Porridge di orzo al latte in Steba DD1

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
semola d'orzo	1 tazza (da C / P)
l'acqua è fredda	2 tazze (da C / P)
latte o panna selezionati 10%	0,5 l
sale	pizzicare o da gustare
zucchero o miele facoltativo	gusto

Metodo di cottura

Sciacquare molto bene l'orzo in diverse acque. Metti SC in una ciotola e copri con acqua. Modalità porridge 07 х 10 min. 10 minuti dopo la fine del programma, aprire il coperchio, aggiungere sale, latte o panna, mescolare con un frullatore (frusta). Chiudere la casseruola e impostare la modalità Simmering 88 * per 1-1,5 ore.
Puoi aggiungere miele o zucchero, burro o burro chiarificato al porridge finito a piacere.

Nota

Il porridge è gustoso, viscoso.
Se aggiungi la panna, è meglio non cuocere a fuoco lento per più di un'ora e mezza. Inizierà a delaminare. Ma puoi mescolare e basta. Puoi anche usare la panna senza burro.
A proposito, non devi aspettare più di un'ora. Dopo circa 10-20 minuti dall'aggiunta di latte / panna, il porridge può già essere mangiato.

GTI Tatiana

Devo mettere a mollo l'orzo?
Non ho trovato la risposta su Internet.
L'orzo è prodotto dall'orzo. La yachka è un chicco di orzo intero non lucidato allo stato schiacciato. L'orzo è in ammollo.
Ho messo a bagno l'uovo durante la notte in acqua e siero di latte. E non si è impregnato affatto. Non c'è differenza di gusto. Si prepara allo stesso modo. Pertanto, decidi tu. Bagnare o non bagnare

GTI Tatiana

Tuttavia, un giogo inzuppato durante la notte risulta essere più arioso.
Ecco un'altra opzione:
Risciacquare le semole, immergerle per una notte in abbondante acqua (1: 5). Scolare l'acqua al mattino, mettere i cereali in una ciotola.
Versare 2 tazze di acqua fredda, un po 'di sale. Modalità porridge 07 х7 min. Dopo averlo sbloccato, apri il coperchio e, in linea di principio, il porridge è pronto. Ma puoi aggiungere 1 tazza di latte, burro. Mescolate e lasciate riposare per 10 minuti sul riscaldamento. Se il porridge rimane, mettilo in frigorifero. Dopo il riscaldamento, ha un sapore altrettanto buono.

bazanika

Qual è la dimensione di una tazza nella ricetta?

GTI Tatiana

bazanika, il volume della ciotola è qualsiasi. Forse un bicchiere da MT, da HP, una tazza da tè, un bicchiere ...
La ricetta indica il volume della ciotola dalla macchina del pane))

bazanika

Grazie per non essere stato troppo pigro per scrivere una risposta così esauriente, ma non è chiaro perché il latte sia indicato in litri nella stessa ricetta e non nelle stesse ciotole HP? Nella ricetta per l'ultimo messaggio - sì, tutto è indicato nelle ciotole, grazie.

GTI Tatiana

bazanika, Adoro questo porridge sull'acqua. Le proporzioni dei cereali: acqua - 1: 2. Dopo la fine del programma, aspetto 10 minuti, lo apro e lo mangio.
La mia famiglia ama il latte, quindi aggiungo latte / panna come scritto nella ricetta. E non misuro il volume con le tazze, lo verso fino alla consistenza che mi serve e faccio sobbollire per mezz'ora.
E se languisci per 10 minuti, allora ho scritto lo stesso

Citazione: GTI

puoi aggiungere 1 tazza di latte,

velli

GTI TatianaOggi sono andato a Ricette per Shteba: stavo cercando la ricetta per la casseruola di cavolo che mi serviva e mi sono imbattuto nella tua ricetta per il porridge d'orzo. Amo moltissimo l'orzo con il latte e lo cucino spesso. Ma non conoscevo le proporzioni esatte. Il porridge si è rivelato piuttosto liquido (da qualche parte avevo sottratto le proporzioni per molto tempo) e cotto, o meglio bollito fino alla consistenza di cui avevo bisogno. Ho sempre cucinato in una pentola a cottura lenta, ora proverò a cuocere a Shbeba sotto pressione per poi scurire. Grazie Tatyana per entrambe le ricette di cucina!

GTI Tatiana

velli, grazie per la vostra attenzione alla ricetta