pesce
E spero che lo sia! Il pollo, secondo la ricetta di Lena Tim, l'ho provato anche in quell'asciugatrice! Meglio non ricordare
Anche se, anche mangiato! Non si è deteriorato.
Ilmirushka
Citazione: Natasha * Chamomile
Meglio non ricordare
Anche se, anche mangiato! Non si è deteriorato.
Natashaperché, cosa non ha funzionato?
Natasha * Camomilla
Citazione: Ilmirushka
perché, cosa non ha funzionato?
Ilmira, essiccato il doppio del tempo della ricetta e ancora non sapevo bene cosa fosse fatto! Ecco una meravigliosa meraviglia che ho ottenuto!
Ilmirushka
Citazione: Natasha * Chamomile
Ecco una meravigliosa meraviglia che ho ottenuto!
Ah, pensavo che Travolka avesse avuto una brutta esperienza.
In bocca al lupo!
Svetlana777
Natasha, complimenti per il tuo meraviglioso aiutante! lasciate che serva a lungo e per favore con il suo lavoro!
Citazione: Natasha * Chamomile
E anche ieri bisognava asciugare l'erba, già più umida. L'ho messo alle 18, ho pensato fino al mattino. Ma no, alle 12 sono andato a vedere, e lei è già completamente pronta!
In generale, sono felice come un elefante!
L'erba dovrebbe asciugarsi velocemente, mi ci sono volute tre ore per asciugare gli spessi e succosi gambi di sedano, asciugo l'erba in una giostra prima di asciugare.
Citazione: Natasha * Chamomile
le banane essiccate al sole non sono molto buone per noi,
anche le nostre banane non sono andate, non si sono seccate fino a diventare patatine, si sono rivelate essiccate - no, non quello, a quanto pare hanno mangiato troppo prima quando sono apparse in vendita. (Olya zvezda, ha fatto le banane e le ha intinte nel cioccolato, come le caramelle, forse va bene così?) Riprova https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=192889.0 L'ho fatto in inverno, molto gustoso.
Natasha * Camomilla
Citazione: Ilmirushka
Ah, pensavo che Travolka avesse avuto una brutta esperienza.
In bocca al lupo!
No, ce l'ho solo per il quarto giorno!

Citazione: Svetlana777
Natasha, congratulazioni per la tua meravigliosa assistente! lascialo servire a lungo e per favore con il suo lavoro!
Svetlana777, Grazie mille!
Citazione: Svetlana777
Prova ancora una volta # L'ho fatto in inverno, molto gustoso.
Grazie per la ricetta, proverò, probabilmente, anche più vicino all'inverno!
Ilmirushka
Citazione: Natasha * Chamomile
No, ce l'ho solo per il quarto giorno!
Natasha, è ora di marinare il seno !!!
Natasha * Camomilla
Citazione: Ilmirushka
è ora di marinare il petto !!!
Ilmirushka, i seni stanno ancora girando per il pollaio! Ma presto già! E da un po 'di tempo non acquistiamo prodotti in negozio.
Lyusenka
Citazione: Natasha * Chamomile
Ragazze, portate in vostra compagnia! Finalmente ho ottenuto questo miracolo!
Natasha * Camomilla, complimenti dal profondo del cuore!
Questo è davvero un miracolo!
Amore e amicizia lunghi e fruttuosi con Travolochka!
Natasha * Camomilla
Citazione: Lyusenka
Questo è davvero un miracolo!
Amore e amicizia lunghi e fruttuosi con Travolochka!
Lyusenka, è anche amore a prima vista! A me succede molto raramente!
Sig.ra. Addams
Natasha * Camomilla, Congratulazioni!
Oh, quanto sei fortunato a catturare l'Erba, non ho avuto un solo avviso dopo l'inverno, quando sono scomparsi
Sì, e così monitorato - non di più

In qualche modo non pensi mai che qualcosa possa scomparire completamente dalla vendita

Esatto, la mia metà mi dice "Meglio comprare (fare) e rimpiangere che non comprare (non fare) e rimpiangere"

Dolcetti gustosi felici
Natasha * Camomilla
Citazione: Mrs. Addams
Natasha * Chamomile, congratulazioni!
Oh, quanto sei fortunato a prendere l'Erba, non ho avuto un solo avviso dopo l'inverno, quando sono scomparsi
Sig.ra. Addams, Arina, grazie mille per i tuoi complimenti!
Si, sono stato davvero fortunato, ho aspettato a lungo e almeno due volte al giorno ho verificato la disponibilità sul sito, e ora è apparso! Anche così, al mattino ho iniziato a controllare se erano lì o no, ho visto, ho iniziato a effettuare un ordine, e poi è arrivata solo la notifica. Quando ho ordinato, avevano un pezzo rimasto.
Forse sarai fortunato e ci saranno più erbe in vendita!

con me su "tu"


Lyi
Ragazzi che cercano un'asciugatrice elettrica! Mi sono imbattuto nell'asciugatrice elettrica Marta MT1995. Guarda qui

🔗


In apparenza, assomiglia a un'erba, 9 pallet. E il prezzo è di soli 2995 rubli.
Guarda tu stesso.
Irgata
Citazione: Lyi
Lei guarda ricorda Erba
istruzione

🔗


pura illusione ottica))) - una ventola nella parte inferiore, minuscoli vassoi 30 * 24 cm e persino con un foro nel mezzo. sebbene ce ne siano 9, ma - questo è un semplice essiccatore verticale con soffiaggio dal basso, la corrente è incorniciata da un armadio.
Lyi
IrshaEbbene, ero contento che ci fosse un'altra Travola, e anche poco costosa.
Oroma
E ho ricevuto una notifica alle tre del mattino. Ma quando l'ho visto la mattina e ho provato a rilasciarlo, Grass non era più disponibile ...
Ilmirushka
Citazione: Oroma

E ho ricevuto una notifica alle tre del mattino. Ma quando l'ho visto la mattina e ho provato a rilasciarlo, Grass non era più disponibile ...
Olga, se stiamo parlando di ozono, allora sì, questo è osservato dietro di lui.
Ho custodito lì un barattolo di ceramica da molto tempo e ricevo regolarmente notifiche sul suo aspetto. Ma sembra che questo barattolo appaia dentro l'unico anche perché corro subito lì ... ma no ... la merce è esaurita
Ho provato ad ordinare tramite l'operatore ... inutile: esaurito.
C'è persino il sospetto che questo particolare barattolo sia necessario. tutti senza eccezioni!
Svetlana777
Citazione: Ilmirushka
se stiamo parlando di ozono, allora sì, questo viene osservato dietro di lui.
no, non solo l'ozono è strano

Ho ricevuto due volte una notifica dalla WB: il prodotto atteso è disponibile, affrettati a comprare! La frusta del cappuccinatore di Berner, e anche al prezzo di 1117r, entro - non è lì, beh, chi ne ha bisogno nei fichi a un tale prezzo, se l'ho comprato da loro per 186 rubli. Quindi penso che sia una mossa di marketing, entri e improvvisamente compri qualcosa. Shaw lì per un barattolo di desideri? la curiosità mi rode, forse non lo sono?

Ilmirushka
Citazione: Svetlana777
Shaw lì per un barattolo di desideri? la curiosità mi rode, forse non lo sono?

aha schazzz! Aggiungi un altro cacciatore

Armadio elettrico per asciugatrice Travola KYS-333B


🔗

OgneLo
Ilmirushka,

In WB c'erano già 2 varianti di tali lattine ...
🔗
🔗


A proposito di mesh
Citazione: OgneLo
Completato tutti i vassoi con la sua Travola KYS-333D con queste reti (in fibra di vetro rivestita in teflon, resistono al riscaldamento fino a 260 ° C)
Armadio elettrico per asciugatrice Travola KYS-333B
Le reti sono state testate per "Eccellente"! Testato su prescrizione (due volte)
Armadio elettrico per asciugatrice Travola KYS-333BCarpaccio di pollo piccante
(Elena Tim)

il seno praticamente non si attaccava e si toglieva facilmente dalle reti (molto più facile che solo dal vassoio).
Ilmirushka
Marina ま り な, Grazie. Ma anche esaurito
OgneLo

Ilmiraa quanto pare hanno colpito troppo alla consegna ...

Ilmirushka
Citazione: OgneLo
a quanto pare hanno colpito troppo alla consegna ...
Marina ま り な, tutto può essere.

Ecco la guardia di Ozone, non sono avidi di imballaggi, di solito imballano bene. Più spesso che in altri posti, ordino da loro e per tutti i casi una sola statuetta di cactus è arrivata rotta, ma è sempre tutto a posto.

Svetlana777
Citazione: Ilmirushka
Grazie. Ma anche esaurito
e sono riuscito a prendere 4 pezzi
M @ rtochka
Ragazze, dove guardare, a che temperatura, cosa è meglio asciugare. Pastila secca a 50 anni. Ma banane, albicocche a pezzi a cosa?
Svetlana777
Citazione: M @ rtochka
Ma banane, albicocche a pezzi per cosa?
Ho asciugato al massimo.
OgneLo
M @ rtochkaEcco i suggerimenti dell'omonimo pannello di disidratazione della vitamina RawMid Dream
Armadio elettrico per asciugatrice Travola KYS-333B
Cioè, asciugiamo la frutta a 55 ° C finché sono teneri. Le banane vanno tagliate a fette spesse 3 mm, le albicocche secche a metà.

Come appare il processo di essiccazione sull'esempio di Isidri


per la comodità di togliere il prodotto finito dalle teglie, è ottimale stendere sulle teglie una rete in fibra di vetro teflonata (secondo l'esperienza di essiccazione in Isidri su reti originali e in Travola su "griglia e rete forno").
Kalyusya
Se le fette di banana da 3 mm vengono essiccate per 17 ore, dubito che andrà a finire qualcosa di commestibile. Informazioni errate.
OgneLo
Citazione: Kalyusya
Informazioni errate
Le informazioni sono corrette. L'intervallo è indicato lì. Il tempo specifico dipende dal carico dell'essiccatore e dal contenuto di umidità delle materie prime, dall'umidità dell'aria che circonda l'essiccatore e dalla temperatura che circonda l'essiccatore ...
Media:
Se essiccato in polvere - 17 ore. Se fai la carne secca, saranno sufficienti 10 ore. Se colleghi i vassoi in acciaio intermedi di RawMID Dream Vitamin, ci vorranno 17 ore ...
Armadio elettrico per asciugatrice Travola KYS-333B
Kalyusya
Citazione: OgneLo
Se essiccato in polvere - 17 ore. Se fai la carne secca, saranno sufficienti 10 ore.
Sono confuso dalla dimensione delle fette: 3 millimetri. Ho essiccato le banane a metà (tagliate nel senso della lunghezza).
OgneLo
Citazione: Kalyusya
Sono confuso dalla dimensione delle fette - 3 millimetri
sono patatine alla banana. Per evitare che la banana si scurisca, come le mele a fette, deve essere immersa in acqua acidificata per 20-30 secondi.
Irgata
Citazione: Kalyusya
Se le fette di banana da 3 mm vengono essiccate per 17 ore, dubito che andrà a finire qualcosa di commestibile.
tali chips-chips-chips sono ottenute, corrispondono esattamente alla traduzione inglese chips = trucioli sia nell'aspetto che nel gusto
Per il primo anno onestamente ho tagliato il primo lotto di banane sottilmente, si asciuga, ovviamente, più velocemente, se non si conserva per 17 ore = asciugo tutto su MAX = ma poi come un pezzo di legno in bocca e anche leggermente dolce, il che è sorprendente.

Quindi ha iniziato a tagliare 1-1,5 cm: è ottimale per ottenere essiccatori sottili o essiccati. Le verdure essiccate masticano bene, la parte centrale non si trasforma ancora in un ciottolo. È conveniente mettere la carne secca nel porridge durante la cottura, si ammorbidiscono durante la cottura, danno aroma e dolcezza.

Cm in 3 o metà - un tale spessore dovrebbe essere asciugato a lungo, e non è necessario, appassisco un taglio del genere - tutto il gusto è nella viscosità del mezzo, questo è già come il toffee, molto bello.
Citazione: OgneLo
Per evitare che la banana si scurisca, come le mele a fette, deve essere immersa in acqua acidificata per 20-30 secondi.
Per che cosa? le banane, e quindi a causa della loro viscosità e dolcezza, non si asciugano rapidamente, ma le bagnano anche. Essi diventerà ancora di più scivoloso, disporre tali turni
Le banane, ovviamente, si scuriscono un po 'una volta essiccate, il che, a mio avviso, non rovina il gusto e l'aspetto. Inoltre, le mele non si scuriscono perfettamente in un essiccatore elettrico, poiché l'essiccazione è molto più veloce che all'aria aperta. Perché acidificare le banane? Tutto il loro fascino è nella loro dolcezza di banana.
Ma - chi vuole pasticciare con l'acidificazione - vuole

A proposito, più le banane sono mature, più si scuriscono una volta essiccate, ma più a lungo si asciugano.

Ho diffuso giri di banana con le spine di Tescom per rimuovere i sepali 🔗 = dita asciutte.
In generale, queste pinzette sono molto utili per stendere qualcosa di umido sui vassoi dell'asciugatrice.
Le pinze sono molto abili nella mano, sono comode da lavorare.





Citazione: OgneLo
Se essiccato in polvere
Marina, hai tagliato tu stessa gli essiccatori di banane in polvere?
È abbastanza difficile farlo, anche se le banane vengono essiccate in patatine.
Le banane sono piuttosto viscose e la parte centrale delle patatine è molto dura, dove la banana è più dolce.
OgneLo
Come si divertono questi "informatori": dapprima ignorano la ricetta, alterano tutto, e poi iniziano a sgridare l'autore e altri come lui che il risultato che hanno ricevuto non corrisponde alla ricetta!

Al pezzo banana, densa
Citazione: Irsha
Quindi ha iniziato a tagliare in 1-1,5 cm, ottimale per ottenere prodotti secchi secchi o essiccati sottili
e banana patatine essiccato da fette di 3 mm di spessore - due grandi differenze.
Citazione: Irsha
più le banane sono mature, più si scuriscono una volta essiccate, ma più a lungo si asciugano
Esatto, perché: più è matura la banana, più zucchero contiene. Lo zucchero nel succo di frutta, quando il prodotto si asciuga, è concentrato, perché l'acqua, a differenza dello zucchero, evapora. Cioè, otteniamo in ogni cella, una specie di "marmellata"!

Quando si scelgono i parametri per la preparazione di prodotti essiccati ed essiccati, tenere conto della relazione diretta tra parametri quali:
- lo spessore della fetta / strato da essiccare e la velocità di essiccazione - più spessa è la fetta / strato, più tempo ci vorrà per asciugare;
- contenuto di zucchero e velocità di essiccazione - più zucchero nel prodotto, più a lungo si asciuga;
- temperatura di essiccazione e velocità di essiccazione - maggiore è la temperatura, più veloce è l'evaporazione dell'umidità e più velocemente il prodotto si asciuga;
- temperatura di essiccazione e gusto del prodotto finito - il gusto del prodotto essiccato ad alte e basse temperature differisce l'uno dall'altro;
- temperatura di essiccazione e contenuto di nutrienti: maggiore è la temperatura di essiccazione, meno nutrienti vengono trattenuti nel prodotto finito.
E per favore non confondere "essiccato" con "essiccato".
Citazione: Irsha
hai macinato tu stesso gli essiccatori per banane in polvere?
È abbastanza difficile farlo, anche se le banane vengono essiccate in patatine.

Preparazione della polvere di banana vedi da 00:04:14


Irgata
OgneLo, Marina, Non ho ignorato la ricetta, i video con canale
Maestro Ezidri
Sono stato a lungo consigliato in argomenti sugli essiccatori come campione. Inoltre, a giudicare da questo video, lo spessore del taglio non è molto di 3 mm. al minuto 2:38 è chiaramente visibile - almeno 1-1,5 cm, l'altezza della parete del vassoio è di 2,5 cm.
Le mie banane, crude e secche, sono uno contro uno come nel video. Solo io continuo a cospargere le fette dopo averle stese con cannella e zenzero in polvere: l'odore durante l'essiccazione è il più piacevole e le banane secche sono molto, molto gustose.
Marin, come ti è venuto in mente che sto rimproverando qualcuno qui = solo fatti per esperienza personale, non di più
Citazione: OgneLo
alterando tutto, e poi iniziano a sgridare l'autore e altri come lui che il risultato che hanno ricevuto non corrisponde alla ricetta!

Ho provato sia sottilmente e poi non sottilmente, non mi affeziono per sempre a una certa "ricetta"
Citazione: Irsha
Per il primo anno, ho onestamente tagliato sottilmente il primo lotto di banane
Ho qualcosa con cui confrontarmi. E poi consigliare le persone in base alla loro esperienza. È così che funziona per me
Citazione: Irsha
tali chips-chips-chips sono ottenute, corrispondono esattamente alla traduzione inglese chips = trucioli sia nell'aspetto che nel gusto

Citazione: OgneLo
Citazione: Irsha da Oggi alle 07:00
Quindi ha iniziato a tagliare in 1-1,5 cm, ottimale per ottenere prodotti secchi secchi o essiccati sottili
e le chips di banana essiccate da fette di 3 mm sono due grandi differenze.
è di questo che ho scritto.
Citazione: OgneLo
E per favore non confondere "essiccato" con "essiccato".
Marina, per favore leggi i post di altre persone con più attenzione: ho imparato perfettamente la differenza tra essiccato ed essiccato e ho usato con successo molte bacche, frutta e verdura in volumi per 11 anni di essiccazione ed essiccazione preparazione per un anno proprio negli essiccatoi elettrici.
Citazione: Irsha
per ottenere essiccatoi sottili o essiccati a scatti. La frutta essiccata mastica bene, la parte centrale non si trasforma ancora in un ciottolo. È conveniente mettere la carne secca nel porridge durante la cottura, si ammorbidiscono durante la cottura, danno aroma e dolcezza.
Citazione: Irsha
Marina, hai macinato tu stesso gli essiccatori di banane in polvere?
apparentemente no.

Non ho scritto che è impossibile fare la polvere - solo quello
Citazione: Irsha
Questo è abbastanza difficile da fare.

Ho visto questo video circa 3 anni fa, le banane essiccate in patatine, tuttavia, non mi è piaciuto che dovessero asciugarsi così a lungo = quindi anche nel video il tempo di essiccazione era di 27 + 10 ore, l'ho rotto dentro un frullatore fisso - alcune patatine si sono rotte, cosa che no, 3 anni fa non avevo un frullatore CASO molto potente, è possibile che l'avrebbe fatto. Spezza bene le semole in farina.
Nel macinacaffè Princess, a volte macino quelli secchi, ed è anche necessario che siano molto asciutti, altrimenti si raggrinziscono
Citazione: Irsha
un'unità molto comoda - bicchieri profondi, la potenza è anche grande 200 W, in un 2 coltelli - caffè, in un 4 coltelli - spezie, piatti secchi - erbe, carote, barbabietole, mele, prugne, zucchine, melanzane, noci - macina in farina, cereali - come la semola

Nel video, viene utilizzato un aggregato diverso per ottenere la polvere, 5:18 minuti, cioè prima le briciole. Questo è un tritacarne con attacco "mulino", devi ammettere che non tutti lo hanno nel kit


Tuttavia, il mulino è esattamente la polvere di banana anche subito e non lo fa. Dobbiamo macinare la mollica e seminare più di una volta.

Citazione: OgneLo
Come si divertono questi "informatori"
E sono un po 'contenta di averti divertita, Marina, non tutti potranno gioire delle "rivelazioni"


Ilmirushka
Citazione: Svetlana777

e sono riuscito a prendere 4 pezzi
oh tu ... beh

E dove sono tutti e 4 per te?

OgneLo
Citazione: Irsha
fracassato in un frullatore fisso
il frullatore non sostituisce il mulino.
Citazione: Irsha
in 11 anni di essiccazione e stagionatura, ci sono molti frutti di bosco, frutta, verdura in volumi, raccolta per un anno in essiccatoi elettrici
Sto asciugando da più di 35 anni e non solo in asciugatrici elettriche (il nostro vecchio fornello a gas sovietico funzionava benissimo, consentendo sia di essiccare frutta e verdura, sia meringhe di alta qualità, e cuocere qualsiasi prodotto da forno, fino a quando non è stato costretto ad esserlo. sostituito con un altro fornello a gas nel 2005, non sapevo che una buona prestazione del forno fosse l'eccezione alla regola, non la norma). Ora, ovviamente, essicciamo molto meno, poiché il numero di consumatori del prodotto finito è notevolmente diminuito. C'è stato un tempo in cui ho asciugato anche la flora, mantenendo il volume e l'aspetto. L'essiccatore principale che abbiamo avuto per molti anni Isidri III generazione - Ezidri Ultra FD1000 dotato di 15 vassoi + Ladoga a infrarossi. In casa, ora, si è aggiunto Travola, ma ci si fa principalmente carne e pesce, che fino al 2008, per ragioni oggettive, non era rilevante (l'appartamento aveva un'ottima ventilazione e tutto si asciugava ed asciugava perfettamente, quindi, a temperatura ambiente ). Anche se anche frutta e verdura, in Travola, essicciamo ...

E non mi verrebbe mai in mente di tagliare un prodotto in pezzi spessi per ottenere finalmente una polvere da esso ... Perché una fetta sottile è più facile e veloce da asciugare con alta qualità di una fetta spessa. Questo è un assioma.
Citazione: Irsha
video dal canale
sì, questi sono video informativi ben fatti che aiutano a ottenere l'idea di base necessaria non solo sull'algoritmo e sulle modalità di cottura, ma anche sui costi di tempo, nonché sul rapporto tra materie prime, scarti e resa del prodotto finito.
Irgata
Citazione: OgneLo
il frullatore non sostituisce il mulino.
È ovvio ))

Citazione: OgneLo
E non mi verrebbe mai in mente di tagliare un prodotto in pezzi spessi per ottenere finalmente una polvere da esso ... Perché una fetta sottile è più facile e veloce da asciugare con alta qualità di una fetta spessa. Questo è un assioma.
quindi sono più o meno lo stesso.
Citazione: Irsha
a volte macino quelli secchi e ho bisogno che siano anche molto asciutti, altrimenti si raggrinziscono
Citazione: Irsha
Cm in 3 o metà - un tale spessore dovrebbe essere asciugato a lungo, e non è necessario, appassisco un tale taglio - tutto il gusto è nella viscosità del mezzo, questo è già come un toffee, molto bello.
Citazione: OgneLo
questi sono video informativi ben fatti
esattamente così è, chi discute qualcosa.
Citazione: OgneLo
Sto asciugando da oltre 35 anni

M @ rtochka
Sto asciugando da meno di un anno. Di solito ho essiccato marshmallow.
Ieri ho deciso di condurre degli esperimenti: 3 pallet con metà albicocca, uno con marshmallow, uno con banane intere, uno con fette di banana.
Ho messo tutto ieri alle 4 del pomeriggio, con due ore di pausa si sta ancora asciugando
Temperatura 50 g
solo il marshmallow si è asciugato! L'ho tolto. Il resto non è ancora ...
Sto facendo qualcosa di sbagliato?
Irgata
Citazione: M @ rtochka
Temperatura 50 g
secondo me, quindi il primo, non una temperatura elevata.
Questo è 50 * sul tabellone, ma al suo interno è molto meno, soprattutto se le bacche sono succose, l'umidità è alta, raffredda l'aria all'interno.

Se le albicocche sono succose e viscose, si seccano a lungo, soprattutto se non spiegate, e si spalmano a metà.
L'anno scorso le ho tolte secche il secondo giorno: l'intera travolka a 6 vassoi era coperta a metà, a 70 * come al solito per me, c'erano albicocche molto carnose, la varietà è succosa, grande.
Be ', solo incredibilmente deliziosi a scatti, li metto nel congelatore: è così che fanno tutte le ragazze con gli essiccati a scatti.

Ma l'anno prima ne ho acquistati alcuni piccoli e duri - si sono asciugati in quasi 2 giorni asciutti, l'erba e 2 venti secchi M5 e M8 (fatti di commestibile) erano pieni - una varietà acida, ancora lì, quelli secchi sono ben conservati, li conservo nelle banche.

Anche le banane, se sono tagliate a fette spesse, e ancor più intere, non si seccheranno, le fette spesse essiccate sono molto gustose.
Non ho asciugato le banane intere, ma mi sono piaciute molto le metà lungo - il resto del toffee))





Daria, sopra Marina-OgneLo ha portato i video dal canale Maestro Ezidri - - non si asciuga rapidamente, sì.
Ma solo con la brezza, come eravamo soliti asciugare, a volte ci voleva fino a una settimana prima che quelle mele fossero asciutte))
M @ rtochka
Citazione: Irsha
scatti incredibilmente deliziosi, li metto nel congelatore
devo cercare un posto. Delizioso, sì, l'ho provato oggi.
In generale, al mattino deciderò cosa succede lì.
Le banane non erano grandi, quindi intere, anche per la prima volta.
Ho preso albicocche per 50 rubli, è diventato interessante quante albicocche secche sarebbero uscite da un chilo di albicocca)))

Ho visto il video. Il marito guardò con sospetto "perché preoccuparsi di essiccare le banane?")
Li ama moltissimo, pensa che dovrebbero essere mangiati freschi.
Lì, ovviamente, la resa del prodotto è impressionante!)
Irgata
Citazione: M @ rtochka
"Perché le banane secche?"
)) anche mia madre è rimasta sorpresa per la prima volta finché non l'ha provata.
E le banane dopo il trattamento termico, come per me, hanno un sapore migliore.
E, come scrivono le persone intelligenti, vengono assorbiti meglio e, proprio come i pomodori con licopene, acquisiscono anche qualcosa di buono quando vengono riscaldati))

Marshmallow all'albicocca al sole, sì .. bellezzaaa ..
Ho fatto marshmallow con purè di patate crude un paio di volte e senza zucchero, delizioso. Ho appena frullato albicocche e prugne crude.

OgneLo
Le metà dell'albicocca devono essere girate "con la pelle, espellendole", in modo che si asciughino meglio.
+ È meglio posizionare l'asciugatrice dove c'è o può creare una corrente d'aria - questo contribuisce anche a un'asciugatura più efficiente. È ottimale asciugare il già pronto essiccato (morbido, ma il succo non risalta, la polpa non è imbrattata) in modo ottimale al minimo.
Daria, tagliare le banane nel senso della lunghezza a metà e in quarti, girare le albicocche con la polpa fuori.
Irgata
Citazione: M @ rtochka
Le banane non erano grandi, quindi intere
la parte centrale più dolce si asciuga più a lungo per le banane, quindi per velocizzare l'essiccazione è meglio tagliarle almeno nel senso della lunghezza.
Tanyulya-Tatiana ha messo su un video per molto tempo, dove ha essiccato banane intere, per molto tempo, sì.


................
È vero, non capisco il punto di asciugare a basse temperature, allora è più facile e più economico)) - asciugare solo con la brezza, senza elettricità.
................
Albicocche e prugne secche senza girare la polpa: non c'è una differenza così grande nel tempo di asciugatura, ma quasi 2 volte più bacche entrano nella griglia alla volta.
Una volta che l'ho provato con l'eversione: il gioco non vale la candela, le mie mani sono tutte in succo e appiccicose, e ci vuole più tempo per giocherellare con lo spiegamento. E così - ha tirato fuori le ossa, le ha sollevate con una macchina sulla prugna e le ha rapidamente adagiate sulla grata.
Mentre si asciuga, compatto il layout.
Per gli essiccatoi verticali è molto conveniente = le griglie vengono rilasciate, è possibile caricarle con il lotto successivo.

Se la bacca è grande e succosa, non si asciugherà rapidamente.
OgneLo
Citazione: Irsha
asciutto solo al vento, senza elettricità
essiccazione aggiuntiva a 35 ° C, in appartamento, spesso più veloce ed efficiente
M @ rtochka
Le banane nelle patatine non si sono seccate, sono rimaste come caramelle morbide. Probabilmente c'è molto zucchero in loro, ho preso quelli troppo maturi.
Dal chilo albicocca sono usciti 200 grammi di essiccazione
Non lo asciugherò più, non è conveniente. Ma si è rivelato delizioso!
È meglio fare la pastiglia con le stesse albicocche, in qualche modo si asciuga più velocemente e con più sicurezza.
OgneLo
Citazione: M @ rtochka
Banane in patatine
diventa acerbo, con la pelle verde
Citazione: M @ rtochka
Probabilmente c'è molto zucchero in loro, ho preso troppo maturo
Esattamente
Vesna (Julia)
Citazione: Irsha
Be ', solo incredibilmente deliziosi a scatti, li metto nel congelatore: è così che fanno tutte le ragazze con gli essiccati a scatti.
Uh ... è impossibile senza congelatore? Non verrà archiviato?
Perché allora non congelare subito le bacche fresche?

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