Stufato "Lumpen und Floh" ("Rags and Fleas")

Stufato "Lumpen und Floh" ("Rags and Fleas")

Categoria: Piatti di carne

Cucina: Tedesco

ingredienti
cavolo bianco	400g
Maiale	400 gr
Patate	4 cose.
Carota	1 PC.
Cipolla	2 pz.
Grasso	2 cucchiai. l.
Brodo	0,5 l
Cumino	1 cucchiaio. l.
Sale pepe	gusto

Metodo di cottura

• Sono tentato di scusarmi per un nome così poco appetitoso per il piatto. Ma cosa fare: non puoi cancellare le parole dalla canzone! Gli chef tedeschi hanno un tale senso dell'umorismo.
• Il ruolo di "stracci" (Lumpen - stracci, stracci, marmaglia) in questo piatto è interpretato dal cavolo, tagliato a strisce lunghe (a proposito, il lumpen-proletariat a noi noto deriva dalla parola tedesca Lumpen) e "pulci "è il cumino, tanto amato dai tedeschi.
• Friggere il maiale a dadini con le cipolle tritate finemente nella pancetta fino a doratura. Aggiungere le strisce di cavolo cappuccio, le patate a dadini, le fette di carota, mescolare e friggere tutto insieme a fuoco vivo per 5 minuti Versare il brodo, condire con sale, pepe e semi di cumino e cuocere a fuoco medio per 40 minuti Bon (si spera) appetito!

E non tacerò neanche qui !!! Semplice, gustoso e bello! Grazie per la ricetta!

I tedeschi sanno come denominare i loro piatti

[Mannochka]

Mannochka, sono persone economiche. Lo chiamerai così (o "nonna morta") gli ospiti non mangeranno, ne prenderanno di più e rimarranno per domani.

Oh, ragazza, come ha spiegato esattamente! Esatto, una ricetta per chi ha il pugno chiuso!

Abbondante, molto, gustoso! E il nome non dà fastidio a nessuno. Le pulci sono scoiattoli dopotutto
Ben fatto Larisochka. Perfettamente bello come sempre.

Oh, non posso farlo con te Sì, non mangi troppo di questi grumi () - il piatto è sostanzioso, e maiale e pancetta, tutto è come dovrebbe essere

Adoro gli "stracci" in tutte le forme. Dovremo innamorarci delle "pulci" per apprezzare il vero sapore di questo piatto.
Grazie, Larisa

Lorik, stai apparecchiando per il sesto anniversario del tuo forum?

Ah ah, Maroussia, "pulci", aha!
Ragazze, Galya, Marusya, come fate a "risparmiare" in meno di un'ora? Non mi danno niente, aspetta, mi danno i soldi.

No, Laris, non danno nemmeno a me l'opzione, guardi un po ', tutto è secondo le regole

non mi danno neanche niente, guardi un po ', tutto è a regola d'arte

Ebbene sì, la legge è la stessa per tutti.

Larka, con cosa hai attirato la tua famiglia con stracci o pulci? Vai te stesso all'odore stretto.

Bel nome
Ho anche in magazzino niente di peggio

Ho anche in magazzino niente di peggio

Oh, mi sento come nel mio negozio

[Lorik]

Lorik, non pompare! Fammi esprimere me stesso!
Bene, cosa fare già per correre? E ora abbiamo: "Nella cerchia degli amici, non fare clic sul becco!"

Ti darò fino a domani. Domani compro ciò che è necessario e - mi dispiace! Chi si è alzato per primo.

Ti do fino a domani.

Così sia!
Inoltre non ho tutto in magazzino per la ricetta.

Fresco piatto proletario-borghese

[dopleta]

dopleta,
Larisa, è uscito uno stufato fresco e delizioso)) Vero, non bello come il tuo)) La famiglia ha riso a lungo al nome))) Grazie per la ricetta)

La famiglia ridacchiò, ma se l'hanno mangiato, non hanno perso l'appetito a causa del nome? Quello è buono! Grazie, Lenochka, sono contento!

[dopleta]

dopleta, Larissa, ad essere sincero, ho aperto la ricetta solo per via del nome.
Ma dopo averlo letto, ho deciso che l'avrei cucinato. Sarà sicuramente delizioso.

Quindi il nome mi ha attratto, Ira! Ma per qualche ragione l'appetito non fu scoraggiato.